Mẹ làm canh gà nấu kim chi thơm ngon lạ miệng, cả nhà ăn hết nồi cơm
Bí quyết nấu canh gà cùng với kim chi dưới đây sẽ giúp các mẹ có thêm một món ăn mới trong thực đơn hàng ngày của mình.
Nguyên liệu cho món canh gà nấu kim chi
500 g thịt gà
Kim chi 500 gr
Nước kim chi 50 ml
Gia vị: tỏi tây, hành tây, tỏi ta, nước tương, dầu ăn, hạt nêm, mắn muối, dường tiêu,
Cách chọn mua kim chi ngon : Bạn nên muakim chiở những siêu thị hoặc cửa hàng uy tín thì kim chi ở đây sẽ tươi ngon hơn rất nhiều. Bạn không nên chọn kim chi mới làm chúng sẽ chưa có độ chua. Nhưng cũng không nên chọn những bịch kim chi mà lá cải thảo đã nhũn bởi điều này kim chi đã làm lâu bị chua và ăn kim chi không còn giòn nữa.
Món canh thịt gà nấu kim chi ngon
Video đang HOT
Cách làm canh gà nấu kim chi ngon
Bước 1: Trước tiên bạn hãy sơ chế nguyên liệu, bạn hãy lấy đùi gà mua về bạn rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đó, bạn hãy cho hành hoa rô băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Kim chi cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Tiếp đó bạn hãy cho thịt gà sau khi được sơ chế, đem ướp cùng các gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm. Rồi bạn hãy ướp gà trong 30 phút để gà thấm gia vị.
Bước 3: Bạn hãy bắc chảo lên rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu sôi, ta cho phần thịt gà đã ướp vào xào sơ cho thịt gà được săn lại là được. Rồi bạn cho 1/2 muỗng cà phê dầu chiên gà vào nồi, cho 1 ít hành boa rô cùng hành tây, kim chi vào phi lên cho thơm. Rồi tiếp theo cho phần thịt gà đã xào săn vào đảo đều. Sau đó cho 50ml nước kim chi vào, đợi thịt sôi lên lại tiếp tục cho 800ml nước vào, nêm nếm thêm các gia vị: 1.5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối.
Bí quyết nấu canh thịt gà kim chi ngon
Bước 4: Sau khi bạn thấy món canh gà kim chi là món ăn rất phù hợp cho ngày se lạnh. Bạn hãy nếm thử nếu thấy một chút cay cay, chua chua từ kim chi sẽ rất kích thích vị giác của bạn. Bạn có thể thưởng thức 1 tô canh nóng hổi với sự ngon ngọt từ thịt gà thì sẽ thật tuyệt vời. Chúc bạn thành công với món canh thịt gà nấu kim chi này nhé!
Chỉ cần 3 bước có ngay món canh kim chi đậu phụ "nóng hổi, vừa thổi vừa ăn", cả nhà đều mê
Canh kim chi đậu phụ nóng hổi lại cay cay, ăn với cơm trắng trong tiết lúc tiết trời mát mẻ thì còn gì tuyệt vời bằng.
Nguyên liệu (cho 2-3 người ăn)
180g thịt ba chỉ, thái miếng vừa ăn
chén kim chi (để từ 2-3 tuần), cắt thành miếng vừa ăn
30g hành tây, xắt lát mỏng
5g hành lá, xắt nhỏ
50g nấm đông cô xắt lát mỏng
150g đậu hũ, cắt miếng mỏng cỡ 1cm
1 chén nước
Gia vị làm nước dùng: 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh xì dầu, tiêu xay. Bạn có thể gia giảm lượng ớt tùy theo khẩu vị của gia đình.
Cách làm
Bước 1: Ướp thịt ba chỉ hạt tiêu và một chút muối.
Bước 2: Làm nóng chảo, cho thịt xuống đáy nồi. Rồi xếp kim chi, hành tây, nấm, gia vị làm nước dùng vào nồi rồi đổ nước cho ngập các nguyên liệu.
Bước 3: Đun sôi nồi trên lửa lớn sau đó giảm lửa, để liu riu. Bạn chỉ cần đun khoảng 15 phút là kim chi và thịt mềm. Lúc này bạn mới thả đậu vào, đảo nhẹ rồi đậy vung đun khoảng 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Khi các nguyên liệu đã chín bạn cho thêm hành lá rồi tắt bếp.
Món ăn 'lấy độc trị độc' của người Hàn Quốc Gà tần sâm là món truyền thống của người Hàn Quốc, ăn nóng vào mùa hè, bởi khi thưởng thức sẽ toát nhiều mồ hôi, giúp "giải độc" cho cơ thể. Phố Nguyễn Thị Định, Hà Nội trước đây nổi tiếng là "phố Hàn Quốc" bởi có nhiều người Hàn sinh sống. Từ năm 2014 đến nay, người Hàn chuyển đi các khu...
