Không tốn thời gian đứng bếp, thịt ba chỉ đem nấu trong nồi cơm điện thế này là có món ăn ngon hết sảy!

Theo dõi VGT trên

Sự hấp dẫn của món ăn này nằm ở kết cấu độc đáo và hương vị nhiều lớp. Đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của da, sau đó đến độ mềm của thịt và cuối cùng là vị đậm đà, ngọt ngào của nước sốt.

Nếu thịt ba chỉ là một trong những nguyên liệu “ruột” để bạn chế biến món ăn thì đừng bỏ quên món ăn hấp dẫn với kết cấu độc đáo, khó quên này. Món ăn có màu đỏ tươi, vị giòn mềm và mọng nước. Nó không chỉ là một món ăn mà còn là sự cám dỗ – một món ngon không thể cưỡng lại.

Sự hấp dẫn của món ăn này nằm ở kết cấu độc đáo và hương vị nhiều lớp. Khi cắn một miếng, đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của da, sau đó đến độ mềm của thịt và cuối cùng là vị đậm đà, ngọt ngào của nước sốt. Hương vị nhiều lớp này khiến người ta có cảm giác như đang thưởng thức một bữa tiệc vị giác.

Chắc chắn với màu sắc hấp dẫn, kết cấu độc đáo và hương vị đậm đà, đây sẽ trở thành món ăn nổi bật trên bàn ăn của gia đình.

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ kho sốt BBQ

500g thịt ba chỉ, 1/2 thìa canh bột tiêu trắng và bột gừng, 1 thìa canh nước tương, 2 thìa cà phê nước tương đen, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê rượu nấu ăn, 2 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê nước sốt BBQ, 1 cây hành lá hoặc một ít hành baro.

Cách làm món thịt ba chỉ kho sốt BBQ

Bước 1: Trước tiên chúng ta tiến hành sơ chế thịt ba chỉ. Bạn dùng dao cạo sạch lông và dùng chút muối chà lên phần bì (da) để loại bỏ tạp chất và phần nào khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch rồi dùng khăn bếp thấm khô nước. Tiếp theo, làm nóng chảo, áp phần da xuống mặt chảo rồi nhẹ nhàng xoay cho đến khi có màu nâu vàng. Bạn hãy áp chảo phần da heo ở mức lửa nhỏ để đạt được màu vừa ý nhé! Sau khi áp chảo mặt da xong, bạn có thể dùng lưỡi dao cạo nhẹ để loại bỏ phần cháy đen. Rửa lại dưới vòi nước rồi thấm khô bằng khăn bếp để chuẩn bị bước ướp tiếp theo.

Không tốn thời gian đứng bếp, thịt ba chỉ đem nấu trong nồi cơm điện thế này là có món ăn ngon hết sảy! - Hình 1

Bước 2: Rắc đều tiêu trắng và bột gừng lên thịt. Khi bạn cho 2 loại gia vị này sẽ có tác dụng khử tanh và tăng mùi thơm. Sau đó, cho nước tương, nước tương đen để tạo màu và hương vị. Tiếp đó thêm rượu nấu ăn, dầu hào, mật ong để tạo vị ngọt, tăng độ mềm và đậm đà cho món ăn. Tiếp đó bạn cho sốt BBQ vào, thêm lượng hành lá thích hợp.

Không tốn thời gian đứng bếp, thịt ba chỉ đem nấu trong nồi cơm điện thế này là có món ăn ngon hết sảy! - Hình 2

Bước 3: Sau khi đã nên tất cả các loại gia vị vào, bạn đeo găng tay thực phẩm rồi dùng tay thoa đều khắp lên miếng thịt ba chỉ. Làm như vậy để đảm bảo gia vị sẽ thấm đều khắp các mặt của thịt. Cho thịt ba chỉ đã ướp vào hộp kín rồi để trong tủ lạnh qua đêm. Khi bạn ướp thịt để qua đêm trong tủ lạnh sẽ giúp gia vị ngấm đều và thành phẩm sẽ đậm đà hơn.

