Mùa đông nên ăn nhiều 4 loại thịt này, ít chất béo và calo, giàu dinh dưỡng
4 loại thịt dinh dưỡng thích hợp cho mùa đông, vừa ngon, vừa bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
Khi thời tiết dần trở lạnh, cảm giác thèm ăn của con người cũng dần tăng lên. Trong bữa ăn nên lựa chọn loại thịt bổ dưỡng, ít béo, ít calo đã trở thành tâm điểm chú ý. Dưới đây là 4 loại thịt dinh dưỡng thích hợp cho mùa đông, vừa ngon, vừa bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
1. Ức gà: Ít béo, giàu protein, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe
Ức gà là loại thịt được nhiều người tập gym và giảm cân lựa chọn vì ít chất béo, nhiều protein trong khi giá cả phải chăng. Ức gà rất giàu protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy tăng trưởng, phục hồi cơ bắp.
Ức gà rất ít béo, giàu protein, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. (Ảnh minh họa: Internet)
Hơn thế nữa, chế độ ăn dinh dưỡng này rất được khuyến khích dành cho người mắc rối loạn lipid m.áu cao. Đồng thời, hàm lượng chất béo có trong ức gà rất thấp nên không phải lo lắng về việc tiêu thụ quá nhiều chất béo. Trong ức gà còn chứa nhiều axit amin tốt cho hệ thần kinh, tăng khả năng tập trung và giúp trí nhớ tốt hơn.
Ngoài ra, ức gà có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như luộc, hấp, nướng kết hợp với nhiều loại rau, ngũ cốc để tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
2. Thịt bò nạc: bổ sung sắt, tốt cho dạ dày, làm ấm cơ thể
Thịt bò nạc rất giàu protein, sắt, kẽm và các khoáng chất giúp bổ sung sắt, cải thiện tình trạng thiếu m.áu, tăng cường miễn dịch. Đồng thời, các thành phần như sarcosine trong thịt bò nạc có thể giúp xây dựng cơ bắp và tăng cường sức khỏe.
Thịt bò nạc rất giàu protein, sắt, kẽm và các khoáng chất giúp bổ sung sắt, cải thiện tình trạng thiếu m.áu, tăng cường miễn dịch. (Ảnh minh họa: Internet)
Video đang HOT
Vào mùa đông, ăn thịt bò nạc điều độ rất tốt cho dạ dày, tăng thân nhiệt. Bên cạnh đó, ăn thịt bò mang lại nhiều lợi ích trong việc cải thiện làn da, tâm trạng tích cực, ngủ ngon hơn và làm dịu thần kinh.
Nên chọn bắp bò, thăn bò và các bộ phận khác, đồng thời sử dụng các phương pháp nấu ở nhiệt độ thấp như hầm, luộc để giữ được chất dinh dưỡng, hương vị thơm ngon.
3. Cá: giàu axit béo không bão hòa, tốt cho trí tuệ và sức khỏe não bộ
Thịt cá rất giàu axit béo không bão hòa, nhiều loại khoáng chất, vitamin, giàu axit béo omega-3, 6, 9 và chứa rất ít cholesterol xấu có thể giúp giảm lipid m.áu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Đồng thời, lượng DHA dồi dào cùng các thành phần khác có trong cá giúp não bộ phát triển cải thiện trí thông minh, tăng khả năng học hỏi và ghi nhớ. Ngoài ra, chất đạm có trong cá giúp cơ thể luôn duy trì thể trạng tốt, tăng cường hệ miễn dịch.
Thịt cá rất giàu axit béo không bão hòa, nhiều loại khoáng chất và vitamin, giàu axit béo omega-3, 6, 9… (Ảnh minh họa: Internet)
Vào mùa đông, ăn cá điều độ có thể bồi bổ cơ thể và nên ăn nhiều loại cá khác nhau để đa dạng dưỡng chất. Nên chọn những loại cá có thịt mềm, ít gai như cá vược, cá hồi và sử dụng các phương pháp chế biến như hấp, hầm để giữ được chất dinh dưỡng, hương vị thơm ngon.
4. Thịt vịt: Giảm nguy cơ tim mạch, hạn chế các chất gây nên bệnh gout
Thịt vịt có vị ngọt dịu, lợi tiểu, giảm sưng tấy. Thịt vịt rất giàu protein, vitamin nhóm B và các chất dinh dưỡng khác giúp tăng cường khả năng miễn dịch, loại bỏ mệt mỏi. Đồng thời, hàm lượng chất béo trong thịt vịt vừa phải, phân bố đều, dễ tiêu hóa, hấp thụ.
Mùa đông, ăn thịt vịt điều độ có thể bồi bổ cơ thể, rất tốt cho dạ dày. Nên ăn ức vịt, chân vịt đồng thời sử dụng các phương pháp chế biến như hầm, om để kích thích vị ngon của thịt vịt.
