‘1 nhớ 2 không’ để nhận biết rau quả ngậm thuốc trừ sâu

Theo dõi VGT trên

Nhiều loại rau quả quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày có thể tồn dư một lượng không nhỏ thuốc trừ sâu.

Chuyên gia gợi ý mẹo hay để bảo loại bỏ thuốc dễ dàng.

1 nhớ 2 không để nhận biết rau quả ngậm thuốc trừ sâu - Hình 1

Việc nhận biết rau an toàn là hết sức quan trọng. Thông thường, trên các loại rau nhiễm thuốc trừ sâu, phân hóa học, thuốc kích thích…, bạn có thể nhìn thấy những hạt bụi nhỏ, ngửi thấy mùi vị khác thường. Khi ăn nếu để ý sẽ thấy rau có mùi vị khác thường. Theo đó, thể nhận biết loại rau quả nào có thuốc trừ sâu bạn không nên bỏ qua những cách hay sau đây:

Nói về cách nhận biết rau có thuốc trừ sâu TS Vũ Thanh Hải, Trưởng bộ môn Rau Hoa quả, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, chia sẻ với VTC News: “Về cảm quan, rất khó nhận biết rau nhiễm thuốc trừ sâu, chỉ có thể kiểm tra bằng kit test: Chiết lấy dịch trên rau, đưa các chất kiểm tra vào, nếu có sự thay đổi màu sắc thì trong loại rau đó chứa những nhóm hoạt chất thuốc bảo vệ thực vật”, TS Vũ Thanh Hải nói.

Thực tế nhiều người cho rằng, rau càng bóng đẹp, tươi xanh thì càng chứa nhiều chất kích thích, còn rau nhiều lá sâu mới là rau sạch. Theo TS Hải, điều này chỉ đúng trong một số trường hợp. Có những trường hợp dùng phân bón cách ly đầy đủ thời gian hoặc sản xuất hữu cơ theo công nghệ mới nhưng vẫn cho ra sản phẩm rau tươi ngon, bóng đẹp, không thua kém gì so với rau sử dụng phân vô cơ và thuốc bảo vệ thực vật.

Cũng theo vị chuyên gia này, nếu thấy rau có mùi lạ, chỉ có thể đ.ánh giá loại rau đó bất thường, không nên sử dụng, chứ không thể khẳng định nó nhiễm thuốc trừ sâu.

Đáng chú ý rau không có mùi lạ vẫn có thể tồn dư thuốc trừ sâu hay hóa chất khác. Người trồng rau không bảo đảm thời gian cách ly sau khi dùng phân bón hay thuốc kích thích khiến rau có mùi thì mùi đó cũng sẽ bay hết sau một vài ngày.

Vì vậy, việc nhận biết rau có thuốc trừ sâu bằng cảm quan rất khó. TS Vũ Thanh Hải khuyên người tiêu dùng chỉ nên mua rau ở những đơn vị cung cấp uy tín, có cam kết lấy từ nguồn đảm bảo.

Video đang HOT

Chuyên gia cũng khuyên không nên sử dụng rau trái vụ. Trái vụ thì điều kiện tự nhiên không thuận lợi, cây rau sẽ sinh trưởng, phát triển kém, sâu bệnh hại nhiều hơn, người trồng phải sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vât, chất kích thích sinh trưởng.

1 nhớ 2 không để nhận biết rau quả ngậm thuốc trừ sâu - Hình 2

Cách tốt nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu trên rau quả trước khi ăn là rửa nước sạch. Ảnh minh họa.

Rau quả rất cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh thì điều lo ngại là dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Dù không thể loại bỏ hoàn toàn nhưng một số phương pháp hiệu quả có thể giúp giảm đáng kể sự hiện diện của thuốc thuốc bảo vệ thực vật trên nông sản.

Thời gian qua, để bảo vệ sức khỏe nhiều người mua máy hay dùng những thứ đắt t.iền để loại bỏ thuốc bảo vệ thực vật trong rau quả nhưng các chuyên gia cho rằng tốt nhất là rửa bằng nước, theo tờ Daily Mail.

