Kem trà xanh mát lạnh thơm ngon
Chỉ cần nhấp một miếng bạn đã có cảm giác bớt oi bức nóng nực; có lẽ không chỉ bởi vị trà thanh mát mà còn bởi màu xanh hấp dẫn của món kem này!
- 200ml kem tươi
- whipping cream
- 3 lòng đỏ trứng
- 200ml sữa tươi không đường
- 120g đường cát
- 2 muỗng canh bột trà xanh.
Trộn bột trà xanh với 2 muỗng đường trong 1bát nhỏ.
Đ.ánh bông lượngđường còn lại với 3 lòng đỏ trứng
Cho sữa vào nồi nấu cho ấm lên rồirót 2 muỗng canh sữa ấm vào hỗn hợp trà xanh trongbát nhỏ,khuấy đều.
Đổ hỗn hợp trà xanh vừakhuấy vào trong nồi sữa, khuấy đều trên bếp nhỏ lửa để lòng đỏ trứng chín và hỗn hợp được trộn đều.
Nhớ khuấy đều tay liên tục và vặn lửa nhỏ nếu không lòng đỏ sẽ bị vón cục; khuấy đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, để nguội.
Video đang HOT
Đ.ánh bông kem tươi
Trộn kem tươi đã đ.ánh bông vào nồi sữa – trứngđã để nguội…… cho vào hộp, cất vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 2 tiếng lấy ra đ.ánh lại 1 lần bằng máy đ.ánh trứng.
Làm khoảng 3 lần cho kem được tơi xốp. Nếu có máy làm kem thì bạn cho vào máy sẽ nhanh có kem ngon.
Múc kem ra chén hoặc ly, có thể cho thêm ít đậu đỏ đã nấu mềm (nấu như nấu chè nhưng chỉ có đậu và đường thôi), một ít ngũ cốc ăn sáng, một ít rau câu cắt hạt lựu cùng quả cherry chín đỏ phía trên.
Nếu không có sẵn những thứ trên thì dù bạn chỉ thưởng thức mỗi kem trà xanh thôi cũng thấy dịu mắt, mát lòng trong những ngày hè oi ả rồi!
Mùa hè, những món kem, những món giải khát lạnh được “lên ngôi”. Với món kem trà xanh, chỉ cần nhấp một miếng bạn đã có cảm giác bớt oi bức nóng nực mặc dù nhiệt độ bên ngoài thì chẳng hề giảm bớt; có lẽ không chỉ bởi vị trà thanh mát mà còn bởi màu xanh hấp dẫn của món kem này. Chúc bạn thành công và làm được món kem thật ngon nhé!
Cách làm matcha đá xay thơm ngon khó cưỡng, đơn giản ngay tại nhà
Matcha đá xay mát lạnh, thơm béo hòa quyện cùng vị ngọt đắng đặc trưng từ bột matcha đem đến cho bạn một món thức uống thơm ngon khó cưỡng. Chỉ với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là bạn có thể thực hiện thành công.
Nguyên liệu làm Matcha đá xay
Bột trà xanh 2 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường 118 ml
Đường 2 muỗng canh
Tinh chất vani 1/4 muỗng cà phê
Kem trà xanh (viên) 1 cái (hoặc hương vani) Kem topping 1 ít Nước đá đông lạnh 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bột trà xanh ngon, chất lượng
Nên mua bột trà xanh Nhật Bản để thức uống đậm mùi trà xanh và thơm ngon hơn.Nên mua bột trà xanh được đóng gói trong bao bì có thương hiệu và nhãn mác rõ ràng.Ngoài ra, nên kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm, tránh mua những gói bột bị hết hạn, bị rách hoặc bị ẩm mốc.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, muỗng, ly, rây lọc,...
Cách chế biến Matcha đá xay
1
Xay hỗn hợp nguyên liệu
Cho vào máy xay sinh tố 118ml sữa tươi không đường, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột trà xanh, 1/4 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 viên kem trà xanh, 1 ít nước đá đông lạnh (khoảng 1 chén cơm).
Kế đến, bạn xay hỗn hợp khoảng 3 - 5 phút đến khi hòa quyện và nhuyễn mịn hoàn toàn.
2
Cho phần kem xịt (kem topping) vào
Tiếp theo, cho hỗn hợp matcha vừa xay ra ly, sau đó xịt lên trên mặt 1 ít kem topping.
3
Hoàn thành
Cuối cùng, bạn rắc lên mặt 1 ít bột matcha rây mịn là hoàn tất.
4
Thành phẩm
Matcha đá xay có màu xanh bắt mắt, khi uống vào cảm nhận đầu tiên sẽ là vị béo ngậy từ lớp kem tươi, tiếp đến là vị ngọt thơm và đắng nhẹ từ bột matcha, chắc chắn bạn sẽ cực kỳ thích.
Mẹo chiên cá vàng thơm mà không dính chảo Đối với chị em phụ nữ chiên cá là một nhiệm vụ khá khó khăn và những " tai nạn" thường xuyên xảy ra khi chiên cá như cháy, dính chảo, cá nát thậm chí là cá vỏ bên ngoài đã cháy nhưng bên trong cá vẫn chưa chín. Chiên cá khó vậy nhưng để chiên cá đủ những tiêu chí cá vàng,...