Đây là cách người Nhật ăn khoai nướng: Làm 1 lần để được cả tháng, ăn nóng thì ngon mà ăn lạnh thì xuất sắc!

Chỉ cần có khoai lang và lò nướng hoặc nồi chiên không dầu là làm được liền!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Khoai lang 1kg

2. Dụng cụ: Lò nướng hoặc nồi chiên không dầu

Cách làm khoai lang nướng kiểu Nhật

1

Chuẩn bị khoai

Khoai lang mua về rửa thật sạch, có thể dùng bàn chải để cọ kĩ những chất bẩn bên ngoài vỏ khoai.

Dùng giấy bạc bọc kín từng củ khoai.

2

Nướng khoai

Cho khoai đã bọc giấy bạc vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Nướng ở 180 độ C trong 60 – 80 phút là được.

3

Bảo quản khoai

Khoai nướng kiểu Nhật có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngày. Nếu cho vào ngăn đá, khoai để được tới 1 tháng.

Khoai lang chứa ít calo nên hoàn toàn có thể được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày mà không lo bị tăng cân.

Khoai lang chứa một lượng chất xơ có thể lên men và hòa tan nên sẽ giúp cơ thể có được cơ chế tự duy trì và điều chỉnh cân nặng tự nhiên. Các chất xơ trong đó có pectin sẽ giúp giảm lượng thức ăn hiệu quả và làm tăng hoạt động của các hormone trong cơ thể.

Khoai lang chứa nhiều magiê, đây là một khoáng chất có tác dụng rất tốt trong việc giảm lo âu và căng thẳng. Từ đó giúp giảm thiểu việc rơi vào trạng thái trầm cảm hay lo lắng tột độ. Nhờ tác dụng này mà ăn khoai lang được cho là một cách hỗ trợ cải thiện bệnh trầm cảm.

Các vitamin chứa nhiều trong củ khoai lang có tác dụng tuyệt vời cho da và tóc:

- Vitamin E có lợi trong việc chống oxy hóa từ đó giúp tăng mật độ mọc tóc ở người rụng tóc.

- Vitamin C cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen giúp tăng sắc tố và ngăn lão hóa da. Do có đặc tính chống viêm nên hỗ trợ giảm mụn trứng cá và giúp vết thương lành nhanh.

Thành phẩm

Khoai nướng kiểu Nhật ăn mềm mượt, khác hẳn cách nướng khoai thông thường. Do được bọc trong giấy bạc, khoai không bị mất nước. Toàn bộ độ ẩm được giữ lại bên trong củ khoai nên khi ăn không hề có cảm giác khô cứng.

Khoai nướng thế này ăn nóng thì thơm nức, mà khi lấy ra khỏi ngăn đá tủ lạnh bạn ăn thử sẽ thấy ngon không thua gì… ăn kem! Mùa hè sắp đến rồi, thay vì mua kem ăn cho mát thì ăn khoai nướng vừa ngon lại có lợi đủ đường cho sức khỏe nha chị em!