Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản tại nhà

Theo dõi VGT trên

Bún đậu mắm tôm là món ăn bình dân được nhiều người yêu thích, không cần phải ra quán, bạn vẫn có thể thưởng thức món này ngon chuẩn vị tại nhà với gợi ý dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Đậu phụ (đậu hũ), bún, rau sống, mắm tôm. Ngoài ra bạn có thể thêm chả cốm, lòng heo, ba chỉ… (tùy sở thích).

Cách chế biến

Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản tại nhà chắc chắn không thể thiếu đi đậu hũ. Đậu hũ cắt thành những hình vuông nhỏ sau đó đem chiên với khoảng 150ml dầu ăn. Đậu vàng giòn các mặt có thể thực hiện vớt ra.

Những loại rau ăn kèm như canh giới, tía tô, diếp cá có thể và sau đó thực hiện rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để vào mẹt ăn. Dưa chuột rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản tại nhà - Hình 1

Phần bún đậu mắm tôm tại Bếp của Hoàng (Quận 1, TP.HCM).

Video đang HOT

Về chả cốm, chỉ cần bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn sau đó chiên giòn. Chiên chả cốm đến khi chả chín giòn với các mặt vàng đều thì có thể vớt ra.

Tương tự, lòng heo cũng vậy, làm sạch, luộc qua hoặc chiên giòn lên tùy sở thích của bạn.

Điều đặc biệt trong món ăn này đó là cách pha mắm tôm.

Để pha mắm tôm ngon thực hiện với công thức đơn giản như sau: mắm tôm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, thìa tỏi băm và ớt băm nhỏ sau đó trộn đều. Sau đó cho thêm đường, bột ngọt vào tùy khẩu vị ăn mỗi người. Thực hiện vắt chanh hoặc tắc vào và đ.ánh đều cho tới khi mắm tôm sủi bọt trắng hấp dẫn là có thể ăn được.

Bạn cũng có thể pha mắm tôm theo cách khác: Cho mắm tôm vào bát nhỏ, sau đó cho rượu, đường vào khuấy nhanh tay cho tới khi sủi bọt.

Đặt chảo lên bếp cho thật nóng, sau đó cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi thì cho hành tím băm nhuyễn vào phi vàng.

Vớt hành vừa phi vàng ra để riêng, sau đó đổ toàn bộ phần dầu ăn nóng vào chén mắm tôm.

Tiếp theo, bạn quấy đều tất cả rồi vắt chanh, cho ớt tươi vào và cuối cùng bỏ hành phi vào trộn đều.

Như vậy là bạn đã có được bát mắm tôm thơm ngon, chuẩn bị, với chén mắm tôm này, bạn có thể ăn cùng với bún đậu, thịt luộc đều rất ngon.

Món ăn nổi tiếng của người Việt được truyền thông Mỹ nhận xét là "món ăn Việt Nam hấp dẫn nhất New York"

Cặp đôi chồng Mỹ vợ Việt khiến người Mỹ bất ngờ khi bày bán bún đậu mắm tôm ở New York.

Tờ New York Times vừa đăng tải bài viết về một món bún đậu mắm tôm - món ăn quen thuộc với người Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung. Ở Hà Nội, bún đậu mắm tôm được bày bán nhiều nhất ở các con ngõ nhỏ. Người bán thường đặt các bàn, ghế nhựa vỉa hè và thực khách thoải mái thưởng thức bún đậu mắm tôm. Không chỉ với người Việt, du khách nước ngoài khi đến Việt Nam cũng thường thưởng thức món ăn này và có nhiều ấn tượng bởi mùi mắm tôm đặc trưng.

Món ăn nổi tiếng của người Việt được truyền thông Mỹ nhận xét là món ăn Việt Nam hấp dẫn nhất New York - Hình 1

New York Times viết rằng cũng như nhiều món ăn khác của Việt Nam, bún đậu mắm tôm có nguyên liệu, thành phần khá đa dạng, tùy theo sở thích của từng người. Tuy nhiên, bún ép thành từng lá và đậu phụ chiên là những thứ không thể thiếu. Có người còn ăn bún đậu mắm tôm cùng xúc xích rán, thịt lợn luộc, chả cốm, lòng lợn rán, dưa chuột và một số loại rau như tía tô, kinh giới... Một thứ không thể thiếu khi nhắc đến bún đậu mắm tôm, làm nên "linh hồn" của món ăn chính là mắm tôm. Với một số người, mắm tôm có mùi khiến họ e ngại nhưng những người đã thích thì đây là thứ không thể thiếu của món bún đậu mắm tôm.