Không tốn thời gian đứng bếp, thịt ba chỉ đem nấu trong nồi cơm điện thế này là có món ăn ngon hết sảy! - Hình 3

Bước 4: Lấy thịt ba chỉ đã ướp ra và cho vào nồi cơm điện. Để món ăn không bị cháy khi nấu chúng ta cần cho thêm khoảng nửa bát nước. Sau đó đậy nắp nồi cơm điện lại và bắt đầu ấn nút nấu. Sau khoảng 30-40 phút, bạn dùng đũa thử xuyên vào thịt. Khi thấy đũa dễ dàng xuyên qua thịt thì có nghĩa món ăn đã chín.

Video đang HOT

Không tốn thời gian đứng bếp, thịt ba chỉ đem nấu trong nồi cơm điện thế này là có món ăn ngon hết sảy! - Hình 4

Bước 5: Nếu bạn muốn thịt ba chỉ sốt BBQ săn chắc hơn một chút thì thời gian nấu 30 phút là đủ. Nhưng nếu bạn muốn thịt ba chỉ sốt BBQ mềm và tan trong miệng, bạn có thể kéo dài thời gian nấu lên 40 phút. Tùy theo sở thích cá nhân mà điều chỉnh thời gian nấu sao cho hương vị phù hợp với mình nhất.

Không tốn thời gian đứng bếp, thịt ba chỉ đem nấu trong nồi cơm điện thế này là có món ăn ngon hết sảy! - Hình 5

Bước 6: Sau khi món ăn hoàn thành, bạn lấy thịt ba chỉ sốt BBQ ra. Khi thịt đã nguội một chút bạn d.ùng d.ao c.ắt thành từng lát mỏng hoặc miếng nhỏ vừa ăn. Lúc này, bạn sẽ thấy phần thịt ba chỉ trở nên giòn mềm và mọng nước, rất thơm. Xếp thịt ba chỉ sốt BBQ vào đĩa rồi rưới phần nước sốt còn lại lên để từng miếng thịt thấm hết hương vị của nước sốt.

Không tốn thời gian đứng bếp, thịt ba chỉ đem nấu trong nồi cơm điện thế này là có món ăn ngon hết sảy! - Hình 6

Thành phẩm món thịt ba chỉ kho sốt BBQ

Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt ba chỉ kho sốt BBQ phiên bản dùng nồi cơm điện. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon, thịt mềm, mọng nước mà cách chế biến cũng đơn giản, tiện lợi. Vào một ngày hè nóng nực, món ngon từ thịt ba chỉ này được chế biến dễ dàng mà không cần quá trình chiên, nướng hoặc hầm tốn nhiều thời gian và công sức. Nó trở nên hoàn hảo khi bạn ăn cùng cơm vào bữa chính hoặc ăn kèm bánh mì vào bữa phụ cũng tuyệt vời. Hãy làm cho gia đình mình thưởng thức ngay nhé!

Không tốn thời gian đứng bếp, thịt ba chỉ đem nấu trong nồi cơm điện thế này là có món ăn ngon hết sảy! - Hình 7

Không tốn thời gian đứng bếp, thịt ba chỉ đem nấu trong nồi cơm điện thế này là có món ăn ngon hết sảy! - Hình 8

Chúc các bạn thành công và có thêm nhiều món ngon cho gia đình mình!

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh thơm nức mũi, khiến mâm cơm ngày hè thêm hấp dẫn

Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh trông rất hấp dẫn với màu vàng của thịt, đỏ của ớt, và xanh của hành lá. Thịt đậm đà, vị ngọt của đường hòa quyện cùng vị béo của ba chỉ, ăn cùng cơm trắng là "ngon hết sảy".

Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh rất phổ biến ở các gia đình Bắc Bộ. Dưới đây là cách làm thịt rang cháy cạnh theo kiểu Bắc mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Món thịt rang cháy cạnh

Nguyên liệu của món thịt ba chỉ rang cháy cạnh:

Thịt ba chỉ: 300gr

Hành tím: 1 củ

Hành lá: 2 cây

Ớt: 1-2 quả

Dầu ăn

Bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh thơm nức mũi, khiến mâm cơm ngày hè thêm hấp dẫn - Hình 1

Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt ba chỉ, ngâm với nước muối loãng trong 5 phút để khử mùi hôi. Rửa lại nhiều lần với nước để miếng thịt không bị mặn.

