4 món ăn sáng tưởng chất lượng lại khiến trẻ càng ăn càng còi cọc
Nhiều cha mẹ dành thời gian chuẩn bị những bữa sáng cầu kỳ cho con với rất nhiều thứ nhưng thực tế lại không hề có dinh dưỡng.
Ăn sáng đủ chất rất quan trọng đối với trẻ. Nếu trẻ ăn uống không đầy đủ sẽ rất dễ nhanh đói và khi đói, trẻ sẽ không thể tập trung được vào việc học.
Hơn nữa, trẻ đang trong độ tuổi phát triển, nếu ăn uống không đủ chất sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển toàn diện và sức khỏe, trí tuệ cũng sẽ sụt giảm.
Tuy nhiên, bữa sáng ăn no, ăn nhiều thôi chưa đủ mà phải đảm bảo đủ chất cho trẻ. Tại sao có những đứa trẻ ăn sáng đầy đủ nhưng cơ thể vẫn thiếu dinh dưỡng. Có một sự việc thực tế đã xảy ra ở Trung Quốc: Một người mẹ nhận được tin của cô giáo thông báo rằng con cô bị ngất xỉu khi đang ở trường, đã đưa tới viện. Khi người mẹ tới, bác sĩ nói rằng đứa trẻ bị suy dinh dưỡng, hạ đường huyết.
Điều này khiến người mẹ rất thắc mắc vì ngày nào cô cũng chuẩn bị bữa sáng cho con nghiêm túc, chưa từng bỏ bữa sáng, làm sao đứa trẻ lại thiếu chất?
Thực tế, có những món ăn sáng, cha mẹ chuẩn bị cho con cái nhìn rất nhiều nhưng lại không hề có dinh dưỡng. Trẻ ăn những món này không chỉ không hấp thụ được dinh dưỡng mà còn tổn hại tới sức khỏe.
Dưới đây là 4 món ăn sáng cha mẹ đừng bao giờ chuẩn bị cho con.
Sữa đậu nành hoặc sữa cùng với các món bánh chiên rán như quẩy chiên, bánh rán là sự kết hợp hoàn hảo trong mắt người lớn. Một số cha mẹ còn chu đáo hơn, sợ đồ chiên ở tiệm ăn sáng không hợp vệ sinh nên dậy sớm chiên bánh cho con.
Trên thực tế, chất béo là nguồn cung cấp calo chính trong bữa ăn hàng ngày của con người, trẻ em thường xuyên ăn đồ chiên rán, lượng calo mỗi ngày của trẻ rất dễ vượt quá tiêu chuẩn nên dễ béo phì. Trẻ béo phì sẽ kéo theo nhiều hệ lụy sức khỏe khác như tiểu đường, có nguy cơ bị tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành… khi trưởng thành.
Hơn nữa, một khi trẻ ăn nhiều đồ chiên rán sẽ dễ bị khó tiêu dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Vì vậy, mẹ đừng chế biến các loại đồ chiên rán, thực tế không có lợi cho sự phát triển của trẻ.
2. Cơm rang từ thức ăn thừa
Video đang HOT
Nhiều gia đình cố tình nấu thừa thức ăn vào buổi tối để sáng hôm sau hâm nóng lại làm bữa sáng cho con hoặc có thể tận dụng những thực phẩm rau, thịt thừa để làm món cơm rang đẹp mắt. Quả thực, một bữa ăn có đủ rau, thịt có vẻ đầy đủ dinh dưỡng nhưng thực tế, giá trị của thức ăn đã thay đổi sau khi để qua đêm.
Thức ăn khi đó không chỉ mất chất dinh dưỡng mà còn có thể là nơi sinh sôi của rất nhiều vi khuẩn. Một khi trẻ coi bữa ăn thừa như bữa sáng thì chắc chắn dinh dưỡng sẽ không được đảm bảo, hơn nữa còn có thể bị tiêu chảy do ăn đồ ăn qua đêm, ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của trẻ.
