Luộc thịt bê mềm thơm không hề có mùi gây ăn đã miệng hóa ra là nhờ một thìa này!

Theo dõi VGT trên

Mùa hè oi nóng được thưởng thức món thịt bê luộc cuốn bánh tráng hay đơn giản chỉ là chấm tương gừng thật chẳng còn gì hấp dẫn bằng.

Thịt bê luộc là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích vì thơm ngon, thịt ngọt. Bê luộc có thể đem cuốn bánh tráng, hoặc chấm trực tiếp với tương bần, làm nộm… Để thịt bê luộc được thơm ngon, không có mùi hôi, các bạn hãy tham khảo cách làm của chị Thu Trang (Hà Nội) dưới đây nhé, đảm bảo cuối tuần cả nhà bạn sẽ có món ăn ngon để thưởng thức.

Luộc thịt bê mềm thơm không hề có mùi gây ăn đã miệng hóa ra là nhờ một thìa này! - Hình 1

Chị Thu Trang.

Nguyên liệu:

- Thịt bê tươi.

- Gừng.

- Sả.

- Tương bần.

- Ăn kèm: Bánh tráng, rau thơm, dứa, chuối xanh, cà rốt.

Cách luộc thịt bê:

Bước 1: Sơ chế

- Thịt bê mua về rửa sạch, để ráo.

- Gừng, sả đ.ập dập, cắt khúc.

Luộc thịt bê mềm thơm không hề có mùi gây ăn đã miệng hóa ra là nhờ một thìa này! - Hình 2

Bước 2: Luộc thịt bê

- Cho nước sạch vào nồi (lưu ý chỉ cần ít nước, không cần quá nhiều để luộc thịt bê cho ngọt hơn).

- Cho gừng, sả đã đ.ập dập vào nồi, thêm 1 thìa canh tương bần và thìa cà phê bột ngọt. Thêm tương vào sẽ giúp thịt bê luộc thơm ngon hơn.

Luộc thịt bê mềm thơm không hề có mùi gây ăn đã miệng hóa ra là nhờ một thìa này! - Hình 3

- Nấu cho nước sôi lên sau đó cho thịt bê vào nồi.

Luộc thịt bê mềm thơm không hề có mùi gây ăn đã miệng hóa ra là nhờ một thìa này! - Hình 4

- Luộc khoảng 20 phút sau đó tắt bếp, để thịt trong nồi khoảng 5 phút.

Luộc thịt bê mềm thơm không hề có mùi gây ăn đã miệng hóa ra là nhờ một thìa này! - Hình 5

Bước 3: Thưởng thức

- Cho thịt ra đĩa để nguội rồi thái thịt.

Video đang HOT

Luộc thịt bê mềm thơm không hề có mùi gây ăn đã miệng hóa ra là nhờ một thìa này! - Hình 6

- Có thể chuẩn bị mắm nêm hoặc nước chấm tương gừng và đồ cuốn để cuốn, chấm thịt bê ăn rất ngon.

Luộc thịt bê mềm thơm không hề có mùi gây ăn đã miệng hóa ra là nhờ một thìa này! - Hình 7

Cách luộc thịt bê này sẽ cho thành phẩm thịt mềm ngọt, thơm ngon không có mùi gây. Mùa hè mà được thưởng thức thịt bê luộc cuốn bánh tráng hoặc đơn giản là để chấm tương bần thanh mát thật chẳng còn gì bằng.

Luộc thịt bê mềm thơm không hề có mùi gây ăn đã miệng hóa ra là nhờ một thìa này! - Hình 8

Chúc các bạn thành công!

Bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý với 3 món thơm ngon từ thịt bê

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc tối, hãy thử làm các món ăn từ thịt bê, món ăn đơn giản nhưng lại thơm ngon đến độ nghiện.

Dưới đây là 3 món ăn từ thịt dê được Emdep.vn chia sẻ, những món ăn này sẽ chinh phục cả vị giác và khứu giác của mọi thành viên trong gia đình.

