6 loại hạt giúp sống khỏe, kéo dài tuổ.i thọ

Quang Nhân10:25 08/02/2025

Nhiều loại hạt là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại lợi ích cho sức khỏe, ngoài ra một số nghiên cứu cho thấy chúng có thể góp phần kéo dài tuổ.i thọ.

1. Lý do các loại hạt tốt cho sức khỏe và tuổ.i thọ

Tạp chí Y học New England gần đây đã công bố nghiên cứu cho thấy những người ăn một nắm hạt hỗn hợp hàng ngày giảm nguy cơ t.ử von.g vì bệnh tim, ung thư hoặc các bệnh khác tới hơn 20%.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, các loại hạt rất quan trọng cho một chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt đối với những người trên 50 tuổ.i. Các loại hạt tốt cho sức khỏe tổng thể với các lợi ích phòng ngừa bệnh tật.

Nghiên cứu cho thấy rằng chỉ cần khoảng 30 g hạt mỗi ngày có thể tạo ra sự khác biệt giữa việc sống đến 80 và sống đến 90. Việc ăn loại nào không quá quan trọng nhưng hãy cân nhắc việc kết hợp chúng với nhau hoặc ăn xen kẽ nhau để tránh sự nhàm chán.

Các loại hạt góp phần kéo dài tuổ.i thọ, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và bệnh tim…

Chất béo không bão hòa: Đặc biệt là acid béo omega-3 và omega-6 rất tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

Protein: Cung cấp các acid amin thiết yếu cho cơ thể, giúp xây dựng và phục hồi các mô.

Chất xơ : Hỗ trợ tiêu hóa, giúp no lâu, kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường type 2.

Vitamin và khoáng chất: Các loại hạt giàu vitamin E, vitamin nhóm B, magie, kali, kẽm, đồng, selen và nhiều khoáng chất khác, đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể.

Chất chống oxy hóa : Giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Chế độ ăn giàu hạt có thể tăng tuổ.i thọ theo nhiều cách. Chúng giúp giảm cân, ngủ ngon hơn, cải thiện trí nhớ, hệ thống miễn dịch mạnh hơn và làn da khỏe mạnh, trẻ trung hơn. Tất cả những điều này đều góp phần kéo dài tuổ.i thọ cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và bệnh tim.

2. Một số loại hạt tốt cho sức khỏe và tuổ.i thọ

Quả óc chó

Quả óc chó là một loại hạt bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Video đang HOT

Quả óc chó rất giàu acid béo omega-3, chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng cường đáng kể trí nhớ và khả năng hồi phục, giúp bảo vệ não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Chúng làm giảm viêm và thúc đẩy các mạch má.u giãn ra, thư giãn hơn. Ăn quả óc chó thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giúp sống lâu hơn. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc tiêu thụ hạt óc chó có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm cholesterol…

Lạc (đậu phộng)

Lạc giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và tăng cường tuổ.i thọ.

Lạc là một sản phẩm chống lão hóa tuyệt vời. Lạc có chứa resveratrol (cũng được tìm thấy trong rượu vang đỏ và sô cô la đen) là một chất chống oxy hóa mạnh được biết là giúp làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chất xơ và magie trong lạc giúp kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.

Lạc là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin nhóm B (đặc biệt là niacin và folate), magie, phốt pho, kali, kẽm, sắt và mangan. Các vitamin và khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm hệ miễn dịch, chức năng thần kinh, sức khỏe xương khớp và quá trình trao đổi chất.

Nên ăn khoảng 30 g lạc mỗi ngày, tương đương một nắm nhỏ ở dạng hoàn toàn tự nhiên không chứa muối, đường hay bơ và các chất phụ gia khác. Nên chọn lạc sạch, không bị mốc hoặc hư hỏng. Lạc mốc có thể chứa aflatoxin, một chất độc gây hại cho gan.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là loại tốt nhất để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Hạnh nhân có nhiều lợi ích dinh dưỡng, lượng protein thực vật lành mạnh cao 6 g mỗi khẩu phần. Hạnh nhân rất tốt để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Hạnh nhân là một trong những loại hạt có lượng calo thấp nhưng lại có lượng canxi cao nhất. Ngoài việc thân thiện với vòng eo, hạnh nhân còn chứa một liều lượng lớn vitamin E có thể giúp bảo vệ não bộ khỏi tổn thương và cải thiện chức năng nhận thức, giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn, vitamin E và magie trong hạnh nhân giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, một trong những nguyên nhân gây t.ử von.g hàng đầu trên thế giới.

