Cách làm kem tươi tại nhà vừa ngon vừa an tâm

Kem tươi ngọt ngào, bông mịn, có thể dùng để chế biến nhiều món tráng miệng . Tuy nhiên, nhiều người lo ngại kem tươi mua bên ngoài có thể có chất phụ gia và chất bảo quản. Bài viết xin hướng dẫn cách làm kem tươi tại nhà, hương vị thơm ngon không kém kem mua bên ngoài mà còn đảm bảo an toàn.

Nguyên liệu làm Kem tươi tại nhà

Sữa tươi béo nguyên kem 3/4 chén (whole milk)

Video đang HOT

Đường bột 1/4 chén

Bột gelatin 15 g

Vanilla 15 ml

Cách làm kem tươi tại nhà vừa ngon vừa an tâm - Hình 1

Cách chế biến Kem tươi tại nhà

1

Đánh sữa

Hòa tan vào chén nước lạnh 15 g (khoảng 1 muỗng cà phê) bột gelatin và để yên cho gelatin ngấm nước.

Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp gas, đun nhỏ lửa hâm nóng chén sữa tươi nguyên kem. Vừa nấu vừa dùng muỗng khuấy đều tay. Đun đến khi thấy sữa nổi bọt lăn tăn, trên thành nồi bám bột li ti thì tắt bếp.

Đổ sữa nóng và bột gelatin vào tô thủy tinh. Bật máy đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp. Tiếp theo, cho đường bột và vani vào tô rồi bật máy đánh trứng trộn đều thêm lần nữa. Đánh đến khi các nguyên liệu tạo thành hỗn hợp kem mịn thì dừng lại.

Cách làm kem tươi tại nhà vừa ngon vừa an tâm - Hình 2

2

Ủ lạnh hỗn hợp sữa

Cho kem ra tô và bỏ vào tủ lạnh trong 1 tiếng rưỡi. Cứ 10 phút lại mở tủ lạnh lấy tô kem ra trộn đều, đây là bước quan trọng giúp làm kem tươi làm ra ngon hơn.

Sau 90 phút, chuẩn bị sẵn một thau nước đá, lấy tô kem tươi ra đặt vào thau đá trong 30 phút. Suốt thời gian đó, bạn dùng muỗng khuấy đều tô kem tươi.

Cách làm kem tươi tại nhà vừa ngon vừa an tâm - Hình 3

3

Đánh bông kem

Sau khi ngâm tô kem, bật máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất để đánh bông kem lên. Vừa đánh, bạn vừa cho thêm các hương liệu tùy thích.

Cho 10 đến 15 g bột ca cao hoặc sô cô la nấu chảy với liều lượng tương đương vào tô kem, trộn đều để có kem sô cô la. Nếu thích kem chanh thì nặn 10 đến 15 ml nước cốt chanh vào trộn đều. Để làm kem quế, bạn rắc thêm bột quế vào trộn đều để tăng hương vị nồng ấm.

Tắt máy đánh trứng, bọc màng bọc thực phẩm lên tô kem tươi rồi cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại là có thể múc ra thưởng thức rồi.

Cách làm kem tươi tại nhà vừa ngon vừa an tâm - Hình 4

4

Thành phẩm

Kem tươi bạn có thể dùng chung với bánh, sinh tố, cà phê hoặc dùng để trang trí các món ăn khác. Kem bông mịn thơm béo là bạn đã thành công rồi đấy!

Cách làm kem tươi tại nhà vừa ngon vừa an tâm - Hình 5

Cách làm kem tươi tại nhà vừa ngon vừa an tâm - Hình 6

Cách làm kem tươi tại nhà vừa ngon vừa an tâm - Hình 7

Cách làm kem đậu xanh tại nhà thơm ngon, mát lạnh ăn là mê

Mùa hè nắng nóng như thế này mà được thưởng ngay một ly kem thì còn gì bằng. Nhưng ăn bên ngoài không đảm bảo vệ sinh thế thì tại sao bạn không cùng làm ngay một ly kem đậu xanh tươi ngon, mát lạnh tại nhà? Cùng vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Kem đậu xanh

