Cách làm cánh gà om củ cải đơn giản mà thơm ngon

P.V18:18 11/07/2021

Cánh gà om củ cải với hương vị thơm mềm, ngon ngọt sẽ là món đưa cơm của gia đình bạn đấy. Cùng vào bếp với Toinayangi.vn để dành tặng cả nhà món ăn thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu làm cánh gà om củ cải cho 4 người:

- 450g củ cải

- 2,5cm gừng

- 1 nhúm muối để chần lá củ cải

- 15ml dầu thực vật

- 9 cái cánh gà (chỉ lấy khúc giữa của cánh gà)

- chén nước

- 2 quả trứng

- Gia vị: 45ml rượu sake; 15g đường; 30ml rượu mirin; 45ml xì dầu.

Cách làm cánh gà om củ cải cho 4 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà om củ cải:

- Trứng luộc, bóc vỏ.

- Cánh gà rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy.

Các bước thực hiện món cánh gà om củ cải:

Bước 1:

- Củ cải gọt vỏ, cắt thành các khoanh có độ dày khoảng 1.3cm.

Video đang HOT

- Gừng thái lát mỏng.

Bước 2:

- Phần lá xanh của củ cải rửa sạch, cắt khúc có độ dài 5cm rồi chần trong nước sôi có cho ít muối.

- Khi lá mềm, vớt ra, ngâm trong nước đá cho xanh lá.

Bước 3:

- Cho dầu ăn vào nồi Slow cooker (nồi nấu chậm), cho thịt gà vào.

- Thêm củ cải và gừng vào nồi.

- Thêm các nguyên liệu gia vị vào.

- Sau đó thêm nước và trứng luộc. Nấu gà trong 5 tiếng.

- Sau 5 giờ, cho thịt gà om củ cải ra đĩa rồi thưởng thức.

Những lưu ý khi làm cánh gà om củ cải:

- Bạn nên chọn loại nồi nấu chậm để món ăn đậm đà, gà mềm thơm.

- Cánh gà chỉ lấy phần giữa.

Hơi tỉ mỉ một chút nhưng hương vị của món ăn sẽ khiến bạn ngất ngây đấy nhé.

Chúc bạn ngon miệng với món cánh gà om củ cải .

Cách làm món cánh gà sốt mật ong đậm đà

Cánh gà là một phần thịt rất dễ chế biến cũng như dễ ăn trong các món phổ biến như cánh gà tẩm bột chiên, cánh gà nướng chanh, cánh gà nướng mật ong,...đặc biệt là khi kết hợp cánh gà với mật ong.

Tuy nhiên, thì nhiều bạn thích ăn món này nhưng lại bị kìm chế lại bởi ở nhà không có lò nướng nên phải ăn ở ngoài hàng quán rất đắt đỏ. Vậy thì sao bạn không tự tay làm món cánh gà sốt mật ong với công thức đơn giản mà độ ngon thì không kém. Hơn nữa món ăn này còn đạt 3 tiêu chuẩn ngon - bổ - rẻ nên các bà cứ thảo thích chế biến chiêu đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu làm món cánh gà sốt mật ong cho 4-5 người ăn:

- 3 cái cánh gà lớn

- 1 chén mật ong

- chén nước tương

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- 2 muỗng canh nước sốt cà chua

- Gia vị: muối, hạt tiêu.

- Dầu ăn.

Cách làm món cánh gà sốt mật ong cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món cánh gà sốt mật ong.

- Cánh gà các bạn rửa sạch sau đó chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

- Sau đó các bạn để cánh gà thật ráo nước, các bạn có thể dùng khăn giấy để thấ khô cánh gà.

- Tiếp theo, các bạn ướp cánh gà với 1 thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê hạt tiêu. Các bạn trộn thật đều để cho thịt gà ngấm gia vị, ướp thịt cánh gà khoảng 10 phút.

- Các bạn lấy một cái bát nhỏ, cho các nguyên liệu sau vào: mật ong, sốt cà chua, nước tương. Các bạn trộn đều hỗn hợp nước sốt này lên nhé.

Bước 2: các bước thực hiện món cánh gà sốt mật ong.

- Đầu tiên các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào làm nóng.

- Khi dầu ăn sôi, các bạn cho cánh gà vào chiên vàng đều cả hai mặt.

- Trong quá trình chiên các bạn chú ý là lật cánh gà thường xuyên để cánh gà không bị vàng quá dẫn đến thịt bị khô nhé.

- Sau khi cánh gà đã chín, có màu vàng đẹp mắt, các bạn hãy vớt cánh gà ra cho ráo dầu.

- Các bạn bắc một cái chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu thực vật vào làm nóng. Các bạn chỉ để lửa ở nhiệt độ nhỏ hoặc vừa thôi nhé.

- Sau đó các bạn cho cánh gà đã chiên vào đảo qua.

- Rồi nhanh chóng cho phần nước sốt vào cánh gà.

- Chúng ta sẽ rim cánh gà trong nước sốt khoảng vài phút để thịt gà được ngấm phần nước sốt đậm đà sau đó thì các bạn tắt bếp đi nhé.

- Trình bày cánh gà ra đĩa, thêm một chút rau xanh cho thêm hấp dẫn. Các bạn dùng ngay lúc nóng mới ngon nhé.

Lưu ý khi làm món cánh gà sốt mật ong.

- Khi chúng ta tiến hành rim cánh gà thì các bạn tốt nhất chỉ để lửa ở mức thấp nhất thôi, như vậy cánh gà vừa thấm được nước sốt nhiều nhất mà lại không bị cháy.

- Để cho món ăn ngon hơn và đỡ ngấy hơn thì các bạn nên ăn kèm với một ít rau củ nhé.

- Ngoài cách dùng cánh gà như trên thì các bạn có thể sử dụng phần thịt khác như đùi gà hay ức gà.

- Với những bạn ăn kiêng thì nên dùng phần thịt ức gà và vẫn áp dụng công thức này nhưng sử dụng lò nướng với nhiệt độ nướng khoảng 180 độ C.

- Món cánh gà sốt mật ong là một biện pháp tuyệt vời cho những ai thích mê món ăn này mà không có lò nướng. Cánh gà vừa giòn, thơm do được chiên từ trước, khi cắn một miếng thì các bạn sẽ thấy từng vị ngọt, đậm đà thấm từng chút trong miệng. Đặc biệt trong cách làm này, chúng ta có dùng nước sốt cà chua sẽ giúp cho món ăn giảm ngọt, giảm mặn nếu như bạn có lỡ tay bỏ nhiều muối đó.

Chỉ mất khoảng 30 phút thôi là các bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn tuyệt vời này rồi. Món cánh gà sốt mật ong chắc chắn sẽ khiến mâm cơm gia đình bạn thêm ấm cúng và vui vẻ hơn rất nhiều. Các bạn hãy ghi chép ngya công thức này vào sổ tay để có thể làm nó bất cứ lúc nào mình thích nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cánh gà sốt mật ong nhé!

"Gia vị" đặc biệt giúp món cánh gà nướng thơm ngon, không tanh, không dầu mỡ Thưởng thức cánh gà nướng có vị thơm ngon, mới lạ lại không dầu mỡ, ngoài giòn, trong mềm, một bên gặm cánh gà, 1 bên uống bia lạnh thì không có gì thích hơn. Nhìn món cánh gà nướng bia bạn chắc chắn muốn thưởng thức. Gà giòn bên ngoài, mềm bên trong, uống với bia lạnh thì quá là sảng khoái....