Cá thác lác bách hoa

Một món chả dai ngon và hấp dẫn tuyệt vời cho mọi thành viên, ngay cả bé yêu của bạn! Lớp chả giòn rượm, dai dai từ cá thoáng chút béo nhẹ từ dừa,

kết hợp với trứng muối bùi thơm khiến cho món ăn ngon đặc biệt và không đụng hàng! Nếu muốn gây ấn tượng trong buổi tiệc với bạn bè hoặc người thân, hãy trổ tài với món Cá thác lác bách hoa! Bạn sẽ hài lòng tuyệt đối.

Cá thác lác bách hoa - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Chả cá thác lác : 400g

Lòng đỏ trứng muối : 6 trứng

Đầu hành băm nhỏ : 2M

Mỡ gáy : 50g

Dừa nạo : 100g

Tiêu bể, tương ớt, nước mắm, dầu ăn

Video đang HOT

Bột ngọt

Gia vị nêm sẵn

Bột tẩm khô chiên giòn

SƠ CHẾ

- Trụng mỡ gáy qua nước sôi, vớt ra để ráo, cắt hạt lựu nhỏ. Trộn chung chả cá, mỡ gáy, 2M đầu hành băm nhỏ, dừa nạo, nêm vào 1M nước mắm, 1m tiêu sọ giã bể, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, trộn đều, để thấm 20 phút.

- Tạo hình: Chia chả cá ra thành 6 phần, viên tròn, dùng tay ép nhẹ cho chả cá hơi dẹp, cho lòng đỏ trứng muối vào giữa, vo tròn, lăn qua Aji-Quick Bột Chiên Gà Giòn 2 lần.

THỰC HIỆN

- Chiên chả cá: làm nóng dầu thả chả cá vào chiên chín vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

CÁCH DÙNG

- Cắt làm hai xếp ra dĩa dùng nóng với tương ớt.

MÁCH NHỎ

Cho mỡ gáy vào chả cá, khi chả chín sẽ không bị khô.

Cho dừa nạo vào chả cá tạo vị béo nhẹ và vị đặc trưng cho món ăn.

Chả cá thác lác Hậu Giang món đặc sản nức tiếng

Chả cá thác lác Hậu Giang với hương vị thơm ngon mang đặc trưng của vùng sông nước, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ du khách nào du lịch đến đây.

Chả cá thác lác Hậu Giang món đặc sản nức tiếng - Hình 1
Chả cá thác lác Hậu Giang

Nguyên liệu làm món chả cá thác lác Hậu Giang:

Cá thác lác.

Hạt nêm.

Dầu ăn.

Tỏi băm nhuyễn

Hành củ.

Thì là.

Cách làm món chả cá thác lác Hậu Giang:

Bước 1:

Cá thác lác sau khi làm sạch, dùng dao lóc theo chiều dọc thân cá từ dưới đuôi lên đầu, hoặc bạn có thể để cá trong tủ lạnh, để cho cá cứng việc lóc sẽ dễ dàng hơn.

Chả cá thác lác Hậu Giang món đặc sản nức tiếng - Hình 2
Cá thác lác

Bước 2:

Sau đó bạn đem thịt cá đi xay nhuyễn hoặc cho vào cối để giã, đến khi nào thấy thịt cá dai và chuyển sang màu trắng đục.Bạn cho các nguyên liệu tỏi, hành củ, thịt băm, hạt nêm vào thịt và dùng muỗng để trộn đều lên.Bạn có thể thoa một ít dầu đậu phộng lên tránh cho chả cá dính vào muỗng khi trộn.