Lưu ý, khi nấu, nên chọn nấu ở nhiệt độ thấp để giữ được chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.
Những người được khuyến cáo không nên ăn thanh long đỏ
Thanh long đỏ là loại quả quen thuộc được nhiều người yêu thích, tuy tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn được thanh long đỏ.
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Lợi ích của thanh long đỏ đối với sức khỏe
Thúc đẩy tiêu hóa lành mạnh
Thanh long đỏ có chất xơ, vitamin C là hai hoạt chất cần thiết cho việc tiêu hóa thức ăn. Vitamin C tan trong nước, kéo nước vào ruột và làm cho chất thải mềm hơn. Chất xơ đảm bảo hoạt động co bóp của nhu động ruột để thải cặn bã, ngăn ngừa táo bón.
Tốt cho người bệnh tiểu đường
Chuyên gia dinh dưỡng khuyên người tiểu đường nên ăn 120g thanh long mỗi ngày. Chất kẽm, vitamin C, chất xơ trong thanh long đỏ đều có tác dụng kiểm soát đường huyết. Đặc biệt là chất xơ ức chế được tốc độ tăng lượng đường trong m.áu sau khi ăn.
Chống lại mối nguy từ gốc tự do
Thanh long đỏ chứa rất nhiều chất chống oxy hóa để ngăn chặn sự tấn công của gốc tự do. Gốc tự do là thủ phạm đẩy nhanh quá trình lão hóa, sản sinh bệnh tật và hình thành tế bào ung thư.
Điều hòa cholesterol tốt cho tim
Theo nghiên cứu công bố năm 2010 trên Tạp chí dược liệu quốc tế Pharmacognosy, ăn nhiều thanh long sẽ giảm nguy cơ cao huyết áp và ngăn chặn các vấn đề ở tim mạch. Đó là nhờ chất xơ, chất kháng oxy hóa giúp hạ nồng độ cholesterol xấu trong m.áu.
Giúp giảm cân
Muốn giảm cân, bạn hãy thêm thanh long vào chế độ ăn hằng ngày. Nguyên nhân là do thanh long chứa ít calo và nhiều chất xơ, điều này sẽ giúp cơ thể cảm thấy no nhanh hơn và kiểm soát sự thèm ăn hiệu quả.
Những người được khuyến cáo không nên ăn thanh long đỏ
Dưới đây là một số nhóm người được khuyến cáo không nên ăn thanh long đỏ mà mọi người nên lưu ý:
Người bị bệnh thận: Do chứa hàm lượng cao kali nên người mắc bệnh thận mạn tính không nên ăn nhiều loại quả này để hạn chế dung nạp nhiều kali.
Người bị tiêu chảy: Thanh long đỏ có tính mát, lạnh do đó người đang mắc các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, đau bụng, thể chất hư hàn không nên ăn trái cây này vì sẽ làm bệnh thêm trầm trọng, cơ thể thêm mệt mỏi.
Phụ nữ trong kỳ k.inh n.guyệt: Phụ nữ đến n.gày đ.èn đ.ỏ không nên ăn thanh long đỏ vì có thể ảnh hưởng đến hành kinh không thông, khiến bụng lạnh hơn và gây khó chịu cơ thể.
Người bệnh tiểu đường và cao huyết áp: Do chứa nhiều đường glucose nên dễ làm cho lượng đường trong m.áu dễ tăng cao, gây ảnh hưởng sức khỏe.
Phụ nữ có thai dễ bị dị ứng: Thanh long đỏ có anbumin thực vật có khả năng gây dị ứng ở một số phụ nữ mang thai dễ dị ứng.
Lưu ý khi ăn thanh long đỏ
Thanh long đỏ tốt nhất nên bảo quản nơi thoáng mát, không nhất thiết phải cho vào tủ lạnh để tránh nhiệt độ lạnh làm hỏng, dẫn đến biến chất.
Thanh long đỏ không được ăn cùng với táo gai, bởi vì táo gai có vị chua, nếu ăn cùng thanh long sẽ gây khó tiêu, đau bụng, đầy bụng.
Vỏ của quả thanh long đỏ thường chứa nhiều vi khuẩn, do đó bạn nhất định phải rửa sạch vỏ trước khi ăn. Như vậy sẽ giúp bạn tránh đưa vi khuẩn từ vỏ vào thịt trong quá trình cắt.
Loại thực phẩm nảy mầm cực tốt cho sức khỏe Không phải bất kỳ loại thực phẩm nào nảy mầm cũng đều có hại, dưới đây là một số loại thực phẩm nảy mầm cực tốt cho sức khỏe. Theo chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng Yan Yuanying, Công ty TNHH Công nghệ sinh học Probel, Đài Loan (Trung Quốc) trên trang TVBS, rau có khả năng chống oxy hóa cao nhất...