Khô cá sặc trộn gỏi dưa leo

Nông Mạnh Hùng16:03 20/03/2020

Vào những ngày cuối tuần, nếu có dịp tụ tập bạn bè thì món gỏi khô cá sặc này sẽ là món được “bình chọn” nhiều nhất cho bữa “lai rai” ở nhà mình – khô cá sặc trộn gỏi dưa leo

Nguyên liệu cho 2-3 người ăn:

2 con khô cá sặc

2 trái dưa leo to

1 củ cà rốt

trái thơm (dứa)

1 ít rau ngò hay rau răm hoặc rau thơm đều được

1-2 trái ớt cay

Vài củ hành tím

Ít đậu phộng rang.

Gia vị: Nước mắm, chanh, ớt, đường, muối.

Cách làm:

Khô cá sặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút rồi lấy ra, trở qua mặt kia quay thêm 1 phút nữa và chờ nguội, xé nhỏ.

Video đang HOT

Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo miếng mỏng cho vào thau, Cà rốt cắt sợi nhỏ rải lên trên. Thơm cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.

Sau cùng cho cá sặc đã xé nhỏ lên trên, thêm ít hành tím phi vàng vào thau, trên cùng là ngò cắt nhuyễn, Pha 1 chén gia vị theo tỉ lệ 3 nước mắm, 2 đường, 1 chanh, thêm tỏi ớt cho vào thau trộn đều. Cách pha hỗn hợp này tùy vào khẩu vị của từng nhà. Nếu nhà ai thích chua thì cho thêm ít nước cốt chanh, nếu thích đậm đà thì thêm ít nước mắm là được.

Lấy gỏi ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhuyễn lên mặt đĩa gỏi nếu thích.

Khô cá sặc có vị mằn mặn, béo béo trộn với dưa leo và thơm tươi, kèm nước chấm chua ngọt thì phụ nữ hay nam giới cũng đều thi nhau gắp. Chỉ cần thời gian chưa đầy 20 phút là bạn đã có một đĩa khô cá sặc thật hấp dẫn cho cả nhà rồi!

Top 7 loại cá khô ngon nhất Thế Giới chúng ta không thể bỏ qua

Chúng ta luôn biết Việt Nam là thiên đường của các loại cá và nổi tiếng cùng các loại khô cá như:

Khô cá dứa, khô cá lóc, khô cá sặc, khô cá đù, khô cá kèo... Tuy nhiên bạn có biết trên thế giới cũng có nhiều loại khô cá được liệt vào danh sách đặc sản đấy. Nếu bạn chưa biết thì hãy cũng VOVE khám phá top 7 loại cá khô ngon nhất Thế Giới ngay trong bài viết dưới đây nhé.

Cá khô Vobla Astrakhan Nga

Khi nhắc đến những loại cá khô ngon nhất thế giới thì loại cá đầu tiên chúng ta cần nhắc đến chính là Cá khô Vobla Astrakhan. Đây là một loại cá khô đặc biệt đến từ nước Nga. Cá khô Vobla Astrakhan Nga được làm sạch, ướp muối đến khi chín rồi thưởng thức chứ không cần chế biến.

Cá khô Vobla Astrakhan Nga

Loại cá này có thịt dai, khi ăn có vị mặn nhưng nhai kỹ sẽ có cảm giác ngọt đầu lưỡi cùng hương vị tuyệt ngon. Đặc biệt hơn là khi chúng ta ăn cá khô Vobla không cần phải bỏ bất kỳ thứ gì. Da cá nướng qua, xương cá rán sơ và bong bóng cá nướng chính là có thể trở thành món nhậu vô cùng tuyệt vời.

Khô Cá Lóc Biển Hồ Campuchia

Món cá khô đến từ khu vực Đông Nam Á này đã và đang nổi tiếng khắp toàn thế giới. Khô Cá Lóc Biển Hồ Campuchia là đặc sản nổi tiếng tại đây được rất nhiều du khách yêu thích.

Khô Cá Lóc Biển Hồ Campuchia được lọc lấy thịt rồi ướp cùng gia vị và phơi khô hoàn toàn tự nhiên. Vì vậy cá sẽ không có xương, không có đầu hay đuôi cá. Chúng ta có thể chế biến món cá khô này thành nhiều món như nướng, chiên, làm gỏi... Mỗi món ăn sẽ cho bạn một hương vị đặc trưng vô cùng tuyệt vời đấy.

Khô Cá Lóc Biển Hồ Campuchia

Khô cá Bacalhau Bồ Đào Nha

Top 3 trong những loại cá khô ngon nhất thế giới chính là khô cá Bacalhau của Bồ Đào Nha. Khô cá Bacalhau hay còn được gọi với cái tên khác là khô cá tuyết. Đây là một món ăn truyền thống được rất nhiều du khách cũng như người dân tại đây yêu thích.