Đậu xanh 100 gr

Đường trắng 100 gr

Sữa 150 gr

Kem tươi 200 gr

Cách làm kem đậu xanh tại nhà thơm ngon, mát lạnh ăn là mê - Hình 1

Dụng cụ thực hiện

khuôn làm kem, que kem, máy xay sinh tố

Cách chế biến Kem đậu xanh

1

Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh rửa sạch, ngâm đậu trong nước ấm khoảng 2 giờ cho đậu nở ra. Khi đậu đã nở, dùng tay chà sát đậu để loại bỏ vỏ đậu.

Cách làm kem đậu xanh tại nhà thơm ngon, mát lạnh ăn là mê - Hình 2

2

Hấp và xay đậu

Cho đậu vào nồi hấp để đậu được chín mềm. Đậu đã nấu, sữa, đường, kem tươi cho vào máy xay sinh tố.

Cách làm kem đậu xanh tại nhà thơm ngon, mát lạnh ăn là mê - Hình 3

3

Làm kem đậu xanh

Xay mịn hỗn hợp trên rồi rót ra khuôn làm kem.

Đậy nắp khuôn làm kem và cắm que kem vào, cho vào tủ đông qua đêm. Sáng mai bạn có ngay những que kem để thưởng thức.

Cách làm kem đậu xanh tại nhà thơm ngon, mát lạnh ăn là mê - Hình 4

4

Thành phẩm

Vị bùi bùi của đậu xanh, vị béo ngậy của kem tươi và sữa, vị ngọt thanh của đường, tất cả hòa quyện lại cùng với nhau trong một que kem mát lạnh. Bạn chẳng cần phải tốn tiền ra ngoài hàng mua những que kem đắt đỏ, ít ỏi không đủ ăn.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ dàng tìm mua, những que kem chất lượng luôn có sẵn trong ngăn đá tủ lạnh nhà bạn. Quá tiện phải không nào?

Cách làm kem đậu xanh tại nhà thơm ngon, mát lạnh ăn là mê - Hình 5

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tối nay ăn gì?
06:45:19 29/07/2021
Thực đơn bữa tối ấm cúng
06:40:04 29/07/2021
Hướng dẫn nấu ăn ngon mà đơn giản
06:37:43 29/07/2021
Cá kho cay ngon đúng điệu
06:16:28 30/07/2021
Cách làm gỏi gà rau răm thanh mát ngày hè
23:44:26 29/07/2021
Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà
18:07:25 29/07/2021
Ăn ngon với bánh bắp chiên tôm
08:34:12 29/07/2021
Cách làm canh gà hầm sả chay mới lạ hấp dẫn đơn giản cho bữa cơm
11:10:57 30/07/2021
Cách làm đậu phộng chiên giòn tẩm gia vị ăn vặt cực thích
19:50:13 29/07/2021
Cách nấu chân giò hầm bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà
09:48:52 30/07/2021

Thông tin đang nóng

Nửa đêm dậy, tôi hoảng sợ thấy người đàn ông lạ đang tìm đồ ăn, từ đó phát hiện bí mật đáng sợ của vợ chồng anh trai
12:26:47 30/07/2021
Đi du lịch vài ngày, gia đình Thúy Hạnh bị mắc kẹt cả tháng ở Phú Quốc
13:33:07 30/07/2021
Không phải Hồ Ngọc Hà, đây mới là người Leon thân thiết nhất, lúc nào cũng quấn quít không rời
13:39:26 30/07/2021
'Thánh chửi' Dương Minh Tuyền hiên ngang trên phường khi bị bắt vì 'bay lắc' giữa mùa dịch
16:33:32 30/07/2021
Giành giật chiếc túi từ tên cướp, chiếc vòng vàng rơi ra khiến tôi tha thiết xin cơ hội quay về bên người yêu cũ
13:04:06 30/07/2021
Hà Nội: Thêm 61 người nghi COVID-19, 36 ca cộng đồng
13:50:10 30/07/2021
Chí Nhân hiếm hoi nhắc đến Thu Quỳnh sau cuộc ly hôn sóng gió, thái độ với vợ cũ thế nào?
12:58:01 30/07/2021
Jennifer Lopez và bạn trai Ben Affleck hẹn hò ăn tối lãng mạn trên du thuyền
12:51:41 30/07/2021
Chồng cũ Lệ Quyên gặp lại con trai sau một tháng
12:36:15 30/07/2021
Lên giọng nạt nộ em gái, chồng tôi liền bị "bật lại" đến mức xây xẩm mặt mày
16:02:09 30/07/2021

