Hí hửng thả rau cải vào nước này nấu canh bị mẹ chồng quát giật mình, tìm hiểu kỹ tôi tá hỏa

Theo dõi VGT trên

Giờ tôi mới biết không phải loại nước nào cũng có thể dùng để nấu canh rau cải.

Trước khi có gia đình, tôi không phải là người thích nấu nướng. Những ngày còn ở nhà, mẹ luôn là người vào bếp, tôi chỉ là chân nhặt rau, sơ chế củ quả… cho bà. Bản thân lại ít để ý nên tôi không học được nhiều kỹ năng nấu nướng của mẹ. Sau này đi học đại học, vì dành thời gian cho học tập và đi làm thêm, tôi rất ít khi tự nấu ăn mà chủ yếu ra hàng quán cho nhanh và tiện. Bản thân lúc ấy tôi cũng cứ cho rằng cơm quán là ngon rồi, đâu cần phải cặm cụi nấu nướng, trong khi nấu xong lại ăn một mình chẳng có gì vui.

Cứ thế cho đến lúc lập gia đình, muốn tự tay cơm nước cho cả nhà, tôi mới bắt đầu hối hận vì sao trước đây mình lại không chăm chỉ học nấu ăn hơn một chút thì có phải bây giờ thích món gì là nấu được món đó không. Nếu ở riêng thì tôi không quá lăn tăn về việc này nhưng vì ở chung với bố mẹ chồng, đặc biệt mẹ chồng là người kỹ tính khiến tôi vô cùng lo lắng.

Những ngày mới bước chân về làm dâu, những việc dọn dẹp nhà cửa tôi đều có thể đảm nhiệm được chỉ riêng đến giờ nấu ăn là tôi lại rất căng thẳng. Chính vì thế, mỗi khi định nấu món gì, tôi hay gọi điện hỏi mẹ mình mà không dám hỏi mẹ chồng vì sợ bà chê trách. Thế nhưng ở chung lâu, mẹ chồng cũng biết tôi kém khoản nấu nướng, do đó bà cũng thường vào nấu cùng và hướng dẫn tôi rất nhiều món nhưng tuyệt nhiên chưa hề mắng mỏ con dâu bao giờ. Nhờ thế tay nghề bếp núc của tôi cũng tiến bộ từng ngày, tuy nhiên vẫn chưa được đều tay lắm.

Chỉ đến hôm qua, khi nấu canh, tôi đã bị mẹ chồng quát khiến bản thân cũng phải giật mình. Chẳng là, sắp đến Rằm tháng Giêng, mẹ chồng muốn làm cỗ sớm. Sau khi luộc gà xong, thấy nước luộc gà rất ngọt, tôi định tận dụng để nấu canh rau cải. Thông thường tôi cũng hay lấy nước luộc gà để nấu với nhiều loại rau khác nhau nhưng không thấy mẹ chồng nói gì. Lần này, đang ung dung chuẩn bị thả rau cải vào nồi, mẹ chồng đứng ở cửa quát lớn khiến tôi giật mình là đổ cả rổ rau.

Hí hửng thả rau cải vào nước này nấu canh bị mẹ chồng quát giật mình, tìm hiểu kỹ tôi tá hỏa - Hình 1

Rau cải không nên nấu chung với thịt gà.

“Con đang làm cái gì thế? dừng lại ngay!”.

Rau rơi xuống đất, mẹ chồng tôi chạy lại cùng nhặt với con dâu. Tôi giải thích mình chỉ đang nấu canh bà mới nói, rau cải không nên nấu với nước luộc gà. Rau cải có thể nấu canh với nước hầm xương lợn hoặc thịt băm cũng đều ngon.

Chính vì thế tôi đem rửa lại rau sau đó đem nấu với thịt băm nhưng trong lòng vẫn băn khoăn về chuyện vì sao rau cải lại không ăn chung được với thịt gà. Sau đó tôi đã tìm hiểu thông tin mới biết, hóa ra mẹ chồng nói đúng.

