23 học sinh ở Quảng Trị bị ngộ độc, cơ quan chức năng khẩn trương tìm nguyên nhân

Hoàng Dũng05:50 08/04/2024

23 học sinh ở Quảng Trị xuất hiện triệu chứng đau bụng, buồn nôn , đau đầu, khó thở sau khi uống nước đã được đưa đến cơ sở y tế để thăm khám.

Bước đầu, cơ quan chức năng nghi ngờ, nguyên nhân gây nên tình trạng này là do một học sinh bỏ đồ chơi vào bình nước uống dùng chung.

Tối 7/4, ông Hoàng Đình Ấn, Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Quảng Trị cho biết, vừa gửi mẫu nước đến Viện Pasteur Nha Trang để kiểm nghiệm, xác định nguyên nhân khiến 23 học sinh trên địa bàn bị ngộ độc .

Ảnh minh họa.

Trước đó, khoảng 9h10 ngày 3/4, 23 học sinh lớp 4 Trường TH&THCS trên địa bàn huyện Cam Lộ xuất hiện triệu chứng đau bụng, buồn nôn, đau đầu, khó thở. Các em học sinh được đưa đến Trung tâm Y tế (TTYT) huyện Cam Lộ để thăm khám.

Sau đó, Chi cục ATVSTP tỉnh Quảng Trị cử cán bộ phối hợp cùng đơn vị liên quan lấy mẫu nước gửi đi kiểm nghiệm.

Lãnh đạo UBND huyện Cam Lộ cho biết, ngay khi nhận được thông tin đã trực tiếp có mặt để chỉ đạo lực lượng chức năng tìm hiểu nguyên nhân, đồng thời yêu cầu TTYT tập trung thăm khám, điều trị cho các em.

“Trong 23 em học sinh vào TTYT thăm khám, có 19 em được về nhà vào sáng hôm sau, còn 4 em vẫn mệt nên tiếp tục ở lại thêm một ngày để theo dõi, hiện sức khỏe tất các em ổn định, bình thường. Huyện chỉ đạo các đơn vị động viên gia đình và các em để ổn định tâm lý “, lãnh đạo UBND huyện Cam Lộ cho biết.

Video đang HOT

Theo lãnh đạo UBND huyện Cam Lộ, qua nắm bắt ban đầu, nghi ngờ một em học sinh bỏ vật đồ chơi dạng slam vào bình nước uống. Lúc ra chơi giữa giờ (khoảng 9h) các em khác uống nước, sau đó khoảng 10 phút thì xuất hiện các biểu hiện ngộ độc. Tuy nhiên, để khẳng định nguyên nhân cuối cùng cần có kết quả từ Viện Pasteur Nha Trang.

Ngộ độc thực phẩm mùa hè: Nỗi lo kéo dài

Vụ việc ngộ độc thực phẩm của quán cơm gà Trâm Anh ở Nha Trang còn chưa lắng xuống thì nay lại có thông tin về vụ việc ngộ độc tại một quán gà khác ở trên địa bàn khiến người dân lo lắng.

Nỗi lo kéo dài

Chiều 1/4, thông tin từ Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa cho biết, tỉnh này đã ghi nhận 10 ca bệnh là học sinh đang nhập viện điều trị với các triệu chứng nghi ngộ độc như đau bụng, nôn ói sau khi ăn cơm gà bán xung quanh trường.

Ngộ độc thực phẩm là nỗi lo của nhiều người mỗi khi hè tới.

Trước đó, ngày 29/3, sau khi ăn cơm gà bán gần trường THPT Nguyễn Văn Trỗi (TP.Nha Trang), các học sinh có triệu chứng ngộ độc và nhập viện.

Theo thông tin ban đầu, ăn cơm gà của người bán dạo gần trường, mỗi phần có giá dao động từ 10.000 - 20.000 đồng. Sau khi vụ việc xảy ra, Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa đã chỉ đạo Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm phối hợp với các cơ quan chức năng tiến hành điều tra vụ việc và thực hiện lấy mẫu thực phẩm gửi đi xét nghiệm.