Món thịt bê xào sả ớt

Nguyên liệu của món bê xào sả ớt

Thịt bê: 300gr

Sả: 4 nhánh

Ớt chuông đỏ: 1 quả

Ớt cay: 2 quả

Tỏi: 1 củ

Bột ngọt: 1 muỗng canh

Nước mắm: 1 muỗng cà phê

Hạt nêm: 1 muỗng canh

Sa tế: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 3 muỗng canh

Bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý với 3 món thơm ngon từ thịt bê - Hình 1

Cách thực hiện món bê xào sả ớt

1. Sơ chế nguyên liệu:

Rửa sạch thịt bê với muối và nước, thái lát mỏng.

Rửa sạch ớt chuông và ớt cay, cắt miếng vừa ăn. Sả và tỏi băm nhuyễn.

2. Ướp thịt bê:

Trộn thịt bê với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu và 1/2 số tỏi băm nhỏ. Đảo đều cho thịt bê ngấm gia vị. Ướp thịt khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

3. Xào thịt bê với sả ớt:

Đun nóng chảo, phi thơm sả và tỏi. Tiếp theo, thêm thịt bê vào xào.

Khi thịt bê chín và có màu vàng, thêm ớt chuông vào chảo và xào thêm 1 phút. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

4. Trình bày:

Trút thịt bê xào sả ớt ra đĩa, rắc mè rang lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.

Với chỉ 4 bước đơn giản, bạn đã có ngay một món bê xào sả ớt thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Hãy thưởng thức món ăn này khi còn nóng, kèm theo một chén tương bần để thêm hương vị đặc trưng.

Món bê tái chanh

Món bê tái chanh không chỉ được lòng các anh mà cả cánh chị em cũng rất ưa thích. Điều đặc biệt của món ăn này là vị thanh mát dễ chịu, không gây cảm giác ngấy nhờ sự kết hợp của các loại gia vị và rau sống đi kèm.

Nguyên liệu của món bê tái chanh:

Thịt bê: 500gr

Dứa: 1/2 quả

Chuối xanh: 1 quả

Chanh tươi: 2 quả

Củ sả, củ riềng, rau ngổ, ớt tươi

Gia vị: đường, 1 thìa cà phê vừng rang xay nhuyễn với hạt dổi

Bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý với 3 món thơm ngon từ thịt bê - Hình 2

Cách làm món bê tái chanh:

1. Sơ chế nguyên liệu

Chọn phần thịt bê có cả nạc và mỡ để món ăn không bị khô.

Rửa sạch thịt và đun luộc trong nước có thêm lá sả và gia vị cho thịt chín tới. Vớt thịt ra đĩa và để nguội.

Tước vỏ chuối xanh, thái lát mỏng và ngâm vào nước muối nhạt để loại bỏ nhựa chát và không bị thâm.

Gọt vỏ và thái lát mỏng dứa chín. Băm nhỏ củ sả và củ riềng.

2. Ướp thịt bê

Thái thịt bê thành miếng mỏng và to bản. Trộn thịt bê với củ sả, củ riềng, gia vị và đường.

Bước 4: Pha nước chanh

Vắt nước cốt chanh từ 2 quả chanh và trộn đều với thịt bê. Thêm hạt dổi trộn vừng xay nhuyễn và rau ngổ.

Bước 5: Trình Bày

Xếp chuối xanh và dứa xung quanh miệng đĩa. Đặt thịt bê tái chanh lên trên phần dứa và chuối xanh. Nếu muốn ăn cay, thêm ít ớt tươi cắt lát vào thịt bê.

Món bê tái chanh rất ngon khi kèm với bia mát lạnh. Bạn cũng có thể chấm thêm với tương gừng hoặc cuốn kèm với bánh tráng và nước mắm chua ngọt. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng với món bê tái chanh hấp dẫn này vào cuối tuần!