Hí hửng thả rau cải vào nước này nấu canh bị mẹ chồng quát giật mình, tìm hiểu kỹ tôi tá hỏa - Hình 2

Mặc dù cả thịt gà và rau cải đều có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe con người, tuy nhiên, thịt gà có tính ôn, cải bẹ xanh cũng có tính ôn, như vậy khi dùng chung thì tính ôn (ấm nóng) sẽ tăng lên gây nhiệt nhiều cho cơ thể. (Ảnh minh họa)

Theo lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên chủ tịch Hội Đông y, Ba Đình, Hà Nội) từng chia sẻ, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng. Là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Đặc biệt, thịt gà có tác dụng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị hàn, suy yếu, khả năng hấp thu thức ăn kém.

Cũng trong Đông y, cải xanh có tính ôn, vị cay, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa, có tác dụng giải chứng cảm hàn, thông đờm, lợi khí… Cũng bởi có vị đắng nên người ta thường gọi là cải đắng hay còn gọi với tên khác là cải bẹ xanh.

Mặc dù cả thịt gà và rau cải đều có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe con người, tuy nhiên, thịt gà có tính ôn, cải bẹ xanh cũng có tính ôn, như vậy khi dùng chung thì tính ôn (ấm nóng) sẽ tăng lên gây nhiệt nhiều cho cơ thể.

Video đang HOT

Vì thế, chị em có thể tham khảo cách nấu canh rau cải thịt băm dưới đây:

Chuẩn bị:

- 1 mớ rau cải xanh

- 50g thịt vai băm nhỏ

- 1 mẩu gừng

- Muối vừa ăn

Cách làm:

Rau cải nhặt và rửa sạch, sau đó thái khúc vừa ăn.

Đun nóng già một nồi nước vừa đủ để làm canh, thả muối và cho thịt băm vào, dùng đũa khuấy đều để thịt không bị vón cục vào nhau.

Sau khi nước sôi thì thả rau cải và gừng thái chỉ vào.

Đậy vung, nấu cho đến khi rau cải chín tới. Nếm thấy cải mềm vừa đủ là được. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp,

Múc canh ra bát và thưởng thức.

Hí hửng thả rau cải vào nước này nấu canh bị mẹ chồng quát giật mình, tìm hiểu kỹ tôi tá hỏa - Hình 3

Chúc các bạn thành công!

Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng "đổi gió" nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch

Gỏi bò tái chanh chua chua ngọt ngọt thanh mát không ngán ngấy, trứng cút ngâm tương lạ miệng, đậm đà... ai ăn cũng thích.

Nếu bạn chưa nghĩ ra chiều nay sẽ phải nấu món gì cho cả nhà thưởng thức hãy tham khảo bữa cơm ngon của gia đình chị Đan Vy (TP HCM) dưới đây:

- Trứng cút ngâm tương

- Canh rau cải thịt bằm

- Gỏi bò tái chanh

- Dưa chuột

Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng đổi gió nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch - Hình 1

Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng đổi gió nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch - Hình 2

Nguyên liệu: 30 quả trứng cút, 2 nhánh hành lá, 1 mẩu gừng, nửa củ hành tây, 1 quả ớt, 2/3 chén nước tương, 1 chén nước lọc, 1/2 chén đường phèn vàn, 1 muỗng canh giấm, vài tép tỏi, vừng rang.

- Đun sôi nước với 1 muỗng canh giấm, cho trứng cút vào luộc khoảng 1 phút (lòng đào). Vớt ra cho vào tô nước lạnh. Sau đó bóc vỏ.

- Thái mỏng tỏi, hành lá cắt khúc, gừng thái sợi, hành tây thái hạt lựu, ớt thái mỏng.

- Đun sôi 2/3 chén nước tương, 1 chén nước lọc, 1/2 chén đường phèn vàng. Nêm nếm cho vừa khẩu vị. Để nguội. Cho trứng vào hộp cùng với các nguyên liệu đã chuẩn bị bên trên, thêm ít vừng rang. Ngâm khoảng 5 tiếng hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng.

Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng đổi gió nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch - Hình 3

Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng đổi gió nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch - Hình 4

Chuẩn bị: 1 bó cải, 50g thịt băm, chút muối, 1 mẩu gừng băm nhỏ.