Giáo sư Marvin Pritts, từ Khoa Trồng trọt, Đại học Cornell (Mỹ), cho biết rửa bên ngoài không chỉ làm sạch bụi bẩn, sâu bọ và vi khuẩn, mà còn làm giảm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Giáo sư Pritts cho biết, đầu tiên bạn nên chọn những thực phẩm ít bị nhiễm thuốc trừ sâu hơn như bơ, xoài, cà rốt… Sau đó, rửa và gọt vỏ có thể giúp giảm phơi nhiễm.

Cụ thể nghiên cứu năm 2000 cho thấy rửa rau quả có thể loại bỏ 9 trong số 12 loại thuốc trừ sâu. Và một nghiên cứu cùng năm cho thấy nước có hiệu quả loại bỏ thuốc trừ sâu tương tự như sử dụng các chất tẩy rửa khác.

Các nhà nghiên cứu khoa học và an toàn thực phẩm từ Đại học bang Colorado (Mỹ) cho biết: Rửa trái cây và rau quả không chỉ giúp loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và sâu bệnh cứng đầu mà còn giúp loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu.

Sử dụng các hóa chất khác không hiệu quả hơn nhiều trong việc làm sạch sản phẩm. Ngoài ra, trái cây và rau quả có khả năng hấp thụ những hóa chất này trong lúc rửa và có thể gây hại.

Đáng chú ý Trung tâm Kiểm soát dịch bệnh Mỹ khuyến nghị không nên sử dụng nước rửa trái cây và rau quả, xà phòng hoặc thuốc tẩy. Cách tốt nhất là rửa dưới vòi nước chảy. Nếu là rau quả mềm, có thể dùng tay lau nhẹ bề mặt khi nước chảy qua hoặc nếu là trái cây cứng, có thể dùng dụng cụ chà rửa rau củ.

Uống ép dưa chuột mỗi ngày, chuyện gì xảy ra với sức khỏe?

Dưa chuột khi được kết hợp vào thói quen hàng ngày là một chiến lược đơn giản nhưng hiệu quả để đạt được mục tiêu giảm cân của bạn.

Nước dưa chuột, được ví như một thần dược giải khát, không chỉ làm dịu cơn khát mà còn hỗ trợ đắc lực cho hành trình giảm cân của bạn. Dưa chuột, một loại rau đa năng có quanh năm, mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe, khiến nó trở thành một sự bổ sung lý tưởng cho thói quen hàng ngày của bạn.

Uống ép dưa chuột mỗi ngày, chuyện gì xảy ra với sức khỏe? - Hình 1

Dưa chuột khi được kết hợp vào thói quen hàng ngày là một chiến lược đơn giản nhưng hiệu quả để đạt được mục tiêu giảm cân của bạn. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Theo 'Thực phẩm chữa bệnh' của Nhà xuất bản DK, Ấn Độ, "thành phần nước của dưa chuột chứa nhiều khoáng chất, vitamin và chất điện giải thiết yếu, khiến nó trở thành một cách tuyệt vời để tăng lượng chất dinh dưỡng và giảm cân của bạn".

Tại sao nên uống nước dưa chuột để giảm cân?

Hỗ trợ tiêu hóa: Dưa chuột có chứa erepsin, một loại enzyme tiêu hóa quan trọng để p.hân h.ủy protein. Loại rau này cũng có tác dụng chống ký sinh trùng, tăng cường sức khỏe đường ruột và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Yếu tố tạo cảm giác no: Chứa nhiều chất xơ, dưa chuột giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn không đúng lúc và ngăn ngừa ăn quá nhiều.

Lựa chọn ít calo: Với hàm lượng nước cao và lượng calo tối thiểu, dưa chuột là món ăn nhẹ không gây cảm giác tội lỗi. Dù ăn sống hay uống nước, đây đều là sự lựa chọn thông minh cho những người theo dõi cân nặng và giảm cân.