Khô cá Bacalhau thường được chế biến ăn cùng mỳ hay bánh mỳ và được kèm những gia vị khác như khoai tây, hành tây, cà chua... Ngoài ra khi thưởng thức loại khô cá này người ta thường uống kèm với rượu đặc sản Bồ Đào Nha có nồng độ cao.

Khô cá Bacalhau Bồ Đào Nha

Khô cá Ngừ Sri Lanka

Chắc chúng ta ai cũng đã một lần được thưởng thức những miếng thịt cá ngừ tươi thơm ngon rồi đúng không nào. Tuy nhiên chỉ ăn cá ngừ tươi thôi thì chưa đủ, bạn nên một lần thử qua món khô cá Ngừ Sri Lanka nhé.

Những con khô cá Ngừ Sri Lanka này được đánh bắt ở vùng biển Ấn Độ Dương và được chế biến theo cách truyền thống trên Quần đảo Maldives. Cá sẽ được cắt ruột, lột da rồi lóc thành từng khối thịt nhỏ. Những miếng cá này sẽ được nấu sôi sau đó hun khói rồi đem đi phơi nắng cho thật khô.

Khô cá Ngừ Sri Lanka

Lúc này khô cá Ngừ Sri Lanka có thể cất giữ được rất lâu mà không sợ bị hư hỏng. Khi thưởng thức chúng ta sẽ cảm thấy hương vị vừa quen, vừa lạ và vừa thu hút.

Khô cá Trích Kipper nước Anh

Trong top 7 loại cá khô ngon nhất Thế Giới sẽ thật thiếu sót nếu không có món khô cá Trích Kipper nước Anh. Đây là loại cá trích khá to, Sau khi đánh bắt về cá được xẻ dọc, loại bỏ hết ruột rồi ngâm nước muối. Sau đó cá sẽ được hun khói đến chín trên gỗ sồi hoặc gỗ dẻ tự nhiên. Mặc dù được gọi là khô cá những loại cá này không cần phơi nắng như các loại cá khác.

Khô cá Trích Kipper nước Anh

Khô cá Trích Kipper nước Anh chỉ có ướp muối chứ không ướp màu sắc tuy nhiên trong quá trình hun khói thì thịt cá sẽ chuyển sang màu đỏ rất đẹp mắt.

Khô cá Thu Ấn Độ Sukho Bangdo

Người ta biết đến khô cá Thu Ấn Độ Sukho Bangdo giống như một loại đặc sản vô cùng quý giá tại đây. Mặc dù cá thu xuất hiện rất nhiều nơi tuy nhiên nó thường tập trung tại vùng biển Thái Bình Dương, khu vực Ấn ĐỘ để sinh sản nên cá thu tại đây vô cùng béo và ngon.

Khô cá Thu Ấn Độ Sukho Bangdo

Khô cá Hàn Quốc Gwamegi

Khô cá Hàn Quốc Gwamegi được liệt vào danh sách top 7 loại cá khô ngon nhất thế giới vì cách làm khô đặc biệt của nó cũng như hương vị tuyệt vời. Khô cá Hàn Quốc Gwamegi thường được làm bằng cá trích hoặc cá thu.

Cá được đánh bắt vào mùa đông ở cái lạnh -10 độ, sau khi làm sạch cá được đặt ngoài trời ở nhiệt độ vô cùng khắc nghiệt để đóng băng qua đêm và làm khô vào ban ngày. Quá trình làm khô cá được diễn ra trong thời gian khoảng vài tuần liên tục để lượng nước trong cá giảm xuống đến còn khoảng 40 %. Việc làm khô đặc biệt này giúp cho cá bảo quản được cực kỳ lâu.

Khô cá Hàn Quốc Gwamegi

Khi ăn cá chúng ta sẽ cảm nhận được sự tươi mới cực kỳ ngon. Bạn có thể thoải mái chế biến cá từ nướng, chiên... Người dân tại đây thường thưởng thức cá cùng với rong biển, rau xà lách, kim chi và nước sốt.

Trên đây là top 7 loại cá khô ngon nhất Thế Giới mà chúng ta nhất định phải thử qua dù chỉ một lần. Chắc chắn hương vị tuyệt vời của những loại khô cá này sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi đấy.

Theo VOVE

Mâm cơm tuy nhìn đạm bạc nhưng có thể "quét sạch" nồi... Cá khô chiên tuy không phải là món ăn sang chảnh nhưng nó lại là 'tuyệt phẩm' trong những bữa cơm gia đình. Vì vậy, hôm nay hãy vào bếp với món cá khô chiên ăn cùng với gỏi xoài chua ngọt nhé, cuối bữa ăn có thể cho cả nhà thưởng thức thêm tô canh mướp và mồng tơi nữa là đủ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt chanh. gia vị hành tím đậu phộng rang khô cá sặc món gỏi khô cá sặc

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.