Chè hạt sen của năng là một trong những món chè dễ làm và đơn giản nhất chỉ cần vài bước là đã có thể thực hiện món chè như ý chiêu đãi mọi người. Hãy cùng thực hiện món chè này nhé!
Nguyên liệu làm chè hạt sen củ năng
Củ năng: 300g
Hạt sen: 200g
Đường phèn: 500g
Nước: 2 lít
Các bước làm chè hạt sen củ năng tại nhà
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hạt sen khô tách bỏ tim sen cho bớt đắng rồi rửa sạch với nước lạnh nhiều lần
- Củ năng gọt cho sạch vỏ, gọt bỏ phần cuống vì các loại ký sinh trùng đường ruột thường trú ẩn ở đây, sau đó rửa sạch củ năng, cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu chè
- Cho 1 lít nước vào nồi cùng với 200g hạt sen ninh ở lửa nhỏ cho đến khi hạt sen đã mềm thì vớt ra để ráo
- Cho hạt sen đã chín, thêm 200g đường phèn vào ướp khoảng 30 phút
- Cho thêm một lít nước nữa vào nồi nước luộc hạt sen cùng 300g đường phèn, đun lửa vừa cho đến khi đường tan hết
- Khi nồi nước luộc sen đường phèn sôi trở lại thì cho củ năng vào nấu khoảng 5 – 7 phút đến khi củ năng đạt được độ giòn theo ý muốn thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
- Sau khi nấu xong để chè nguội bớt rồi múc ra bát nhỏ và thưởng thức, cho thêm đá bào hoặc nước cốt dừa tùy theo khẩu vị và sở thích
Yêu cầu thành phẩm
Chè hạt sen củ năng đạt yêu cầu sẽ có phần nước dùng trong, mang đậm hương vị thanh mát đặc trưng của nước hạt sen và vị ngọt của đường phèn. Hạt sen chín mềm nhưng không bị vỡ nát và củ năng vẫn giữ được độ trắng giòn.
Cách bảo quản
Cho chè hạt sen củ năng đã nguội vào trong hộp đựng để ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Khi dùng chỉ cần múc ra bát nhỏ là có thể thưởng thức
Công dụng của củ năng, hạt sen
Củ năng có tác dụng thanh nhiệt giải độc với thành phần chứa nhiều vitamin và chất khoáng có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe: giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ, hỗ trợ giảm cân, chứa nhiều vitamin B6 hỗ trợ chức năng cho não và hệ thống miễn dịch, giúp tăng cường sức khỏe cho đường ruột, cải thiện các bệnh về tiêu hóa.
Hạt sen rất giàu protein, magie, kali và phốt pho, ngoài ra hàm lượng mỡ báo hòa, natri và cholesterol lại rất thấp có tác dụng làm giảm rò rỉ dịch của các bộ phận nội tạng, như lá lách, thận và tim, chữa thiếu m.áu, ít ngủ, kém ăn, tăng cường cơ chế bài tiết melamin
Lưu ý
Có thể sử dụng hạt sen tươi hay hạt sen khô nhưng hạt sen tươi sẽ ngon, ngọt bùi hơn và khi nấu cũng mau chín.
Không nấu hạt sen quá chín có thể sẽ làm nồi chè đục nước, không nấu củ năng quá lâu vì sẽ làm mất độ giòn, ngọt tự nhiên.
![Cách làm chè hạt sen củ năng thanh mát, giải nhiệt - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Cách làm chè hạt sen long nhãn bổ dưỡng Cách làm chè hạt sen long nhãn từ lâu nay luôn được nhiều người tìm hiểu, để có thể chiêu đãi gia đình mình, giải nhiệt thanh mát trong những ngày hè nóng bức. Hạt sen có chứa nhiều chất protein, magie, kali, photpho mà làm lượng mỡ bão hòa, natri, cholesterol rất thấp. Vì vậy mà hạt sen được đ.ánh giá là...
Tin mới nhất
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn
05:55:06 31/01/2023
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn. Trời lạnh bạn hãy bồi bổ cơ thể với món cá om nóng hổi thơm ngon này nhé...
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân
05:54:30 31/01/2023
Ngon miệng dễ ăn mà chẳng hề ngấy ngán, 3 món đơn giản này sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn lấy lại cảm giác thèm ăn sau Tết...
Món ăn hỗ trợ giảm cân, giúp xử lý đồ dư từ Tết
05:53:58 31/01/2023
Tết đã qua nhưng đồ ăn từ Tết thì chắc hẳn vẫn còn, dù ít dù nhiều. Nếu bạn vẫn đang đau đầu nghĩ cách xử lý thịt thà, giò chả còn từ Tết, hãy vào bếp và làm ngay 1 nồi miến măng theo gợi ý trong bài viết này nhé!...
Làm trứng chưng cà chua nhớ cho thìa này trứng mềm mịn cực ngon không khô cứng
05:53:20 31/01/2023
Trứng chưng cà chua hay trứng bác cà chua là món ăn vô cùng dân dã, rẻ tiền nhưng hương vị đậm đà, trôi cơm nên được nhiều người yêu thích...