Chả cá thác lác Hậu Giang món đặc sản nức tiếng - Hình 3
Cách làm món chả cá thác lác

Nếu có dịp đến với Hậu Giang bạn nhớ đừng quên thưởng thức món chả cá này và mua về làm quà nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Câu hỏi Olympia vừa công bố đáp án đã khiến thí sinh ngỡ ngàng, khán giả ôm đầu ngơ ngác: Chuyện gì đang xảy ra vậy trời?01:04Người dân Thanh Hóa bóc phốt lai lịch chấn động của nữ sinh trộm váy shop M.H: “Là con ăn cắp chuyên nghiệp”04:21Rộ bằng chứng drama Khoa Pug "cạch mặt" Johnny Đặng chỉ là DIỄN XUẤT, giọng tỷ phú kim cương còn vang lên ở vlog đi trốn ở Alaska?00:11Chú chó nổi đóa vì đang chơi game bị chủ tắt màn hình 00:20Clip hút 1,1 triệu lượt xem: Chồng vào tận phòng trọ bắt gian vợ sống chung với nhân tình và lý do phản bội không chấp nhận nổi00:14Đỗ Hà vượt 123 thí sinh, xuất sắc lọt Top 13 phần thi Top Model tại Miss World00:18Johnny Đặng bất ngờ xuất hiện trong MV của Cao Thái Sơn sau "đại chiến" Khoa Pug, netizen bày tỏ ngay: "Không ổn rồi!"06:14Bà Nguyễn Phương Hằng chửi Khoa Pug không đáng mặt đàn ông, chê Johnny Đặng bán “kim cương toàn vỏ”04:02NÓNG: Thùy Tiên bị người Thái Lan biểu tình vì “giơ 3 ngón tay” - Thứ trưởng ngoại giao Việt Nam lên tiếng làm rõ04:42Bạn chủ shop M.H lên tiếng: "Xã hội đúng là đảo điên hết rồi, nghèo đi ăn trộm lại ủng hộ đống tiền mang về"03:37Nuốt mic như Thuỳ Tiên cũng "hớ" 1 câu trên sóng truyền hình Thái Lan, nội dung là gì mà fan Việt rần rần?00:25Clip viral nhất hôm nay: Hành trình Thuỳ Tiên chạm vương miện, nhan sắc "đỉnh chóp" nhưng phần ứng xử còn đáng nể hơn!06:19HOT: Người chơi tiền ảo bênh vực Johnny Đặng, bóc phốt Khoa Pug không hề lỗ 35 tỷ: “Lời gần 1 căn biệt thự”05:07Cô mèo tỏ tình bạn trai phong cách nổi quạu 00:32Husky ham chơi bị 'bạn đời' mắng 00:51Vũ Khắc Tiệp tung ảnh hậu trường tiệc trên du thuyền, lộ nhan sắc thật Ngọc Trinh và dàn chân dài00:25Chủ tịch Miss Grand: 'Phải hối hận nếu không chọn Thùy Tiên'02:54Dương Mịch, Trần Vỹ Đình lột áo “động phòng hoa chúc” đốt mắt người xem ở Hộc Châu Phu Nhân tập cuối03:41Trùm showbiz từng nói đỡ cho Hoài Linh nóng mặt vì bị lừa, tiết lộ phải đóng cửa trốn trong nhà49:09Chồng chở con 5 tuổi đi đón vợ, "điếng người" khi thấy 2 đôi dép trước cửa phòng trọ03:39

Tiêu điểm

Bật mí các cách làm bánh ít trần dẻo ngon mê say, ai cũng thích
23:06:34 07/12/2021
Lý do Honda CR-V đáng cân nhắc trong phân khúc SUV hạng C
16:43:24 06/12/2021
Cách làm chả bắp chiên giòn lạ miệng, vàng giòn ăn là ghiền
09:32:24 08/12/2021
Cơm chiên mayonnaise
06:58:56 07/12/2021
Cách làm trứng chần nước phở bổ dưỡng, chuẩn vị nhà hàng
10:41:27 07/12/2021
Hướng dẫn cách nấu thịt vịt xào sả ớt ngon ngọt ăn hoài không ngán
09:28:21 07/12/2021
Mực trứng chiên nước mắm đậm vị
23:03:54 06/12/2021
Cách làm cà tím xào cay ngon tuyệt vời
21:02:03 07/12/2021
Muối dưa cải giòn ngon lên màu đẹp, chỉ cần loại gia vị này
09:19:26 07/12/2021
Cách làm cá chim nướng giấy bạc đơn giản, hấp dẫn cho cả nhà
09:47:29 08/12/2021