Tin mới nhất

Gỏi cà tím trộn bò khô chay

18:17:42 30/07/2021
Các món gỏi rất đa dạng vì thường dùng nhiều loại nguyên liệu để chế biến, chủ yếu là các loại rau, củ, quả… vì thế dù là gỏi chay hay mặn, chúng cũng phong phú đủ thu hút lòng người.

2 Cách làm đậu hũ non sốt cay thơm phưng phức

18:15:26 30/07/2021
hướng dẫn các bạn 2 cách làm đậu hũ non sốt cay siêu thơm ngon và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. =Cùng vào bếp và thực hiện ngay 2 món chay này nào!

Cách làm giò heo giả cầy lạ miệng, thơm lừng cực đơn giản

18:14:08 30/07/2021
Giò heo giả cầy là một món kho ngon, hấp dẫn với hương vị độc đáo, kích thích khẩu vị của người ăn. Hôm nay hãy cùng vào bếp và học ngay cách làm món ăn bổ dưỡng, mới lạ này nhé.

Canh cá nấu chua dễ ăn mát ruột

18:10:06 30/07/2021
Một khúc cá, vài lát dứa và quả cà chua là bạn đã có ngay một bát canh cá nấu chua dễ ăn lại mát ruột. Tùy theo sở thích mà bạn có thể tùy chọn loại cá để nấu canh nhé.

Mực chiên dễ làm dễ ăn

18:07:22 30/07/2021
Từng con mực vàng ruộm, vị mằn mặn, dai dai, cay cay ăn kèm với rau răm và tương ớt thì đúng là quá hấp dẫn.

Cách làm cá đối kho thơm (dứa) chua ngọt đậm đà cho bữa cơm gia đình

17:55:51 30/07/2021
Cá đối là một loài cá có thịt ngon, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Và món kho với cá đối cực kỳ ngon và bắt cơm. Cùng vào bếp học ngay cách làm cá đối kho thơm chua ngọt đậm đà cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cách làm cá đối kho lạt thơm ngon hấp dẫn đơn giản dễ làm

17:54:44 30/07/2021
Cá đối là loại cá có thịt chắc, ngọt và thơm, ít xương nên dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, đặc biệt là món kho với cá đối giúp đưa cơm cực bắt. Cùng vào bếp  làm ngay món cá đối kho lạt cho gia đình thưởng thức thôi bạn ...

Cách làm bò kho sả ớt đậm đà, hấp dẫn cực hao cơm đơn giản tại nhà

17:53:47 30/07/2021
Thịt bò là một nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và có thể nấu được đa dạng món ăn nên nó được ưa chuộng bởi hầu hết những người nội trợ.

Nấm đùi gà xào vừng vừa ngon vừa bổ

17:52:05 30/07/2021
Cái sần sần giòn giòn của nấm quyện lẫn với hương vị của dầu hào và xì dầu sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất, cùng học theo công thức nấu ăn này và thực hiện bạn nhé.

Cách làm dồi chay nấm sả dai ngon hấp dẫn

17:48:34 30/07/2021
Để làm cho món chay không trở nên nhàm chán, từ lâu chúng ta đã tìm cách để biến tấu các nguyên liệu chay để chúng trở thành các món giả mặn.

Cách làm thịt kho tàu bằng nồi áp suất điện đa năng dễ dàng, siêu tốc

17:47:37 30/07/2021
Thịt kho tàu món ngon không thể bỏ lỡ bạn đã có công thức thực hiện chưa? Để Điện máy XANH mách bạn bí quyết làm món kho này siêu nhanh chóng và tiện lợi bằng nồi áp suất điện đa năng nhé.