Tăng cường hydrat hóa: Nhiều người nhầm lẫn cơn khát với cơn đói, dẫn đến việc ăn vặt không cần thiết. Nước uống dưa chuột cung cấp nước mà không cần thêm calo, giúp bạn phân biệt giữa dấu hiệu khát và đói.

Trao đổi chất nhanh hơn: Tiêu thụ thường xuyên nước dưa chuột có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc kiểm soát cân nặng.

Thời điểm uống nước dưa chuột để giảm cân

Để có kết quả tối ưu, hãy bắt đầu ngày mới với một vài ly nước dưa chuột. Bạn có thể uống nước dưa chuột suốt cả ngày, đặc biệt là trước bữa ăn, để tạo cảm giác no và ngăn ngừa ăn quá nhiều.

Uống nước dưa chuột mỗi ngày có an toàn không?

Nước dưa chuột không chỉ an toàn mà còn có lợi cho việc sử dụng hàng ngày. Vì dưa chuột chủ yếu là nước nên ít có nguy cơ tiêu thụ quá mức. Tuy nhiên, điều độ là điều quan trọng, như với bất kỳ thực phẩm hoặc đồ uống nào. Thưởng thức nước dưa chuột như một phần của chế độ ăn uống cân bằng và lối sống năng động để có kết quả tốt nhất.

Cách làm nước dưa chuột để giảm cân

Chọn dưa chuột tươi và ưu tiên dưa chuột hữu cơ để tránh dư lượng thuốc trừ sâu. Sau đó rửa và gọt vỏ. Dùng dao sắc cắt dưa chuột thành những lát mỏng và ngâm trong nước.

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể kết hợp các nguyên liệu khác như lát chanh, lá bạc hà hoặc gừng. Bạn cũng có thể uống lạnh hay nóng tùy theo sở thích. Sau khi ướp lạnh, đổ nước dưa chuột vào ly chứa đầy đá viên. Trang trí thêm những lát dưa chuột hoặc lá bạc hà để tạo nét trang trí.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bơ vào mùa dẻo ngon nhưng lại 'đại kỵ' với những người này
11:42:47 18/07/2024
Người đàn ông ăn cà chua hằng ngày, nhận kết quả bất ngờ sau 1 năm
11:54:35 18/07/2024
Tìm ra phương pháp mới ngăn ngừa rụng tóc
06:17:03 17/07/2024
Phù toàn thân bởi nguyên nhân ai cũng có thể mắc phải
10:05:15 17/07/2024
Loại trái cây cực kỳ tốt cho sức khỏe nhưng người già cần tránh
11:28:09 17/07/2024
Tăng cường giám sát, phòng, chống bệnh bạch hầu
17:57:41 17/07/2024
Mua thủ lợn về chế biến, người đàn ông mắc liên cầu nguy kịch
19:23:12 18/07/2024
Tác hại không ngờ của nước chanh mật ong
07:05:17 17/07/2024

Tin đang nóng

Vụ 6 người Việt tử nạn ở Thái: Xuất hiện nghi phạm thứ 2, người không ai ngờ
15:56:56 18/07/2024
Thanh Hằng nói về drama "chèn ép" gây chấn động showbiz Việt: Người trưởng thành thì không nên la làng lên
15:25:52 18/07/2024
Tớ Là Lộc: Thân mật phản cảm với Nàng Mơ, bị bố ruột ép viết giấy ly hôn thay mẹ
16:05:23 18/07/2024
Doãn Hải My lộ nhan sắc đi phủ Tây Hồ, rạng ngời nhưng vẫn "át vía" bởi 1 người
16:09:30 18/07/2024
Midu hé lộ bên trong căn hộ đang sống cùng chồng thiếu gia và hoạt động trong một buổi sáng của cô dâu mới
18:08:24 18/07/2024
Nỗi buồn của nữ ca sĩ Việt nổi tiếng: Con trai 10 t.uổi mới biết gọi mẹ, giờ 13 t.uổi vẫn chưa biết nhai
14:54:29 18/07/2024
Rơi vào drama tương tự Hoàng Thùy - Thanh Hằng: Cách xử lý của sao hạng A này được thán phục "có tâm có tầm"
15:28:58 18/07/2024
Vụ 4 người Việt mất ở Thái Lan: Bộ Công an phối hợp điều tra, làm rõ vụ việc
15:50:32 18/07/2024

Tin mới nhất

Sơn La tăng cường phòng chống dịch bệnh mùa nắng nóng

17:51:56 18/07/2024
Thời tiết nóng ẩm, mưa rào thường kéo theo nguy cơ lây lan các loại dịch bệnh đặc trưng theo mùa, gây ảnh hưởng đến đời sống của nhân dân.

