Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát ngon miệng cho ngày nồm ẩm ương
Cùng tham khảo thực đơn của Emdep.vn dưới đây để có một bữa ăn ngon và đầy đặn trong ngày nồm ẩm bạn nhé!
Nguyên liệu:
300 gram thịt bò tươi
Nửa quả dứa
1 quả cà chua
Vài nhánh hành lá
1 củ hành tây
4 tép tỏi băm
2 muỗng canh dầu ăn
1/2 muỗng canh dầu hào
Gia vị trong nhà: Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay.
Bò xào dứa
Cách làm:
Thịt bò ngâm với nước muối pha loãng trong 3 phút rồi rửa với nước lạnh.
Sau khi thịt bò ráo nước, cắt thịt thành những lát mỏng.
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thái thành các miếng mỏng dày nửa lóng tay.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, cắt thành các 8 miếng nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
Ướp thịt bò trong 25 phút với: Nửa muỗng canh dầu hào, nửa muỗng cà phê tiêu xay, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, một nửa tỏi băm ở trên, một ít hành lá cắt nhỏ.
Video đang HOT
Bắc chảo cho nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm tỏi còn lại.
Cho thịt bò đã ướp và xào trên lửa lớn.
Đảo nhanh tay, khi thấy thịt bò săn lại thì để thịt bò ra chén riêng.
Cùng chảo đó, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi xào dứa và cà chua vào xào.
Khi nước hơi cạn, bạn cho thịt bò vào xào lại rồi vào và tắt bếp (lưu ý ở bước này không xào quá 5 phút).
Nguyên liệu:
Ngao: 1 kg, cà chua: 2-3 quả, me xanh: 2 quả, ớt: 1 quả, dọc mùng: 3 tàu
Hành, dăm, thì là. Gia vị: bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn
Canh chua ngao
Cách làm:
Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi ngao mở miệng, gạn nước trong, lấy phần nhân. Cà chua bổ múi cau, hành, răm thì là cắt gốc rửa sạch thái nhỏ.
Dọc mùng cắt miếng vừa ăn. Hành khô phi thơm với cà chua, nêm 1 thìa súp nhỏ, đậy vung cho cà chua mau nhừ sau đó cho ngao vào đảo qua.
Bạn thêm phần nước ngao vào rồi đun sôi. Cho thêm 2 quả me chua. Bạn đun nước luộc ngao cùng me. Me chín nổi lên vớt ra bát dằm chắt lấy phần nước chua. Nêm gia vị vừa miệng.
Bạn cho thêm mùng vào đun sôi khoảng 2 phút, thêm hành hoa, rau thì là cùng 1 thìa mì chính. Cuối cùng, bạn tắt bếp cho canh ngao chua dọc mùng ra bát.
Nguyên liệu:
200g bì lợn
Nửa củ hành tây
Vài cây hành lá
5 – 6 quả ớt đỏ
6 tép tỏi
Gia vị: 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh rượu gạo; muối
Bì heo xào hành
Cách làm:
Bì heo mua về cạo sạch lông, rửa sạch. Nếu bạn không biết cách làm, có thể nhờ người bán hàng làm hộ bước này cho thật sạch sẽ. Đun sôi nồi nước với ít gừng và tiêu sọ đập dập, thả bì vào luộc chín. Khi vớt bì chín được vớt ra, thả ngay vào bát nước mát để bì được trắng và giòn. Dùng dao sắc và lưỡi mỏng thái bì thành dạng sợi.
Hành tây xắt múi cau mỏng. Ớt đỏ thái khoanh tròn. Tỏi đập dập. Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, chờ dầu nóng trút hành tây vào đảo thơm.
Kế đó cho đầu hành trắng cắt khúc dài, tỏi và ớt thái khoanh vào xào cùng. Chờ cho các nguyên liệu dậy thơm mới trút bì heo vào xào cùng. Khi cho bì vào bạn nhớ phải đảo nhanh tay và liên tục để bì không bị dính vào nhau.
Khi bì heo săn lại, rưới lên chút rượu nấu, đảo đều. Cuối cùng mới nêm xì dầu, nước mắm, tiếp tục đảo đều trong vài phút cho bì đều màu và thấm vị (nêm thêm muối nếu bạn cảm thấy nhạt). Trước khi tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên mặt.