Trước đó, vào giữa tháng 3/2024, tỉnh Khánh Hòa đã ghi nhận 369 trường hợp phải đến các bệnh viện để khám, điều trị sau khi ăn cơm gà Trâm Anh (đường Bà Triệu, TP.Nha Trang).

Kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang nhận định đây là vụ ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật (vi khuẩn Salmonella spp, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus).

Năm 2022, cũng xảy ra vụ ngộ độc tập thể sau khi ăn cơm gà khiến 600 học sinh và giáo viên ở Trường Ischool Nha Trang ngộ độc thực phẩm, trong đó một bé tử vong.

Nói về các vụ việc ngộ độc thực phẩm mỗi khi hè tới, bác sĩ Huỳnh Hoài Phương, Trung tâm Nội soi và Phẫu thuật nội soi tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh cho hay, nhiệt độ cao là điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn, nấm mốc và nhiều tác nhân gây hại khác sinh sôi và phát triển nhanh chóng.

Các trường hợp tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm thường do vi khuẩn Salmonella, Botulinum, E. Coli, Campylobacter, Listeria... gây ra.

Cụ thể, vi khuẩn E.coli gây bệnh đường ruột, tiêu chảy; vi khuẩn Salmonella gây bệnh thương hàn; vi khuẩn Shigella gây đau bụng, tiêu chảy, ngộ độc đường ruột; vi khuẩn Staphylococcus aureus gây mủ ở vết thương; vi khuẩn Clostridium gây tiêu chảy; vi khuẩn Vibrio cholerae gây bệnh tả...

Bên cạnh đó, thời gian gần đây, ngộ độc thực phẩm do loại trực khuẩn Clostridium botulinum gây ra là đáng sợ hơn cả. Đây là loại vi khuẩn kỵ khí (phát triển không cần có ô-xy), tồn tại ở thực phẩm đóng hộp không được bảo quản đúng tiêu chuẩn.

Clostridium botulinum có ngoại độc tố cực mạnh, đặc biệt ảnh hưởng rất xấu đến hệ thần kinh, có thể gây tử vong.

Trời nóng còn làm cho thức ăn nhanh hỏng, dễ bị ôi thiu nếu không được bảo quản đúng cách. Ở khoảng 32-43 độ C, vi khuẩn phát triển nhanh nhất, có thể nhân đôi chỉ sau 20 phút.

Ngoài ra, khi hè tới, thức ăn đường phố cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc cao. Có thể dễ dàng bắt gặp trên phố các quầy bán thức ăn nhanh với đủ loại xúc xích, thịt nướng, thịt viên chiên, nem chua rán...; các loại nước uống đóng chai hoặc tự chế biến như nước ép, sữa hạt...

Các loại thực phẩm, nước giải khát này thường có giá rất rẻ, nhưng quy trình chế biến của chúng có được đảm bảo, nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng có rõ ràng hay không, thì người ít quan tâm.

Không sử dụng thực phẩm tái, sống

Theo bác sĩ Hoài Phương, nguy cơ bị ôi thiu hoặc vi khuẩn gây bệnh xâm nhập rất cao ở các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật, có nhiều dầu, đạm như thịt, cá, hải sản, sữa.

Ngộ độc cũng thường xảy ra khi ăn thực phẩm chưa được nấu chín hoặc còn tái như rau quả sống, sushi, nem chua. Bác sĩ cũng khuyên mọi người lưu ý khi dùng thực phẩm bảo quản trong hộp, chai, lọ đóng kín như dưa cải muối chua; thịt, cá đóng hộp vì có nguy cơ xảy ra ngộ độc do vi khuẩn kỵ khí Clostridium botulinum.

Để giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi hè tới, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai lưu ý, người dân cần ăn chín (thức ăn không ôi, thiu, không để quá 2 giờ sau chế biến) và uống nước đã được đun sôi.