Thái thịt thành các miếng dày khoảng 1cm. Đảm bảo mỗi miếng thịt có cả phần mỡ và nạc để khi ăn không bị khô hay ngấy.

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh thơm nức mũi, khiến mâm cơm ngày hè thêm hấp dẫn - Hình 2

Hành tím bóc vỏ, đ.ập dập và băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ đầu hành và cắt lá hành thành đoạn khoảng 2-3 cm. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và thái lát.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt đã thái vào tô, ướp với 1/2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hành tím băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Làm nước màu

Đun nóng 1/2 thìa canh dầu ăn trong chảo, cho 3 muỗng canh đường vào, đảo đều đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián. Tắt bếp, thêm 2 muỗng canh nước lọc và khuấy đều, rồi cho nước màu ra bát.

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh thơm nức mũi, khiến mâm cơm ngày hè thêm hấp dẫn - Hình 3

Bước 4: Rang thịt

Trong một chiếc chảo khác, đun nóng 1/2 thìa dầu ăn, cho thịt đã ướp vào rang. Rang đến khi thịt vàng, thêm đầu hành và hành tím băm vào đảo đều.

Khi hành thơm, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, và 1 muỗng canh hạt tiêu. Hạ lửa nhỏ và đảo đều.

Đảo khoảng 5 phút, thêm hành lá và ớt, tiếp tục đảo đến khi thịt vàng đều, nước thịt sánh lại thì nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp, cho thịt ra đĩa và rắc thêm ít hành lá lên trên.

Bước 5: Thành phẩm

Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh trông rất hấp dẫn với màu vàng của thịt, đỏ của ớt, và xanh của hành lá.

Thịt đậm đà, vị ngọt của đường hòa quyện cùng vị béo của ba chỉ, ăn cùng cơm trắng là "ngon hết sảy".

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh thơm nức mũi, khiến mâm cơm ngày hè thêm hấp dẫn - Hình 4

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh đơn giản, sử dụng những nguyên liệu và gia vị quen thuộc. Hãy lưu lại công thức này và thử làm cho cả gia đình thưởng thức, chắc chắn mọi người sẽ rất thích!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 món ăn của Việt Nam lọt top 100 món ăn nhẹ ngon nhất thế giới, nghe tên ai cũng bất ngờ
22:45:47 20/07/2024
Về Bến Tre thử 8 món ăn vặt ngon nức tiếng, dân sành ăn không thể bỏ lỡ
20:10:18 20/07/2024
Học cách nấu bánh canh cá nục Đà Nẵng vừa ngon lại đậm đà, lạ miệng
08:51:11 20/07/2024
Cuối tuần rảnh rỗi làm gà hấp muối thơm ngon, giữ được độ ngọt của thịt theo cách mẹ đảm Sài Gòn
17:16:41 20/07/2024
Thực đơn cơm tối 3 món làm đơn giản, nhanh gọn nhưng ngon miệng và lành mạnh
17:16:46 21/07/2024
Hoa chuối làm món gì ngon? Gợi ý 3 món ăn từ hoa chuối dân dã, thanh mát ngày hè
05:45:18 20/07/2024
Mùa hè ăn thịt vịt quá hợp, thanh mát lại ngon, làm món gì cũng xuất sắc
06:05:42 21/07/2024
Cách luộc rau muống xanh giòn đơn giản
22:03:30 20/07/2024

Tin đang nóng

Shark Bình lên tiếng tin đồn ngoại tình, r.ạn n.ứt tình cảm với Phương Oanh
20:12:26 21/07/2024
Xe khách BKS của TP HCM chở 38 người, mất phanh lao vào taluy dương ở Sa Pa
20:05:19 21/07/2024
Bạn thân tiết lộ về Kim Ngân: "Tôi thương quá, tặng t.iền, dẫn Kim Ngân đi ăn"
19:57:33 21/07/2024
Phản ứng của Trần Nghiên Hy khi được hỏi về Trần Hiểu trên sóng truyền hình
18:02:26 21/07/2024
Cậu bé mỗi tháng mới được ăn thịt một lần nói về điều muốn làm khi có t.iền: Ai cũng cay mắt!
21:05:04 21/07/2024
Chuyện chưa kể về chuyến công tác của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
20:09:29 21/07/2024
Những năm tháng cuối đời của "nữ hoàng phim chưởng" Trịnh Bội Bội
20:16:00 21/07/2024
Justin Bieber bỗng xóa ảnh cũ với Selena Gomez 11 năm trước
18:15:30 21/07/2024