Nguyên liệu:
Bắp cải, gừng
Bắp cải luộc
Cách làm:
Bắp cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Gừng tươi: 1 nhánh, bóc bỏ đập dập.
Cho nước vào nồi đun sôi, khi nước vừa sôi bạn cho một ít bột nêm, khi nước sôi già cho bắp cải vào.
Luộc sôi khoảng 3 phút thì nhắc xuống, trước khi nhắc xuống bạn cho gừng vào, đảo qua rồi vớt rau ra đĩa.
Rau bắp cải luộc chấm với xì dầu hoặc trứng luộc dầm nước mắm, rất ngon! Nước của bắp cải luộc bạn nêm gia vị cho vừa miệng cũng sẽ có 1 bát canh bổ dưỡng, giàu vitamin và tốt cho sức khỏe.
Chúc bạn thành công!
Bộ phận này của lợn nhiều người vứt bỏ thực ra rất ngon, giá lại rẻ ăn vào đẹp da các chị em mê mẩn
Bộ phận này xào vừa ngon vừa dai, nhiều collagen, có thể ăn với cơm, đảm bảo ai thưởng thức cũng thích.
Thịt lợn là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều gia đình. Thịt lợn được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Tuy nhiên phần da lợn có nhiều người lại không thích, thậm chí vứt bỏ. Song thực tế, bì lợn cũng rất bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Bì lợn chứa nhiều collagen tốt cho làn da và nó cũng có thể được nấu thành nhiều món ngon như chiên giòn, làm chạo, ngâm chua ngọt...
Bạn hãy thử món bì heo xào hành dưới đây xem sao nhé, đảm bảo ăn 1 lần sẽ muốn thử lần sau.
Nguyên liệu:
- 150g bì lợn, 1 củ hành tây, 1/2 quả ớt xanh ngọt, cần tây (lấy phần thân), hoa hồi, hành lá, gừng, tiêu, muối, nước tương, rượu nấu ăn, bột nêm.
Cách làm:
Cho bì lợn vào nồi nước lạnh, thêm hành lá và gừng vào đun sôi, nấu khoảng 10 phút. Sau khi bì lợn chín, vớt ra để ráo nước sau đó rửa sạch bì bằng nước ấm. Thái bì thành những miếng nhỏ cỡ đầu đũa.
Rửa sạch một ít cần tây rồi cắt khúc. Ớt xanh cắt miếng vừa ăn. Hành tây thái nhiếng nhỏ.
Cho bì lợn đã cắt vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ, thêm ít hành lá, gừng, vài hạt hoa tiêu, 1 cái hoa hồi, 1 thìa rượu nấu ăn, đun nhỏ lửa.
Sau khi nước sôi, vặn lửa vừa nhỏ, cho một lượng muối thích hợp, nước tương, nấu khoảng 15 phút. Lúc này vớt hành, gừng, hoa tiêu, hoa hồi ra, vặn lửa lớn để cạn gần hết nước, tắt bếp.
Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào một chảo, đun nóng ở mức 50%, cho một ít hành lá và gừng vào phi thơm, sau đó cho cần tây, hành tây và ớt xanh vào xào đều một lúc. Thêm muối và hạt nêm cho vừa ăn.
Sau đó cho bì lợn đã om vào chảo, xào đều, nêm một thìa nước tương để tăng thêm màu sắc, đảo đều rồi tắt bếp.
Bì lợn xào vừa ngon vừa dai, nhiều collagen, có thể ăn với cơm, đảm bảo ai ăn cũng thích.
Chúc các bạn thành công!
Thèm bò xào làm ngay kiểu bò mềm ngon ngọt lại thơm nức này Khi xào thịt bò, chỉ cần làm thêm 1 bước là thịt sẽ mềm ngon, thơm nức, cả nhà ai ăn cũng thích. Nguyên liệu: - 300g thịt bò ngon, 1/3 củ hành tây, gừng - hành - tỏi mỗi thứ vừa đủ, 1 thìa tinh bột, dầu ăn vừa đủ, 1 quả ớt chuông xanh nhỏ, hạt tiêu đen xay, 1 muỗng...
![Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/clip-em-be-qua-doi-tren-tay-me-khi-xem-phao-hoa-khien-hang-trieu-nguoi-xuc-dong-600x432-37a-7338644-250x180.webp)
![Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ro-clip-31-giay-nghi-la-nguyen-nhan-ngoc-trinh-nghi-choi-voi-vu-khac-tiep-600x432-881-7339140-250x180.webp)
![Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/chong-khanh-van-mong-moi-nguoi-thong-cam-vo-cu-1-sao-viet-gay-gat-khong-phai-ai-cung-chap-nhan-van-hoa-nhu-vay-600x432-20f-7338550-250x180.webp)
![Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tim-thay-thi-the-nu-tai-xe-xuyen-dem-truc-vot-o-to-roi-song-dong-nai-600x432-d14-7338395-250x180.webp)
![Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/vu-khac-tiep-xac-nhan-bi-ngoc-trinh-nghi-choi-ly-do-lien-quan-den-1-doan-clip-600x432-cab-7338322-250x180.webp)
![Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/noi-bo-my-mau-thuan-ve-ukraine-600x432-644-7338731-250x180.webp)
![Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/nga-lien-lac-voi-luc-luong-manh-nhat-o-syria-600x432-184-7338706-250x180.webp)
![Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/hoa-hau-thuy-tien-nguong-ngung-khi-co-hanh-dong-tinh-cam-voi-1-anh-trai-hoa-minzy-cuu-nguy-ma-chiem-luon-spotlight-600x432-db4-7338806-250x180.webp)
![Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/concert-2-anh-trai-vuot-ngan-chong-gai-binz-bat-khoc-khi-nhac-den-1-nguoi-dac-biet-trong-doi-600x432-7ca-7338326-250x180.webp)
![Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/cap-doi-hot-nhat-show-dao-thien-duong-chinh-thuc-hen-ho-600x432-a12-7338624-250x180.webp)
![Tài xế công nghệ chở cô gái ngã nhào ra đường ở TPHCM nghi bị ép xe](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tai-xe-cong-nghe-cho-co-gai-nga-nhao-ra-duong-o-tphcm-nghi-bi-ep-xe-600x432-fcb-7338700-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-thit-ba-chi-heo-rang-sa-dam-da-ngon-kho-cuong-ca-nha-vet-sach-noi-com-600x432-805-7339644-250x180.webp)
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
![Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-vo-buoi-thom-ngon-khong-lo-dang-600x432-9e1-7339646-250x180.webp)
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng
![Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-me-chua-ngot-thom-ngon-don-tet-600x432-52f-7339648-250x180.webp)
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết
![Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-gung-an-tet-chong-met-moi-hay-say-tau-xe-600x432-ce0-7339652-250x180.webp)
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
![5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/5-cach-che-bien-la-mieng-voi-mon-rau-mua-dong-vua-cua-cac-loai-rau-giup-ngua-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-600x432-aeb-7338843-250x180.webp)
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ
![Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tuyet-chieu-lam-trung-op-let-sot-chua-ngot-dam-da-hao-com-600x432-a5f-7338858-250x180.webp)
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm
![Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/dau-tuan-me-dam-lam-mi-ong-tom-ca-chua-thom-ngon-dam-da-ca-nha-deu-thich-600x432-480-7338862-250x180.webp)
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích
![Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/hoc-me-dam-sai-gon-lam-nem-lui-nong-hoi-thom-lung-dai-ca-nha-cuoi-tuan-600x432-ba3-7338609-250x180.webp)
Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần
![Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/troi-lanh-hoc-me-dam-da-nang-lam-mon-trung-nuong-thom-lung-nong-hoi-khong-bi-loi-ra-ngoai-de-nham-nhi-600x432-68d-7338249-250x180.webp)
Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi
![Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tro-tai-lam-com-bo-vien-nuong-mat-ong-cho-bua-com-cuoi-tuan-them-am-cung-600x432-f5d-7338277-250x180.webp)
Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng
![Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/loai-rau-mua-dong-duoc-vi-rau-hoang-de-dem-che-bien-4-cach-nay-la-mieng-bo-duong-giup-keo-dai-tuoi-tho-600x432-b02-7338279-250x180.webp)
Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ
![Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/mon-mien-suon-hung-que-dang-gay-bao-trong-gioi-tre-co-gi-dac-biet-600x432-208-7338281-250x180.webp)
Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?
