Loại quả là ‘khắc tinh của ung thư’ lại bổ xương, chỗ nào cũng thấy
Sung là loại quả dân dã quen thuộc với người dân Việt Nam, thường mọc hoang dại ven sông suối, ao hồ, lại chính là ‘khắc tinh của ung thư’ mà không phải ai cũng biết đến.
Quả sung là “khắc tinh của ung thư”
Quả sung chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol. Các chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ loại quả này có khả năng ức chế sự tăng trưởng của nhiều loại tế bào ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư gan, ung thư phổi và ung thư da.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tác dụng chống ung thư của quả sung vẫn đang được nghiên cứu và chưa có kết luận chính thức. Việc sử dụng quả sung chỉ nên là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và không thể thay thế các phương pháp điều trị ung thư khác.
Sung giúp ngăn ngừa ung thừ hiệu quả. Ảnh: Adobe Stock
Quả sung là nguồn cung cấp kali dồi dào, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Duy trì mức kali cân bằng giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp, một trong những yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy quả sung có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong m.áu, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
Quả sung chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol, giúp bảo vệ tế bào tim khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. Hàm lượng chất xơ cao trong loại quả này giúp kiểm soát mức cholesterol và đường huyết, đồng thời hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, gián tiếp giảm gánh nặng cho tim.
Ăn sung kiểm soát đường huyết
Quả sung chứa hàm lượng chất xơ cao, cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào m.áu, ngăn ngừa tăng đột biến lượng đường trong m.áu sau bữa ăn. Loại quả này có chỉ số đường huyết (GI) thấp, không làm tăng đường huyết nhanh chóng như các loại thực phẩm có GI cao, giúp duy trì mức đường huyết ổn định.
Video đang HOT
Nguồn cung cấp kali dồi dào trong quả sung giúp điều hòa lượng đường trong m.áu bằng cách tăng cường độ nhạy cảm của tế bào với insulin, hormone giúp đưa đường từ m.áu vào tế bào. Mặc dù quả sung có lợi cho việc kiểm soát đường huyết, nhưng người bệnh tiểu đường vẫn cần tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết liều lượng và cách sử dụng phù hợp.
Tốt cho xương khớp
Quả sung là nguồn cung cấp canxi dồi dào, một khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. Canxi giúp xây dựng và củng cố cấu trúc xương, ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương.
Quả sung là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Ảnh: Adobe Stock
Kali trong quả sung cũng là một khoáng chất quan trọng cho xương khớp. Nó giúp trung hòa axit trong cơ thể, ngăn ngừa mất canxi qua đường tiết niệu, từ đó duy trì mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Loại quả này đồng thời chứa các hợp chất có đặc tính chống viêm, giúp giảm viêm nhiễm trong khớp, từ đó giảm đau và cải thiện chức năng khớp ở những người bị viêm khớp.
Tốt cho mắt
Quả sung tốt cho mắt vì chứa hàm lượng vitamin A dồi dào. Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho thị lực, giúp duy trì sức khỏe của giác mạc và võng mạc, đồng thời bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại như ánh sáng xanh, tia UV và bụi bẩn.
Ngoài ra, quả sung còn chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C và polyphenol, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, hai bệnh lý thường gặp ở mắt khi về già. Song, cần lưu ý rằng việc ăn quả sung chỉ là một phần trong việc bảo vệ sức khỏe mắt. Để có đôi mắt khỏe mạnh, bạn cần kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với việc kiểm tra mắt định kỳ và bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường
Tăng cường hệ tiêu hóa
Quả sung chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp kích thích nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Loại quả này là nguồn cung cấp prebiotics tự nhiên, là thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột. Việc bổ sung prebiotics giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, từ đó cải thiện tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, quả sung chứa các enzyme tiêu hóa như ficin, có tác dụng phân giải protein, giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Các hợp chất chống oxy hóa trong quả sung có tác dụng giảm viêm nhiễm đường tiêu hóa, giúp bảo vệ niêm mạc ruột và ngăn ngừa các bệnh lý như viêm loét dạ dày, tá tràng.
Hầu hết người Việt đều đang lãng phí 'một vị thuốc quý' khi ăn vải
Vải là loại trái cây quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và ngọt thanh.