Thông tin đang nóng

Động thái của Vương Phạm sau khi bị Khoa Pug thẳng tay xoá tên ra khỏi status: Liệu còn thân không?
12:46:39 08/12/2021
Bị chỉ trích vì tố Thuỳ Tiên mua giải đến mức Facebook "bay màu", chị gái Đặng Thu Thảo lại tuyên bố sốc!
11:41:14 08/12/2021
Ngọc Trinh liên tục để lộ khuyết điểm trên cơ thể, đánh mất 'điểm vàng' giữ suốt 17 năm qua
11:22:30 08/12/2021
Nuốt mic như Thuỳ Tiên cũng "hớ" 1 câu trên sóng truyền hình Thái Lan, nội dung là gì mà fan Việt rần rần?
10:37:44 08/12/2021
Phi Thanh Vân nhiễm Covid-19, vừa thở oxy vừa livestream
10:20:18 08/12/2021
Mất sạch tiền bạc sau đêm Chung kết, Miss Grand Hong Kong tiếp tục bị 1 công ty giải trí Việt Nam lừa đảo?
11:17:36 08/12/2021
Vợ cũ tái hôn, chồng lập tức tới giành lại quyền nuôi con, nhưng nhìn mảnh giấy trên tay đứa trẻ, anh lặng lẽ ra về
12:09:32 08/12/2021
Viêm Á Luân - Sao nam thừa nhận đồng tính bị hỏi câu khiếm nhã khi follow Instagram của V (BTS)
10:39:32 08/12/2021
Thiều Bảo Trâm ‘dằn mặt’ Phí Phương Anh, thẳng tay unfollow đàn em sau teaser bánh kem ‘trà xanh’?
11:07:17 08/12/2021
‘Thánh cô đẹp nhất màn ảnh' Hứa Tình chọn cuộc sống độc thân chỉ vì 1 người
12:57:55 08/12/2021

Tin mới nhất

Lạc xá chay

16:09:28 08/12/2021
Món Lạc xá bắt nguồn từ các nước Đông Nam Á như Singapore, Malaysia, hôm nay, chị em hãy cùng Việt hóa món ăn này làm cả nhà thán phục một phen nhé!  

2 công thức bánh gạo tokbokki dễ làm nhất

15:43:56 08/12/2021
Bánh gạo cay tokbokki bắt nguồn từ Hàn Quốc là món ẩm thực đường phố được yêu thích nhất cả ở Hàn Quốc và Việt Nam

3 Công thức hamburger ngon như ngoài tiệm

15:40:15 08/12/2021
Humburger là món ăn nhanh, tiện lợi cho bữa trưa của dân văn phòng. Với 3 công thức hamburger dưới đây, bạn có thể dễ dàng biến tấu để tạo ra một bữa ăn ngon lành như ngoài tiệm

3 Kiểu dáng khoai tây chiên bạn nên biết

15:37:00 08/12/2021
Khoai tây chiên là món ăn vặt được nhiều trẻ nhỏ và cả người lớn ưa thích. Với 3 công thức khoai tây chiên dưới đây, bạn hoàn toàn có thể chinh phục khẩu vị của trẻ nhỏ

Hoành thánh cá hồi

15:34:32 08/12/2021
Lớp hoành thánh chiên bên ngoài vàng giòn, cắn vào bên trong thì nhân thơm nồng mùi cá hồi, nấm rơm và hành lá. Đây sẽ là món ngon cho các bé cũng như các thành viên khác trong gia đình.  