Những tưởng món ăn này chỉ có ở Việt Nam nhưng một cặp vợ chồng, anh chồng tên Jerald Head là người Mỹ, vợ tên Đào Nhung người Việt đã bán bún đậu mắm tôm ở New York.

Món ăn nổi tiếng của người Việt được truyền thông Mỹ nhận xét là món ăn Việt Nam hấp dẫn nhất New York - Hình 2

Quán ăn được mở từ tháng 9/2020 nhưng phải tạm dừng vì dịch bệnh. Hiện nay, cặp đôi đã mở lại và đang trong giai đoạn tìm hiểu khẩu vị của thực khách. Các nguyên liệu như máy làm đậu, mắm tôm, bàn ghế nhựa, lá chuối... đều được chị Nhung nhập từ Việt Nam. Vợ chồng chị cũng là người đứng bếp chính.

Món ăn nổi tiếng của người Việt được truyền thông Mỹ nhận xét là món ăn Việt Nam hấp dẫn nhất New York - Hình 3

Món bún đậu mắm tôm của quán chị Nhung có bún, đậu phụ nhà làm. Ngoài ra còn có những thành phần khác như thịt ba chỉ luộc, lòng heo nướng với hương vị thơm ngon. Món này sẽ được ăn kèm cùng rau tía tô, kinh giới và dưa chuột thái lát.

Món ăn nổi tiếng của người Việt được truyền thông Mỹ nhận xét là món ăn Việt Nam hấp dẫn nhất New York - Hình 4

Jerald Head cho biết với món ăn này, nước chấm mắm tôm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Anh thường cho vào bát mắm tôm vài lát ớt, ít giọt chanh và dùng đũa quấy đều cho đến khi nổi bọt tạo nên nước chấm thơm, ngon.

Món ăn nổi tiếng của người Việt được truyền thông Mỹ nhận xét là món ăn Việt Nam hấp dẫn nhất New York - Hình 5

Mọi người khá thích thú với món ăn này và thường đến ăn khá sớm. Vào những ngày mưa, quán ăn nhỏ của vợ chồng Đào Nhung có thể tiếp đón 19 người. Tuy nhiên, khi thời tiết đẹp, hầu hết mọi người đều ngồi ở vỉa hè, trên những chiếc ghế nhựa xanh đậm chất Việt Nam và thưởng thức bún đậu mắm tôm.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 món ăn của Việt Nam lọt top 100 món ăn nhẹ ngon nhất thế giới, nghe tên ai cũng bất ngờ
22:45:47 20/07/2024
Thực đơn cơm tối 3 món làm đơn giản, nhanh gọn nhưng ngon miệng và lành mạnh
17:16:46 21/07/2024
Những món lẩu ngon bất chấp mùa hè nóng nực tại Hà Nội
23:00:31 21/07/2024
Cách làm món tôm rang muối ngon giòn đậm đà
05:59:40 22/07/2024
Mẹo rang lạc giòn lâu
21:29:34 20/07/2024
Gặp quả này ngoài chợ nhớ mua về làm món chè dưỡng nhan, chị em phụ nữ ăn 1 lần/tuần da dẻ sẽ căng mịn, trắng hồng
15:24:51 21/07/2024
Mùa hè ăn thịt vịt quá hợp, thanh mát lại ngon, làm món gì cũng xuất sắc
06:05:42 21/07/2024
Về Thanh Hóa nếm món đặc sản có 1-0-2, đây là những địa chỉ chất lượng nhất
14:42:24 22/07/2024