Chất xơ và magie trong hạnh nhân giúp kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.

Hạnh nhân có thể ăn như một món ăn nhẹ, sữa hạnh nhân là một lựa chọn thay thế sữa bò tốt cho những người không dung nạp lactose. Hạnh nhân chứa nhiều calo, nên ăn với lượng vừa phải, khoảng 28 g mỗi ngày, tương đương một nắm nhỏ. Nên chọn hạnh nhân nguyên chất, không muối, không đường, không tẩm gia vị để tránh nạp thêm calo và các chất phụ gia không tốt cho sức khỏe.

Quả hồ đào

Quả hồ đào bổ dưỡng, mang lại những lợi ích sức khỏe.

Quả hồ đào có nhiều chất béo và calo hơn hầu hết các loại hạt khác. Nhưng ăn ở mức độ vừa phải, quả hồ đào cũng bổ dưỡng như các loại hạt khác, mang lại những lợi ích sức khỏe riêng.

Nhờ hàm lượng chất béo không bão hòa, chất xơ và chất chống oxy hóa, quả hồ đào giúp giảm cholesterol xấu, giảm nguy cơ hình thành cục má.u đông và cải thiện chức năng mạch má.u, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Các chất chống oxy hóa và omega-3 trong quả hồ đào có thể giúp bảo vệ não bộ khỏi tổn thương và cải thiện chức năng nhận thức. Chất xơ và các hợp chất khác trong quả hồ đào giúp kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 và giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Các chất chống oxy hóa trong quả hồ đào có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Quả hồ đào có thể ăn sống như một món ăn nhẹ, có thể được thêm vào salad, sữa chua, ngũ cốc, bánh nướng hoặc các món ăn khác. Dầu quả hồ đào cũng là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh. Quả hồ đào chứa nhiều calo, nên ăn với lượng vừa phải khoảng 30g mỗi ngày.

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười chứa các chất dinh dưỡng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính.

Hạt dẻ cười còn được gọi là quả hồ trăn có thể giúp kéo dài tuổ.i thọ vì chúng chứa các chất dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và giúp cảm thấy no.

Hạt dẻ cười chứa chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do có thể làm hỏng tế bào và DNA. Điều này có thể giúp ngăn ngừa lão hóa sớm và các bệnh như ung thư và bệnh tim.

Hạt dẻ cười có nhiều chất xơ và protein, giúp cảm thấy no và duy trì huyết áp cũng như mức cholesterol khỏe mạnh. Hạt dẻ cười còn có thể cải thiện các dấu hiệu lipid má.u và quản lý lượng đường trong má.u, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nên ăn một nắm khoảng 28 g đến 35 g hạt dẻ cười mỗi ngày, có thể thêm hạt dẻ cười vào món salad, súp, món xào…

Hạt thông

Hạt thông có thể giúp giảm đáng kể cholesterol LDL xấu.

Hạt thông là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng có thể giúp giảm đáng kể cholesterol LDL xấu. Hạt thông chứa nhiều mangan, một yếu tố đồng quan trọng tạo nên một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất của cơ thể.

Để tận dụng tối đa lợi ích của hạt thông nên ăn khoảng 20-30 g mỗi ngày. Hạt thông có thể ăn như một món ăn nhẹ. Rang hoặc nướng nhẹ hạt thông sẽ làm tăng hương vị của chúng. Hạt thông có thể được thêm vào salad, các món nướng hoặc tráng miệng.

Chế độ ăn tốt nhất, linh hoạt nhất giúp tăng tuổ.i thọ

Một nghiên cứu lớn mới nhất cho thấy những người ăn chế độ ăn lành mạnh có thể giảm đáng kể nguy cơ t.ử von.g sớm.