Hủ tiếu xào chay vị me

15:32:27 08/12/2021
Món chay này đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đạm, tinh bột, béo, vitamin, lại dễ làm, mang hương vị mới lạ, là món ngon cùng vào bếp thực hiện nhé

Hướng dẫn cách làm gà kho nấm đậm vị, ấm tình cả nhà

15:26:33 08/12/2021
Tủ lạnh có thịt gà và một ít nấm hương hoặc nấm rơm nhưng bạn băn khoăn không biết làm món gì? Hãy cùng thử làm món gà kho nấm để tạo nên món ăn quen mà lạ trong bữa cơm gia đình bạn nhé

Canh hà nấu rau củ

15:22:36 08/12/2021
Bát canh hà nấu rau củ ngọt thơm, ngon miệng, thích hợp ngày trời lạnh

4 Cách làm khoai lang chiên ngon tuyệt cú mèo

15:04:12 08/12/2021
Khoai lang chiên là món ăn được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều món ngon khác nhau từ khoai lang. Với 4 cách làm khoai lang chiên dưới đây, bạn sẽ có một bữa ăn vặt ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn làm cơm rang tôm chuẩn ngoài tiệm

14:59:52 08/12/2021
Cơm rang tôm là món ăn đơn giản dễ làm. Chỉ với các nguyên liệu như cơm thừa, tôm, trứng, bạn đã có một món ngon cho bữa tối hoàn hảo. Với công thức cơm rang tôm dưới đây, bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời chuẩn ngoài tiệm

Cách làm kimbap chuẩn vị Hàn Quốc

14:48:55 08/12/2021
Kimbap, một trong những món ăn phổ biến nhất của Hàn Quốc, được du nhập vào Việt Nam qua những bộ phim Hàn nổi tiếng. Đây là một món ăn đơn giản, bạn có thể biến tấu nhiều loại nhân khác nhau. Dưới đây là cách làm Kimbap chuẩn bị Hàn Qu...

Làm ngay món gà rang riềng sả thơm ngon đãi cả nhà

14:44:21 08/12/2021
Gà rang riềng có hương vị đậm đà, da giòn, riềng ấm nóng là món ăn, quen thuộc của các tín đồ mê gà. Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, món ăn ngày càng được nhiều người ưa chuộng

2 cách làm cá viên chiên thơm ngon cho cả nhà

14:40:01 08/12/2021
Cá viên chiên là món ăn tối tuyệt vời cho cả nhà sau một ngày làm việc. Đặc biệt, món này còn được các em nhỏ yêu thích. Với 2 công thức cá viên chiên dưới đây, sẽ giúp bạn tạo ra một món ngon cho cả nhà

3 công thức với ếch nướng bạn nên biết

14:36:19 08/12/2021
Ếch nướng là món ăn được nhiều ưa chuộng với lớp thịt thơm ngon, đậm đà. Dưới đây là 3 công thức ếch nướng thơm ngon mà bạn nên biết

Dọn sạch tủ lạnh với cơm chiên gà thơm lừng

14:32:11 08/12/2021
Cơm chiên gà là món ăn đơn giản dễ làm chỉ với 30 phút. Đây là món vừa tiết kiệm tiền và tiết kiệm thời gian của bạn. Cùng xem công thức cơm chiên gà thơm lừng dưới đây nhé

Bỏ túi 3 cách nấu gà kho măng câc loại để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

14:26:55 08/12/2021
Là món kho quen thuộc trong các bữa cơm gia đình việt, gà kho măng mang lại hương vị thơm ngon đậm đà. Hôm nay mời bạn cùng vào bếp  biến tấu cách làm gà kho măng với 3 phiên bản mới lạ, đáp ứng sở thích của các tín đồ yêu thích măng nh...

Thịt chiên mà bị khô cứng thì chắc chắn là do chưa biết ướp, thử ngay kiểu này đảm bảo mềm ngon hết nấc!

14:20:02 08/12/2021
Ngày lạnh mà ăn món thịt chiên này thì chuẩn không cần chỉnh rồi!

