Mách chị em cách làm một loại nước sốt “đỉnh của chóp”: Dùng để chấm bánh mì hay pha cà phê đều ngon xuất sắc!
Sốt kem trứng làm cực dễ mà ăn cực ngon luôn nha.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Lòng đỏ trứng 2 cái
2. Đường kính 2-3 thìa canh
3. Bia 20ml
Bánh mì chấm sữa hoặc bánh mì kẹp trứng đều là những món ăn sáng vô cùng quen thuộc với chúng ta rồi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách có một bữa sáng lạ miệng hơn dù vẫn chỉ dùng bánh mì và trứng.
Thi thoảng ăn 1 bữa bánh mì chấm sốt kem trứng, vừa ngon vừa lạ mà còn có thể tận dụng để pha cà phê sáng luôn!
Bánh mì chấm sốt kem trứng
1
Đánh trứng
Bạn cho vào cốc: 2 lòng đỏ trứng gà, 2-3 thìa canh đường kính và 30ml bia. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp ở mức to nhất và liên tục trong khoảng 4-5 phút. Đến khi lòng đỏ trứng chuyển sang màu vàng nhạt, sệt như kem là đạt.
Như thế này là đạt nha
Lưu ý: Nếu thích kem trứng có vị ngọt sắc, bạn có thể thêm sữa đặc hoặc thay đường kính bằng sữa đặc/mật ong nhé!
2
Hoàn thành món ăn
Video đang HOT
Đánh trứng xong là bạn đã hoàn thành xong món kem trứng rồi đấy! Để kem trứng trong ly hoặc đổ ra bát, chấm cùng bánh mì nóng thì đảm bảo không chê vào đâu được.
Ngoài ra, chị em cũng có thể dùng kem trứng để làm topping cho ly cà phê sáng thêm phần thi vị. Bạn tiến hành pha cà phê như bình thường và cuối cùng rót 1 lớp kem trứng lên trên là xong!
Nhìn lớp kem trứng đến là mê!
Vậy là chỉ với 1 thao tác cực đơn giản, chị em đã có ngay bữa sáng vừa ngon vừa lạ miệng và đủ ấm bụng lẫn tỉnh táo rồi! Làm thế này, yên tâm kem trứng không hề bị tanh nhờ mùi bia phảng phất.
Hôm nào mà nhà có sẵn bánh mì thì chị em nhất định phải thử món sốt kem trứng này nha.
Cách làm bánh khoai lang nướng thơm ngon đơn giản dễ làm
Bánh khoai lang nướng là một món bánh với sự kết hợp giữa trứng gà và loại khoai lang mềm dẻo.
Hôm nay, sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm món bánh khoai lang nướng thơm ngon. Vào bếp ngay để cùng thực hiện món bánh hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm Cách làm bánh khoai lang nướng
Khoai lang 450 gr
Bơ 15 gr
Sữa tươi 1 muỗng canh
Đường 15 gr
Lòng đỏ trứng 2 cái
Mè đen 1 ít
Giấy nến 1 ít
Mẹo chọn mua khoai lang
Bạn nên chọn mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dậpBạn không nên mua khoai quá to vì có nhiều xơ, chọn mua khoai cỡ vừa là ngon nhất. Khi thấy khoai có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã hỏng.
Cách chế biến Cách làm bánh khoai lang nướng
1
Hấp chín khoai lang
Khoai lang mua về bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ, cắt khúc nhỏ.
Tiếp theo, xếp khoai lang vào xửng hấp, đặt xửng lên một nồi nước sôi rồi hấp từ 15 - 20 phút đến khi chín mềm.
Cuối cùng, bạn cho khoai lang ra tô và tán nhuyễn.
2
Trộn khoai lang
Bạn cho vào tô khoai lang đã tán nhuyễn 15gr bơ, 15gr đường, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh sữa tươi, sau đó trộn đều hỗn hợp thành khối dẻo mịn.
3
Tạo hình bánh khoai lang
Bạn trãi 1 lớp ni lông sau đó cho khoai lang lên, gấp miếng ni lông lại, dùng cán lăng bạn cán đều khoai độ dày khoai lang khoảng nửa lóng tay.
Sau đó bạn dùng dao cắt khoai lang thành những hình vuông, dùng tay tạo hình lại các góc cho bánh khoai vuông và đẹp hơn.
Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà, sau đó phếch 1 lớp mỏng trứng lên bề mặt bánh. Bạn lấy mè đen xếp hình bông hoa trên mặt bánh khoai lang.
4
Nướng bánh
Bạn lót 1 lớp giấy nến lên khay nướng bánh, sau đó xếp bánh khoai lên khay.
Bạn ổn định nhiệt độ lò nướng 180 độ C khoảng 10 phút, sau đó cho khay bánh khoai vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 - 15 phút.
5
Thành phẩm
Bánh khoai có màu vàng đẹp, thơm mùi trứng, cắn có vị ngọt thanh của khoai và vị béo béo của bơ và sữa, đây sẽ là món ăn cực kỳ ngon và đẹp mắt để chiêu đãi gia đình mình nhé!
Chả nấm xốt chua ngọt Chả nấm xốt chua ngọt, chả được làm từ thịt xay trộn với nấm, nước xốt thì chua ngọt kích thích vị giác, ngoài ra còn có vị thơm thơm giòn giòn của bột chiên giòn hải sản, ăn vào một miếng là chỉ muốn ăn thêm miếng nữa thôi. NGUYÊN LIỆU Thịt ba chỉ xay: 150g Nấm đùi gà: 1/2 cây Nấm...