Tin đang nóng

Shark Bình lên tiếng vụ ngoại tình, nói 1 câu phũ phàng với Hoàng Kim Chi
16:50:58 22/07/2024
Cường Đôla lãnh lương 3 triệu/tháng, lấy t.iền ở đâu sắm dàn siêu xe?
16:36:57 22/07/2024
Tiktoker 2,5 triệu follow đòi nhảy ở Quốc tang, ra mặt đính chính vẫn bị ném đá
16:05:13 22/07/2024
Giả Vân Triết: "Con của Hạ Tử Vy", 27 t.uổi vẫn như đ.ứa t.rẻ lên 10
17:11:18 22/07/2024
Con trai Đoàn Di Băng chưa ra đời đã bị "đay nghiến", đại gia Quốc Vũ phẫn nộ
17:14:04 22/07/2024
Lào tuyên bố quốc tang tưởng niệm Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
18:11:10 22/07/2024
Không phải Song Hye Kyo, đây mới là minh tinh hạng A khiến Song Joong Ki chăm chú ngắm nhìn qua điện thoại
15:28:10 22/07/2024
Hồ Ngọc Hà có động thái gây chú ý, sẵn sàng nhường Kim Lý cho người khác?
19:55:29 22/07/2024

Tin mới nhất

3 đặc sản vùng Thất Sơn Bảy Núi: Toàn món trứ danh, hương vị thơm ngon quên lối về

17:14:53 22/07/2024
Khi có cơ hội ghé thăm vùng Bảy Núi tâm linh hãy thử ngay những món ngon dưới đây để tận hưởng văn hoá ẩm thực đặc biệt chỉ có ở An Giang.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng

16:38:59 22/07/2024
Bữa ăn tối thơm ngon, thanh mát này chắc chắn ai thưởng thức cũng thích. Hãy tham khảo ngay mâm cơm dưới đây nhé!

Tóp mỡ mắm hành - món ăn vặt tưởng khó mà dễ

14:51:43 22/07/2024
Với hương vị thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngán, làm món ăn này tại nhà cực đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, có nồi chiên không dầu thì sẽ vừa không lo b.ắn dầu mà mỡ giòn tan.

Cách làm bánh bột chiên trứng thơm ngon

14:47:43 22/07/2024
Bột chiên trứng là món ăn vặt đường phố rất được yêu thích tại TP. Hồ Chí Minh. Món bột chiên trứng ngoài giòn trong mềm càng ăn càng nghiền.

Cách làm vịt rang sả thơm ngon, ăn hoài không chán

06:05:14 22/07/2024
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa lạ miệng vừa quen thuộc để đổi gió cho bữa cơm gia đình? Vịt rang sả chính là sự lựa chọn hoàn hảo!

Cách làm đùi gà sốt chua ngọt đơn giản, ngon tuyệt cú mèo

06:04:38 22/07/2024
Bật mí công thức làm món đùi gà sốt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của bạn. Đảm bảo cả nhà đều mê!

Cách làm xíu mại trứng muối sốt cà chua ngon ngất ngây, ai cũng mê

06:01:10 22/07/2024
Xíu mại trứng muối sốt cà chua là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của trứng muối, vị đậm đà của thịt và vị chua ngọt của sốt cà chua.

Cách làm trứng đúc thịt đơn giản, ngon cơm cho cả nhà

05:58:33 22/07/2024
Trứng đúc thịt là sự kết hợp giữa vị béo ngậy của trứng, vị đậm đà của thịt băm cùng hành lá thơm phức chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Cách làm ba chỉ xào kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

05:57:46 22/07/2024
Ba chỉ xào kim chi là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Hàn Quốc, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, cay nồng và màu sắc hấp dẫn.

Cách làm món canh chua cá dìa phù hợp cho thời tiết nắng nóng

05:55:50 22/07/2024
Canh chua cá dìa là món ăn dân dã, quen thuộc. Vị chua chua ngọt ngọt của nước dùng hòa quyện cùng vị ngọt thanh của cá dìa tạo nên hương vị khó cưỡng.

Top các loại mắm Huế ngon, hấp dẫn chuẩn hương vị cố đô

23:03:03 21/07/2024
Với hương vị độc đáo và tinh tế, các loại mắm Huế đã trở thành niềm tự hào của người dân Cố đô và là món quà đặc sản ý nghĩa dành cho du khách khi đến với Huế.

Công thức làm món bò áp chảo, ăn là mê

22:49:45 21/07/2024
Với những nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện, bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình món bò áp chảo mềm ngọt, thơm ngon.

