Cách làm crepe sầu riêng thơm ngon, tan chảy tại nhà

Theo dõi VGT trên

Bật mí công thức làm crepe sầu riêng đơn giản, dễ làm ngay tại nhà. Vỏ bánh mềm mịn, nhân sầu riêng béo ngậy sẽ khiến bạn mê mẩn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 100g bột mì đa dụng

- 20g đường

- 2 quả trứng gà

- 200ml sữa tươi không đường

- 100ml nước cốt dừa

- Một ít bơ lạt để chống dính

- 200ml kem tươi (whipping cream)

- 10g đường

- 3-4 múi sầu riêng chín

Cách làm crepe sầu riêng thơm ngon, tan chảy tại nhà - Hình 1

Vỏ bánh mềm mịn, nhân sầu riêng béo ngậy, thơm lừng sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên

Cách làm:

- Trộn đều bột mì và đường.

- Đ.ánh tan trứng gà, sau đó cho sữa tươi và nước cốt dừa vào, khuấy đều.

- Từ từ đổ hỗn hợp trứng sữa vào bột, vừa đổ vừa khuấy để tránh vón cục.

- Lọc bột qua rây để có hỗn hợp mịn màng.

- Để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Video đang HOT

- Làm nóng chảo chống dính, phết một lớp bơ mỏng.

- Múc từng muỗng bột vào chảo, tráng mỏng và đều.

- Chiên mỗi mặt bánh khoảng 1-2 phút đến khi chín vàng.

- Đ.ánh bông kem tươi với đường đến khi kem bông cứng.

- Tách lấy phần cơm sầu riêng, nghiền nhuyễn hoặc cắt nhỏ tùy thích.

- Trộn đều kem tươi và sầu riêng.

- Đặt vỏ bánh crepe lên mặt phẳng sạch.

- Cho một lớp nhân kem sầu riêng vào giữa vỏ bánh.

- Gấp hai mép bánh lại, sau đó cuộn tròn.

- Để bánh trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút cho nhân bánh ổn định.

Cách làm crepe sầu riêng thơm ngon, tan chảy tại nhà - Hình 2

Crepe sầu riêng ngon nhất khi được thưởng thức lạnh

Mẹo để món bánh ngon hơn:

- Bạn có thể thêm một chút vani vào bột bánh để tăng thêm hương vị.

- Nếu không có nước cốt dừa, bạn có thể thay thế bằng sữa tươi.

- Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường trong cả phần vỏ và nhân bánh.

- Để bánh crepe đẹp mắt hơn, bạn có thể rắc thêm một chút đường bột lên trên.

Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy ngon chuẩn vị

Một cách làm bánh crepe sầu riêng thơm nức với lớp vỏ dẻo ngon, nhân sầu riêng tươi béo ngậy, ai ăn cũng thích mê.

Crepe sầu riêng hay còn được gọi là bánh kếp. Món bánh này có nguồn gốc từ Pháp và được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ có hình dáng đẹp mắt, crepe sầu riêng còn có hương vị thơm ngon với lớp vỏ mềm, hơi dai kết hợp với nhân kem thơm lừng, béo ngậy ăn cực kỳ thích.

Cách làm bánh crepe sầu riêng không quá khó, bạn chỉ cần có đủ các nguyên liệu và làm theo hướng dẫn dưới đây là có được một món bánh ngon chuẩn vị rồi.

Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy ngon chuẩn vị - Hình 1

Nguyên liệu làm bánh crepe sầu riêng

- Bột mì: 100g.

- Sữa tươi: 250ml.

- Nước cốt dừa: 100ml.

- Đường: 25g.

- Bơ lạt.

- Trứng gà.

- Whipping cream đã để lạnh: 200ml.

- Sầu riêng tươi.

Cách làm bánh crepe sầu riêng mềm mịn

Bước 1: Trộn bột

Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy ngon chuẩn vị - Hình 2

Lần lượt cho vào bát tô các nguyên liệu gồm: Bột mì, đường, nước cốt dừa, sữa cùng 2 quả trứng gà. Dùng phới trộn đều cho nguyên liệu quyện vào nhau sau đó bạn cho bột vào tủ lạnh và để nghỉ chừng 30 phút.

Bước 2: Làm whipping cream

Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy ngon chuẩn vị - Hình 3

Cho phần whipping cream cùng chỗ đường còn lại vào bát to. Dùng máy đ.ánh bông lên để tạo hỗn hợp mềm mịn. Khi whipping cream đã bông, cứng lên là hoàn thành. Bạn cho ngay phần này vào tủ lạnh để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.