Cục An toàn thực phẩm chỉ cách chọn bánh trung thu an toàn

17:48:44 18/07/2024
Mùa bánh trung thu đã bắt đầu khởi động, người dân cần lựa chọn và bảo quản bánh đúng cách để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Vắt chanh, dầm sấu vào canh có làm mất chất dinh dưỡng?

16:27:03 18/07/2024
Ngoài ra, chanh, sấu là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào - chất dinh dưỡng chống oxy hóa thiết yếu - giúp cải thiện khả năng miễn dịch, hấp thu sắt, tăng cường sức khỏe của xương, da, tóc và mắt.

2 loại rau dễ 'tắm' thuốc trừ sâu, cái số 1 mâm cơm nhà nào cũng có

16:26:35 18/07/2024
Để cây hành phát triển tốt, bà con cần nắm vững một số biện pháp phun trừ sâu bệnh. Tuy nhiên có nhiều nơi chưa hết thời gian đã hái đi bán dễ gây hại sức khỏe.

Uống nghệ mật ong mỗi sáng có tác dụng gì?

16:24:37 18/07/2024
Nghệ và mật ong đều có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, giúp làm giảm mụn và các vấn đề về da. Uống nghệ mật ong mỗi sáng giúp da trở nên sáng mịn, giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn và đốm nâu.

Số ca mắc bệnh truyền nhiễm gia tăng do khoảng trống tiêm phòng

11:56:21 18/07/2024
Người dân cần tiêm chủng vaccine đầy đủ theo khuyến cáo của ngành Y tế. Đó là cách phòng, chống bệnh truyền nhiễm trong thời gian hiện nay và sắp tới, ông Hoàng Hải Phúc khuyến cáo.

Thời điểm nào sử dụng thực phẩm bổ sung thì tốt nhất?

11:36:49 18/07/2024
Chuyên gia dinh dưỡng Shubha cho biết, khi xác định thời điểm tốt nhất để uống thực phẩm bổ sung, bạn cần cân nhắc một số yếu tố:

Nấu cháo thêm đậu xanh, hạt sen, gừng tươi... tốt cho sức khỏe

11:19:25 18/07/2024
Trong mùa hè, ăn cháo đậu xanh, cháo hạt sen giúp thanh nhiệt giải độc, tránh được cảm nóng, cháo thuốc tía tô cũng có thể giải cảm.

Mối liên hệ giữa hen suyễn và sữa công thức ở trẻ nhỏ

11:11:37 18/07/2024
Hen suyễn là căn bệnh nguy hiểm có tỷ lệ mắc bệnh đang gia tăng nhanh chóng ở Mỹ và các nước công nghiệp phát triển khác. Nhiều trẻ sơ sinh rất khốn khổ khi gặp phải tình trạng này, một số trường hợp có thể dẫn đến t.ử v.ong.

Những ai không nên ăn mướp?

17:26:17 17/07/2024
Mặc dù mướp có nhiều giá trị dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh, nhưng những người có thể trạng yếu, đang ốm hoặc mới khỏi ốm nên tránh ăn mướp.

Uống nước dừa mỗi ngày, chuyện gì xảy ra với sức khỏe?

17:15:38 17/07/2024
Có một số loại thực phẩm và đồ uống có thể giúp đẩy nhanh mục tiêu giảm cân của bạn và một trong số đó là nước dừa. Dưới đây là lợi ích của nước dừa trong việc giảm cân.