Có thể bạn quan tâm
![Ngọc Trinh gây sốt MXH với sắc vóc quyến rũ, chỉ nói đúng 1 câu về việc nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ngoc-trinh-gay-sot-mxh-voi-sac-voc-quyen-ru-chi-noi-dung-1-cau-ve-viec-nghi-choi-voi-vu-khac-tiep-600x432-652-7340432-250x180.webp)
Ngọc Trinh gây sốt MXH với sắc vóc quyến rũ, chỉ nói đúng 1 câu về việc nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp
Hậu trường phim
23:27:23 17/12/2024![Kraven the Hunter - Màn chào sân hoành tráng và mãn nhãn của ác nhân Kraven](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/kraven-the-hunter-man-chao-san-hoanh-trang-va-man-nhan-cua-ac-nhan-kraven-600x432-d7f-7340428-250x180.webp)
Kraven the Hunter - Màn chào sân hoành tráng và mãn nhãn của ác nhân Kraven
Phim âu mỹ
23:19:15 17/12/2024![1 mét vuông 10 "yêu tinh" Giáng sinh: Sự thật về màn "đụng hàng" quy mô lớn chưa từng thấy của "hội không răng"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/1-met-vuong-10-yeu-tinh-giang-sinh-su-that-ve-man-dung-hang-quy-mo-lon-chua-tung-thay-cua-hoi-khong-rang-600x432-845-7340168-250x180.webp)
1 mét vuông 10 "yêu tinh" Giáng sinh: Sự thật về màn "đụng hàng" quy mô lớn chưa từng thấy của "hội không răng"
Netizen
22:58:42 17/12/2024![Nữ ca sĩ ở Việt Nam là bà chủ chỉ ăn diện, qua Mỹ làm đủ việc: "Không chữa kịp là tôi bị điên"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nu-ca-si-o-viet-nam-la-ba-chu-chi-an-dien-qua-my-lam-du-viec-khong-chua-kip-la-toi-bi-dien-600x432-c83-7340414-250x180.webp)
Nữ ca sĩ ở Việt Nam là bà chủ chỉ ăn diện, qua Mỹ làm đủ việc: "Không chữa kịp là tôi bị điên"
Sao việt
22:56:13 17/12/2024![Thần đồng Barcelona chấn thương nặng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/than-dong-barcelona-chan-thuong-nang-600x432-b63-7340332-250x180.webp)
Thần đồng Barcelona chấn thương nặng
Sao thể thao
22:16:33 17/12/2024![Lý do Wean Lê không mời hết dàn 'Anh trai say hi' vào MV mới?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ly-do-wean-le-khong-moi-het-dan-anh-trai-say-hi-vao-mv-moi-600x432-9fa-7340371-250x180.webp)
Lý do Wean Lê không mời hết dàn 'Anh trai say hi' vào MV mới?
Nhạc việt
22:12:44 17/12/2024![Nguyên chủ tịch xã ở Nghệ An bị bắt vì buôn ma túy](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nguyen-chu-tich-xa-o-nghe-an-bi-bat-vi-buon-ma-tuy-600x432-009-7340366-250x180.webp)
Nguyên chủ tịch xã ở Nghệ An bị bắt vì buôn ma túy
Pháp luật
22:10:57 17/12/2024![Ông Trump: Xung đột Nga - Ukraine phải chấm dứt](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ong-trump-xung-dot-nga-ukraine-phai-cham-dut-600x432-337-7340361-250x180.webp)
Ông Trump: Xung đột Nga - Ukraine phải chấm dứt
Thế giới
22:07:53 17/12/2024!['Người sói' Hugh Jackman có bạn gái mới](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nguoi-soi-hugh-jackman-co-ban-gai-moi-600x432-822-7340358-250x180.webp)
'Người sói' Hugh Jackman có bạn gái mới
Sao âu mỹ
22:06:59 17/12/2024![Vụ cô gái bán rau củ bị sàm sỡ ở TPHCM: Cần mạnh mẽ lên tiếng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/vu-co-gai-ban-rau-cu-bi-sam-so-o-tphcm-can-manh-me-len-tieng-600x432-86c-7340355-250x180.webp)
Vụ cô gái bán rau củ bị sàm sỡ ở TPHCM: Cần mạnh mẽ lên tiếng
Tin nổi bật
22:02:20 17/12/2024![Vì sao nên thêm nghệ vào món ăn khi trời rét?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/vi-sao-nen-them-nghe-vao-mon-an-khi-troi-ret-600x432-f7b-7340346-250x180.webp)