Thực đơn cuối tuần ngon miệng, đầy dinh dưỡng ai cũng mê

17:43:29 30/07/2021
Với các món ngon vừa quen vừa lạ, thực đơn cuối tuần của bạn sẽ khiến cả nhà ấn tượng đấy.

Gà Kho Chao Mayonnaise

17:35:27 30/07/2021
Chao còn được gọi là đậu phụ nhự, là đậu phụ được làm từ đậu nành bình thường nhưng qua phương pháp ủ cho lên men, tạo thành các bánh chao mặn, béo ngậy, được ưa dùng trong việc chế biến các món ăn chay.

Cách làm mì căn khìa nước dừa với ngũ vị hương đậm đà, hấp dẫn

17:31:56 30/07/2021
Hướng dẫn bạn cách làm mì căn khìa nước dừa với ngũ vị hương vô cùng hấp dẫn, độc đáo, đảm bảo bắt cơm. Cùng vào bếp thực hiện ngay món chay này nhé!

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà

17:18:11 30/07/2021
Cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương là một món chay hấp dẫn và cực kì thơm ngon, béo bùi. Hôm nay bạn hãy vào bếp cùng chế biến món ăn ngon - bổ - rẻ này nhé!

3 cách làm đậu hũ non sốt nấm thơm nức mũi dễ làm tại nhà

17:16:56 30/07/2021
Bạn đang lăn tăn suy nghĩ nấu món chay gì cho bữa cơm rằm sắp tới? Tham khảo ngay 3 công thức làm món đậu hũ non sốt nấm kim châm, nấm hải sản và nấm rơm thơm nức mũi, cực ngon và đơn giản. Hãy cùng vào bếp thử ngay những món ăn này nhé...

Cách nấu mì ramen miso chay ngọt bùi, thơm ngon cho ngày chay thêm hấp dẫn

17:15:14 30/07/2021
So với những món mì khác, ramen của Nhật Bản khác biệt từ sợi mì đến nước súp. Những ngày rằm hay ăn chay bạn muốn thực đơn món chay nhà bạn trở nên phong phú hơn, thì hãy cùng với vào bếp thực hiện món mì ramen miso chay này nhé!

Công thức chuẩn cho món chả mực

17:13:46 30/07/2021
Chả mực thơm ngon ăn với bánh cuốn hay với xôi cũng đều ngon tuyệt. Nếu bạn không yên tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm của chả mực bán sãn thì hãy tự làm  nhé, công thức làm chả mực cũng khá đơn giản, bắt tay vào làm luôn bạn nhé.

Nộm su hào thịt bò khô ăn vặt tại gia

17:09:25 30/07/2021
Su hào thịt bò khô là một món ăn vặt yêu thích của rất nhiều cô nàng, vậy tại sao không thử vào bếp để làm cho mình món ăn vặt yêu thích này nhỉ. Công thức khá đơn giản, cách làm cũng rất dễ bạn nhé.

Món trứng sắt màu đen của Đài Loan

16:25:50 30/07/2021
Món trứng nổi tiếng của Đài Loan (Trung Quốc) được nhiều người bản địa ưa chuộng vì hương vị khác biệt.

Cách làm bánh hành giòn rụm kiểu Hàn

15:49:26 30/07/2021
Bánh hành thường được người Hàn Quốc ưa chuộng làm điểm tâm sáng. Món ăn có kết cấu ngoài giòn trong dẻo thơm, đậm đà khi chấm với sốt xì dầu đặc biệt.

Mẹo chiên cá vàng giòn

15:46:35 30/07/2021
Công thức ướp và chế biến cá giòn rụm đơn giản dưới đây giúp bạn có thực đơn chất lượng đãi gia đình.

Cách làm nấm xào bơ cho bữa cơm thêm hấp dẫn

15:32:35 30/07/2021
Những chiếc nấm giòn ngọt vị lại kèm thêm cái béo ngậy thơm thơm của bơ, chỉ nghĩ đến món này thôi cũng đã chết thèm rồi. Cùng học cách làm nấm xào bơ nhé.