Bước 3: Sơ chế sầu riêng

Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy ngon chuẩn vị - Hình 4

Phần sầu riêng bạn tách bỏ phần hạt giữ lấy phần thịt sau đó để riêng ra bát.

Bước 4: Trộn bột

Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy ngon chuẩn vị - Hình 5

Đun nóng bơ chảy, đổ hỗn hợp bơ vào bát bột rồi trộn thật đều lên. Đổ bột qua rây lọc và thu về hỗn hợp bột mịn và đẹp mắt hơn.

Bước 5: Chiên vỏ bánh

Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy ngon chuẩn vị - Hình 6

Làm nóng chảo rồi múc bột vào chiên. Lưu ý, nghiêng nhẹ chảo để bột bánh tạo thành hình tròn. Cân đối lượng bột để phần vỏ bánh không bị dày quá.

Để chừng 1 phút, vỏ bánh sẽ có xu hướng se se bề mặt và khô dần. Lúc này, bạn nhẹ nhàng lấy vỏ bánh để ra đĩa, chờ cho nguội. Không nên chiên bánh quá lâu dễ khiến vỏ bánh giòn, không ngon.

* Mẹo hay: Nên cho từng thìa bột nhỏ, tráng bột cho thật mỏng để phần vỏ bánh đẹp hơn.

Bước 6: Làm bánh crepe

Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy ngon chuẩn vị - Hình 7

Đặt vỏ bánh lên đĩa, múc kem tươi, sầu riêng vào rồi gấp 4 góc lại để gói bánh. Bằng cách đơn giản này, bạn đã có được một chiếc bánh hoàn chỉnh. Thực hiện tới khi hết nguyên liệu là được.

Bước 7: Hoàn thành

Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy ngon chuẩn vị - Hình 8

Bánh crepe sầu riêng sau khi gói xong thì bạn để vào tủ lạnh, bằng cách này hương vị bánh sẽ ngon hơn. Lớp vỏ mềm, dai, nhân kem mát lạnh, sầu riêng thơm ngậy khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Cách làm bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy ngon chuẩn vị - Hình 9

Cách làm bánh crepe sầu riêng không khó, chỉ cần bạn khéo léo một chút là có ngay món bánh ngon chiêu đãi cả gia đình. Thay vì mua sẵn ngoài hàng, món bánh crepe sầu riêng tự làm thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà giá thành chỉ bằng một nửa.

Bánh crepe sầu riêng nên được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh, ngưỡng nhiệt từ 3 - 5 độ C. Trường hợp để ở nhiệt độ phòng, bánh sẽ giữ được khoảng từ 3 - 4 tiếng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bữa chiều với món sườn rim đậm vị, thịt mềm, ăn ngon không thể ngừng đũa
09:11:18 18/07/2024
5 món chân gà cực ngon lạ miệng lại giàu collagen, ai ăn lần đầu cũng thích
12:56:34 18/07/2024
Loại rau ví như 'thịt bò của người nghèo' giúp bổ m.áu, hạ huyết áp có 13 cách chế biến ngon, đủ đổi bữa cả tháng
15:17:47 17/07/2024
Tuyệt chiêu nướng gà thơm ngon, dễ làm tại nhà, ai bỏ qua chỉ có tiếc hùi hụi
06:05:57 18/07/2024
Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè đem nấu thành món ăn vừa tốt cho da, uống nhiều không lo béo lại giúp trẻ hóa
06:06:28 18/07/2024
Cách nấu bún sườn bò thơm nức cùng mẹo tiết kiệm gas hoặc điện khi hầm của mẹ đảm Đà Nẵng, nhìn mà muốn ăn liền mấy bát
12:58:05 18/07/2024
Hãy nấu 2 món từ "loại củ nhà nghèo" và ăn thường xuyên: Vừa nhanh, ngon lại giúp dưỡng gan, bổ tỳ và làm đẹp da
06:00:35 17/07/2024
Cách làm ếch kho sả nghệ thơm phức, đậm đà, thịt chắc ngọt ăn với cơm cực đã của mẹ đảm Sài Gòn
10:26:06 17/07/2024