Tin mới nhất

Top các loại mắm Huế ngon, hấp dẫn chuẩn hương vị cố đô

23:03:03 21/07/2024
Với hương vị độc đáo và tinh tế, các loại mắm Huế đã trở thành niềm tự hào của người dân Cố đô và là món quà đặc sản ý nghĩa dành cho du khách khi đến với Huế.

Những món lẩu ngon bất chấp mùa hè nóng nực tại Hà Nội

23:00:31 21/07/2024
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những món ăn đường phố đặc sắc mà còn là thiên đường của những món lẩu phong phú và hấp dẫn.

Công thức làm món bò áp chảo, ăn là mê

22:49:45 21/07/2024
Với những nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện, bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình món bò áp chảo mềm ngọt, thơm ngon.

Đổi vị cho gia đình bằng món chả hến thịt băm

22:47:08 21/07/2024
Chả hến thịt băm là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người. Sự kết hợp giữa vị ngọt của hến và thịt băm đậm đà tạo nên hương vị độc đáo, hấp dẫn.

Cách làm gà xào nấm siêu bắt cơm

22:43:52 21/07/2024
Với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn và cách chế biến đơn giản, món gà xào nấm chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà.

Cách nấu canh xương bò rau củ bổ dưỡng cho cả nhà

22:37:14 21/07/2024
Canh xương bò là một lựa chọn tuyệt vời, vừa thơm ngon, dễ nấu lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Hãy tham khảo ngay công thức này nhé!

Cách làm trứng cút ngâm nước tương dành riêng cho hội người lười

22:31:43 21/07/2024
Trứng cút ngâm nước tương bạn có thể dùng làm món ăn vặt, ăn kèm cơm trắng hoặc làm mồi nhậu đều rất tuyệt vời.

Cách làm bắp non xào thịt bò đơn giản mà ngon cơm

22:28:47 21/07/2024
Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh của bắp non, sự mềm mại của thịt bò mà còn vô cùng nhanh gọn, dễ thực hiện.

Cuối tuần vào bếp nấu sườn xào chua ngọt đậm đà đưa cơm, chồng con mê tít

22:26:46 21/07/2024
Bật mí công thức và bí quyết nấu sườn xào chua ngọt chuẩn vị nhà hàng, miếng sườn mềm tan, thấm đẫm sốt chua ngọt hài hòa.

Cách làm cá thu kho tiêu, thơm ngon nhức nách

22:23:39 21/07/2024
Bật mí bí quyết làm món cá thu kho tiêu thơm lừng, đậm đà hương vị, đưa cơm. Cá thu kho tiêu là một món kho tuy dân dã nhưng luôn hợp khẩu vị của nhiều thế hệ, lứa t.uổi.

Làm gà cuộn hấp chấm sốt xì dầu mè lạ miệng, đổi vị bữa cơm gia đình

16:45:17 21/07/2024
Bạn hãy vào bếp làm gà cuộn hấp chấm sốt xì dầu mè hấp dẫn cho gia đình mình nhé! Thịt gà mềm ẩm cùng nước sốt đậm vị chắc chắn sẽ khiến mọi người mê mẩn.

Gặp quả này ngoài chợ nhớ mua về làm món chè dưỡng nhan, chị em phụ nữ ăn 1 lần/tuần da dẻ sẽ căng mịn, trắng hồng

15:24:51 21/07/2024
Chè dưỡng nhan là sự kết hợp hoàn hảo từ hai nguyên liệu tuyệt vời này. Đu đủ là một trong những loại quả được ưa chuộng không chỉ bởi vị ngọt, mềm mại của nó mà còn vì lợi ích sức khỏe to lớn mà nó mang lại.

