Hướng dẫn cách làm gà tre hầm hạt sen thuốc Bắc

P.V10:47 03/12/2022

Gà tre tần hạt sen thuốc Bắc cực kì bổ dưỡng, món ngon này cũng rất hợp để chế biến cho người mới ốm dậy. Theo dõi cách làm gà tre tần hạt sen thuốc Bắc cực chi tiết dưới đây các mẹ cùng tham khảo nhé.

Các nguyên liệu làm món gà tre tần hạt sen thuốc Bắc

2 con gà tre, mỗi con khoảng 500gr

1 gói thuốc Bắc

100gr hạt sen khô hoặc tươi

Gia vị hạt nêm, 2 thanh quế, nước

Cách làm gà tre tần hạt sen thuốc Bắc

Gà tre sơ chế sạch sẽ, ngâm hạt sen trong nước khoảng 1 tiếng.Trộn đều gia vị thuốc Bắc, quế, hạt sen cùng gà tre rồi cho vào trong nồi áp suất hầm khoảng 30 phút và ủ 1 tiếng để các nguyên liệu nhừ đều.Món gà tre hầm thuốc Bắc đã xong, bạn chỉ cần cho gà tre tần thuốc Bắc ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Chúc bạn thành công cùng cách làm gà tre tần hạt sen thuốc Bắc này nhé!

Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm với thuốc bắc và rau ngót

Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm cực giàu dưỡng chất là kết hợp với thuốc bắc và rau ngót. Sự kết hợp này không chỉ dinh dưỡng mà còn cho món cháo ngon không bị tanh. Tuy vậy, cách làm này khá cầu kỳ ở tất cả các khâu từ mua nguyên liệu cho đến sơ chế và nấu.

Nếu cha mẹ của bé có thời gian rảnh rỗi rất nên thử làm món cháo này một lần cho bé yêu thưởng thức nhé. Công thức cụ thể của món cháo này sẽ có trong bài viết sau.

Video đang HOT

1. Trẻ mấy tháng tuổi có thể ăn cháo gà ác hầm thuốc bắc?

Gà ác tương tự như thịt gà thông thường vốn giàu đạm và hương vị thơm ngon nên có thể cho bé tập ăn dặm từ 8 tháng tuổi. Riêng với gà ác hầm thuốc bắc món ăn này thích hợp với bé trên 1 tuổi. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, món cháo này có nhiều dưỡng chất quý như sau:

Thịt gà ác chứa tới 18 loại axit amin và vitamin quan trọng như vitamin A, B1, B2, B6... giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ.Trong thịt gà ác, hàm lượng chất béo và cholesterol thấp hơn gà bình thường, vì thế rất thích hợp với cơ thể trẻ từ 1 tuổi trở lên.Cháo gà ác hầm thuốc bắc giúp trẻ còi xương, trẻ chậm tăng cân phát triển nhanh hơn.Món chào này còn hỗ trợ chữa bệnh suy nhược hoặc tim mạch ở trẻ nhỏ.

Tuy là món cháo tốt cho trẻ, nhưng cha mẹ cũng cần lưu ý 2 điều sau:

Trẻ trên 1 tuổi chỉ nên ăn cháo gà ác hầm thuốc bắc 1 tuần / 1 lần.Khi hầm gà ác thuốc bắc nhớ gỡ thịt cho bé ăn. Cần tránh việc chỉ cho bé ăn nước hầm thì không bổ mà thiếu chất nhé.Nếu bé không hợp tác ăn món cháo gà ác hầm thuốc bắc thì đừng ép trẻ. Hãy tìm món cháo ăn dặm khác thích hợp hơn.

Món cháo gà ác hầm thuốc bắc thích hợp với trẻ trên 1 tuổi. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm ngon với thuốc bắc và rau ngót

Như đã đề cập, cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm với thuốc bắc và rau ngót sẽ không bị tanh và dinh dưỡng cao hơn. Món cháo này thích hợp với trẻ trên 1 tuổi, nên nếu cha mẹ của bé đang có con nhỏ trong độ tuổi này và muốn thay đổi thực đơn món cháo cho bé yêu thì hãy tham khảo công thức sau nhé.

2.1. Nguyên liệu cần có

Gà ác: 1 con

Thuốc bắc: 1/2 gói nhỏ

Cháo trắng: 1 bát

Hành tím: 2 củ

Gạo tẻ: 1 nắm nhỏ

Rau ngót: 1 nắm nhỏ

Gia vị phù hợp độ tuổi của bé

Dụng cụ: Nồi hầm, kéo, rây lọc, tô...