Bản đồ ẩm thực: Bánh ép – thức quà bình dị đất cố đô

14:13:52 08/12/2021
Thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng để làm ra một chiếc bánh ép Huế cũng khá công phu, không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân cố đô, bánh ép còn là một lựa chọn không thể bỏ qua của du khách khi đến Huế

Bỏ túi cách làm gà nấu chao thơm ngon đậm đà, chuẩn vị miền Tây

13:53:44 08/12/2021
Cách chế biến gà nấu chao thơm ngon đậm vị, không kém gì vịt nấu chao nức tiếng. Với cách làm như người bản xứ từ Vin, món ăn đậm đà khiến những fan thịt vịt cũng phải siêu lòng

Cách làm hủ tiếu xào giá hẹ thơm ngon, siêu hấp dẫn cho cả nhà

13:47:42 08/12/2021
Nếu bạn đang tìm kiếm 1 món xào vừa thơm ngon lại thanh đạm mà dễ thực hiện tại nhà thì hủ tiếu xào giá hẹ sẽ là 1 lựa chọn mà bạn không thể bỏ qua đâu nhé

2 cách làm sushi cá hồi đơn giản nhất

13:45:55 08/12/2021
Sushi cá hồi là món ăn Nhật Bản ngon lành và đầy dinh dưỡng. Với 2 cách chế biến sushi cá hồi dưới đây, bạn sẽ nâng tầm món ngon này hơn đấy

Cách nấu canh cải cá rô siêu hấp dẫn, thanh mát cho cả nhà

12:08:18 08/12/2021
Để bữa cơm truyền thống của gia đình thêm phần trọn vẹn và đủ đầy thì món canh chính là món không thể thiếu

Công thức làm bánh kim chi ngon tuyệt cho ngày đông

12:03:40 08/12/2021
Công thức làm bánh kim chi ngon tuyệt cho ngày đông

Cách làm gà nướng bơ tỏi ngon khó cưỡng, đánh thức mọi giác quan

11:04:57 08/12/2021
Cách làm gà nướng bơ tỏi cực kỳ đơn giản, nhanh chóng mà lại thơm ngon khó cưỡng!

Hướng dẫn làm vỏ bánh sủi cảo từ A – Z

11:01:49 08/12/2021
Bánh sủi cảo là một món ăn quen thuộc của người Trung Quốc. Ở Việt Nam, bánh sủi cảo là món ăn vặt được giới trẻ yêu thích

2 Cách nấu canh chua đầu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng

10:38:42 08/12/2021
Cá hồi là loại cá chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Với 2 công thức nấu canh chua đầu cá hồi dưới đây, sẽ giúp bữa ăn của bạn ngon lành hơn

Cách làm món ếch xào chuối thơm ngon, chuẩn vị cho cả nhà

09:41:19 08/12/2021
Bạn đang loay hoay chưa biết nấu món gì để đổi vị cho bữa cơm gia đình hôm nay thì còn gì tuyệt vời hơn món ếch xào chuối nữa đây

Trưa nay ăn gì: Cơm văn phòng thêm ngon với cá basa kho thơm đậm đà

09:26:52 08/12/2021
Những con cá basa giàu dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như cá basa nướng giấy bạc, canh chua cá basa, cá basa chiên nước mắm… Trong đó, món cá basa kho thơm được nhiều người yêu thích bởi hương vị rất đưa cơm

Có thể bạn quan tâm

1 mỹ nhân tung bộ ảnh diện nội y, khoe trọn body cực nóng mừng sinh nhật, độ hiểm hóc phải cộp mác 16+

Sao việt

16:28:03 08/12/2021
Sĩ Thanh tung bộ ảnh diện nội y bé xíu, khoe body chuẩn chỉnh đáng mơ ước

Phát hoảng vì đạo chích, Arturo Vidal tìm chỗ ở mới

Sao thể thao

16:23:52 08/12/2021
Arturo Vidal đang phải ngậm đắng nuốt cay vì sự táo tợn của đám đạo chích. Theo tờ Il Corriere della Sera, một đám trộm cắp vừa đột nhập nhà riêng của ngôi sao người Chile nằm gần hồ Como, Italia

