[Chế biến] – Làm bánh donut khoai lang bữa xế chiều cho bé
Bản thân khoai lang đã là một nguyên liệu ngon lành, còn khi kết hợp với các loại bột, sữa để trở thành bánh donut, thì kết quả lại càng thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Khoai lang: khoảng 3 lạng rưỡi
Bột gạo tẻ: 4 lạng
Bột mì: 70g
Đường: 50g
Chút muối, chút bột nở, dầu ăn.
Lớp đường lăn ở ngoài gồm đường cát chút bột quế.
Cách làm như sau:
Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ rồi nghiền thật nhuyễn.
Video đang HOT
Bột gạo, bột mì, đường, chút bột nổi, chút muối, các bạn đem trộn vào với nhau. Sau đó cho khoai lang nghiền vào hỗn hợp này nhào lên cho đều.
Sữa tươi hâm nóng rồi rót từ từ vào hỗn hợp bột khoai, vừa rót vừa trộn cho hỗn hợp ngấm nước, sánh mịn.
Nhào đến khi nào thấy bột vàng đều, chắc mịn. Sau đó vo thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Bắc chảo dầu đun nóng, rồi cho từng viên bột vào chiên.
Vừa chiên vừa trở, nhỏ lửa, đến khi bánh vàng đều các mặt.
Bánh vàng đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu. Trong lúc đó trộn hỗn hợp đường bột quế làm áo bánh.
Lăn bánh qua hỗn hợp đường bột quế, vậy là xong món donut khoai lang ngon tuyệt rồi đấy!
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo MAV/Emdep.vn
[Chế biến] - Khoai lang kén phô mai thơm ngon cho bé
Đảm bảo em bé nhà bạn sẽ thích thú với món khoai lang kén phô mai thơm ngon lại đẹp mắt này.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang khoảng 350 gr (nên dùng khoai lang bở)
- 35-40 gr bột năng hay tinh bột bắp, 1 muỗng canh bột phô mai hay phô mai đầu bò (hoặc phô mai nào bạn có sẵn); 1 chút xíu muối, 10 gr đường nếu khoai lang không ngọt
Tham khảo cách làm khoai lang kén phô mai dưới đây!
T hực hiện:
Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái khúc sau đó luộc hay hấp chín.Khi khoai chín còn nóng, cho vào tô, dùng thìa nghiền nhuyễn. Sau đó cho phô mai, muối, đường và bột vào nhồi đều.
Để tô khoai vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút - 1 tiếng cho khoai sánh, dễ viên.
Sau đó viên hỗn hợp khoai thành hình dài hay tròn tùy ý.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng là bắt đầu cho từng viên khoai vào chiên với lửa vừa.
Cứ di chuyển viên khoai cho đến khi khoai lang kén phô mai có màu vàng đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Khoai lang kén phô mai cho ra đĩa rồi thưởng thức luôn hoặc ăn kèm sốt cà chua nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai lang kén phô mai!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Cơm viên chiên xù thơm ngon bé sẽ thích mê Cuối tuần có nhiều thời gian rảnh rỗi, chị em hãy làm món cơm viên chiên xù giòn ngon này cho bé thưởng thức nhé! Nguyên liệu: - 1 tô cơm nguội - 1 trứng gà, 2 cây phô mai bào nhỏ (mozzarella) - 1 muỗng hành lá thái nhỏ, 1 muỗng canh ngò băm, 1 chén bột chiên xù, 1 muỗng cà...