Sang chảnh: bánh bao nhân thịt cừu

Nông Mạnh Hùng19:39 27/02/2020

Thường chúng ta chỉ hay ăn bánh bao nhân thịt heo, nhưng bánh bao nhân thịt cừu cũng rất lạ miệng và ngon nhé.

Công thức làm bánh bao hẳn ai cũng thuộc lòng rồi, gồm thịt heo băm nhỏ, chút hành lá, mộc nhĩ, nấm hương cho vào thì càng thơm. Hôm nay hãy thử làm mới gian bếp của bạn với món bánh bao thịt cừu xem sao. Các nguyên liệu làm bánh cũng khác hẳn món bánh truyền thống mọi người hay ăn. Cùng thử nhé.

Nguyên liệu

300g bột mỳ

160 ml nước

3g men

300g thịt cừu

1 củ cà rốt

Gừng

Muối

Nước tương

Hành lá

Cách làm

- Hòa bột với nước ấm, thêm men vào, nhào đều.

Video đang HOT

- Hành, cà rốt, thịt rửa sạch.

- Cho thịt cừu vào máy xay xay nhỏ.

- Thêm gừng, hành đảo đều. Cho thêm nước tương, muối vào trộn đều tiếp.

- Cà rốt bào sợi nhỏ cho vào phần thịt. Chưa cần trộn đều lên. Trước khi làm bánh trộn cũng được.

- Cán mỏng phần bột ra. Sau đó cho nhân vào giữa và bắt đầu gấp mép dần nên.

- Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn. Xếp bánh bao vào.

- Vặn lửa nhỏ, đun đến khi mặt dưới bánh xém vàng.

- Đổ hỗn hợp nước bột vào bánh, nước không ngập quá nửa bánh.

- Đun nhỏ lửa.

- Mở nắp chảo xem nước đã gần cạn chưa.

- Bánh chín khi có mùi thơm đặc trưng, có thể xếp lên đĩa và thưởng thức.

Theo Emdep

Bánh bao nhân bít tết thơm ngon và độc đáo cho bữa sáng bận rộn

Chúng ta hẳn đã rất quen với món bánh bao trắng nhân thịt lợn băm, miến, mộc nhĩ.. thường thấy. Nhất là những ai thường có buổi sáng bận rộn đi làm đi học thì món bánh bao thật chẳng có gì lạ lẫm nữa.

Tuy nhiên bạn đã bao giờ nghe đến món bánh bao nhân bít tết chưa? Nếu chưa thì hôm nay hãy để góc ẩm thực giới thiệu thực đơn bữa sáng với món bánh bao nhân bít tết nhé. Bánh bao nhân bít tết là chút phá cách trong công thức, món ăn đem đến hương vị mới lạ, chắc chắn sẽ khiến nhiều người bất ngờ và thích mê! Hãy cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen tìm hiểu ngay món bánh bao nhân bít tết nào!

1. Nguyên liệu làm món bánh bao nhân bít tế cho khoảng 4 người ăn

300g thịt bò

1 củ hành tây

1 gói mỡ atora vụn

300g bột mì

1 thìa cà phê bột nở

240ml nước lạnh

Gia vị: muối, hạt tiêu

Một ít bột mì để riêng để làm áo

3-4 miếng vải sạch, kim băng hoặc dây buộc, gậy cán bột

2. Cách làm món bánh bao nhân bít tết cho khoảng 4 người ăn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm món bánh bao nhân bít tết

Rây bột mì cho mịn. Hành tây rửa, gọt sạch vỏ đem thái hạt lựu. Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái thành những miếng vuông. Nếu thịt bò có mỡ hoặc những màng bám trên thịt thì chúng ta lọc bỏ sạch trước khi thái.

Bước 2: Thực hiện món bánh bao nhân bít tết

Đầu tiên chúng ta làm phần bột bánh. Bạn cho vào một tô lớn các nguyên liệu gồm bột mì, bột nở và mỡ atora vụn vào, dùng phới đánh trứng đánh đều lên sao cho bột và mỡ bám đều lẫn nhau, chúng ta thu được hỗn hợp bột vụn và vón thành từng cục nhỏ.

Tiếp theo bạn cho nước lạnh vào hỗn hợp này và trộn tiếp. Trộn đến khi nào bột trở nên thống nhất và mềm, mịn, không bị vón cục nữa thì bạn cho bột ra bàn và bắt đầu nhào bột bằng tay. Bạn nhào bột càng kĩ thì bột sẽ càng dai và ngon hơn.

Bước kế tiếp, bạn chia bột thành 3,4 phần nhỏ để làm khoảng 3,4 chiếc bánh bao. Các bạn rắc bột mì ra mặt bàn để chống dính, rồi đặt một phần bột nhỏ lên trên, cán mỏng miếng bột ra. Lớp vỏ bánh này sẽ khá mỏng và các bạn tự điều chỉnh độ lớn của miếng bột sao cho đủ vừa để bọc phần nhân là được. Sau khi tạo được vỏ bánh thì bạn múc một ít thịt bò lên trên, rắc thêm hành tây và chút muối, hạt tiêu vào cùng. Chúng ta làm tương tự đến khi hết các nguyên liệu.

Công đoạn tiếp theo là chúng ta gói bánh. Bạn nặn tròn phần bột vỏ bánh lại như khi chúng ta làm bánh bao thông thường. Sau đó cho bánh vào một miếng vải sạch, bọc kín bánh lại bằng miếng vải và ghim miệng miếng vải bằng kim băng hoặc dây buộc. Bạn có thể nặn bánh hình tròn hoặc hình vuông tuỳ ý.

Cuối cùng là luộc bánh. Các bạn cho bánh bao vào trong một nồi nước lạnh rồi đun trên ngọn lửa lớn. Đợi đến khi nước sôi thì các bạn sẽ điều chỉnh cho lửa xuống mức thấp nhất, chúng ta sẽ đun bánh bao trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Bánh chín rồi bạn chỉ cần gỡ bỏ vải đi, đợi bánh nguội bớt là chúng ta có thể thưởng thức ngay rồi đấy.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh bao nhân bít tết rồi. Món ngon không quá khó làm và chỉ cần thực hiện bằng vài bước đơn giản thôi nhưng hiệu quả đem lại thì thật tuyệt phải không nào ? Món ngon độc, lạ , hấp dẫn như thế này sẽ giúp cho khẩu vị của bạn không còn nhàm chán nữa mà luôn được thay đổi đấy. Hãy thử chế biến món ngon này ngay nhé ! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Theo Huongsen

Công thức làm bánh bao nhân truyền thống cực chuẩn đây rồi! Có rất nhiều cách làm bánh bao nhưng không phải công thức nào cũng đem lại cho bạn thành công. Bếp Emdep.vn xin giới thiệu cho độc giả cách làm chi tiết món bánh bao nhân truyền thống chuẩn ngon, giải quyết những vấn đề thường gặp trong quá trình làm bánh bao bị hỏng trong bài viết dưới đây! Món bánh bao...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt bột mỳ nước tương thịt cừu bánh bao nhân thịt cừu món bánh bao cách làm bánh bao công thức làm bánh bao

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Lên TikTok thấy tất cả đều hỏi 1 câu "Tại sao anh Pakistan lại gọi cho Ny bằng số điện thoại": Chuyện gì đang xảy ra?00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.