Ớt nhồi hải sản làm cực nhanh cực dễ

15:27:45 30/07/2021
Ớt nhồi hải sản là một món ăn dễ làm, đơn giản lại ngon cơm, cập nhật ngay món ăn này cho bữa ăn gia đình bạn nhé.

Khéo tay làm bánh từ phomai và thịt hun khói

15:18:18 30/07/2021
Món bánh này rất thích hợp cho các bé thiếu cân, lười ăn; các mẹ hãy bớt chút thời gian làm cho con bỏ vào lọ ăn hàng ngày nhé. Cùng bắt tay vào làm bánh từ phô mai và thịt hun khói nhé!

Thịt ba chỉ om cà pháo lạ miệng mà ngon

15:15:54 30/07/2021
Thịt ba chỉ om cà pháo ăn lạ miệng nhưng rất ngon, nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình thì bạn phải thực hành làm luôn thôi.

Canh đuôi lợn nấu củ dền

15:09:41 30/07/2021
Đuôi lợn rất dễ mua ở ngoài chợ, phần đuôi cũng có nhiều thịt, giòn giòn nên rất dễ ăn. Củ dền vừa ngon lại thanh mát. Canh đuôi lợn nấu củ dền quả là món canh lý tưởng cho bữa cơm trưa nhà bạn.

Cách nấu canh nấm thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

15:07:03 30/07/2021
Cách nấu canh nấm thơm ngon đơn giản. Vị giòn giòn của nấm được rất nhiều người yêu thích, bát canh nấm ngọt vị của nước dùng ăn thật đã miệng.

Công thức cho món chè sâm bổ dưỡng

15:05:49 30/07/2021
Món chè sâm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, món ăn này đặc biệt tốt cho những người mới ốm dậy hay những người có thể trạng suy nhược.

Cá rô nướng ớt ấm lòng người xa xứ

14:59:47 30/07/2021
Cá rô vốn là món ăn bình dị gắn bó với tuổi thơ của biết bao người, ai đi xa quê mỗi lần ăn món này thấy ấm áp và thân thuộc vô cùng.

Có thể bạn quan tâm

Lý do ông Kim Jong-un bất ngờ triệu tập chỉ huy quân đội trong 4 ngày

Thế giới

18:34:21 30/07/2021
Nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un đã triệu tập các chỉ huy và chính trị viên trong quân đội của nước này trong 4 ngày từ 24-27/7.

Nishino kém hay tuyển Thái Lan không mạnh như tưởng tượng?

Bóng đá thế giới

18:34:20 30/07/2021
Cả ba HLV tuyển Thái Lan gần nhất đều thảm bại ở châu Á, vậy vấn đề nằm ở họ hay nằm ở chính bóng đá Thái Lan?

Cô út nhà MC Quyền Linh bùng nổ visual trong loạt ảnh mừng sinh nhật tuổi 13, qua ống kính của mẹ mà đỉnh cỡ này rồi!

Sao việt

18:30:04 30/07/2021
Nhà MC Quyền Linh có 2 cô con gái đáng đồng tiền bát gạo: Cô chị xinh như Hoa hậu, cô em cũng sở hữu nhan sắc không vừa.

Mới: Bị bắt vì sử dụng chất cấm, Dương Minh Tuyền vui vẻ lên tiếng: “Kỷ niệm mãi không quên”

Netizen

18:28:52 30/07/2021
Trong nhóm người bị bắt vì sử dụng trái phép chất ma túy tại tỉnh Ninh Bình, nhiều người phát hiện giang hồ mạng Dương Minh Tuyền cũng tham gia bay lắc.

Tuyển Việt Nam hốt hoảng khi thấy các đối thủ vòng loại World Cup thị uy?

Bóng đá việt nam

18:22:48 30/07/2021
Nhật Bản, Ả Rập Xê Út, Australia - ba đối thủ của tuyển Việt Nam ở vòng loại World Cup đang gây ấn tượng tại Olympic 2021.

TP.HCM: Chấn chỉnh mua bán test nhanh COVID-19 tại các nhà thuốc

Đời sống

18:22:47 30/07/2021
Sở Y tế TP.HCM cho biết đã có băn bản gửi Phòng Y tế các quận, huyện và TP Thủ Đức về việc chấn chỉnh mua bán các sinh phẩm trang thiết bị y tế chẩn đoán, xét nghiệm COVID-19 (trong đó có test nhanh) tại các nhà thuốc.

Lênh đênh đầm phá Cầu Hai, cửa biển Tư Hiền

Du lịch

18:17:57 30/07/2021
Chúng tôi tìm đến xã Vinh Hiền (huyện Phú Lộc), nơi đầm Cầu Hai thông ra biển Đông, để cảm nhận một phần nào cảnh đẹp và cuộc sống nơi sông nước vốn nổi danh sơn thủy hữu tình của xứ Huế.

Lựa chọn đến với ai sẽ khiến 12 chòm sao phải chịu đau khổ tột cùng?

Trắc nghiệm

18:17:19 30/07/2021
Khi đã ở bên cạnh Xử Nữ, Bạch Dương sẽ không thể nào hiểu được vì sao đối phương làm việc gì cũng chắc chắn, dứt khoát, luôn tự cho mình là đúng như vậy. Bạn cũng không hiểu vì sao mình bắt tay vào làm việc gì, đối phương cũng sẽ tìm ra...

Bị đồng đội 'cà khịa' ảnh đi trồng sầu riêng, 'Trường hí' đáp lại cực gắt khiến dân mạng cười bò

Bên lề sân cỏ

18:15:40 30/07/2021
Chàng tiền vệ của CLB Hoàng Anh Gia Lai khoe những tấm ảnh chăm chỉ đi trồng cây mà lại bị đồng đội vào cà khịa, nhất là người anh Quế Ngọc Hải còn khẳng định: Đúng là con trai của ta!.

Trạm không gian quốc tế hỗn loạn vì sự cố xảy ra với mô đun Nga

Chuyện lạ

18:12:47 30/07/2021
Trạm không gian quốc tế (ISS) vừa bị đẩy vào tình trạng hỗn loạn trong thời gian ngắn sau khi các động cơ đẩy phản lực của mô đun Nga vừa kết nối với trạm bất ngờ khai hỏa.

Top game cấu hình nhẹ nhưng lại sở hữu đồ họa đỉnh cao (P.2)

Game offline

18:03:34 30/07/2021
Game có đồ họa đẹp không thiếu nhưng game vừa đẹp vừa nhẹ thì lại không nhiều. Sau đây là 10 tựa game tuy nhẹ nhưng sở hữu nền đồ họa đỉnh cao mà không cần đến PC cao cấp để chiến. Mời anh em tham khảo nhé.

Hyundai Xcient - xe tải chạy hydro

Ôtô

17:56:56 30/07/2021
Hãng xe Hàn sẽ ra mắt xe tải Xcient dùng pin nhiên liệu hydro tại Mỹ vào tháng 8, sau khi đã chạy hơn một triệu km ở châu Âu.

Huyền thoại Audition tìm kiếm đại diện Việt Nam tranh tài trên sàn đấu Esports thế giới

Esport

17:53:27 30/07/2021
Giải Thể thao điện tử vô địch thế giới (IeSF Esports World Championship) là một trong những giải đấu thể thao điện tử hàng đầu thế giới, do Liên đoàn Thể thao điện tử Quốc tế tổ chức thường niên.

Thử sức chiến đấu với các siêu anh hùng DC trên tựa game dành riêng cho người chơi hệ Android

Game online

17:46:42 30/07/2021
DC Battle Arena là một tựa game đối kháng kinh điển với lớp nhân vật là các anh hùng của vũ trụ DC Comics. Dù chỉ mới xuất hiện trên hệ điều hành Android nhưng tựa game đã gây được ấn tượng mạnh mẽ, thú hút hàng trăm nghìn người chơi tr...