Khám phá các món ăn đường phố đặc sắc trên thế giới

P.V19:14 16/03/2021

Ở mỗi quốc gia đều có nét ẩm thực riêng biệt, làm nên hồn cốt, tinh túy món ăn khó có thể trộn lẫn với bất cứ nơi đâu. Đặc biệt, món ăn đường phố là một phần khiến du khách thích thú và hào hứng khi đặt chân du lịch đến một đất nước nào đó.

LECHE FRITA, TÂY BAN NHA

Leche Frita hay còn gọi là sữa tươi chiên, món ăn đường phố nổi tiếng ở Tây Ban Nha sẽ làm hài lòng ngay cả những vị khách khó tính nhất. Để có được món ăn này người ta trộn bột, đường, lòng đỏ trứng với sữa rồi đem đun cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn. Rồi chia hỗn hợp đó thành nhiều miếng vuông nhỏ, lăn qua bột rồi chiên lên. Bạn có thể cho thêm chút đường bột hoặc quế bột trước khi thưởng thức. Món ăn đơn giản, ngọt ngào này là một trong những yếu tố làm nên nét đặc sắc ẩm thực Tây Ban Nha .

TACOS – MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ Ở MEXICO

Nếu có cơ hội du lịch Mexico thì đừng quên thưởng thức Tacos – một món ăn đường phố nổi tiếng nơi đây. Tacos là loại bánh kẹp thịt, vỏ bánh được làm từ bột ngô và phần nhân thì tùy theo sở thích của bạn mà cho vào bất cứ loại thịt nào như thịt gà, thịt bò, thịt lợn… Có hai loại bánh là Tacos vỏ cứng và vỏ mềm, và ở Mexico thì bạn có thể nếm món ăn này ở bất cứ con phố nào.

CEVICHE NỔI DANH PERU

Video đang HOT

Quốc gia châu Mỹ này với sự đa dạng về văn hóa sẽ giúp bạn có được hành trình đầy thú vị. Nếu đến Peru mà không thưởng thức Ceviche thì xem như hoài phí chuyến đi. Món ăn đường phố Ceviche được làm từ nguyên liệu chính là hải sản, ở từng khu vực thì Ceviche lại có hương vị riêng biệt. Ceviche được ví như món quà từ biển xanh bao la, níu chân du khách tìm về mà nếm, mà nhớ.

BÁNH TART BƠ, CANADA

Bánh Tart bơ có lịch sử lâu đời ở Canada và có mặt ở hầu hết các con phố, vì thế du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn đường phố độc đáo này. Bánh có hình dáng bên ngoài nhỏ xinh, lớp vỏ giòn, vị nhân béo ngậy bởi hỗn hợp bơ, đường và trứng. Với những tín đồ hảo ngọt thì chắc chắn không thể nào bỏ qua loại bánh đặc biệt này. Ngoài ra, người ta còn biến tấu bánh Tart với nhiều loại nhân khác nhau như nho khô, quả bồ đào… để tạo nên hương vị hấp dẫn.

KOROKKE, NHẬT BẢN

Món Korokke ở Nhật Bản chính là bánh khoai tây, một món ăn đường phố rất phổ biến. Món ăn này được làm từ các nguyên liệu như khoai tây, thịt bò, hành củ và một số loại gia vị phù hợp. Cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của lớp vỏ ngoài, vị thơm ngon, ngọt của thịt bò bằm và hành tây. Tuy đơn giản nhưng dư vị mà Korokke để lại cho thực khách là trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tuyệt vời.

Waffle món ăn đường phố nâng tầm ẩm thực Vương quốc Bỉ

Sẽ rất thiếu sót nếu như đến thăm đất nước Bỉ mà không thưởng thức bánh Waffle. Những chiếc bánh có hình dạng như bàn cờ ca-ro mang hương vị ngọt ngào này 'gây thương nhớ' cho rất nhiều người.

Khi tham quan một quốc gia nào đó, du khách thường dành rất nhiều sự quan tâm cho ẩm thực, đặc biệt là những món ăn truyền thống. Đặt chân đến Vương quốc Bỉ, ngoài bia và sô cô la, đừng quên thử những chiếc bánh Waffle thơm ngon. Là một loại bánh truyền thống và được người dân Bỉ ưa chuộng, du khách sẽ bắt gặp vô vàn những tiệm bánh Waffle trên khắp các con phố.

