Cách làm chè bí đỏ sữa tươi bột báng thơm ngọt quen mà lạ
Món chè bí đỏ không chỉ đẹp mắt mà nó còn vô cùng thơm ngon đánh thức vị giác của bạn ngay muỗng đầu tiên. Vào bếp thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm Chè bí đỏ sữa tươi bột báng
Bí đỏ nhỏ 1/2 quả
Bột báng 50 g
Sữa tươi 220 ml
Cách chế biến Chè bí đỏ sữa tươi bột báng
1
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên bạn lấy bột báng rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút.
Bí đỏ sau khi rửa sạch cắt miếng vuông vừa ăn, cỡ 2cm x 2cm.
Video đang HOT
Tiếp đến bạn lấy sữa cho vào ly rồi cho thêm vào khoảng 4 đến 5 thìa đường và khuấy tan.
2
Nấu chè
Ta đổ nước vào nồi sau đó cho bí đỏ vào đun, chú ý để lửa vừa vừa không để lửa quá lớn.
Do đặc thù bí đỏ chín khá nhanh, nên sau khi bí sôi khoảng 10 phút thì bạn nên cho thêm bột báng vào.
Bạn đun đến khi nào bột báng chuyển qua trong thì nên cho thêm sữa vào nồi rồi lắc nhẹ để sữa tan đều và bí cũng thấm được vị ngọt.
Bạn không nên dùng đũa hay thìa để đảo vì lúc này bí khá mềm nên rất dễ bị nát. Sau khoảng 2 phút bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi múc chè ra chén.
3
Thành phẩm
Món ăn này dù ăn nóng hay lạnh đều có vị ngon tuyệt vời.
Cách làm món chè bí đỏ bột báng ngon mát
Mùa hè sắp đến nóng bức mà được thưởng thức món chè bí đỏ bột báng vừa ngon lại mát thì quá tuyệt!
Cách làm món Chè bí đỏ bột báng ngon mát
1. Nguyên liệu:
- 300g bí đỏ
- Bột gạo nếp, bột dừa, đường
- 1 bát bột báng
2. Cách làm:
Bước 1: Đun sôi 1 nồi nước, thêm bột báng vào, đảo đều.
Luộc trong 5 phút, rồi tắt bếp. Đậy nắp vùn lại rồi để im trong 10 phút. Sau đó vớt bột báng ra, ngâm vào bát nước lạnh. Giờ bột báng đã trong hơn nhưng vẫn còn các chấm trắng bên trong.
Bước 2: Thêm nước sạch vào nồi và đun sôi sau đó cho bột báng vào nồi một lần nữa, nấu cho đến khi bột báng trong hoàn toàn. Vớt bột báng ra, ngâm vào bát nước lạnh một lần nữa. Lúc này bột báng trong suốt và trơn.
Bước 3: Cắt bí ngô thành các miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp chín. Dùng thìa nghiền nát bí đỏ, thêm 15g bột nếp, 15g bột dừa, 15g đường vào.
Nhào bí ngô cho đến khi mịn. Viên chúng thành các viên nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Cho nước vào một nồi rồi đun sôi, Sau đó thả các viên bí đỏ vào. Khi bí đỏ nổi lên, dùng muôi thủng vớt chúng ra.
Cho 15g bột dừa và 15g đường vào một bát, sau đó thêm ít nước sôi ấm, khuấy đều. Thêm bột báng và bí ngô, trộn đều lần nữa và thưởng thức.
Nếu thích bạn có thể cho thêm đá cho mát nhé!
Bánh bí đỏ chiên thơm giòn quyến rũ Với lớp vỏ ngoài giòn rụm kết hợp cùng phần nhân dẻo mịn ngọt ngào, bánh bí đỏ chiên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai có dịp được nếm thử nó! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh bí đỏ chiên : - 300g bí đỏ - 150g bột gạo - 1 muỗng canh bơ - 30ml sữa...