Tuyệt đối không ăn thức ăn chưa nấu chín như tiết canh, nem chua, gỏi, thực phẩm đóng hộp quá hạn hoặc có hiện tượng phồng (có vi khuẩn sinh hơi, có thể là Clostridium botulinum). Các loại quả tươi phải được ngâm vào nước sạch và rửa thật sạch trước khi ăn.

Người dân không nên ăn rau sống, kể cả các loại rau ăn kèm trong nhân bánh mì, phở, bún chả, thịt nướng. Không nên ăn hoặc uống các loại thực phẩm nghi ngờ không đảm bảo vệ sinh như nước đá cây, nước mía bán vỉa hè, kem bán dạo.

Các loại thực phẩm cần phải nấu chín. Thực phẩm chưa dùng đến hoặc thực phẩm thừa trong các bữa ăn nếu muốn giữ lại, thì chỉ để ở nhiệt độ phòng không quá 2 giờ, sau đó cần bảo quản trong tủ lạnh. Những loại thực phẩm hoặc thức ăn chín khi nghi ngờ không đảm bảo chất lượng và vệ sinh thì tuyệt đối không mua.

Cục An toàn thực phẩm cảnh báo, trong mùa hè nắng nóng, việc gia tăng sử dụng nước đá, nguyên liệu tươi sống, nấu thức ăn không chín kỹ, nấu xong không ăn ngay, hoặc không đun lại sau khi bảo quản thức ăn quá 2 giờ... dễ dẫn tới nguy cơ ngộ độc thực phẩm hay mắc bệnh truyền qua thực phẩm do phát sinh vi khuẩn gây hại.

Cơ quan này khuyến cáo người dân không nên ăn tiết canh lợn, gà, vịt... vì chứa rất nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng như liên cầu lợn, giun sán. Những món ăn này không có tác dụng bổ máu, giải nhiệt trong mùa nóng như nhiều người lầm tưởng.

Món bánh khoái khẩu của nhiều người nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc Bánh rán là món khoái khẩu được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, đây lại là món ăn vặt tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm, có thể dẫn tới ngộ độc. Là tín đồ của bánh rán đường, bánh mật, chị Lê Thị Dung, Cầu Giấy, Hà Nội, cho biết mỗi sáng đi làm chị đều qua quán bánh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng ở Ninh Bình, nghìn khối đá ụp xuống sau tiếng nổ như bom09:43

Sinh vật lạ 'chưa từng thấy' bò lúc nhúc trong bó rau muống ở Quảng Trị00:18

Hai cuộc gọi cầu cứu của nạn nhân trong vụ cháy chung cư 8 người tử vong ở TPHCM10:08

Chính trị Mỹ trước thách thức từ tỉ phú Elon Musk06:56

TP.HCM: Công an xác minh clip dàn cảnh mua đồ lừa bé gái 11 tuổi lấy tiền09:52

Thế khó cho Mỹ, Nga lẫn Ukraine giữa xung đột dâng cao08:18

Mổ xẻ đạo luật 'to đẹp' của Mỹ07:26

Người cha tuyệt vọng tìm kiếm con gái mất tích trong trận lũ quét ở Texas08:04

Lãnh tụ tối cao Iran tái xuất07:44

Phe Dân chủ nói Mỹ không thiếu vũ khí gửi cho Ukraine07:55

Hàn Quốc phát tiền cho toàn dân chi tiêu08:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách giảm đau nhanh cơn gout cấp

17:57:09 13/07/2025

Bạn có thể chườm đá vào khớp bị ảnh hưởng trong 15 đến 20 phút nhưng nên đặt một lớp vải chắn giữa da và túi đá để tránh bị tê cóng. Bạn có thể thực hiện nhiều lần trong ngày cho đến khi các triệu chứng cấp tính bắt đầu thuyên giảm.

Chanh tưởng cực lành lại có thể hóa 'thuốc độc' với những người này

17:56:35 13/07/2025

Axit trong chanh có thể làm mòn men răng theo thời gian, dẫn đến ê buốt, tăng nguy cơ sâu răng và khiến răng dễ bị ố vàng. Điều này đặc biệt đúng với những người có men răng yếu sẵn hoặc đã có sâu răng.