Tin đang nóng

Midu hé lộ bên trong căn hộ đang sống cùng chồng thiếu gia và hoạt động trong một buổi sáng của cô dâu mới
18:08:24 18/07/2024
Phản ứng của Hoa hậu Bùi Quỳnh Hoa trước nghi vấn bị Hoàng Thùy hất khỏi vị trí vedette
19:46:32 18/07/2024
Nguyên trưởng phòng một trường đại học ở TP Hồ Chí Minh mất tích bí ẩn
19:34:24 18/07/2024
Noo Phước Thịnh nói gì khi bị nghi dùng chất kích thích dẫn đến biểu hiện lạ?
20:56:54 18/07/2024
Vạch trần bí mật của những thánh ăn nổi tiếng thế giới
18:13:04 18/07/2024
Phùng Thiệu Phong mong muốn tái hôn, bị Triệu Lệ Dĩnh "tạt nước lạnh" vào mặt
21:30:45 18/07/2024
Đàm Vĩnh Hưng đi Mỹ hát dù bị cấm diễn 9 tháng, Sở VHTT TP.HCM nói gì?
21:21:57 18/07/2024
Sốc: Nữ ca sĩ đình đám lộ ảnh ân ái, ngoại tình trong xe ô tô với NSX âm nhạc
23:26:40 18/07/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Thực đơn hấp dẫn ngày mát trời

16:08:19 18/07/2024
Hương vị đậm đà quen thuộc nhưng ngon miệng của món chính cùng sự hấp dẫn từ các món phụ sẽ khiến bữa ăn này được cả nhà chấm điểm 10.

Thịt heo đem kho với loại củ được mệnh danh là 'khắc tinh' của ung thư được món vàng ươm đẹp mắt, cực hao cơm

06:01:06 18/07/2024
Thịt heo kho nghệ không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe nhờ nghệ, thành phần chính, chứa nhiều chất tốt cho m.áu.

Bữa sáng ngọt lành, tràn năng lượng với món bún cá rô đồng thơm ngon, không bị tanh

05:57:31 18/07/2024
Để làm nên bát bún cá rô thơm ngon có phần nước dùng thanh trong, cá bùi thấm vị cần trải qua quá trình chế biến kỳ công.

Gợi ý 3 món cuốn vừa ngon lại dễ làm, hè này thay cơm cũng tốt, ăn mãi không chán

05:56:46 18/07/2024
Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn các cách làm món cuốn thơm ngon và hấp dẫn nhất để bạn có thể tự thực hiện tại nhà!

Giải nhiệt mùa hè với 3 món kem dừa thơm bùi, béo ngậy, mát lạnh đơn giản tại nhà, trẻ con hay người lớn đều mê

05:56:08 18/07/2024
Để làm được món tráng miệng đơn giản mà lại thơm ngon, béo béo và mát lạnh, bạn có thể áp dụng các bước mà chúng tôi chia sẻ sau đây.

Tào phớ - món giải nhiệt ngọt thơm, mềm mịn có giá bình dân của người Việt

05:55:31 18/07/2024
Món tào phớ hay còn được gọi là đậu hũ, đã gắn bó với nhiều thế hệ từ nhỏ đến lớn, trở thành một món ăn quen thuộc của người Việt Nam.

Những mâm cơm cữ ngon - bổ - đẹp mắt do mẹ chồng tự tay vào bếp

17:20:32 17/07/2024
Mỗi mâm cơm chị chuẩn bị cho con dâu ở cữ đều được tìm hiểu kỹ về dinh dưỡng cân bằng, lợi sữa mà không gây nhàm chán.

Cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà

06:05:04 17/07/2024
Sụn gà rang muối là món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Hãy cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà nhé.

Món canh dưỡng nhan và giải nhiệt mùa hè chị em nên ăn ít nhất 1 lần/tháng, giúp da trắng sáng lại mịn màng

06:02:32 17/07/2024
Đây không chỉ là một món ăn thanh mát, làm dịu đi cái nóng của mùa hè, mà còn là phương thuốc quý giúp da dẻ không chỉ trắng sáng mà còn mịn màng, đượm đà sức sống.

30 mâm cơm ai nhìn cũng thấy nhớ nhà

05:59:42 17/07/2024
Tự tay vào bếp nấu cơm không chỉ tiết kiệm chi phí hơn ăn hàng mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của gia đình.

Làm theo cách này, sườn heo hết sạch mùi hôi, đã ngon càng ngon hơn

05:57:26 17/07/2024
Làm theo cách này, sườn heo vừa đỡ hôi, sạch lại ngon miệng. Đừng quên chế biến sườn heo theo những cách này, nồi cơm nhà bạn sẽ bay nhanh lắm đấy.

Hôm nay nấu gì: Về muộn nấu vội bữa cơm này cả nhà ăn hết bay vì quá ngon

16:14:20 16/07/2024
Về muộn nấu vội bữa cơm này cả nhà ăn hết bay vì quá ngon. Hương vị đơn giản nhưng thơm ngon của bữa ăn này chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ thích.