Lưu ý : Nếu không mua được gói thuốc bắc nấu gà ác thì cha mẹ của bé chỉ cần mua 3 thứ: táo tàu, kỳ tử và hạt sen (tươi hay khô đều được).

Kết hợp với thuốc bắc giúp cháo gà ác không tanh và giàu dinh dưỡng hơn. Ảnh: Youtube Mẹ Gấu

2.2. Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm chi tiết

Để có chén cháo gà ác cho bé ăn dặm ngon nhất, cha mẹ nhớ thực hiện theo các bước như sau nhé.

2.2.1. Sơ chế các nguyên liệu

Gà ác mua về cắt hết móng, loại bỏ toàn bộ phần lòng gà, rút lưỡi và làm sạch nhớt ở miệng. Lưu ý thêm, với gà ác mua ở siêu thị cần lấy hết hạch nổi ở bên trong cổ gà nhé. Sau đó rửa nhiều lần với nước cho sạch, vớt ra để ráo.Rau ngót hái lá, rửa sạch nhiều lần nước và vò kỹ. Với rau ngót càng vò kỹ thì càng ngon nên cha mẹ của bé lưu ý bước này nhé.Hành tím bỏ vỏ ngoài, thải mỏng, giã nát.Thuốc bắc nên rửa sơ trước khi đem hầm để bỏ bụi bẩn.

Bước sơ chế gà ác cần làm kỹ để nấu cháo không bị tanh. Ảnh: Youtube

2.2.2. Hầm gà ác với thuốc bắc

Cho gà ác vào nồi hầm chuyên dụng.Cho nửa gói thuốc bắc vào rải đều quanh gà ác.Đổ nước lọc lấp xấp gà ác.Đậy nắp và hầm trong 2 giờ đồng hồ để gà chín nhừ rồi vớt ra đĩa. Đợi gà nguội thì xé thịt nhỏ và để riêng ra đĩa để nấu với cháo ở phần sau.Riêng nước hầm gà với thuốc bắc thì lọc qua rây và để riêng.

Gà ác hầm thuốc bắc 2 tiếng thịt sẽ chín nhừ. Ảnh: Youtube Mẹ Gấu

2.2.3. Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm ngon nhất

Gạo tẻ vò sơ rồi cho vào nồi vừa hầm gà xong.Đổ phần nước cốt thuốc bắc hầm gà đã rây ở trên vào.Hầm cháo khoảng 30 phút đến khi gạo nở bông, mềm nhừ.Trong thời gian đợi cháo nhừ thì nấu một chén nước lọc cho sôi và cho rau ngót đã sơ chế ở trên vào nấu cho rau chín. Sau đó cho thịt gà đã xé ở trên vào nấu cùng rau ngót khoảng 3 phút nữa.

Đổ thịt gà và rau ngót vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.Sau khi cháo gạo nấu với nước hầm chín nhừ thì múc ra trộn cùng thịt gà, rau ngót đã xay nhuyễn.Nấu thêm phần cháo thành phẩm ở trên sôi lại một lần cuối rồi múc ra chén.Phi hành tím với một chút dầu ăn dành riêng cho bé ăn dặm. Sau đó rải một lớp hành tím phi này vào chén cháo để cháo thơm, ngon hơn. Bước này có thể bỏ qua nếu bé yêu không thích cha mẹ nhé!Để hơi nguội một chút rồi cho bé thưởng thức.

Bước nấu sôi lần cuối trước khi đến tay bé thưởng thức món cháo gà ác. Ảnh: Youtube Mẹ Gấu

2.2.4. Yêu cầu thành phẩm món cháo gà ác

Gạo chín mềm, nở bông quyện đều với nước hầm có màu nâu sậm, hương thơm.Rau ngót, thịt gà được xay nhuyễn, khi trộn cháo có màu xanh đẹp mắt.Cháo thành phẩm không tanh, có vị béo nhẹ.

Ở trên là chi tiết cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm với thuốc bắc và rau ngót. Ngoài cách nấu cháo này, cha mẹ của bé có thể tham khảo thêm cách nấu cháo gà khác cho bé. Tùy vào mỗi sở thích của mỗi bé mà cha mẹ có thể chọn ra công thức thích hợp nhất nhé!

Cách biến tấu 5 món ăn với thuốc bắc lạ miệng, hấp dẫn Chuẩn bị một nồi hầm nhỏ chứa vừa con chim, cho nấm hương, hạt sen, thuốc bắc vào đổ thêm nước, sau đó nêm gia vị vừa miệng. Đặt chim bồ câu vào và đậy nắp kín. Đun cách thủy khoảng 30-40 phút là được. Các món ăn với thuốc bắc luôn được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị và giá trị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.