Chế độ ăn này rất linh hoạt và dễ thực hiện.

1. Chế độ ăn lành mạnh giúp giảm nguy cơ t.ử von.g sớm

Những người ăn chế độ ăn lành mạnh, bền vững có thể giảm đáng kể nguy cơ t.ử von.g sớm ngoài tác động đến môi trường, đó là kết quả một nghiên cứu do Trường Y tế công cộng Harvard TH Chan dẫn đầu mới được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ.

Đây là nghiên cứu lớn đầu tiên đán.h giá trực tiếp tác động của việc tuân thủ các khuyến nghị trong báo cáo EAT-Lancet mang tính bước ngoặt năm 2019 được đặt tên là Chế độ ăn uống lành mạnh cho hành tinh (PHD). Chế độ ăn tập trung vào nhiều loại thực phẩm thực vật được chế biến tối thiểu và cho phép tiêu thụ vừa phải thịt và thực phẩm từ sữa.

Các nghiên cứu trước đây đã chứng minh rằng các loại chế độ ăn dựa trên thực vật có nhiều tác động đến sức khỏe. Ví dụ, chế độ ăn dựa trên thực vật có nhiều ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, hạt, đậu, dầu thực vật và trà/cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính. Tuy nhiên, ít nghiên cứu được tiến hành để xác định tác động môi trường, chẳng hạn như khí thải nhà kính, sử dụng đất trồng trọt chất lượng cao, nitơ từ phân bón và nước tưới của các phương pháp ăn này.

Chế độ ăn lành mạnh dựa trên thực vật giúp giảm nguy cơ t.ử von.g sớm.

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu sức khỏe từ hơn 200.000 phụ nữ và nam giới tham gia Nghiên cứu sức khỏe của y tá I và II và Nghiên cứu theo dõi chuyên gia y tế. Những người tham gia không mắc các bệnh mạn tính lớn khi bắt đầu nghiên cứu và hoàn thành bảng câu hỏi về chế độ ăn uống 4 năm một lần trong tối đa 34 năm. Chế độ ăn uống của những người tham gia được chấm điểm dựa trên lượng tiêu thụ 15 nhóm thực phẩm bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, rau, gia cầm và các loại hạt để định lượng mức độ tuân thủ PHD.

Nghiên cứu phát hiện ra rằng, nguy cơ t.ử von.g sớm thấp hơn 30% ở 10% người tham gia tuân thủ chặt chẽ nhất chế độ ăn PHD so với những người ở 10% thấp nhất. Mọi nguyên nhân chính gây t.ử von.g, bao gồm ung thư, bệnh tim và bệnh phổi đều thấp hơn khi tuân thủ chặt chẽ hơn chế độ ăn này.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu phát hiện ra những người tuân thủ PHD cao nhất có tác động đến môi trường thấp hơn đáng kể so với những người tuân thủ thấp nhất, bao gồm lượng khí thải nhà kính thấp hơn 29%, nhu cầu phân bón thấp hơn 21% và việc sử dụng đất trồng trọt thấp hơn 51%.

2. Ăn uống lành mạnh không cần phải tuân theo một công thức cứng nhắc

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng giúp chúng ta sống lâu hơn và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, suy nhược trong những năm tháng về già. Nhưng ăn uống lành mạnh không có nghĩa cần phải tuân theo một công thức cứng nhắc. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người hãy xây dựng cho mình một chế độ ăn lành mạnh linh hoạt tùy theo điều kiện và sở thích cá nhân.

Theo Giáo sư Dinh dưỡng và Dịch tễ học Frank Hu, Chủ nhiệm Khoa Dinh dưỡng tại Trường Y tế công cộng Harvard TH Chan, mỗi người hãy xác định các loại thực phẩm nguyên chất theo sở thích và tạo ra chế độ ăn uống của riêng mình. Mọi người nên bổ sung nhiều thực phẩm nguyên chất, ít chế biến, đặc biệt là thực phẩm từ thực vật như như trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, các loại hạt vào mỗi bữa ăn. Đồng thời chú ý giảm tiêu thụ thực phẩm chế biến nhiều như đồ ăn nhẹ và nước ngọt.