3. Mì tôm trứng và rau
Mỗi khi trẻ không chịu ăn sáng hoặc khi quá bận rộn, nhiều cha mẹ ngay lập tức nghĩ đến món mì ăn liền mà trẻ yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người cảm thấy mì gói có thể không đủ dinh dưỡng nên cho trẻ thêm một quả trứng và ít rau cho con.
Nếu trẻ ăn ít thì không sao nhưng nếu thường xuyên ăn bữa sáng như vậy sẽ không đảm bảo được dinh dưỡng cho trẻ. “Do rẻ tiền nên các gói mì ăn liền chứa rất ít chất dinh dưỡng như sắt, protein, canxi, chất xơ nhưng lại có quá thừa chất béo và muối. Tuy nhiên, các bậc cha mẹ lại có suy nghĩ đơn giản là làm sao để lấp đầy dạ dày của con cái họ mới là điều quan trọng nhất”, chuyên gia y tế cộng đồng Indonesia Hasbullah Thabrany cho biết.
Hơn nữa, nếu cha mẹ dùng chính rau hay thịt thừa từ tối hôm trước để nấu mì cho con thì thậm chí còn có hại hơn.
4. Sữa và bánh mì
Đôi khi để đổi mới bữa sáng cho con giúp trẻ tăng hứng thú khi ăn, cha mẹ lại chuẩn bị những bữa sáng kiểu Tây và phát hiện ra nó tiện lợi hơn nhiều. Chỉ cần làm nóng hai lát bánh mì, thêm vài lát thịt xông khói và một ly sữa cũng đã hoàn thành bữa sáng cho trẻ.
Trẻ uống sữa buổi sáng rất có lợi nhưng ăn thịt xông khói kèm bánh mì lại không hề mang lại lợi ích. Bởi thịt xông khói nhiều muối nên không cho bé ăn nhiều vào buổi sáng không tốt cho trẻ nhỏ. Ngoài ra, trong thịt xông khói chứa nhiều chất béo nên sẽ khiến bạn no lâu và ảnh hưởng đến sự di chuyển của bé khi học bài.
Vì sự phát triển khỏe mạnh của trẻ, hãy làm bữa sáng để trẻ thật sự ăn ngon và no.
3 loại bữa sáng gây tổn thương gan thận, 2 loại bữa tối phá hủy giấc ngủ của nhiều người
Trong cuộc sống có rất nhiều loại thực phẩm để chúng ta lựa chọn, nhưng 3 loại thực phẩm đặc biệt không thích hợp cho bữa sáng vì gây hại cho thận và 2 loại thực phẩm khác phá hủy giấc ngủ.
Trong 3 bữa ăn chính của một ngày, bữa sáng được coi là có vai trò cung cấp năng lượng cho cả ngày và ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của các cơ quan trong cơ thể bởi khi đó cơ thể mới thức dậy sau giấc ngủ dài. Đối với bữa tối, do là bữa ăn chính cuối cùng trong ngày và diễn ra trước khi ngủ nên những gì bạn ăn chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Chúng ta có vô vàn sự lựa chọn loại thực phẩm để tiêu thụ trong 2 bữa ăn quan trọng này, tuy nhiên, đừng dại dột mà chọn 3 loại thực phẩm cho bữa sáng bởi nó có thể gây tổn thương nghiêm trọng đến gan thận và 2 loại thực phẩm cho bữa tối nếu không muốn chúng phá hủy giấc ngủ của bạn.
3 loại bữa sáng gây tổn thương gan thận
1. Bữa sáng béo ngậy
Sau một đêm chợp mắt, bụng bạn chắc chắn sẽ đói cồn cào, ngửi thấy mùi các món chiên giòn, béo ngậy và thơm phức... hẳn sẽ khiến bất kỳ ai khó lòng cưỡng lại được.
Tuy nhiên, các chất dinh dưỡng của thực phẩm đã được chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao đã bị phá hủy, do đó lượng dinh dưỡng có thể được hấp thụ cho cơ thể chỉ còn lại rất ít, không đủ để cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể trong cả một ngày dài.