Có thể bạn quan tâm

Hoa hậu đầu tiên thi Miss World: Du học ở Anh, kết hôn với mối tình đầu và nhan sắc hiện tại gây bất ngờ

Sao việt

21:14:54 22/07/2024
Sau 22 năm đăng quang, Hoa hậu Mai Phương giờ an nhàn với cuộc sống làm văn phòng, hiếm hoi xuất hiện trong vài sự kiện văn hóa, giải trí

Nam diễn viên bị hắt hủi, bỏ diễn về quê trồng lúa giờ thành triệu phú

Sao châu á

21:11:42 22/07/2024
Từ 1 ngôi sao tài danh, nam diễn viên này rơi vào cảnh thất thế và phải về quê trồng lúa. Sau nhiều năm, anh bất ngờ đổi đời.

Bão số 2 sắp vào Quảng Ninh - Hải Phòng, đảm bảo an toàn cho hàng nghìn du khách

Tin nổi bật

21:09:12 22/07/2024
Dự báo, đến 4h ngày 23/7, tâm bão trên vùng biển Quảng Ninh Hải Phòng, sức gió cấp 9-10, giật cấp 13. 12 giờ tiếp theo, tâm bão trên biên giới Việt Trung, sức gió cấp 6, giật cấp 8.

Xuất hiện thêm một game bom tấn phiêu lưu mới quá đẹp, đang được giảm giá trên Steam

Mọt game

21:02:56 22/07/2024
Cơ chế chiến đấu của Flint Gun: Siege of Dawn cũng nhận về vô số lời khen, đặc biệt ở sự đa dạng. Trò chơi cho phép các game thủ mở khóa nhiều kỹ năng thú vị.

Chủ tịch UBND TP Cam Ranh thua kiện, phải trả tài sản tạm giữ cho người dân

Pháp luật

20:52:14 22/07/2024
Tòa án nhân dân (TAND) tỉnh Khánh Hòa mở phiên xử, tuyên Chủ tịch UBND TP Cam Ranh phải hủy các quyết định tạm giữ tang vật, phương tiện vi phạm hành chính và trả lại tài sản cho người dân.

Bà Kamala Harris có 'tiềm lực' như thế nào trong nỗ lực đ.ánh bại ông Trump?

Thế giới

20:49:28 22/07/2024
Sau khi Tổng thống Joe Biden rời đường đua bầu cử, Phó Tổng thống Harris đã tuyên bố sẽ nỗ lực đ.ánh bại đối thủ Donald Trump.

BlackPink, 2NE1 và BabyMonster cùng khuấy đảo năm 2025

Nhạc quốc tế

20:45:45 22/07/2024
Người hâm mộ Kpop phấn khích khi cả 3 nhóm nhạc nữ Hàn Quốc là BlackPink, 2NE1 và BabyMonster sẽ cùng hoạt động tích cực trong năm 2025.

Tử vi ngày 23/7/2024 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư được quý nhân soi đường

Trắc nghiệm

20:43:37 22/07/2024
Hôm nay, Song Tử rất có thể sẽ bị rơi vào tình thế khó xử trong ngày hôm nayTử vi ngày 23/7/2024 của 12 cung hoàng đạo cho thấy Bạch Dương nhớ về những sai lầm trong quá khứ

Nữ ca sĩ 'Chuồn chuồn ớt' từng rao bán khách sạn 110 tỷ ở Sa Pa, cuộc sống hiện ra sao?

Nhạc việt

20:43:11 22/07/2024
Nữ ca sĩ Ngọc Khuê ấp ủ thực hiện và phát hành album mới để đ.ánh dấu màn tái xuất của mình. Cô từng khiến nhiều người ngỡ ngàng khi rao bán khách sạn 110 tỷ đồng.

Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 101: Hân muốn dọn về sống chung với bố mẹ chồng

Phim việt

20:06:32 22/07/2024
Nếu như trước đây lúc nào cũng muốn ở riêng thì nay Hân lại là người chủ động ngỏ lời muốn hai vợ chồng dọn về ở chung với bố mẹ chồng.

Phi hành gia giới thiệu hoạt hình du lịch vào không gian

Phim âu mỹ

19:58:34 22/07/2024
Bộ phim hoạt hình Big City Greens the Movie: Spacecation về chuyến du lịch kỳ lạ vào vũ trụ đã được Disney Channel chính thức giới thiệu.