Chế độ ăn Okinawa giàu thực phẩm nguyên chất.

Giáo sư Frank Hu cho biết, một số chế độ ăn uống như chế độ ăn Địa Trung Hải, chế độ ăn lành mạnh dựa trên thực vật hoặc chế độ ăn Okinawa, những chế độ ăn này giàu thực phẩm nguyên chất và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh và cải thiện tuổ.i thọ.

Mọi người có thể kết hợp các yếu tố của những chế độ ăn này, hoặc sử dụng các nguyên tắc cơ bản của chúng để tạo ra chế độ ăn mới phù hợp. Đó chính là cách thực sự cải thiện sở thích cũng như việc tuân thủ chế độ ăn uống lâu dài.

4 bí kíp sống thọ của người Nhật, ai cũng dễ dàng học theo Tuổ.i thọ của người Nhật cao nhất thế giới, ở mức 87,32 tuổ.i đối với nữ và 81,25 tuổ.i đối với nam. Chế độ ăn uống của người Nhật rất nạc và cân bằng. (Ảnh: ITN) Năm 2019, số người Nhật 90 tuổ.i đạt 2,31 triệu người, trong đó có hơn 71.000 người trên 100 tuổ.i. Bài viết này giúp bạn khám phá...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Ý tưởng gâ.y số.c của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Công an bắt giữ một số đối tượng đán.h ngườ.i, cướp giật tài sản ở chùa Kim Tiên01:18

Hé lộ kế hoạch mới của ông Trump về xung đột Nga-Ukraine08:31

Iran công bố tên lửa đạn đạo mới nhất08:23

Lọ Lem diện áo nhỏ xíu, nhún nhảy hút triệu view, còn được bố ruột làm điều này!03:16

Ông Trump cấm người chuyển giới tham gia các môn thể thao dành cho nữ08:45

Nga sắp cho chạy thử 'chiến hạm mạnh nhất thế giới' sau cuộc đại tu?10:04

Máy bay rơi gần trung tâm thương mại ở Mỹ, nhiều người thương vong03:42

Bộ Công an đề nghị mở rộng điều tra đường dây lừ.a đả.o hơn 13.000 người03:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn quả chanh thường xuyên?

11:46:37 08/02/2025

Giống như hầu hết các loại thực phẩm khác, việc tiêu thụ chanh ở mức độ vừa phải là rất quan trọng. Hàm lượng axit citric cao trong chanh có thể làm mòn men răng và dẫn đến sức khỏe răng miệng kém theo thời gian nếu tiêu thụ quá nhiều v...

Nên ăn gì, tránh gì khi dùng thuố.c trị gout colchicine?

07:25:59 08/02/2025

Để ngăn ngừa các đợt bùng phát bệnh gout có thể dùng liệu pháp hạ axit uric (ULT) như allopurinol và febuxostat... Các loại thuố.c này giúp ngăn ngừa nồng độ axit uric tăng quá cao.

Cứu sống trẻ sơ sinh bị vỡ dạ dày kèm xoắn ruột nguy kịch, hiếm gặp

06:20:25 08/02/2025

Các bác sĩ Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai đã kịp thời phẫu thuật cứu sống một trẻ sơ sinh bị bệnh đặc biệt nguy kịch.

Triệu chứng, cách chăm sóc và phòng ngừa cúm A ở trẻ nhỏ

06:14:51 08/02/2025

Việc chăm sóc trẻ mắc cúm A cần tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ. Cha mẹ nên cho trẻ uống nhiều nước, ăn các loại thức ăn lỏng, dễ tiêu hóa và bổ sung vitamin, đặc biệt là vitamin C để tăng sức đề kháng.

Những điều cha mẹ cần biết để phòng tránh cúm A cho trẻ

06:12:53 08/02/2025

Theo bác sĩ Thúy, cúm mùa thường tiến triển lành tính, nhưng bệnh cũng có thể có biến chứng nặng và nguy hiểm thường gặp ở những người có bệnh lý mạn tính về tim mạch và hô hấp.

Cụ ông ở Hà Nội mắc cúm mùa phải thở máy, 3 nhóm người cần đặc biệt lưu ý

06:11:04 08/02/2025

Ngoài trường hợp này, Trung tâm hiện đang điều trị cho nhiều bệnh nhân cúm có dấu hiệu trở nặng, trong đó đa phần là người cao tuổ.i, người có hệ miễn dịch yếu và một số trường hợp là phụ nữ mang thai.

B.é tra.i 7 tuổ.i hoại tử chân vì gia đình tự ý đắp thuố.c nam

06:02:36 08/02/2025

Tuy nhiên, hậu quả để lại từ việc tự ý điều trị bằng thuố.c nam là rất nghiêm trọng. Cháu bé phải chịu những di chứng nặng nề, đồng thời quá trình hồi phục của trẻ sẽ gặp nhiều khó khăn, gian nan và tốn kém về thời gian cũng như chi phí.

Gia tăng bệnh nhân nhập viện do giá rét

05:50:15 08/02/2025

Người cao tuổ.i và những người có bệnh nền như tim mạch, huyết áp cần tránh ra ngoài khi trời quá lạnh. Tr.ẻ e.m cần được tiêm phòng đầy đủ và được đưa đi khám ngay khi có các triệu chứng như ho, sốt, khó thở, không nên tự ý dùng thuố.c.

6 yếu tố rủi ro có thể gây tăng huyết áp

21:00:27 07/02/2025

Hầu hết trường hợp tăng huyết áp không có triệu chứng và chỉ được phát hiện tình cờ qua đo huyết áp tại nhà hay khám sức khỏe tổng quát định kỳ.

Bấm huyệt nào giúp giảm đau nửa đầu?

09:25:15 07/02/2025

Trong đa phần các trường hợp người bệnh hoàn toàn có thể sử dụng bấm huyệt làm phương pháp hỗ trợ điều trị, vừa an toàn lại hiệu quả trong việc làm dịu cơn đau.

Các dấu hiệu cảnh báo trẻ mắc cúm cần nhập viện khẩn cấp

09:02:10 07/02/2025

Các biến chứng chủ yếu là suy hô hấp, viêm phổi, viêm thanh khí phế quản, viêm tai giữa, viêm não, viêm cơ tim, nhiễm khuẩn thứ phát..., thậm chí làm trầm trọng hơn tình trạng của bệnh nhi mắc bệnh nền, gia tăng nguy cơ t.ử von.g.

Ho khan, nuốt nghẹn, phát hiện ung thư hiếm gặp

09:00:18 07/02/2025

Triệu chứng ho khan và cảm giác nuốt nghẹn thường gặp ở nhiều bệnh lý, nhưng nếu chúng kéo dài và không có dấu hiệu cải thiện, như trường hợp của ông Đ., việc thăm khám và chẩn đoán sớm là vô cùng quan trọng.

Có thể bạn quan tâm

Đĩa chuối lột vỏ xuất hiện bí ẩn đều đặn mỗi tháng gây sốt

Lạ vui

12:15:04 08/02/2025

Một chiếc đĩa đựng khoảng 15-20 quả chuối đã bóc vỏ xuất hiện ở Beeston (Nottinghamshire, Anh) hàng tháng trong hơn một năm qua khiến cư dân địa phương bối rối.

Ruud van Nistelrooy tức giận vì bàn thắng của MU việt vị cả mét

Sao thể thao

12:14:56 08/02/2025

Ruud van Nistelrooy than thở về bàn thắng quyết định của trung vệ Harry Maguire, khi anh đán.h đầu ghi bàn thắng trong thời gian bù giờ từ vị trí việt vị để đưa Manchester United vào vòng năm FA Cup.

Lý do người phụ nữ sá.t hạ.i nhân tình bằng xyanua rồi lao xuống đèo Bảo Lộc, chất độc cho vào đâu?

Pháp luật

12:01:33 08/02/2025

Lực lượng chức năng sau khi nhận được tin báo đã có mặt tại hiện trường, phát hiện th.i th.ể anh V trên xe và nhanh chóng vào cuộc điều tra, làm rõ vụ việc.