Hơn nữa, việc chiên rán ở nhiệt độ cao cũng sẽ làm sản sinh một số lượng lớn các chất không tốt cho sức khỏe như axit béo chuyển hóa và hydrocacbon thơm đa vòng. Nếu ăn chúng với lượng nhiều trong thời gian dài sẽ làm tăng áp lực chuyển hóa của gan thận, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Do đó, thỉnh thoảng nếm thử các món béo ngậy này thì không thấy tác hại gì, nhưng kéo dài thói quen này rất có thể sẽ khiến bạn mắc bệnh ung thư.
2. Thức ăn thừa từ hôm trước
Nhiều người thường hâm nóng thức ăn thừa hôm trước để dùng cho bữa sáng.
Tuy nhiên, loại đồ ăn sáng này không chỉ có mùi vị không thơm ngon nữa do bị đun nấu nhiều lần mà còn giảm giá trị dinh dưỡng, nếu bảo quản không đúng cách còn dễ bị hư hỏng do nhiễm vi khuẩn, khi ăn có thể gây ngộ độc qua đường ăn uống.
Vì vậy, tốt nhất bạn không nên dùng qua đêm cho bữa sáng.
3. Đồ ăn nhẹ và cà phê
Nhiều người thích uống một tách cà phê vào bữa sáng. Cà phê thơm nóng vào bụng rất dễ chịu.
Thậm chí chúng ta còn biết rằng cà phê có thể kích thích sự co bóp của túi mật và giúp làm rỗng dịch mật. Uống một lượng cà phê vừa phải hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa sỏi mật.
Tuy nhiên, đó là lợi ích khi bạn sử dụng nó khi dạ dày đã được làm đầy bởi thức ăn. Nếu uống cà phê khi bụng đói không chỉ kích thích tiết axit dạ dày, gây tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa mà còn ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa của gan và hệ tim mạch.
Quan trọng hơn, nếu có sỏi mật hoặc polyp túi mật chưa được phát hiện, sự kích thích do uống cà phê lúc đói sẽ khiến túi mật co bóp dữ dội, có thể gây ra cơn đau quặn mật.
Vì vậy, không nên uống cà phê cho bữa sáng vào buổi sáng, nhất là khi bụng đói.
Còn đối với đồ ăn nhẹ, cơ thể con người ở trạng thái nửa mất nước vào buổi sáng, ăn vặt không có lợi cho tiêu hóa và hấp thụ, có hại cho cơ thể con người do nó có dinh dưỡng tương đối đơn giản, ăn thường xuyên có thể khiến thể lực giảm sút, dinh dưỡng không đủ gây ra nhiều bệnh khác nhau.
2 loại bữa tối phá hủy giấc ngủ
1. Thức ăn dễ sinh khí gas
Thức ăn dễ sinh khí gas chẳng hạn như khoai lang, khoai tây, cần tây, hành tây, củ cải, tỏi tây, đậu nành, măng, tỏi, nước ngọt, nước trái cây có tính axit... dễ gây khó chịu cho đường tiêu hóa, khiến bạn luôn bị ợ hơi làm khó ngủ, từ đó ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
2. Đồ ngọt
Đồ ngọt chẳng hạn như kem, sôcôla... Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng 7/10 người ăn đồ ngọt trước khi đi ngủ sẽ gặp ác mộng. Nguyên nhân là do nạp quá nhiều đường khiến não tạo ra nhiều sóng não, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và gây ra ác mộng.
Hơn nữa, một khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều đường và không được tiêu hóa hết sẽ kết hợp với collagen khiến da chùng nhão và xuất hiện nếp nhăn.
Do đó, nếu bạn không muốn ngủ ngon và nhanh già, hãy ăn ít đồ ăn nhiều đường.
Những món mẹ tuyệt đối không cho con ăn vào bữa sáng Các bậc phụ huynh nên chọn lựa những món ăn thích hợp để giúp trẻ vừa ngon miệng, vừa đảm bảo sức khỏe cũng như đảm bảo sự tăng trưởng sau này. Những món ăn mẹ không nên cho con ăn vào bữa sáng- Ảnh minh họa. Sau đây là một số thực phẩm, thức uống mà các bậc phụ huynh không nên...