[Chế biến] – Thịt heo quay kho trứng

Thùy Dương15:44 19/09/2013

Thịt heo quay kho trứng vịt có vị rất khác lạ so với món thịt kho trứng thông thường bởi có mùi thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn của thịt heo quay; bạn sẽ thử chứ?

Để làm món thịt heo quay kho trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

6 quả trứng vịt

300g thịt heo quay

1 trái nước dừa

Xì dầu, hạt nêm, tương ớt, đường

Bước 1: Trứng vịt rửa sạch.

Video đang HOT

Cho vào nồi luộc chín.

Sau đó mang bóc vỏ.

Bước 2: Thịt heo đã quay thái miếng như bao diêm.

Bước 3: Đổ nước dừa vào nồi, thêm 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tương ớt, đun sôi.

Cho trứng và thịt vào nồi.

Kho đến khi thịt mềm và nước sánh lại.

Sau khi tắt bếp nếu màu trứng và thịt chưa đẹp ưng ý thì bạn nên trong nồi thêm 1 lúc nữa để khi múc ra có màu sắc như ý nhé!

Thịt heo quay kho trứng có mùi vị rất hấp dẫn, thịt mềm và ngọt, hơi cay cay cộng với mùi thơm của xì dầu khiến món ăn trở nên thật đặc biệt và rất tốn cơm đấy các bạn nhé!

Bạn có thể tự làm thịt heo quay hoặc mua sẵn ngoài chợ, hay đơn giản là hôm nào còn thịt heo quay từ bữa trước mà bì đã bị ỉu thì món heo quay kho trứng quả là lựa chọn sáng suốt vì thời gian chế biến rất nhanh mà cả nhà lại có món mới để thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và có món thịt heo quay kho trứng thật ngon nhé!

Theo MNMN

Đà Nẵng: Quá ngon với bún mắm thịt heo quay

Đà Nẵng nổi tiếng với các loại bún nhất là bún chả cá, thế nhưng hôm nay tôi sẽ giới thiệu đến mọi người bún mắm thịt heo quay. Một món ăn đơn giản nhưng có sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị với nhau.

Dân Đà Nẵng muốn thưởng thức một tô bún mắm thì rất là dễ dàng, chỉ cần ra chợ mua một hủ mắm nêm về rồi pha chế cho vừa miệng ăn, mua thêm tầm 1 ký bún tươi nữa là đủ để cho 3,4 người ăn. Chính vì dễ làm như thế nên thi thoảng tôi vẫn hay làm tại gia, vừa tiết kiệm vừa an tâm về độ vệ sinh nữa.
Thế rồi tôi nghe bạn tôi rủ rê có một quán bún mắm thịt heo quay thay vì thịt luộc như thông thường, nghe nói rất là ngon và hôm nay tôi mới có dịp để đi đổi vị thử.
Sau khi dựng xe xuống ven đường thì chúng tôi được cô chủ quán đon đả mời vô ngồi, quán chỉ bán buổi sáng nhưng khá là đông khách.

Ấn tượng đập vào mắt tôi đầu tiên và trên mỗi bàn đều có để một hủ mắm nêm riêng, tôi cứ ngỡ rằng người bán phải chan nước mắm vào sẵn tô chứ như hóa ra là không phải, họ để mắm riêng như vậy là nếu khách thấy không vừa miệng thì có thể chan thêm. Tôi thấy như thế này rất là thuận tiện
Khi cô chủ quán bưng tô mắm ta tôi đã thấy ngất ngây bởi mùi vị quyến rũ của mắm nêm phảng phất. Nhìn tô mắm khá là ngon, miếng thịt heo quay vẫn còn chút hồng hồng, da heo giòn tan, vị bùi bùi của động phộng rang cùng với chút sóng sánh vàng của váng dầu.

Còn một cái không thể thiếu khi ăn bún mắm chính là rau sống, rau sống ở đây khá là tươi, cô chủ quán có bỏ thêm chút su hào trắng trắng và đu đủ nên ăn vào cũng lạ miệng lắm.
Phần dưới cùng là rau sống, sau đó là bún, bỏ thêm ít thịt heo quay lên phía trên cùng với đậu phộng rang sau đó trộn đều với nhau. Chúng tôi thấy rằng cô chủ quán chan mắm nêm vẫn còn khá là nhạt nên chúng tôi phải chan thêm mắm.

Tôi nôn nóng trộn cho nhanh nhanh để thưởng thức, chao ôi vị của nó thật tuyệt vời, ngọt ngọt mặn mặn vừa phải của mắm nêm, vị bùi của đậu phộng hòa quyện với cái dẻo dai của lát thịt heo quay. Phải nói là ngon quá đi mất.
Tôi thấy bún mắm này cũng không kén người ăn là mấy, với những người ăn lần đầu không quen nhưng sau khi ăn vài lần chắc chắn là sẽ nghiện đấy.

20.000đ cho một tô như vậy cũng có thể gọi là hơi "chat" so với mặt bằng chung. Thế nhưng có lẻ là nằm ở khu trung tâm hơi hơi đắt một tí. Nói chung ăn được một tô bún ngon như vậy thì cũng đáng. Địa chỉ của nó nằm ở 14 Nguyễn Thị Minh Khai. Nếu đến Đà Nẵng mà bỏ qua không thưởng thức bún mắm này thì thật là tiếc lắm đấy.

Theo Afamily

Thơm ngon bún mắm Châu Đốc giữa lòng Sài Gòn Tọa lạc trên con phố nhộn nhịp, quán bún mắm Châu Đốc giản dị được chủ quán người Trà Vinh chế biến vừa miệng nhiều thực khách. Bún mắm Châu Đốc ở đường Võ Văn Tần Quán nằm trên tuyến phố Võ Văn Tần đông đúc, nếu di chuyển từ hướng đường Bà Huyện Thanh Quan thì rẽ phải đi thẳng qua Cách...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thịt heo quay kho trứng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

21:32:54 23/12/2024

Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.