7 loại thực phẩm có thể giúp ngừa mất trí nhớ
Dự đoán đến năm 2030, 20% những người trên 65 t.uổi sẽ mắc bệnh mất trí nhớ hoặc bệnh Alzheimer (AD). Các triệu chứng đầu tiên của bệnh là trầm cảm, lú lẫn và hay quên.
Nghệ giúp ngừa bệnh mất trí nhớ. ẢNH: SHUTTERSTOCK
Sa sút trí tuệ không phải là một bệnh mà là một thuật ngữ chung mô tả các chức năng của não. Có rất nhiều loại bệnh mất trí nhớ, nhưng bệnh Alzheimer là loại bệnh phổ biến nhất, ảnh hưởng đến hơn 35 triệu người trên toàn thế giới.
Sa sút trí tuệ xảy ra khi các tế bào não bị hư hại. Một khi các tế bào không thể giao tiếp với nhau, cơ thể không thể hoạt động đúng. Dinh dưỡng hợp lý rất quan trọng trong việc giữ cho cơ thể khỏe mạnh.
Dưới đây là 7 loại thực phẩm có thể ngừa Alzheimer và chứng mất trí nhớ, theo naturalnews.
Nghệ
Một nghiên cứu cho thấy chất curcumin trong củ nghệ là chất hiệu quả trong việc loại bỏ các bệnh dịch từ não bộ. Mảng bám ở não được cho là góp phần vào sự suy thoái các tế bào não và dẫn đến bệnh Alzheimer.
Video đang HOT
Dầu ô liu chứa một chất gọi là oleocanthal giúp thúc đẩy việc sản xuất các protein chủ chốt và enzyme giúp phá vỡ các mảng amyloid liên quan bệnh Alzheimer.
Các loại quả mọng và quả anh đào
Những loại trái cây có chứa anthocyanin bảo vệ não khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do. Chúng cũng có đặc tính kháng viêm và chứa chất chống oxy hóa và rất nhiều vitamin C và E.
Rau chân vịt rất giàu các chất chống oxy hóa lutein, được cho là giúp ngừa suy giảm nhận thức. Theo nghiên cứu tại Úc liên quan đến hơn 200 phụ nữ, ăn thực phẩm giàu vitamin B6 và folate (cả hai được tìm thấy trong rau chân vịt) có thể giúp cải thiện trí nhớ ngắn hạn và khả năng tinh thần.
Bông cải xanh có chứa hai chất dinh dưỡng có thể giúp cải thiện chức năng não. Vitamin K, giúp tăng cường khả năng nhận thức, và Choline, giúp cải thiện trí nhớ.
Quả óc chó
Quả óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tim và chống viêm. Axit linolenic alpha (ALA) trong quả óc chó giúp thúc đẩy lưu thông m.áu, từ đó cho phép phân phối oxy cho não hiệu quả.
Cá hồi hoang dã
Theo nghiên cứu, tiêu thụ trung bình 3 phần dầu cá một tuần giảm 50% nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ và Alzheimer.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Ăn gì ngừa bệnh Alzheimer?
Theo các nhà nghiên cứu, một số loại thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer nhờ giàu chất chống oxy hóa và các dưỡng chất cần thiết ngăn chặn suy giảm nhận thức.
Các loại quả mọng tốt cho não, giúp ngừa Alzheimer - Ảnh: Shutterstock
Dưới đây là những thực phẩm được khoa học chứng minh là hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer, theo Medical Daily.
Các loại quả mọng
Quả việt quất, mâm xôi, dâu tây... chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa được chứng minh giúp tăng cường trí não và chống lại các gốc tự do có hại. Cơ thể con người không thể tự sản xuất chất chống oxy hóa nên cách duy nhất để sản xuất chất chống oxy hóa là thông qua nguồn thực phẩm lựa chọn hằng ngày.
Cá hồi
Cá hồi có chứa axit béo omega-3, loại axit amin tốt cho não bộ. Cơ thể không thể tự sản xuất axit béo omega-3, vì vậy bổ sung chúng vào chế độ ăn uống sẽ giúp tăng sức mạnh của não. Theo Trung tâm Y tế Maryland thuộc Đại học Maryland (Mỹ), axit béo omega-3 làm giảm viêm, giảm nguy cơ bệnh tim, cải thiện trí nhớ não và hiệu suất của não, và chống trầm cảm.
Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo bổ sung ít nhất 100 gram cá hồi, hoặc các nguồn cá chứa omega-3 như cá bơn, cá ngừ, cá thu, và cá mòi mỗi tuần.
Dầu ô liu
Trong năm 2015, một nhóm các nhà nghiên cứu từ Trung tâm y tế Đại học Rush (Mỹ) thiết kế một kế hoạch chế độ ăn uống để giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer đến 53%.
Theo đó, dầu ô liu được coi là thành phần chính của chế độ ăn uống trên. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa mạnh trong dầu ô liu cải thiện việc học, trí nhớ ở chuột.
Cải xoăn và rau chân vịt
Ăn các loại rau lá xanh giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức, cải xoăn và rau chân vịt là 2 loại rau phổ biến nhất dành cho não. Chúng giàu folate và B6 - hai loại vitamin quan trọng để bảo vệ não. Một nghiên cứu được xuất bản vào năm 2013 đã chứng minh cách bổ sung vitamin B có thể làm chậm sự co lại của các vùng não liên quan đến bệnh Alzheimer.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
14 thực phẩm ngừa nhiều bệnh nên ăn Các loại thực phẩm có chất chống oxy hóa sẽ giúp chúng ta ngừa được nhiều bệnh viêm nhiễm liên quan, như ung thư và bệnh tim. Rau kinh giới giúp ngừa nhiều bệnh nên được ăn hằng ngày. ẢNH: SHUTTERSTOCK Nghiên cứu tìm thấy rằng có một số siêu thực phẩm chứa chất chống oxy hóa tuyệt vời nên được tăng cường...
