Cách làm cơm rang dưa bò tại nhà ngon như ngoài hàng

Đến hẹn lại lên, hôm nay Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm cơm rang dưa bò tại nhà ngon như ngoài hàng để các bạn đổi vị cho gia đình mình nhé.

Cơm rang dưa bò rất đơn giản, dễ làm, nguyên liệu lại dễ tìm nữa mà hương vị thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng. Nào cũng Bách hóa XANH vào bếp để thực hiện ngay món ăn này nhé.

1Nguyên liệu làm món cơm rang dưa bò

1 tô cơm

200g thịt bò

150g cải chua

2 quả cà chua

3 quả trứng gà

Hành tím

Gia vị: hạt nêm, nước tương, đường, dầu hào, tiêu xay, dầu ăn, màu dầu điều

Mẹo hay:

Thịt bò tươi ngon là không có màu đỏ sẫm, những thớ thịt bò nhỏ, mềm, không mua những thớ lớn và cứng. Cuối cùng bạn phải lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không dính tay và không có mùi hôi là thịt bò tươi. Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực.
Dưa cải muối ngon các bạn nên chọn cơ sở uy tín để mua như: Bách hóa XANH, siêu thị,…. khi mua chú ý đến bao bì, ngày giờ sản xuất và xuất xứ nhé.

Nguyên liệu làm món cơm rang dưa bò

2 Cách làm cơm rang dưa bò

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò các bạn mua về rửa sạch, sau đó để ráo rồi thái thành từng miếng mỏng, thái càng mỏng thì ăn càng mềm.

Dưa cải mua về rửa sạch, để ráo nước rồi cắt độ dày khoảng 0,5cm. Hành tím đập dập rồi băm nhuyễn. Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Rang cơm

Đối với phần cơm các bạn cho vào 3 quả trứng sau đó trộn đều.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi thì cho cơm vào rang đến khi cơm tơi.

Trộn và rang cơm

Bước 3 Xào dưa bò

Các bạn bắc chào lên cho vào một ít dầu ăn và đun sôi, khi dầu sôi cho vào hành tím băm phi cho thơm lên.

Tiếp theo các bạn cà chua vào xào chín, sau đó cho dưa chua vào. Nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm, đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít muối rồi đảo đều.

Sau đó cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt bò săn lại.

Xào dưa bò

Bước 4 Thành phẩm

Bạn cho dầu ăn vào chảo rồi chiên trứng với dầu nóng. Bạn cho cơm ra dĩa và thêm dưa bò, trứng lên trên. Chỉ với vài bước đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm là bạn đã hoàn thành cơm chiên dưa bò rồi đấy. Món ăn có nhiều màu sắc trông vô cùng bắt mắt và hấp dẫn đúng không nào!

Thành phẩm cơm rang xào dưa

3 Thưởng thức

Cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị của người Hà Nội với hạt cơm vàng ươm được bao bọc bởi trứng gà kết hợp cùng vị thơm đậm đà của thịt bò và dưa cải chua khiến cho món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn mà ăn không bị ngán, ăn một lần là cứ muốn ăn mãi không thôi.

Cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị của người Hà Nội

Thế là Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn xong cách làm món cơm rang dưa bò ngon như ngoài nhà hàng rồi. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé.