Tôm, gà trộn bạc hà chanh
Không tốn nhiều thời gian và sự cầu kỳ trong cách chế biến, món “Tôm, gà trộn bạc hà chanh” là món ngon, lạ miệng ..
Nguyên liệu
1 củ gừng, gọt vỏ, băm nhuyễn
2 nhánh sả, rửa sạch rồi băm nhuyễn
2 củ tỏi, đ.ập dập
1 trái ớt lớn, bỏ hạt, băm nhuyễn
2 muỗng cà phê vỏ chanh xắt nhuyễn
1 muỗng canh dầu ăn
600 g ức gà phi lê, cắt nhỏ
250 g tôm thẻ bóc vỏ
Video đang HOT
1 muỗng nước cốt chanh
Một ít lá bạc hà xay nhuyễn (để lại vài lá để trang trí)
12 búp xà lách, rửa sạch và để ráo nước
Đường, nước mắm, nước tương (xì dầu)
Thực hiện
Cho gừng, sả, ớt băm và vỏ chanh vào máy sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, phi tỏi, dầu ăn rồi cho hỗn hợp này vào nồi, nấu ở nhiệt độ trung bình đến khi có mùi thơm.
Cho thịt gà và tôm vào máy sinh tố xay nhuyễn, rồi cho vào nồi gừng sả ở nhiệt độ cao. Dùng đũa đảo đều khoảng 6 phút cho đến thịt gà có màu vàng nâu đẹp mắt. Nêm đường, nước mắm và nước tương rồi xào đều tay khoảng từ 4 – 5 phút cho đến khi hỗn hợp thịt gà chín đều.
Khi thịt gà đã chín vàng, trộn đều chúng vào hỗn hợp gồm nước chanh và lá bạc hà xay nhuyễn.
Cuối cùng, múc hỗn hợp này cho vào từng búp xà lách, trang trí thêm vài lá bạc hà và chanh miếng lên đĩa ăn cho đẹp mắt.
Món này nên dùng nóng và có thể ăn kèm với bánh mì, cơm.
Mách nhỏ: đây không chỉ là món ăn ngon, mà còn có lợi cho sức khỏe vì công dụng của bạc hà, sả sẽ giúp kích thích ăn uống, kháng viêm, chữa bồn nôn…
Hướng dẫn nấu món đậu hủ kho tương dễ làm tại nhà
Chỉ với biến tấu đơn giản mà khiến món đậu hủ trở nên cực kì thơm ngon và hấp dẫn. Cùng tham khảo ngay cách làm đậu hủ kho tương dễ làm chiêu đãi cả nhà nhé.
Nguyên liệu
- 2 miếng đậu hủ
- Tương đậu 40 gam
- Gia vị: sả băm, ớt băm, dầu ăn, hạt nêm, đường...
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu món đậu hủ kho tương
- Cắt đậu hủ miếng vừa ăn
- Sả, ớt băm nhỏ
Ảnh: sưu tầm
Các bước món đậu hủ kho tương
Bước 1: Chiên đậu hủ
Cho dầu vào chảo, làm nóng dầu và thả đậu hủ vào chiên. Chiên vàng đều 4 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Kho đậu hủ
- Cho tương đậu vào chén cùng 100ml nước hòa tan với đường và hạt nêm.
- Bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi, ớt băm cho muỗng canh sả vô phi vàng. Tiếp tục cho chén tương đậu đã pha vào, đun đến khi hơi sánh lại.
- Tiếp tục cho đậu hủ vào kho tầm 15 phút để thấm gia vị.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Trình bày món ăn
Cho món đậu hủ kho tương ra tô, rắc thêm một ít tiêu để món ăn trở nên bắt vị, món này bạn có thể dùng chung với cơm nóng nhé.
Nộm rau cần giòn ngon Món nộm rau cần giòn giòn thơm ngon vừa có thể làm món khai vị vừa có thể ăn như món giảm cân. Nguyên liệu: - 150 g thịt bò - 1 bó rau cần - Rau răm, vừng hoặc lạc rang, cà chua bi - Gia vị: muối, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, ớt băm, giấm. Cách làm: Bước 1:...