Rau cải rửa sạch, thái khúc. Thịt vai đun sôi với nước. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho rau cải cùng gừng vào đun chín là được.

Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng đổi gió nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch - Hình 5

Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng đổi gió nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch - Hình 6

Chuẩn bị: 300g bắp bò, nước cốt 1 quả chanh to, 1 củ hành tây đỏ, 1 củ cà tốt, nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt, rau húng, vừng rang.

- Bắp bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với nước cốt chanh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.

- Hành tây thái mỏng ngâm với nước đá lạnh cùng xíu giấm và muối cho bớt hăng và giòn hơn.

- Cà rốt bào sợi, ớt thái sợi.

- Đun sôi nước, cho bò vào chần nhanh tay rồi vớt ra để nguội.

- Pha nước mắm chanh tỏi ớt.

- Cho tất cả nguyên liệu vào âu trộn: bò - cà rốt - hành tây - rau húng lủi - ớt với nước mắm đã pha. Rắc vừng rang lên và dùng.

Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng đổi gió nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch - Hình 7

Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng đổi gió nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch - Hình 8

Chuẩn bị: 400g dưa chuột, muối

Dưa chuột ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch. Gọt vỏ rồi thái dưa chuột thành lát mỏng và bày ra đĩa.

Hôm nay nấu gì: Thỉnh thoảng đổi gió nấu những món này đảm bảo cơm chiều hết sạch - Hình 9

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Không tốn thời gian đứng bếp, thịt ba chỉ đem nấu trong nồi cơm điện thế này là có món ăn ngon hết sảy!
10:46:06 21/06/2024
Cách làm món bánh ăn sáng là "bậc thầy dưỡng dạ dày" vừa tươi mát lại bổ dưỡng
06:01:50 21/06/2024
Bữa cơm mùa hè, làm ngay món trộn này: Vừa dễ ăn, ngon miệng lại tốt cho sức khỏe
11:16:26 22/06/2024
Cách nấu canh hoa thiên lý với tôm đơn giản
22:43:24 21/06/2024
4 món trộn thính ngon, thơm nức ăn mãi không chán cho cả nhà nhâm nhi cuối tuần
16:46:46 22/06/2024
Loại quả được xem là 'vua của các loại rau', chế biến 3 món xào vừa rẻ vừa ngon, tốt cho sức khỏe
05:59:06 21/06/2024
Cách làm xúc xích gà kiểu mới, đơn giản, dễ làm, ăn bao ngon
06:00:31 21/06/2024
Vịt om sấu theo cách này thịt mềm ăn với cơm hay bún đều ngon
06:02:24 21/06/2024

Tin đang nóng

Hằng Du Mục bị nhà chồng hắt hủi, bạn thân nổi đoá, 2 con riêng "quay xe"?
16:02:35 22/06/2024
Vụ 3 em nhỏ v.ăng tục: Nhà nghèo không đi học, cha khuyết tật thay con xin lỗi
16:36:24 22/06/2024
Quang Linh livestream trấn an vụ Hằng Du Mục, thừa nhận biết từ đầu đến cuối
16:01:02 22/06/2024
Táo đỏ Tân Cương là gì mà Hằng Du Mục chốt đơn ầm ầm, Hà Linh phán thẳng mặt?
14:38:52 22/06/2024
LUNAS trổ tài nói tiếng Trung, mạnh ai nấy tung tài lẻ ở Tỷ tỷ đạp gió 2024
18:14:58 22/06/2024
Tôn Diệu Uy: Lão hóa ngược ở t.uổi 50, ở nhà ngồi một chỗ vẫn kiếm 200 tỷ/2 tiếng
16:44:35 22/06/2024
Hé lộ nhật kí của ái nữ nhà Công Vinh - Thuỷ Tiên giữa tin đồn bố mẹ ly hôn
19:22:34 22/06/2024
Chân dung bạn trai Suri Cruise: Nhạc sĩ trẻ, điển trai như Timothée Chalamet
15:17:27 22/06/2024

Tin mới nhất

Đùi gà nướng theo 4 công thức này ngoài giòn trong mềm, thơm phức đậm đà, cả nhà đều thích

12:54:50 22/06/2024
Đùi gà nướng là một món ăn được ưa chuộng và phổ biến, không chỉ vì hương vị hấp dẫn mà còn bởi tính đa dạng và sự tiện lợi trong chế biến.