Các loại bánh vừa đẹp vừa ngon bày mâm lễ cúng ngày vía Thần Tài
22:08:38 29/01/2023
Mâm lễ cúng ban thờ Thần Tài có nhiều món khác nhau, nhưng trong đó được nhiều người lựa chọn bày biện là các loại bánh bao hoặc thạch có hình Thần Tài, túi tiền hay thỏi vàng may mắn...
5 công thức làm trứng hấp ngon ít calo giúp bạn giảm cân cấp tốc sau Tết
07:57:30 29/01/2023
Ăn trứng hấp là cách nhanh nhất giúp bạn giảm cân cấp tốc sau Tết. Sau đây là 5 công thức làm trứng hấp ngon ít calo giúp bạn giảm cân nhanh...
4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’
07:48:15 29/01/2023
4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng, hấp dẫn cho cả gia đình để giải ngán sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’...
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp này!
05:56:49 29/01/2023
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp nà, đảm bảo sẽ là món ăn khiến nhiều người mê hơn mâm cao cỗ đầy...
Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, đem nấu ngay thành 5 món này chẳng ai ngờ lại hết sạch
05:56:01 29/01/2023
Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, bạn có thể biến tấu ngay thành 5 món ngon này đãi cả nhà chẳng ai ngờ lại hết sạch...
Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, đảm bảo cả nhà đều thích
17:57:48 28/01/2023
Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, nóng hổi, thơm nức, hương vị thơm ngon và đặc biệt không hề ngán ngấy sau Tết, đảm bảo cả nhà đều thích...
Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn tươi mát nhiều rau, dễ ăn cực kỳ
09:02:23 28/01/2023
Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn trong bữa cơm gia đình với các món cuốn đơn giản, thanh mát, nhẹ vị các bạn nhé!...
Sau Tết, "đổi gió" với trứng vịt lộn nướng mắm me thơm nức mũi, rất hợp với ngày trời lạnh
08:41:56 28/01/2023
Trứng vịt lộn nướng sốt măm me thơm nức mũi, lại có vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà, cay cay đảm bảo ai ngửi thấy thôi cũng đã thèm lắm rồi...
Hết Tết rồi, giảm cân ngay với món salad làm nhanh ăn ngon này
06:11:18 28/01/2023
Tết ăn nhiều lại toàn món dễ gây tăng cân nên bây giờ chính là lúc để chị em siết lại chế độ ăn uống đấy! Giảm cân ngay với món salad làm nhanh ăn ngon này...
Đi chợ gặp "nhân sân mùa đông" mua ngay về nấu canh này 10 người 11 người khen ngon
06:10:35 28/01/2023
Món canh củ cải nấu tôm kiểu này không những ngọt thanh, thơm nức mà còn bổ dưỡng, ai ăn cũng phải tấm tắc khen...
Chuối thừa sau Tết, đem làm 11 món cực ngon lại siêu dễ này hấp dẫn đến nỗi không thừa 1 quả
06:09:58 28/01/2023
Chuối thừa sau Tết, đem làm thành 11 món cực ngon lại đơn giản và hấp dẫn đến nỗi không thừa 1 quả đãi cho cả gia đình...
Đầu năm làm bánh bao hấp ngọc lục bảo ăn vừa ngon lại tiện lợi
06:07:47 28/01/2023
Đầu xuân năm mới, làm món gì ăn ngon miệng mà lại không ngán? Hãy thử món bánh bao hấp ngọc lục bảo đẹp mắt sau đây, đảm bảo bạn sẽ thích cho mà xem...
Hôm nay nấu gì: Sau Tết làm bữa cơm chiều giản dị nhiều rau lại tốn cơm bất ngờ
18:56:03 27/01/2023
Sau Tết làm bữa cơm chiều giản dị nhiều rau lại tốn cơm bất ngờ. Chắc chắn đây sẽ là bữa cơm đắt giá sau những ngập trong cỗ Tết khiến cả nhà thích thú...
Đổi bữa với ức gà sốt cà chua ít calo, nhẹ bụng để lấy lại dáng thon sau Tết
05:55:14 27/01/2023
Đổi bữa với ức gà sốt cà chua ít calo, là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhẹ bụng để lấy lại dáng thon sau những ngày Tết...
Ngán thịt đông hay giò mỡ, thử ngay món thịt xông khói chiên này, đảm bảo cả nhà ăn sạch
05:54:44 27/01/2023
Ngán thịt đông hay giò mỡ, thử ngay món thịt xông khói chiên này, đảm bảo cả nhà ăn sạch, trầm trồ ngay từ lần đầu tiên thưởng thức...
Có thể bạn quan tâm
Cháy nhà máy lọc dầu ở Thụy Điển, khói đen dày đặc trên không trung
Ngày 31/1, cảnh sát Thụy Điển cho biết một đám cháy đã bùng phát tại nhà máy lọc dầu Nynas ở thành phố Nynashamn, cách thủ đô Stockholm của Thụy Điển khoảng 50km về phía Nam...