Món bê luộc chấm mắm gừng

Nguyên liệu của món bê luộc chấm mắm gừng:

400gr thịt bê thui

1 củ gừng

1 ít hành lá

1 muỗng canh muối

1/2 muỗng canh đường

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh nước lọc

1 trái ớt

1/4 quả chanh

Bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý với 3 món thơm ngon từ thịt bê - Hình 3

Cách làm món bê luộc chấm mắm gừng:

1. Sơ chế thịt bê

Rửa sạch thịt bê thui và hành lá, cắt thành từng khúc dài 5cm và có bề rộng 2cm để khi luộc sẽ nhanh mềm.

Đ.ập dập 1/2 củ gừng và cho vào nồi cùng với 1 muỗng canh muối và thịt bê. Đun sôi, sau đó giảm lửa và đun trong khoảng 5 phút. Tắt bếp và để nồi nghỉ với nắp đậy thêm 10 phút để thịt bê mềm.

2. Chuẩn bị nước mắm gừng

Cho gừng và ớt xay nhuyễn, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước lọc vào khuấy đều.

3. Hoàn thành

Dùng dao thái thịt bê thành miếng vừa ăn. Chần rau hành lá sau đó cho ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm mắm gừng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng cực thơm ngon
18:09:36 15/07/2024
Cách làm bún đậu hũ nước tương chay thanh mát cực ngon cho ngày hè của trai đảm Sài Gòn
06:05:26 16/07/2024
Cách làm bánh mì nướng muối ớt kiểu miền Tây thơm ngon, ăn chơi đã miệng của mẹ đảm Sài Gòn
06:18:05 15/07/2024
Mát trời làm bánh xèo hành lá kiểu Nhật thơm phức, chỉ 15 phút là có ngay món ăn vặt hấp dẫn
06:02:11 15/07/2024
Loại lá này mệnh danh là "báu vật bổ gan": Nếu gặp hãy hái một nắm tươi non dùng nấu canh rất ngon, bổ dưỡng và đẹp da
06:05:56 16/07/2024
Không dùng nước, làm ngay cách này để có món thịt ba chỉ luộc ngon "quên lối về" nhé!
06:06:37 16/07/2024
Công thức đùi gà nướng đơn giản mà ngon xuất sắc
06:12:38 16/07/2024
Mùa hè, phải bổ sung kali: Làm 3 món ngon giúp cơ thể thanh nhiệt, bổ sung kali lại dưỡng gan và đẹp da
10:47:32 16/07/2024

Tin đang nóng

Nữ NSƯT vừa qua đời ở t.uổi 47: "Ông trời thật bất công. Em còn trẻ quá, đẹp quá Nga ơi!"
14:07:51 16/07/2024
Đàm Vĩnh Hưng bị cấm diễn 9 tháng, phạt 27,5 triệu đồng
14:00:20 16/07/2024
Nghệ sĩ Hồng Nga gầy yếu, mất kiểm soát: "Con khổ lắm bà ơi, con sợ quá"
15:23:57 16/07/2024
Chị vợ tố Nam Thư giật chồng nghi đã bị công an "sờ gáy", không phốt vì bị kiện
16:06:34 16/07/2024
Team châu Phi đón Bộ trưởng Angola tới tận nơi mua gạo, tiếc nuối vì một điều
13:33:30 16/07/2024
Showbiz có nam tài tử luôn để mặt mộc đóng phim, nghe lý do chẳng ai dám cãi
13:08:40 16/07/2024
Jennie quay lại với G-Dragon, đã hẹn hò hơn 1 năm qua hậu chia tay V BTS?
14:46:14 16/07/2024
Hình ảnh thương tích của Nam Thư gây hoang mang
13:25:56 16/07/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Về muộn nấu vội bữa cơm này cả nhà ăn hết bay vì quá ngon

16:14:20 16/07/2024
Về muộn nấu vội bữa cơm này cả nhà ăn hết bay vì quá ngon. Hương vị đơn giản nhưng thơm ngon của bữa ăn này chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ thích.