Có thể bạn quan tâm

Nhà sản xuất "Gia tài của ngoại" coi Việt Nam là thị trường tiềm năng

Hậu trường phim

23:24:12 21/07/2024
Công ty sản xuất phim GDH 559 Ltd có ý định hợp tác với các thị trường tiềm năng như Hàn Quốc, Indonesia và Việt Nam để tăng tính cạnh tranh trên trường quốc tế.

Janet Jackson không thích trả lời phỏng vấn

Sao âu mỹ

23:19:42 21/07/2024
Em gái của Vua nhạc Pop Michael Jackson đã nói về điều này trong cuộc phỏng vấn với chương trình radio Heart Evenings with Dev Griffin .

Vì sao sự nghiệp HyunA tụt dốc không phanh?

Sao châu á

23:16:58 21/07/2024
Công chúng lo ngại rằng sự nghiệp của HyunA đang dần đổ vỡ khi hẹn hò và chuẩn bị kết hôn với ngôi sao có liên quan tới bê bối Burning Sun.

Các đơn vị Quân đội sẵn sàng ứng phó với bão số 2

Tin nổi bật

23:11:12 21/07/2024
Chuẩn bị lực lượng, phương tiện sẵn sàng ứng phó kịp thời, hiệu quả khi có tình huống xảy ra, bảo đảm tuyệt đối an toàn về người và phương tiện khi thực hiện nhiệm vụ.

Ai không nên ăn quả bơ?

Sức khỏe

23:07:23 21/07/2024
Mặc dù Bơ rất tốt được cho là lành tính nhưng cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác quả bơ cũng có một số lưu ý khi ăn, có những người không nên tiêu thụ quá nhiều Bơ.

Trung Quốc: Dự báo mưa lớn tiếp tục trút xuống các tỉnh miền Nam

Thế giới

23:02:23 21/07/2024
Cơ quan này khuyến nghị chính quyền địa phương triển khai công tác chuẩn bị ứng phó với mưa lớn cũng như kiểm tra hệ thống thoát nước của các đô thị và khu dân cư nông thôn.

Tóc uốn đuôi cụp đang là xu hướng, chị em tham khảo ngay 4 kiểu trẻ trung và chuẩn thanh lịch

Làm đẹp

22:57:35 21/07/2024
Xu hướng tóc sẽ ít nhiều có sự thay đổi theo từng mùa, từng năm. Nếu như hè năm ngoái, những kiểu tóc suôn thẳng hay đuôi vểnh được ưa chuộng thì sang đến năm nay, tóc uốn đuôi cụp chính là lựa chọn thịnh hành nhất.

Phát hiện mới về sự sống ban đầu trên Trái đất

Lạ vui

22:51:53 21/07/2024
Một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế đã tiết lộ những hiểu biết mới về hệ sinh thái sơ khai nhất của Trái đất và đi đến một kết quả đáng kinh ngạc.

3 cách có thể giúp nam giới nâng cao độ hấp dẫn

Kiến thức giới tính

22:12:20 21/07/2024
Khoa học có thể giúp chúng ta làm những việc đáng kinh ngạc, như cắt đôi nguyên tử và dự đoán đường đi của bão. Thật thú vị là nó cũng giúp chúng ta trở nên hấp dẫn hơn với người khác giới.

Khám phá thiên đường biển dưới chân tượng phật ngồi khổng lồ tại Bình Định

Du lịch

21:59:11 21/07/2024
Thị trấn ven biển Cát Tiến (huyện Phù Cát, Bình Định) nằm bình yên dưới chân tượng phật ngồi khổng lồ, cách thành phố Quy Nhơn khoảng 20 km.

Phim Việt "Dưới bóng con hầu" đang gây sốt: Nam chính là ông hoàng rating, diễn thế nào mà được khen "hay kinh khủng"

Phim việt

21:51:38 21/07/2024
Dù chỉ mới ra mắt nhưng bộ phim dài tập Dưới bóng con hầu do Cao Minh Đạt, Nhật Kim Anh, Steven Nguyễn, Oanh Kiều đóng chính đã nhận về nhiều sự chú ý từ khán giả.