Valentine mà lại dính Covid thì đây là 2 món cho các cặp đôi lựa chọn: Nấu dễ, ngon miệng mà ăn xong thấy khỏe cả người!

Nếu bạn và nửa kia đều không may bị nhiễm Covid trong dịp Valentine này, thì tối nay ở nhà thử nấu một trong hai món này nhé! Nấu vừa dễ vừa nhanh lại giúp mau khỏi hơn đấy!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bò xào ngồng tỏi: 100g thịt bò, 300g ngồng tỏi, 1/3 củ cà rốt, 2g muối, 1 thìa canh tinh bột, 1g bột nêm vị gà, dầu ăn, nước tương

2. Soup rau củ thập cẩm: 1 củ tỏi, 2 củ khoai tây, 3-4 nhánh cần tây, 2 củ hành tây, 100gr đậu cô ve, 50gr đậu Hà Lan, 1 hộp ngô ngọt, 50gr lá thảo mộc, 2 nhánh nguyệt quế khô, 20gr rau thơm, 1 hộp sốt cà chua 500ml, ít nước hầm xương hoặc nước luộc thịt, muối, tiêu

Valentine hẳn là ngày mà các cặp đôi nô nức hẹn hò, bày tỏ tình cảm bằng các hành động lãng mạn. Tuy nhiên trong mùa dịch này, hẳn sẽ có không ít cặp đôi do nhiễm Covid mà phải cùng nhau ở nhà cách ly. Vậy thì bữa tối Valentine nên làm món gì để ăn ngon lại nhẹ bụng mà giúp tăng cường sức khỏe, mau khỏi bệnh nhỉ? Dưới đây chúng tôi xin gợi ý 2 món cho các cặp đôi đang tự điều trị Covid tại nhà trong ngày Valentine này nhé!

Cách làm thịt bò xào ngồng tỏi

1

Thịt bò xào ngồng tỏi

Ngồng tỏi rửa sạch, cắt khúc dài 6cm.

Thịt bò rửa sạch rồi thái lát mỏng. Cho thịt bò vào bát rồi thêm bột nêm vị gà, tinh bột, nước tương vào trộn đều rồi ướp trong khoảng 10 phút.

Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, cho một ít muối vào rồi đun sôi. Cho ngồng tỏi vào đun ở lửa nhỏ trong 2 phút.

Tiếp đó thêm cà rốt thái con chì như ngồng tỏi vào chần cho đến khi cà rốt chuyển màu.

Vớt ngồng tỏi và cà rốt ra rổ rồi để ráo nước.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Cho thịt bò vào xào ở lửa lớn cho đến khi thịt chuyển màu.

Đổ cà rốt và ngồng tỏi vào xào nhanh tay, nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Thịt bò xào ngồng tỏi chỉ với ba nguyên liệu quen thuộc nhưng bạn đã có thể chế biến ra được một món ăn nóng hổi thơm ngon. Món ăn này ăn cùng với cơm nóng trong ngày mưa lạnh là ngon nhất.

Ngồng tỏi là phần nụ hoa dài mọc ra từ phần củ tỏi, ngồng tỏi có vị nhẹ hơn củ tỏi nhưng vẫn đảm bảo làm dậy mùi thơm của món ăn.

Khi cơ thể gặp vấn đề với bệnh tật, đặc biệt là Covid, cơ thể sẽ thải ra các chất có thể làm giảm nồng độ oxy trong máu. Tuy vậy, khi tiếp nạp dinh dưỡng từ các thành phần của tỏi như tỏi củ hay ngồng tỏi, người bệnh sẽ có thể duy trì được chỉ số này ở mức ổn định. Nhờ vào khả năng tái tạo oxy trong máu của tỏi, các cơ quan và các mô cũng đảm bảo khỏe mạnh, không bị ảnh hưởng tiêu cực do thiếu oxy.

Cách nấu soup rau củ thập cẩm

2

Soup rau củ thập cẩm

Bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Cà rốt nạo phần vỏ, rửa sạch rồi cắt lát thành khoanh tròn, dày khoảng 0.5-1cm. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Đậu cô ve rửa sạch rồi cắt nhỏ. Lá thảo mộc rửa sạch, cắt nhỏ. Cần tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Tỏi và rau thơm bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cho khoảng 20ml dầu ăn hoặc dầu oliu vào nồi, đợi dầu nóng thì bạn cho hành tây đã cắt hạt lựu, cần tây và cà rốt vào. Đảo đều khoảng 1 phút rồi thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm vào, xào tiếp khoảng 1 phút nữa.

Đổ vào nồi rau củ đã xào qua khoảng 1 lít nước hầm xương hoặc nước luộc thịt. Thêm 1 hộp sốt cà chua cùng khoai tây, lá thảo mộc, lá nguyệt quế, rau thơm đã băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Sau đó, bạn trộn tất cả các nguyên liệu lên rồi cho thêm đậu cô ve đã cắt và ngô ngọt vào. Điều chỉnh lửa lớn, hầm ít nhất 1 tiếng trên lửa vừa.

Thành phẩm:

Trời thì lạnh mà người thì không khỏe, một chén soup rau củ thập cẩm nóng hổi sẽ giúp bất kì ai đều cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều. Khi đang sốt mà được ăn chén soup nóng sẽ giúp mồ hôi toát ra, hạ sốt dễ dàng hơn. Ngoài ra khi ốm, nên ăn những thức ăn dễ tiêu hóa để giảm tải lượng “công việc” cho dạ dày nói riêng và cơ thể nói chung. Chính vì thế soup rau củ thập cẩm sẽ là một lựa chọn “chuẩn không cần chỉnh”, nấu lại dễ dàng không tốn nhiều công sức.