Cách ướp thịt xiên nướng cực ngon tại nhà

06:04:42 16/07/2024
Thịt xiên nướng là món ăn khá đơn giản, dễ chế biến nhưng lại mang đến hương vị hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

Thêm một cách làm ba chỉ rim mắm tỏi đậm đà, hấp dẫn bắt vị cho bữa cơm nhà

06:10:58 15/07/2024
Khi thưởng thức, hương vị đậm đà của nước mắm kết hợp cùng sự thơm ngon của thịt ba chỉ tạo nên một món ăn hấp dẫn, đầy lôi cuốn cho bữa cơm gia đình.

Cách làm mướp đắng xào trứng ngon, đơn giản tại nhà

06:08:03 15/07/2024
Mướp đắng xào trứng là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Hãy tham khảo cách làm mướp đắng xào trứng ngon, đơn giản tại nhà dưới đây.

Đậu phụ không chỉ rán, làm theo cách này nhanh gọn mà vị chua ngọt bắt cơm

06:04:36 15/07/2024
Đậu phụ sốt chua ngọt là một món ăn đơn giản mà thơm ngon, rất thích hợp để ăn trong bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc đơn giản.

Hướng dẫn từ A đến Z cách nấu chè ngô thơm ngọt, thanh mát giải nhiệt ngày hè

06:02:52 15/07/2024
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu của ngô, béo ngậy từ nước cốt dừa và hương thơm từ lá nếp tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn

Bí kíp làm món ốc chuối đậu nhân ngày mát trời

06:00:52 15/07/2024
Vị dai dai sần sật của ốc kết hợp với vị bùi của chuối, cùng vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và đậu phụ sẽ làm bạn mê mẩn mỗi khi nghĩ đến món ốc chuối đậu.

Loại rau dại kéo dài t.uổi thọ, ăn nhiều giúp giải độc, cải thiện đường huyết và thị lực tốt

18:30:37 14/07/2024
Đây là loại rau dại hay mọc hoang ở bờ ruộng, ven đường nhưng lại được coi bổ ngang thuốc kéo dài t.uổi thọ. Ngày hè nên dùng chế biến các món ngon giúp giải độc, cải thiện đường huyết và thị lực tốt.

Cách nấu canh gà lá giang kiểu miền Nam chua chua thanh mát dễ ăn cho ngày hè nắng nóng

16:57:02 14/07/2024
Canh gà lá giang là món ăn đặc trưng của người miền Nam với vị chua thanh của lá giang và vị béo béo, đậm đà của thịt gà. Canh gà lá giang có thể ăn kèm bún hay cơm trắng đều rất ngon.

5 món ăn cay nhất thế giới: Lẩu Tứ Xuyên, Som tam Thái chưa là gì so với vị nồng của ẩm thực Tây Phi

15:29:13 14/07/2024
Menu 5 món dưới đây thì không phải thực khách nào cùng dám thử. Cùng khám phá các món cay nhất thế giới để xem nguyên liệu gồm những gì mà có vị hăng, nồng đến vậy!

Cuối tuần làm món đuôi bò hầm bia ngon khó cưỡng

15:26:10 14/07/2024
Cuối tuần là dịp để gia đình, bạn bè quây quần bên nhau cùng thưởng thức những món ngon. Hôm nay bật mí cho đấng mày râu món đuôi bò hầm bia không những ngon mà còn rất hợp cho việc tụ tập bạn bè.

Công thức làm món mực xào dứa ngon đậm đà, ai cũng mê

07:00:09 14/07/2024
Mực xào dứa là món ăn quen thuộc với vị chua ngọt hài hòa, mực giòn dai hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm.

Có thể bạn quan tâm

Vụ án lạnh nhất ở quán trà sữa: người đàn ông hôn nhân tình rồi xuống tay

Xã hội

18:37:31 16/07/2024
Ngày 16/7, Công an quận 12 đang phối hợp với các đơn vị nghiệp vụ Công an TPHCM điều tra, làm rõ nguyên nhân vụ án làm 2 người ra đi tại quán trà sữa Phúc Long, xảy ra tối 15/7.

