Gà hầm rau củ kiểu Hàn thơm ngon lạ miệng cho ngày lạnh đầu mùa
Gà hầm rau củ kiểu Hàn cực hấp dẫn bởi thịt gà mềm, rau củ thơm ngon cùng với nước hầm ngọt lịm khiến ai ăn cũng nghiền.
Nguyên liệu làm gà hầm rau củ kiểu Hàn
1.5kg đùi gà (hoặc cánh gà)
100g miến
cup xì dầu
cup sốt hàu (nếu có)
cup siro ngô (nếu có)
1 muỗng canh đường nâu
3 củ khoai tây cỡ vừa
1 củ cà rốt cỡ trung bình
1 củ hành tây cỡ trung bình
1 quả ớt đỏ
2 quả ớt xanh
1 cup nấm trắng
5-8 nhánh hành lá
Video đang HOT
2-3 quả ớt khô
Gừng, tỏi băm
2 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh dầu mè
Hướng dẫn cách làm gà hầm sâm kiểu Hàn
Cách làm gà hầm rau củ kiểu Hàn
Bước 1: Bạn lọc thịt gà ra khỏi xương, lọc hết cả phần mỡ gà ra rồi thái thành miếng vừa ăn. Rửa sạch thịt gà rồi ngâm trong vài phút và vớt ra để ráo. Ngâm 100g miến với nước lạnh.
(Ảnh: Vietgiaitri)
Bước 2: Làm nước sốt gia vị: Bạn trộn cup xì dầu, cup sốt hàu, cup siro ngô với 1 muỗng canh đường nâu và khuấy đều cho tan rồi để sang một bên.
Bước 3: Chuẩn bị rau củ
Bạn gọt vỏ khoai tây rồi bổ thành miếng vừa ăn. Thái lát cà rốt. Thái lát hành tây. Thái nhỏ ớt đỏ và ớt xanh. Thái lát nấm trắng. Cắt khúc hành tây thành khúc dài khoảng 3cm. Phần trắng của hành lá bạn đem xắt dọc rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút và vớt ra để ráo.
Bước 4: Bạn làm nóng nồi rồi thêm 1-2 muỗng canh dầu ăn vào đun. Cắt ớt khô thành miếng dài 2-3cm rồi cho vào dầu nóng và xào khoảng 10-15 giây rồi vớt ớt ra. Bạn cho thịt gà vào xào tiếp. Đảo thịt với thìa gỗ vài lần rồi đun khoảng 3-5 phút. Hạ nhỏ lửa rồi để khoảng 3-5 phút, luôn mở vung nồi nhé.
Bước 5: Bạn cho tỏi và gừng băm vào đảo đều vài phút. Bạn thêm khoai tây vào cùng với phần nước sốt đã trộn ở bước 2 và 3 cup nước. Đậy vung nồi lại đun khoảng 10 phút với lửa lớn. Mở vung nồi và thêm cà rốt, hành tây vào, tiếp tục đun thêm 10 phút. Trong lúc này, bạn để vung nồi luôn mở nhé.
Gà hầm rau củ kiểu Hàn ngon lạ miệng (Ảnh: Toinayangi)
Bước 6: Bạn thêm miến, ớt, nấm trắng vào và khuấy khoảng 7-10 phút với lửa lớn cho đến khi phần nước dùng đặc lại và miến nở ra. Tắt bếp và thêm 2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu dừa vào trộn đều.
Bước 7: Múc gà hầm rau củ ra bát lớn và rắc hành tươi lên trên trước khi ăn.
Theo Giadinhvietnam
Học người Hàn cách làm bánh tôm dễ như ăn kẹo mà ngon lạ thử một lần là mê
Thử ngay món bánh tôm kiểu Hàn - không chỉ ngon lạ mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng nữa!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh tôm kiểu Hàn:
50g tôm khô
quả bí ngòi
củ hành tây
củ cà rốt
1 quả ớt xanh
Dầu ăn
Phần bột: 120g bột mì, 200ml nước lạnh, 1 quả trứng
Phần nước chấm: 15ml nước tương, 15ml giấm, 8ml nước lọc, quả ớt xanh thái nhỏ, 1 thìa canh hành tây thái nhỏ.
Cách làm:
Hành tây, cà rốt, bí ngòi sơ chế sạch rồi thái sợi; ớt xanh thái lát. Tôm khô ngắt bỏ đầu, cho vào nước ngâm khoảng 5 phút sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.
Cho phần nước chấm vào bát hòa đều rồi để sang một bên. Cho tất cả thành phần bột vào bát trộn đều cho quyện.
Thêm rau củ đã sơ chế cùng tôm khô vào tô bột rồi trộn đều.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ bột đã trộn vào chiên chín vàng đều hai mặt là được. Khi ăn chấm bánh với nước tương đã pha.
Thành phẩm:
Bánh tôm được làm theo cách của người Hàn không chỉ mềm ngon vị rau củ mà còn thơm ngọt vị tôm, có thể ăn vào bữa sáng hay bữa lót dạ lúc xế chiều. Đặc biệt món bánh tôm này sử dụng những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc lúc nào cũng có sẵn trong tủ lạnh nên rất tiện lợi mỗi khi bạn muốn thưởng thức!
Chúc bạn làm được món bánh tôm kiểu Hàn thật ngon nhé!
Theo Wtable.net
Đổi món cho cả nhà với Lagu gà mềm thơm, ăn cơm cũng ngon mà ăn bánh mì cũng tuyệt! Món Lagu gà có mùi thơm cực hấp dẫn, thịt gà mềm mọng nước, rau củ chín vừa tới ăn cực ngon! Món Lagu (có nơi gọi là Ragu) đã đến với Việt Nam từ rất lâu và nhận được sự quan tâm đông đảo bởi hương vị đậm đà, gia vị đa dạng và sự cầu kì trong khâu chế biến. Món...