Vắc xin dịch tả heo châu Phi dự kiến sẽ được sử dụng rộng rãi trong tháng 2/2023
Theo ông Đoàn Anh Tuấn - Trung tâm chẩn đoán kiểm nghiệm thuộc Công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam, trước khi tiêm phòng ở quy mô lớn, Công ty đã tiến hành tiêm thử nghiệm ở quy mô nhỏ đối với 650 con heo thịt...
Phản ứng “bất ngờ" của ông xã Lê Phương khi thấy vợ và Quốc Huy hôn nhau đắm đuối
Đến ủng hộ dự án điện ảnh đầu tay của bà xã Lê Phương nam ca sĩ Trung Kiên đã luôn bên cạnh hộ tống, dõi theo vợ. Bên cạnh đó, nam ca sĩ cũng không quên dành những lời yêu thương, cổ vũ tinh thần cho bà xã...
Sợ không kịp nhìn cháu gái lấy chồng, cụ ông tự đan nôi trước cho chắt
Trong gia đình, bên cạnh bố mẹ thì ông bà cũng là người thương yêu và chiều chuộng các cháu nhất. Ngay cả khi con cháu đã trưởng thành thì ông bà vẫn luôn quan tâm đến cuộc sống hiện tại, thậm chí là tương lai...
Được 8 ‘ông lớn’ chống lưng, eFootball quyết đối đầu với FIFA
Mới đây, KONAMI đã công bố những đội bóng có mặt góp mặt tại eFootball Championship Pro 2023, bao gồm FC Barcelona, Manchester United và FC Bayern Munich. eFootball Championship Pro là sự kiện thể thao điện tử hàng đầu của tựa game bóng...
Cuộc sống hiện tại của Song Hye Kyo ở tuổi 41 sau khi chồng cũ tái hôn
Ở tuổi 41, Song Hye Kyo cảm thấy cô đã là người có tuổi , nên không còn thích đến những nơi ồn ào náo nhiệt. Nữ diễn viên chia sẻ, mỗi khi gặp áp lực, cô sẽ cùng bạn bè nghe nhạc, uống rượu vang, trò chuyện, hoặc chơi cùng cún cưng...
Cựu Tổng giám đốc Ngân hàng Đông Á Trần Phương Bình tiếp tục bị truy tố
VKSND Tối cao vừa ban hành cáo trạng truy tố cựu Tổng giám đốc Ngân hàng Đông Á Trần Phương Bình và 7 đồng phạm về tội Vi phạm quy định về cho vay trong hoạt động của các tổ chức tín dụng...
Nữ ca sĩ "gây sốt" tại Sóng 23: "Gà cưng" Châu Đăng Khoa, con ruột của cố ca sĩ từng làm nên lịch sử ở Giọng Hát Việt
Ngoài những bản mashup nhiều cảm xúc từ Myra Trần - Quân A.P, Hoàng Dũng - Hà Nhi... thì 1 bản hit đình đám cũng được tái hiện lại tại sân khấu Sóng 23...
Lê Dương Bảo Lâm ăn mì khổ sở, HIEUTHUHAI bôi son đầy miệng trên tàu lượn!
Nhiệm vụ trên tàu lượn siêu tốc dành cho dàn cast đã khiến khán giả không thể nhịn cười. Cũng từ đây, loạt meme mới của các thành viên 2 Ngày 1 Đêm đã ra đời...
Angelababy gây tranh cãi vì đóng phim ngôn tình với đàn em kém 10 tuổi
Trong dự án phim Tương tư lệnh, Angelababy hợp tác với Tống Uy Long. Ngoài đời, người đẹp 8X hơn đàn em 10 tuổi...
Mối quan hệ của Ben Affleck và Jennifer Garner hậu ly hôn
Dù đã chia tay nhiều năm, Ben Affleck và Jennifer Garner vẫn giữ mối quan hệ tốt đẹp để cùng chăm sóc ba con chung. Tài tử 50 tuổi cũng rất vui vẻ, thân thiết với bạn trai của vợ cũ...
4 kiểu giày hợp với chân váy dài
Chân váy dài mang đến cho người mặc vẻ nhẹ nhàng, nữ tính nên cực kỳ phù hợp với những kiểu giày có phom dáng tối giản, ôm sát chân. Thông thường, ulzzang Hàn sẽ phối chân váy dài với 4 mẫu giày quen thuộc có khả năng tôn chân cực tốt.....
Gu thời trang đầu năm của Hoa hậu Huỳnh Thị Thanh Thủy
Hoa hậu Huỳnh Thị Thanh Thủy lúc thùy mị trong tà áo dài Tết, lúc lại vào vai cô thôn nữ. Ở khung hình nào, cô cũng cũng thật ấn tượng, khoe được nét trẻ trung, quyến rũ của mình...
ADVERTISEMENT 