Có thể bạn quan tâm

"Nàng thơ mới của nhạc sĩ Quốc Bảo" nói gì khi bị so sánh với Hà Trần, Mỹ Tâm?

Nhạc việt

01:37:46 19/07/2024
Nhiều khán giả gọi Võ Lê Vy là nàng thơ của Quốc Bảo giống như nhiều nữ ca sĩ đình đám khác là diva Hà Trần, Mỹ Tâm, Thủy Tiên, Nguyên Hà...

Tại sao phụ nữ có khí chất không mặc áo hai dây hay áo phông mùa hè? Thay bằng 3 món này tốt hơn

Thời trang

23:49:16 18/07/2024
Áo phông và áo 2 dây không còn hot trong mùa hè vì lộ khuyết điểm về vai và cánh tay. Thay vào đó, hãy chọn áo voan mát lạnh, áo polo cổ đứng cân đối hoặc áo tay phồng ngọt ngào để thổi bùng mùa hè của bạn!

GEN lộ kết quả đấu tập với T1

Mọt game

23:42:16 18/07/2024
Trong buổi livestream mới đây, người chơi hỗ trợ Lehends làm lộ kết quả đấu tập của Gen.G với kỳ phùng địch thủ T1.

Bộ Ngoại giao: Việt Nam đệ trình ranh giới thềm lục địa mở rộng phù hợp với Công ước về Luật Biển

Tin nổi bật

23:22:56 18/07/2024
Việt Nam đã thông báo với các nước liên quan về vấn đề Việt Nam nộp đệ trình ranh giới thềm lục địa mở rộng ngoài 200 hải lý ở khu vực giữa Biển Đông qua các kênh ngoại giao

Con gái MC Quyền Linh đẹp như 'nàng thơ', Thanh Thanh Hiền bình yên t.uổi 54

Sao việt

23:19:42 18/07/2024
Lọ Lem - con gái Quyền Linh càng lớn càng xinh đẹp, nghệ sĩ Thanh Thanh Hiền sống chậm, lạc quan tận hưởng cuộc sống.

Cặp đôi người Singapore trộm túi xách Louis Vuitton, Gucci trong trung tâm thương mại

Pháp luật

23:15:31 18/07/2024
Do cuộc sống khó khăn nên khi đến Việt Nam du lịch, hai bị cáo đã trộm túi xách Louis Vuitton, Gucci tại các trung tâm thương mại rồi mang về Singapore bán lấy t.iền tiêu xài.

Trung Quốc khai trừ đảng cựu Bộ trưởng Quốc phòng Lý Thượng Phúc

Thế giới

22:58:37 18/07/2024
Hôm nay (18.7), Tân Hoa xã đưa tin Đảng Cộng sản Trung Quốc đồng ý để cựu Ngoại trưởng Tần Cương thôi chức Ủy viên Ban chấp hành và khai trừ đảng đối với cựu Bộ trưởng Quốc phòng Lý Thượng Phúc và cựu Tư lệnh Lực lượng Tên lửa Lý Ngọc S...

Sau màn khoe visual gây bão MXH, con gái 18 t.uổi của diva Vương Phi lên bàn mổ lần 4

Sao châu á

22:55:57 18/07/2024
Mới đây, ái nữ nhà Vương Phi gây chú ý khi chia sẻ hình ảnh cô nằm trên giường bệnh, đeo khẩu trang che kín mặt nhưng vẫn để lộ vùng mũi được băng bó.

Bom tấn ngôn tình 18+ leo top 1 Việt Nam, cặp chính lợi dụng "phim giả tình thật" để lừa khán giả

Phim âu mỹ

22:50:41 18/07/2024
Anyone But You (Ghét Mà Vẫn Yêu) là một trong những bộ phim ngôn tình Âu Mỹ gây tiếng vang trong năm qua. Bom tấn ngôn tình này hiện đứng top 1 về lượt xem trực tuyến tại Việt Nam.

Điểm danh các phản diện sẽ góp mặt trong Captain America 4, Red Hulk vẫn chưa phải "trùm cuối"

Hậu trường phim

22:47:23 18/07/2024
Captain America: Brave New World sẽ đ.ánh dấu dự án điện ảnh MCU đầu tiên của Anthony Mackie trong vai trò mới - Đội trưởng Mỹ, người kế nhiệm Steve Rogers.

Cô gái từng chiến thắng ung thư nói lý do thi Miss Grand Vietnam

Netizen

22:24:11 18/07/2024
Thừa nhận bản thân còn thiếu sót, Đặng Trần Thủy Tiên đến Miss Grand Vietnam 2024 với tâm thế học hỏi, nỗ lực vượt qua giới hạn.