Rèn luyện sức khỏe nhờ chạy bộ

17:00:50 17/07/2024
Chạy bộ đã trở thành môn thể thao được nhiều người lựa chọn để duy trì sức khỏe. Không chỉ ở người trẻ mà còn ở người già, người cao t.uổi cũng lựa chọn bộ môn này.

Có thể bạn quan tâm

Noo Phước Thịnh nói gì khi bị nghi dùng chất kích thích dẫn đến biểu hiện lạ?

Sao việt

20:56:54 18/07/2024
Mới đây, tại một buổi giao lưu cùng khán giả trên kênh Meow News, ca sĩ Noo Phước Thịnh đã chia sẻ về lí do quay trở lại showbiz sau 4 năm vắng bóng.

Tử vi 12 con giáp hôm nay 19/7/2024: Tý thuận lợi, Hợi có tin vui

Trắc nghiệm

20:52:36 18/07/2024
Tham khảo tử vi 12 con giáp hôm nay 19/7 các t.uổi: Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi về vận trình sự nghiệp, tình yêu, tài lộc, sức khỏe.

B.é t.rai 11 t.uổi bị bố dượng b.ạo h.ành bằng roi điện

Pháp luật

20:50:18 18/07/2024
Tối 18.7, trao đổi với PV Báo Thanh Niên, ông Nguyễn Văn Liệu, Chủ tịch UBND xã Tiên Động (H.Tứ Kỳ, Hải Dương), cho biết trên địa bàn xã vừa xảy ra sự việc b.é t.rai 11 t.uổi bị bố dượng b.ạo h.ành bằng roi điện.

Nga điều tra vụ tràn nhiên liệu tại Bắc Cực

Thế giới

20:45:07 18/07/2024
Nhà chức trách Nga ngày 18/7 thông báo đang điều tra vụ tràn dầu tại Biển Barents ở khu vực Murmansk nằm trên vòng Bắc Cực.

Bà xã của anh tài Tiến Luật ngày càng trẻ trung ở t.uổi 40 nhờ chăm diện 5 món thời trang

Phong cách sao

20:09:33 18/07/2024
Váy dài sáng màu thích hợp để diện trong những buổi dạo phố cuối tuần hay chuyến du lịch mùa hè. Để tạo sự thoải mái, phóng khoáng cho các set váy dài, Thu Trang thường chọn những mẫu giày dép như dép lê to bản, sneaker trắng hay mule.

Thanh Hóa: Lật thuyền trên sông Bưởi, 4 người thương vong

Tin nổi bật

19:59:57 18/07/2024
Do ảnh hưởng của mưa lớn kéo dài nên nước sông Bưởi lên cao và chảy xiết, khiến thuyền bị lật. Vì cố tình cứu chiếc thuyền vào bờ nên anh Lê Văn Minh đã bị dòng nước cuốn trôi.

Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 99: Chỉ một chi tiết, bà Giang biết Hân có bầu

Phim việt

19:49:25 18/07/2024
Bà Giang kể lại chuyện mấy hôm trước ở nhà thấy chiếc que thử thai hai vạch. Hân thừa nhận nó chính là của mình. Bà Giang vỡ òa trong hạnh phúc vì tin vui này.

Thám tử lừng danh sói đại tài phá án trong thế giới cổ tích

Phim âu mỹ

19:32:27 18/07/2024
Bộ phim Spooky Wolf sẽ giới thiệu với khán giả nhân vật Sói trong các truyện cổ tích. Tuy nhiên Sói không hề xấu xa mà ngược lại Sói là một thám tử lừng danh chuyên giải các vụ án siêu khó.

Xót xa: Messi đi không vững sau Copa America 2024, vẫn nén đau cùng vợ con đến sân cổ vũ cho đội nhà

Sao thể thao

18:59:13 18/07/2024
Siêu sao Lionel Messi gặp chấn thương đáng lo ngại ở chân phải trong trận chung kết Copa America 2024 cách đây ít ngày. Dù vậy, Messi vẫn nỗ lực đến sân để xem CLB chủ quản Inter Miami thi đấu với Toronto FC vào sáng 18/7.