Điểm danh 3 cách làm tôm rim đậm đà hao cơm, vừa dễ vừa ngon

06:18:36 22/06/2024
Tôm rim là món ăn dân dã, nhưng lại vô cùng đậm đà và đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam. Mỗi cách rim mang đến hương vị riêng biệt, khiến nhiều người thích thú.

Cách làm dê tái chanh đơn giản tại nhà

06:15:04 22/06/2024
Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món dê tái chanh chuẩn vị, không bị hôi ngay tại nhà với các gợi ý sau đây.

Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản tại nhà

06:13:50 22/06/2024
Bún đậu mắm tôm là món ăn bình dân được nhiều người yêu thích, không cần phải ra quán, bạn vẫn có thể thưởng thức món này ngon chuẩn vị tại nhà với gợi ý dưới đây.

Cách nấu canh chả cá thác lác măng chua thơm ngon hấp dẫn cho ngày hè của 8X Sài Gòn

06:07:36 22/06/2024
Món canh chả cá thác lác măng chua có vị chua thanh, ngọt dịu, chả cá dai giòn vô cùng hấp dẫn và không hề ngán ngấy ngày hè!

3 món canh nên ăn vào dịp Hạ chí, vừa giải nhiệt mát gan lại giúp tăng sức đề kháng giữa ngày nắng nóng

06:06:54 22/06/2024
Ba món canh dưới đây không chỉ đáp ứng được yêu cầu ấy mà còn mang lại hương vị tuyệt vời, xua tan cái nóng và làm dịu lòng người.

Cách làm canh hến nấu chua đơn giản

22:41:19 21/06/2024
Canh hến là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những ngày hè nóng nực, dưới đây là gợi ý giúp bạn có món canh thanh mát ngay tại nhà.

Cách làm thịt nướng bằng chảo chống dính đơn giản

22:38:54 21/06/2024
Chỉ cần 1 chảo chống dính cùng miếng thịt tươi ngon được ướp chuẩn vị, bạn có thể tạo nên món nướng thịt cực kỳ đơn giản ngay tại nhà.

Cách nấu canh thịt bò nấm kim châm đơn giản

22:30:12 21/06/2024
Nấm kim châm nấu cùng thịt bò là một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, dễ nấu và dễ ăn với nấm dai giòn, nước dùng cay cay, thịt ngọt thanh.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa hè siêu thanh mát, ăn mãi không chán

17:15:44 21/06/2024
Bữa ăn vô cùng đơn giản, dễ nấu, chắc chắn cả nhà sẽ phải xuýt xoa vì quá ngon khi thưởng thức. Hãy tham khảo ngay mâm cơm này nhé!

Cách làm 4 món nướng ngon - cá nướng, sườn nướng, thịt xiên nướng, gà nướng bằng nồi chiên không dầu vừa tiện vừa ngon

06:10:06 21/06/2024
Đây là 4 món nướng ngon hàng quốc dân nên đương nhiên món nào cũng cuốn. Nhất là làm chúng bằng nồi chiên không dầu vừa tiện lợi mà vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn riêng của từng món.

Cách nấu chè bưởi ngon và bí kíp làm cùi bưởi giòn sần sật, không he đắng

06:04:50 21/06/2024
Chè bưởi là món ăn chơi quen thuộc của rất nhiều người. Chè bưởi hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị ngọt ngào, thơm ngon, cùi bưởi giòn giòn lại có chút béo ngậy từ cốt dừa.

Có thể bạn quan tâm

Kim Soo Hyun là nghệ sĩ được yêu thích nhất Hàn Quốc, theo sau là Kim Ji Won

Sao châu á

20:28:38 22/06/2024
Tiếp nối thành công vang dội của Queen of Tears, nam diễn viên Kim Soo Hyun tiếp tục đứng đầu bảng xếp hạng ngôi sao tài năng được người Hàn yêu thích nhất.