Tuy nhiên, ít ai biết rằng, 'vị thuốc quý' ẩn mình trong quả vải lại chính là phần hạt thường bị vứt bỏ khi ăn.
Theo Đông y, hạt vải có vị ngọt, chát, tính ôn, không độc, có tác dụng tán hàn, thấp kết khí, là thuốc chữa âm nang sưng đau (thoát vị), chữa tiêu chảy cho t.rẻ e.m. Ngày nay, với sự phát triển của y học hiện đại, các nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra nhiều công dụng tuyệt vời khác của hạt vải.
Đặc tính chống oxy hóa mạnh của hạt vải
Một trong những ưu điểm đáng kể nhất của hạt vải là đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ như polyphenol, flavonoid và proanthocyanidin. Các chất chống oxy hóa này đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do có hại, làm giảm căng thẳng oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường và bệnh tim mạch.
Hạt được coi là phần quý giá nhất quả vải. Ảnh: Getty Images
Hạt vải giúp trẻ hóa làn da
Hàm lượng polyphenol cao có trong hạt vải thiều có thể góp phần cải thiện độ đàn hồi, thúc đẩy quá hydrat hóa (quá trình bổ sung độ ẩm) cho làn da, đồng thời làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn.
Hơn nữa, các chất chiết xuất từ hạt vải còn có đặc tính kháng khuẩn, có thể giúp ngăn ngừa n.hiễm t.rùng da và thúc đẩy làn da khỏe mạnh hơn. Sử dụng các sản phẩm có chiết xuất hạt vải khi chăm sóc da có thể làm trẻ hóa làn da, khiến bạn trông trẻ trung và rạng rỡ hơn.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất hạt vải có thể đem đến tác động tích cực đối với sức khỏe tim mạch. Những chất chiết xuất này đã được chứng minh là có tác dụng điều chỉnh mức cholesterol, giảm viêm và thúc đẩy lưu lượng m.áu khỏe mạnh.
Bằng cách kết hợp chiết xuất hạt vải thiều vào chế độ ăn uống hoặc thông qua thực phẩm bổ sung, bạn có thể giảm thiểu nguy cơ phát triển bệnh tim và duy trì hệ thống tim mạch khỏe mạnh.
Hạt vải đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Health Shots
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất hạt vải có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Những chiết xuất này có khả năng điều chỉnh lượng đường trong m.áu, tăng cường độ nhạy insulin và giảm các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.
Đối với những người đang phải đối mặt với bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc căn bệnh này, việc kết hợp chiết xuất hạt vải vào chế độ ăn uống có thể mang lại lợi ích đáng kể.
Cách sử dụng hạt vải thiều?
Một phương pháp phổ biến là sử dụng chiết xuất hạt vải thiều ở dạng thực phẩm bổ sung. Những chất bổ sung này thường có sẵn ở dạng viên nang hoặc dạng bột, giúp bạn thuận tiện thêm chúng vào chế độ ăn hàng ngày của mình.
Bạn cũng có thể tự chuẩn bị chiết xuất hạt vải thiều tại nhà. Bắt đầu bằng cách lấy hạt từ quả vải thiều tươi, làm sạch hạt kỹ lưỡng và sấy khô. Sau đó nghiền hạt đã sấy khô thành bột mịn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay gia vị. Bột hạt vải tự làm này có thể được thêm vào sinh tố, sữa chua hoặc thậm chí dùng làm gia vị cho nhiều món ăn khác nhau.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là nên tiêu thụ hạt vải ở mức độ vừa phải, vì ăn quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ. Nếu đang có bất kỳ tình trạng sức khỏe tiềm ẩn nào hoặc đang dùng thuốc, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng hạt vải cũng như các sản phẩm làm từ hạt vải.
Cây mọc hoang khắp nơi ngăn ngừa ung thư trỗi dậy Cây xấu hổ chứa selen, flavonoid, crocetin, minocin, axit amin, các loại axit hữu cơ phòng bệnh tật trong đó có ung thư. Dưới đây là bài viết của bác sĩ Hoàng Sầm - Viện trưởng Viện Y học bản địa Việt Nam chia sẻ về tác dụng của cây xấu hổ: Ở Việt Nam, người dân cắt bỏ rất nhiều cây cỏ...