Bà hoàng 70.000 tỷ khiến cả showbiz nể phục là ai?

Hậu trường phim

18:27:27 16/07/2024
Theo dữ liệu từ Maoyuan, thành tích của Bắt Búp Bê còn giúp nữ diễn viên Mã Lệ có doanh thu phòng vé tích lũy vượt 20 tỷ NDT (70.000 tỷ đồng)

Vụ cháy lớn tại Bình Dương: Bị đình chỉ vẫn cho thuê nhà xưởng để sản xuất

Tin nổi bật

18:03:42 16/07/2024
Hiện Liên đoàn Lao động thành phố Tân Uyên đang tiếp tục theo dõi tình hình tại công ty và hỗ trợ kịp thời đoàn viên, người lao động gặp khó khăn do sự cố cháy.

Điều nên biết về chất béo tốt và xấu trong chế độ ăn

Sức khỏe

17:58:44 16/07/2024
Không phải tất cả chất béo đều giống nhau. Một số chất béo tốt cho sức khỏe và cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh, trong khi nhiều loại chất béo được coi là chất béo xấu nên hạn chế hoặc không nên tiêu thụ.

Sự thật đằng sau chuyện lười biếng của Á hậu Bùi Khánh Linh ở Đảo Thiên Đường

Tv show

17:50:38 16/07/2024
Bùi Khánh Linh bị phản ứng gay gắt khi không tham gia nấu ăn cùng dàn người chơi ở show hẹn hò Đảo Thiên Đường.

Gareth Southgate từ chức HLV trưởng đội tuyển Anh

Sao thể thao

17:50:31 16/07/2024
Sau 102 trận đấu và 8 năm làm việc, HLV Gareth Southgate sẽ rời khỏi vị trí huấn luyện viên trưởng đội tuyển Anh , trang chủ của LĐBĐ Anh thông báo.

4 kiểu tóc dễ khiến chị em già trước t.uổi, phơi bày mọi khuyết đ.iểm gương mặt, nhà tạo mẫu tóc cũng chê

Làm đẹp

17:46:23 16/07/2024
Dù muốn trẻ trung nhưng chọn sai kiểu tóc có thể khiến bạn trông già hơn nhiều. Hãy cân nhắc kỹ trước khi thay đổi kiểu tóc của mình.

Vừa trao sính lễ khủng cho Midu, mẹ chồng quyền lực liền nói rõ một nỗi lòng

Sao việt

17:45:39 16/07/2024
Dù hôn lễ cổ tích của Midu và chồng thiếu gia đã trôi qua gần 1 tháng nhưng hội ăn cưới online vẫn chưa thoát được những thông tin đáng chú ý của cặp đôi.

Cặp "chị em" hơn kém nhau 4 t.uổi đình đám showbiz chia tay sau 2 năm yêu?

Sao châu á

17:42:07 16/07/2024
Người hâm mộ của Tống Dật và Bạch Kính Đình đang hoang mang trước nghi vấn cặp sao này đã tan vỡ sau 2 năm hẹn hò.

Bí ẩn rợn người về "lời nguyền qua đời t.uổi 27" của loạt nghệ sĩ đình đám

Netizen

17:35:46 16/07/2024
Một số nghệ sĩ nổi tiếng như Brian Jones, Jimi Hendrix, Janis Joplin, Jim Morrison, Kurt Cobain... qua đời năm 27 t.uổi. Liệu đây chỉ là một sự trùng hợp ngẫu nhiên hay có nguyên nhân bí ẩn, là nạn nhân của một lời nguyền nào đó?

Hà Tăng cũng lao đao vì mặc đồ fake

Phong cách sao

16:45:53 16/07/2024
Cụ thể tại sự kiện LHP năm 2010, Hà Tăng có 2 lần xuất hiện trên thảm đỏ với 2 bộ váy khác nhau, có điều 2 bộ này đều vướng vào nghi án đạo nhái.