Trấn Thành tiết lộ thói quen được duy trì sau 8 năm cưới Hari Won

Sao việt

20:23:21 22/06/2024
Nhắn nhủ những lời xúc động dịp sinh nhật vợ, Trấn Thành còn tiết lộ những điều thú vị trong đời sống hôn nhân của mình.

Màn tẩu thoát kỳ diệu của linh dương đầu bò trước sự tấn công của 3 con cá sấu châu Phi

Lạ vui

20:21:20 22/06/2024
Một con linh dương đầu bò đã đặt mạng sống của mình vào tình huống nguy hiểm khi quyết định là con vật cuối cùng băng qua sông Mara.

Khởi tố, tạm giam 2 đối tượng chống người thi hành công vụ

Pháp luật

20:20:09 22/06/2024
Ngày 22/6, Cơ quan CSĐT Công an TP Long Xuyên (An Giang) cho biết đã bắt tạm giam đối với Lê Hồng Trọng (SN 1999) và Trần Văn Hùng (SN 1986, cùng trú TP Long Xuyên) về hành vi Chống người thi hành công vụ .

Chủ tiệm cafe "hẹn hò" nói lý do dùng gương 1 chiều, CĐM phẫn nộ, đòi tẩy chay

Netizen

20:19:56 22/06/2024
Về lý do sử dụng gương 1 chiều, theo chia sẻ của chủ quán cà phê, nếu sử dụng kính trong suốt hoặc không gian mở thì những người hướng nội có thể bị ngại, không dám trò chuyện.

Tử vi ngày 23/6/2024 của 12 con giáp: Sửu không nên thay đổi kế hoạch, Tỵ vận may tài lộc ghé thăm

Trắc nghiệm

20:16:54 22/06/2024
Cùng Báo Đắk Nông xem tử vi hàng ngày về vận mệnh, tình duyên, t.iền bạc, của 12 con giáp ngày 23/6/2024 qua bài viết này nhé.

Thuốc và phương pháp điều trị viêm não Nhật Bản

Sức khỏe

20:10:07 22/06/2024
Bệnh viêm não Nhật Bản không có thuốc điều trị đặc hiệu, mà hậu quả để lại rất nặng nề. Do đó biện pháp phòng bệnh luôn được đặt lên hàng đầu trong cộng đồng.

Rầm rộ ảnh Phạm Băng Băng trong tạo hình Tiểu Long Nữ, nhan sắc được khen ăn đứt Lý Nhược Đồng và Lưu Diệc Phi

Hậu trường phim

19:55:11 22/06/2024
Phạm Băng Băng có vẻ đẹp khác biệt với hình tượng của Tiểu Long Nữ. Tuy nhiên, gương mặt tuyệt đẹp của cô có thể cân mọi tạo hình.

BST túi xách của "Hoa Hồng" Lưu Diệc Phi: Thiết kế local brand áp đảo, nhiều mẫu khiến netizen lùng mua theo

Phong cách sao

19:47:04 22/06/2024
Phim mới của Lưu Diệc Phi - Câu Chuyện Hoa Hồng hiện đang phủ sóng tất cả các mạng xã hội, chứng minh độ hot không hề thuyên giảm của thần tiên tỉ tỉ . Bên cạnh các diễn biến gay cấn, gu thời trang của nữ chính cũng nhận về nhiều sự chú...

Đà Nẵng triệt phá đường dây đặt cược bóng đá hơn 1.000 tỷ đồng trong mùa Euro

Xã hội

19:45:17 22/06/2024
Tại cơ quan điều tra, nhóm này khai nhận được nhà cái cung cấp cho các tài khoản với hạn mức 3 triệu USD (hơn 60 tỷ đồng) mỗi tháng sau đó phân bổ, chia nhỏ với hạn mức nhỏ hơn cho các đại lý cấp dưới.

'Đứng ngồi không yên' khi ngắm thân hình đồng hồ cát của hot girl 579.000 fan

Người đẹp

19:37:46 22/06/2024
Lee Bora đang là hot girl, người mẫu, gymer nổi tiếng ở Hàn Quốc. Cô nàng gây ấn tượng bởi gương mặt đẹp, chiều cao 1,7m cùng số đo 3 vòng hoàn hảo (89-60-92cm).