Xào thịt bò, thêm ít bột này tăng độ ngon lên gấp nhiều lần, giờ mới biết vẫn chưa muộn
Thịt bò xào kiểu này thơm và ngon có chút cay cay, thơm thơm hấp dẫn vô cùng đảm bảo lần nấu nào cũng hết sạch.
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò, ớt sừng xanh, ớt sừng đỏ, tinh bột, tiêu đen, bột thì là, ớt bột, nước tương, dầu hào, gừng, tỏi, hành lá, muối, dầu ăn.
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, thêm 2 muỗng cà phê bột nêm và một muỗng cà phê tiêu đen, ướp trong 10 phút để khử mùi tanh. Nếu thịt bò không dễ cắt thành lát mỏng, bạn có thể cho thịt vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể thái mỏng tuỳ ý.
Ớt sừng xanh và đỏ rửa thái lát. Hành lá rửa sạch cắt khúc. Tỏi và gừng băm nhỏ,
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng và tỏi, sau đó đổ thịt bò vào, xào nhanh tay cho đến khi ngả màu.
Thêm một thìa ớt bột và hai thìa bột thì là vào, đảo đều rồi cho thịt ra đĩa.
Video đang HOT
Thêm ít dầu ăn vào lại nồi, đổ ớt xanh và đỏ vào, xào mềm.
Trút thịt bò vào, đảo đều rồi nêm 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, tiếp tục xào đều tay. Cuối cùng cho 1 nắm hành lá cắt nhỏ vào là tắt bếp. Cho thịt bò ra đĩa.
Thịt bò xào kiểu này thơm và ngon có chút cay cay, thơm thơm hấp dẫn vô cùng đảm bảo lần nấu nào cũng hết sạch. Như vậy khi xào thịt bò, bạn có thể thêm chút bột ớt, bột thì là đảm bảo độ ngon sẽ tăng lên nhiều lần!
Chúc các bạn thành công!
Món ăn đơn giản từ loài hoa là "kẻ thù" của chứng mất ngủ và mỡ thừa
Hoa thiên lý mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc vóc của phụ nữ.
Không chỉ cung cấp chất xơ cho cơ thể, hoa thiên lý nói riêng hay các loại rau củ nói chung đều mang lại những lợi ích khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách chế biến hoa thiên lý thành món ăn vừa ngon vừa bổ. Thao tác đơn giản, không hề phức tạp.
Hoa thiên lý xào thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm hoa thiên lý xào thịt bò
1. Thịt thăn bò: 300gr
2. Rau củ: 250-300gr hoa thiên lý, 1 củ tỏi, 2 củ hành tím
3. Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột năng
Cách làm hoa thiên lý xào thịt bò
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa hoa thiên lý với nước rồi để ráo. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch với nước, dùng giấy ăn thấm khô rồi thái mỏng.
Không thái thịt bò dày quá
Cho phần thịt bò đã thái vào bát cùng 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê bột năng. Trộn đều và ướp thịt khoảng 10 phút. Đây là cách ướp thịt bò mà sẽ làm thịt luôn mềm dù thịt có thể nạc và bạn có thể xào kỹ thịt vẫn không bị cứng. Với tất cả các món thịt bò xào bạn đều có thể ướp theo cách này.
- Bước 2: Xào hoa thiên lý với thịt bò
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi cho tỏi và hành tím đã thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho phần thịt bò đã ướp vào chảo, đảo đều tay trên lửa to khoảng 2-3 phút để thịt săn lại. Xào xong, bạn cho thịt bò ra đĩa.
Xào riêng phần thăn bò trước
Tiếp theo, bạn cho phần hoa thiên lý vào chảo vừa xào thịt bò cùng 1/2 thìa cà phê muối. Đảo đều tay khoảng 1 phút trên lửa nhỏ rồi cho lại phần thịt bò vào chảo. Xào thịt bò cùng hoa thiên lý thêm khoảng 2 phút. Cuối cùng, bạn nêm nếm thêm chút mắm cho vừa miệng là xong!
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món hoa thiên lý xào thịt bò. Thịt bò mềm, chín tới. Thăn bò là phần thịt ít mỡ nên chị em cũng chẳng lo tăng cân. Hoa thiên lý giòn và ngọt nên tổng thể món ăn có hương vị rất hài hòa.
Theo Đông y, hoa thiên lý là một vị thuốc an thần, giúp người bệnh ngủ ngon giấc hơn. Ngoài ra, hoa thiên lý còn có một vài công dụng khác tốt cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết:
1. Hỗ trợ giảm cân
Sở dĩ hoa thiên lý có tác dụng giảm cân là do loại hoa này dồi dào chất xơ, chất diệp lục, lại rất ít calo. Vì vậy, khi ăn các món ăn chế biến từ hoa thiên lý sẽ mang đến cảm giác no, hạn chế hấp thụ chất béo nên sẽ hỗ trợ giảm cân cho người thừa cân, béo phì một cách hiệu quả.
2. Tốt cho người bị bệnh trĩ
Hoa thiên lý là loại thực phẩm có tác dụng giải nhiệt. Vì thế, hoa thiên lý còn được biết đến là món ăn rất tốt cho những người bị bệnh trĩ. Hơn nữa, loại hoa này còn có đặc tính sát khuẩn tự nhiên mạnh mẽ, giúp loại bỏ vi khuẩn và ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với món hoa thiên lý xào thịt bò!
Thèm bò xào làm ngay kiểu bò mềm ngon ngọt lại thơm nức này Khi xào thịt bò, chỉ cần làm thêm 1 bước là thịt sẽ mềm ngon, thơm nức, cả nhà ai ăn cũng thích. Nguyên liệu: - 300g thịt bò ngon, 1/3 củ hành tây, gừng - hành - tỏi mỗi thứ vừa đủ, 1 thìa tinh bột, dầu ăn vừa đủ, 1 quả ớt chuông xanh nhỏ, hạt tiêu đen xay, 1 muỗng...