Liên tiếp nổ súng, truy quét đường dây ma túy "khủng" trong đêm

Pháp luật

16:22:05 08/12/2021
Trong đêm tối, trước sự ngoan cố của các đối tượng buôn bán, vận chuyển ma túy, lực lượng đánh án buộc phải nổ súng uy hiếp, khống chế 2 đối tượng đang quay cuồng, cố tìm đường tẩu thoát

Angelina Jolie - Từ một cô đào hư hỏng,  2 lần mang tiếng "tiểu tam" đến ngôi sao hàng đầu Hollywood

Sao âu mỹ

16:21:45 08/12/2021
Angelina Jolie đã cống hiến cả cuộc đời cho nghệ thuật và sở hữu nhiều bộ phim để đời. Ở tuổi 46, nữ diễn viên người Mỹ là một trong những minh tinh nổi tiếng và đắt giá nhất thế giới

Xe tay ga Honda ADV350 chốt lịch về Việt Nam

Xe máy

16:21:25 08/12/2021
Mẫu xe tay ga hoàn toàn mới Honda ADV350 đang được một đại lý kinh doanh mô tô xe máy tại TP.HCM làm thủ tục nhập khẩu và dự kiến phân phối tại Việt Nam vào đầu năm 2022

Đại gia bất động sản miền Tây vung tiền làm "cung điện" dát vàng, mất 6 năm mới hoàn thiện

Netizen

16:20:50 08/12/2021
Theo lời chủ nhân, từ những vật trưng bày cho đến cái bát ăn cơm ở cung điện này đều được mạ bằng vàng lá với tuổi đời khác nhau

Xe điện là động lực trong phát triển các công trình “xanh”

Ôtô

16:16:33 08/12/2021
Nomura Real Estate Holdings Inc., một trong những nhà kinh doanh bất động sản  lớn nhất Nhật Bản, coi xe điện (EV) là một trong những nhân tố quan trọng trong việc phát triển các công trình xanh

Người dân EU ủng hộ các nguyên tắc kỹ thuật số trên không gian mạng 

Thế giới số

16:11:57 08/12/2021
Ủy ban châu Âu (EC) đã thực hiện một cuộc khảo sát cho thấy 82% công dân Liên minh châu Âu (EU) đang ủng hộ tuyên bố về các nguyên tắc kỹ thuật số trên môi trường không gian mạng

Chỉ trích Grammy không minh bạch, Drake thẳng tay rút 2 đề cử

Nhạc quốc tế

16:11:18 08/12/2021
Ngay sau khi thông tin được đăng tải, những người hâm mộ đã vô cùng bàng hoàng và bất ngờ trước quyết định của nam rapper. Tuy nhiên, đây cũng không phải động thái đầu tiên của Drake nhằm thể hiện thái độ tẩy chay lễ trao giải này

Điểm khác biệt giữa cuộc hôn nhân hạnh phúc và hôn nhân chỉ vì trách nhiệm

Tình yêu

16:08:42 08/12/2021
Nếu có một gia đình hạnh phúc, chắc chắn thì bằng mọi giá họ sẽ phải giữ gìn, bảo vệ để cùng người mình yêu tay trong tay đi hết quãng đời từ già đến trẻ

Marian Rivera - 'Đệ nhất mỹ nhân Philippines' cân dàn giám khảo Miss Universe 2021

Sao châu á

16:06:48 08/12/2021
Choáng ngợp trước danh sách giám khảo của Miss Universe 2021. 

Chiến lược mới hạn chế bệnh nhân Covid-19 tử vong của Việt Nam

Sức khỏe

16:04:57 08/12/2021
Bộ Y tế thông tin, sau khi cơ bản phủ vắc xin mũi 1 cho người trưởng thành, Việt Nam đang chuyển sang chiến lược mới để hạn chế tỷ lệ bệnh nhân Covid-19 tử vong