5 dấu hiệu đầu tiên cho thấy con bạn không khỏe

17:50:54 13/07/2025

Khi trẻ không khỏe, việc biết trẻ có bị sốt hay không, sau đó quyết định có nên cho con uống thuốc hạ sốt hay để hệ miễn dịch tự nhiên tiếp tục chống lại virus rất hữu ích. Hãy luôn mang theo nhiệt kế và theo dõi nhiệt độ của trẻ cả ngà...

Người đàn ông 27 tuổi nhồi máu não sau khi massage cổ vai gáy

17:42:11 13/07/2025

Nếu sau khi massage bị chóng mặt nặng hoặc dai dẳng, đau đầu, buồn nôn và nôn, mờ mắt, đi không vững, tê và yếu chân tay... thì phải đi khám ngay lập tức.

Mùa hè nên tắm nước nóng hay lạnh?

16:18:53 13/07/2025

Tốt nhất, bạn nên tắm nước lạnh vào buổi sáng hoặc chiều để làm dịu cơ thể sau khi ra mồ hôi. Vào buổi tối, nên chọn nước ấm để tránh co mạch, hạn chế thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Cảnh báo dịch bệnh đậu mùa khỉ quay lại

15:04:12 13/07/2025

Đây là dấu hiệu cho thấy Mpox không còn là bệnh nhiệt đới giới hạn trong châu Phi. Sự di chuyển toàn cầu sau đại dịch COVID-19 và thiếu kiểm soát y tế tại các cửa khẩu khiến nguy cơ dịch lan ra toàn cầu là rất lớn.

'Siêu trái cây' nhỏ nhưng cực có lợi cho sức khỏe lại có sẵn ở Việt Nam

15:03:36 13/07/2025

Vị chua nhẹ và tính ấm của hồng bì có tác dụng cầm nôn, giảm cảm giác buồn nôn. Điều này đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai đang trải qua giai đoạn ốm nghén, giúp họ ăn ngon miệng hơn và giảm bớt sự khó chịu.

Những người không nên uống nước lá tía tô

15:00:29 13/07/2025

Những tác động này, mặc dù có thể không đáng kể ở người bình thường, có thể gây ra những rủi ro tiềm ẩn cho sự phát triển của thai nhi hoặc sức khỏe của trẻ bú mẹ.

Chỉ ăn hạt thay bữa chính để giảm cân: Cẩn thận nguy cơ béo phì

14:54:23 13/07/2025

Nhiều người chọn ăn các loại hạt thay bữa chính để giảm cân, nhưng chuyên gia dinh dưỡng khẳng định đây là quan niệm sai lầm.

Hà Nội ghi nhận 4 ổ dịch sốt xuất huyết mới, đã có ca viêm não Nhật Bản đầu tiên

14:08:40 13/07/2025

CDC Hà Nội nhận định, số ca mắc SXH đang có xu hướng tăng, kết quả giám sát các ổ dịch chỉ số côn trùng ở ngưỡng nguy cơ cao. Dự báo số mắc có thể gia tăng do bắt đầu bước vào các tháng bệnh gia tăng hàng năm.

TPHCM: Cấp cứu người mẹ thủng màng nhĩ vì con trai chơi bóng trong nhà

10:08:49 13/07/2025

Tai nạn khi con trai chơi bóng trong nhà mùa hè khiến người mẹ phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng choáng váng, đau vùng đầu.

Cứu sống bệnh nhân bị xiên nướng thịt đâm xuyên cổ

10:04:22 13/07/2025

Ngày 12/7, thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Hà Nam (tỉnh Ninh Bình), các y, bác sĩ của viện đã kịp thời phẫu thuật cứu sống nam bệnh nhân bị dị vật là xiên nướng đâm xuyên vùng cổ, vai với vết thương nghiêm trọng.