Có thể bạn chưa biết, Waffle đã bắt đầu có từ rất lâu đời. Bắt đầu từ khoảng thế kỷ 9-10, thợ làm bánh của Bỉ đã làm ra những chiếc bánh nướng mỏng chỉ với hai nguyên liệu đơn giản là bột mỳ và nước. Sau này khi có quá nhiều người làm, một số thợ bánh đã trộn thêm các nguyện liệu khác để tạo sự khác biệt. Những chiếc khuôn cũng từ đó mà được sáng tạo thành nhiều hình dáng khác nhau. Nhưng gây được ấn tượng nhất lại chính là hình ô vuông như tổ ong. Đó cũng chính là lý do những chiếc bánh này được gọi là Waffle (nghĩa Pháp cổ là tổ ong).

Đến thế kỷ 17-18, bánh Waffle có mặt ở khắp châu Âu. Hai loại đặc trưng nhất là Waffle Liege và Waffle Brussels. Đặt tên như vậy bởi thành phố Liege và thủ đô Brussels có rất nhiều gia đình làm bánh truyền từ đời này sang đời khác.

Waffle Brussels có hình chữ nhật, nguyên liệu chủ yếu là bột mỳ, trứng, sữa và men bia. Bánh có độ giòn nhưng vẫn đảm bảo xốp và mềm. Khi ăn sẽ kết hợp cùng kem tươi, sô-cô-la và các loại quả như dây tây, chuối,... Waffle Brussels đã từng là món ăn truyền thống của Bỉ cho đến khi Waffle Liege nổi lên.

Khác với Waffle Brussels, Waffle Liege có hình oval và được đổi mới bởi mùi hương vanilla cùng đường vàng đặc trưng của Bỉ (Belgian pearl sugar). Một chiếc bánh hoàn hảo phải đảm bảo độ mềm, xốp bên trong và độ giòn của vỏ bánh bên ngoài. Waffle Liege cũng được ăn kèm với trái cây tươi, kem lạnh, kem tươi. Tuy nhiên với vị ngọt, béo sẵn có, bánh có thể dùng riêng hoặc rắc thêm một chút đường bột hay si rô Maple cũng đủ xao xuyến. Do vậy, bánh Waffle xứ Liege nhanh chóng được người dân Bỉ ưa chuộng. Đây cũng là loại bánh phổ biến hiện nay trên toàn thế giới.

Trên thế giới, Waffle luôn được lựa chọn để làm món tráng miệng hoàn hảo. Tuy nhiên đối với người Bỉ, những chiếc bánh Waffle thường xuất hiện trong bữa ăn sáng mỗi ngày. Đặc biệt hơn, người Bỉ không hề dùng dao hay dĩa khi ăn. Họ quan niệm, ăn Waffle phải ăn bằng tay mới là ngon nhất. Thông thường các cửa tiệm bán bánh Waffle trên đường phố Bỉ sẽ không nướng sẵn bánh. Họ chỉ làm khi có khách đặt. Như vậy, sẽ giữ được độ nóng, giòn của bánh và ăn cũng ngon hơn là khi nó nguội.

Ngày nay, khi bánh Waffle phổ biến trên thế giới, nó sở hữu nhiều phiên bản khác nhau. Nhưng chủ yếu vẫn dựa trên những công thức, nguyên liệu gốc của những chiếc bánh tổ ong. Tùy theo từng quốc gia, họ có thể sáng tạo bánh Waffle theo vị riêng. Có thể là Waffle vị mặn ăn kèm cùng dăm bông, xúc xích,...

Hơn nữa, bánh Waffle hiện tại cũng được chú trọng nhiều về hình thức, trang trí sao cho hấp dẫn và bắt mắt nhất. Khác với Bỉ, ở Việt Nam, bánh Waffle như một món tráng miệng trang trọng, thường được bán trong những nhà hàng lớn.

Đối với nền ẩm thực Bỉ, Waffle chỉ là một món ăn đường phố rất được người dân ưa chuộng. Nhiều người còn cho rằng, bánh Waffle trở thành hình ảnh đại diện cho tinh hoa ẩm thực của một quốc gia. Giờ đây, khi đến Bỉ, du khách nhất định phải thử ăn bánh Waffle và yêu mến nó như bia hay sô-cô-la.

Đi vòng thế giới thưởng thức những ly đồ uống tuyệt vời Ngoài những món ăn thơm lừng, béo ngậy, đồ uống cũng là nét ẩm thực độc đáo mà ta chẳng thể bỏ qua mỗi khi đến với một miền đất mới. Hãy cùng Wanderlust Tips điểm qua những loại đồ uống hấp dẫn đặc trưng của mỗi quốc gia nhé. LASSI - ĐỒ UỐNG XUA TAN MỆT MỎI CỦA NGƯỜI ẤN ĐỘ Ngay...