Bộ phận giòn dai của con bò được ví là ’sâm thượng phẩm’, đem xào lai rai ngày mưa không gì tuyệt bằng

Mai Hương06:11 20/09/2023

Từ lâu, gân bò đã được chị em nội trợ ưa chuộng và chọn lựa để tạo ra những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình.

Tại sao gân bò được xem là ’sâm thượng phẩm’?

Gân bò nằm một cách kỳ diệu giữa các lớp thịt. Gân bò được mệnh danh là “sâm thượng phẩm” vì nó chứa đến 42% collagen và một loạt các dưỡng chất quý báu khác như chất béo, protein, magie, sắt, kẽm, và các loại vitamin. Tất cả những thành phần này đều mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta.

Món gân bò xào sa tế

Nguyên liệu cho món gân bò xào sả tế:

200gr gân bò

100gr bông cải trắng

Ớt chuông

1 củ tỏi

1 nhánh gừng

1 cây cần tây

Ớt sa tế

Dầu hào

Tương ớt

Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu…

Gân bò xào sa tế

Các bước làm món gân bò xào sả tế:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nếu gân bò còn cứng, luộc trong nước với một ít gừng khoảng 20 phút. Sau đó ngâm vào nước lạnh, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Rửa sạch bông cải, cần tây, ớt chuông và cắt nhỏ.

Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành xào gân bò và sa tế

Video đang HOT

Đun dầu ăn trong chảo, phi tỏi cho thơm. Sau đó, thêm gân bò và xào đều.

Nêm ớt sa tế, tương ớt, dầu hào, hạt nêm, đường và nước lọc vào chảo. Đảo đều.

Thêm bông cải, ớt chuông vào, đảo đều cho tất cả nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng thêm cần tây vào đun thêm 2 phút nữa trước khi tắt bếp.

Cho món gân bò xào sa tế ra đĩa và thưởng thức.

Gân bò xào sả ớt

Nguyên liệu cho món gân bò xào sả ớt:

300gr gân bò

Nửa quả ớt chuông xanh

Nửa quả ớt chuông đỏ

4 cây sả

1 củ hành khô

1 củ gừng

Gia vị: muối, hạt nêm, dầu mè, dầu ăn…

Gân bò xào sả ớt

Hướng dẫn cách làm gân bò xào sả ớt:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rửa sạch sả và ớt, thái nhỏ.

Rửa sạch ớt chuông với nước muối loãng, cắt nhỏ.

Bóc vỏ hành khô, đập dập và băm nhuyễn.

Gân bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với gừng băm và dầu ăn trong 15 phút để ngấm gia vị.

Bước 2: Xào gân bò sả ớt

Đun dầu ăn trong chảo, phi hành khô và sả cho thơm. Tiếp theo, thêm gân bò đã ướp vào xào đều.

Cho ớt chuông, hạt nêm, muối, và dầu mè vào chảo. Xào cho đến khi gân bò chín. Sau đó tắt bếp và thưởng thức.

Hướng dẫn cách chế biến 2 Món ngon được làm từ gân bò

Gân bò làm một món ăn có lẽ cũng không xa lạ đối với chúng ta. Nhưng để chế biến ra những món ngon từ gân bò thì yêu cầu các bà nội trợ phải có những sự khéo léo nhất định, để bữa ăn của gia đình mình thêm phong phú và ngon miệng.

Sau đây mình sẽ giới thiệu đến tất cả các bạn cách làm gân bò xào sa tế và gân bò xào sả ớt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Không cần ở ngoài hàng quán hay những hàng chợ thì các bạn vẫn có thể chế biến cho gia đình mình được những món ăn ngon và vừa ý mà lại bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cho cả gia đình.

Món gân bò xào sa tế

Nguyên liệu.

Gân bò

Bông cải trắng

Ớt chuông

Tỏi

Gừng

Cần tây

Ớt sa tế

Dầu hào

Tương ớt

Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu...

gân bò xào sa tế ngon ngấy ngây

Thực hiện

Bước 1. Gân bò sau khi mua về thì các bạn hãy rửa thật sạch và sau đó các bạn hãy cho vào nồi và thêm khoảng 2 đến 3 lát gừng và cho vào luộc trong khoảng thời gian ba mươi phút nữa.Sau đó các bạn hãy vớt ra và ngâm vào nước lạnh để gần bò được nguội, Sau đó các bạn hãy vớt ra để ráo nước rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

gân bò xào sa tế ngon bá cháy bọ chét

Đối với bông cải thì các bạn hãy rửa sạch với nước muối loãng rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Đối với rau cần tây và ớt chuông thì các bạn cũng đem rửa sạch với nước muối loãng rồi sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn tùy theo ý thích của các bạn.

