Mực xào sa tế chua ngọt

Mực xào sa tế chua ngọt, một món ăn ngon vừa cay cay, chua chua ngọt ngọt. Cùng Amthucquan.net làm ngay món ăn thơm phức này nhé.

Cách nấu mực xào sa tế chua ngọt hấp dẫn

? Nguyên liệu

- Mực ống 400g

- 1 hũ sa tế

- 1 củ hành tây,

- 50g hành lá,

- 2 quả ớt sừng,

- 100g ớt chuông đỏ

- 1/2 muỗng cà phê tiêu,

- 1/2 muỗng muối,

- 1 muỗng cà phê hạt nêm

- 5g tỏi,

- 50g gừng,

- 4g ngò rí

? Cách làm

- Mực làm sạch, cắt thành khúc vừa ăn.

- Cho mực vào tô ướp cùng với sa tế, tỏi, dầu ăn, chút tiêu ướp trong khoảng 15-30 phút.

- Hành tây bổ tư, cắt chỉ ớt sừng, gừng thái sợi, hành lá thái khúc thành 5 cm.

- Phi thơm tỏi khô, cho hành tây vào đảo nhanh rồi cho mực vào, khi mực săn lại là được.

- Tiếp tục thêm ớt chuông vào xào rồi cho thêm sa tế xào đến khi vàng thơm.

- Nêm thêm gia vị cho vừa với khẩu vị ăn rồi ớt chỉ, gừng thái lát, hành lá vào xào đều và tắt bếp.

- Trình bày mực ra đĩa, rắc thêm ngò rí lên trên đĩa mực.

? Hoàn thành

Với hướng dẫn chi tiết như trên, chúng ta đã có món mực xào sa tế độc lạ cho bữa cơm gia đình.