Còn đối với tỏi thì các bạn hãy bóc vỏ rồi sau đó đập dập và băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành bắt một cái chảo lên bếp cho vào đó khoảng một thìa dầu ăn và các bạn hãy đun nóng, sau đó hãy cho tỏi băm vào phi thơm và trút toàn bộ gân bò các bạn đã cắt vào xào. Tiếp đến các bạn hãy nêm nếm một ít sa tế, một ít dầu hào,một ít hạt nêm và đường rồi thêm nửa chén nước lọc vào rồi Các bạn hãy đảo đều.

gân bò nhìn rất hấp dẫn và đẹp mắt

Tiếp theo thì các bạn hãy cho tất cả bông cài cùng với ớt chuông vào và đảo đều tay rồi xào cho đến khi nào tất cả các nguyên liệu chín và mềm thì các bạn hãy nên nếm lại cho vừa ăn, Cuối cùng thì các bạn hãy cho cần tây vào và đun thêm khoảng 3 phút nữa thì các bạn tắt bếp.

gân bò xào sa tế ngon ngấy ngây

Vậy là món ăn gân bò xào sa tế đã hoàn thành các bạn có thể dọn ra và ăn nóng thì thật là ngon.

Gân bò xào sả ớt

Nguyên liệu

Gân bò

Ớt chuông xanh.

Ớt chuông đỏ

Sả

Hành khô

Gừng

Các loại gia vị: muối, hạt nêm, dầu mè, dầu ăn...

món gân bò nhìn hấp dẫn các bạn nhỉ

Thực hiện

Bước 1. Đối với ớt chuông đỏ và ớt chuông xanh thì các bạn hãy đem rửa sạch và sau đó bỏ hạt và thái thành những miếng nhỏ.

Đối với sả thì các bạn hãy bóc lớp vỏ già sau đó rửa thật sạch và thái thành những lát mỏng.

món gân bò nhìn hấp dẫn các bạn n ốphỉ

Đối với ớt cay thì các bạn hãy rửa sạch bỏ hạt và thái thành những lát nhỏ.

Hành khô thì các bạn hãy tiến hành lột vỏ sau đó đập dập và bằm nhỏ.

Gân bò sau khi mua về thì các bạn hãy rửa sạch, nếu gân bò còn cứng thì các bạn hãy bỏ vào nồi và luộc thêm trong khoảng thời gian ba mươi phút nữa để gần bò được mềm ra, Sau đó các bạn hãy vớt ra và để ráo nước rồi đem thái lát mỏng.Sau đó các bạn hãy tiến hành lớp gân bò với gừng nằm cùng với dầu ăn trong khoảng thời gian hai mươi phút để cho gân bò được ngâm đều gia vị.

gân bò xào sả ớt thơm ngon lạ miệng

Bước 2: Các bạn hãy bắt một cái chảo lên bếp, cho vào đó khoảng một thìa dầu ăn, rồi sau đó đun cho sôi dầu và tiến hành cho xả vào và phi thơm vàng. tiếp theo Các bạn hãy chốt toàn bộ gần bò các bạn đã ướp vào và đảo đều nhân tay, tiếp theo Các bạn hãy cho thêm một ít ớt cùng với hạt nêm và muối vào cùng. tiếp tục xào gan bò cho đến khi nào đổi màu thì các bạn hãy tắt bếp và chỗ ra đĩa Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.

Lời kết.

Trên đây mình đã giới thiệu đến các bạn hay cách làm món gân bò cực kỳ thơm ngon cho bữa ăn gia đình thêm phong phú và là miệng, hi vọng rằng các bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này và đừng quên đóng góp thêm ý kiến cho bài viết này để bài viết này có thể hoàn thiện nhiều hơn nữa nhé.

Để có thể biết được nhiều cách chế biến những món ăn ngon thì các bạn hãy cùng theo dõi những bài viết trên trang món ngon đơn giản này nhé. Mình nghĩ sẽ rất hữu ích đối với tất cả các bạn

Không phải sơn hào hải vị, chỉ có những món ăn đơn giản mà tự tay có thể làm ra được cho gia đình mình thì quả thật là rất tuyệt vời. Mình xin chúc tất cả các bạn luôn ngon miệng và vui vẻ.

Bộ phận cực ngon của bò giá rẻ nhưng được mệnh danh là 'sâm thượng phẩm' Không chỉ giá rẻ, gân bò còn được mệnh danh là "sâm thượng phẩm của động vật có móng" vì chứa nhiều dưỡng chất. Gân bò là một trong những nguyên liệu được chị em nội trợ lựa chọn vì giá thành rẻ hơn thịt bò mà lại chứa nhiều dưỡng chất như collagen, vi chất kẽm và sắt, vitamin, chất đạm, magie,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.