Công thức làm ốc nhảy xào sả ớt cay thơm, ăn ngon cực đã

Phúc18:26 17/06/2022

Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay cách làm ốc nhảy xào sả ớt cay thơm hấp dẫn nhé.

Ốc nhảy là một trong những loại ốc được nhiều người ưa thích với hương vị thơm ngon và khả năng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết này, hãy cùng Bách hóa XANH tim hiểu ngay cách làm ốc nhảy xào sả ớt nhé.

1Nguyên liệu làm món ốc nhảy xào sả ớt

1 kg ốc nhảy

3 nhánh sả

3 quả ớt

Gia vị: Muối, đường

Mẹo hay

- Để chọn được những con ốc nhảy ngon nhất thì bạn nên chọn những con có màu sắc óng ánh, kích thước vừa phải, không chọn những con quá nhỏ hoặc quá to vì những con đó sẽ có rất ít thịt.

- Ngoài ra, bạn nên để ý mùi hương của ốc, tránh mua những con có mùi hôi lạ vì rất có thể những con ốc đó đã chết và khi chế biến món ăn sẽ mang lại hương vị không được tươi ngon.

Nguyên liệu làm món ốc nhảy xào sả ớt

2Cách làm món ốc nhảy xào sả ớt

Video đang HOT

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ốc nhảy sau khi mua về thì bạn cho vào nước vo gạo để ngâm ốc trong vòng 10 – 15 phút, khi ngâm trong nước vo gạo thì ốc sẽ nhả hết cát và các chất cặn bẩn ra. Sau khi ngâm xong thì bạn rửa ốc với nước muối để làm sạch vỏ ốc và rửa thêm một lần nữa với nước sạch.

Sơ chế nguyên liệu

Sả bạn cắt bỏ góc, bỏ lớp lá bên ngoài, rồi băm nhuyễn sả. Ớt bạn cắt bỏ cuống rồi cắt miếng nhỏ.

Bước 2 Xào ốc nhảy

Bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho sả và ớt đã cắt nhỏ vào và xào ở lửa vừa, sau khi đã có mùi thơm thì bạn cho ốc nhảy vào xào chung, lúc này bạn bật lửa to và xào thật đều tay trong vòng 3 – 5 phút.

Xào ốc nhảy

Sau khi ốc đã chín tới thì bạn bắt đầu nêm vào 2 muỗng cà phê đường và muỗng cà phê muối. Bạn xào thêm 2 – 3 phút nữa rồi tắt bếp là đã hoàn thành món ăn rồi.

Cách làm ốc nấu chuối đậu thơm nức mũi, làm bạn không thể nào quên được.

3Thành phẩm

Món ốc nhảy xào sả ớt với hương vị cay nồng nàn sẽ là một trong những món ăn rất bắt cơm trên mâm cơm của gia đình nhà bạn đấy.

Món ốc nhảy xào sả ớt

Trên đây là công thức làm món ốc nhảy xào sả ớt mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm cho mình một bí kiếp nấu ăn mơi để làm những món ngon cho gia đình của mình nhé.

Món cá hấp gừng hành ngon đúng điệu

Món cá hấp gừng hành là một món ăn ngon lạ miệng. Món ăn không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng tốt cho sức khỏe giúp giữ ấm cho cơ thể, chống cảm mạo, sổ mũi, ho trong những ngày lạnh.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món cá hấp gừng hành này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Món cá hấp gừng hành ngon đúng điệu

Nguyên liệu làm món cá hấp gừng hành bổ dưỡng:

1 con cá khoảng 500-700g.

1 củ gừng nhỏ thái sợi.

Hành hoa, phần đầu hành rửa sạch, chẻ nhỏ và ngâm hành chẻ trong nước đá để cọng hành cong lại như hoa.

1 củ tỏi lớn:

1/2 thái lát mỏng cho vào ướp với cá,

1/2 còn lại băm thật nhỏ và phi thơm.

Rượu nếp.

Dầu ăn, xì dầu.

Đường, muối, hạt tiêu.

Cách làm món cá hấp gừng hành bổ dưỡng:

Bước 1:

Cá sơ chế rửa sạch, ướp với một chút muối và rượu trắng cho thấm mặn, bớt tanh.Sau đó, khứa những đường chéo khắp lưng cá và nhồi tỏi vào trong bụng cá.

Sơ chế cá và các nguyên liệu

Bước 2:

Đặt cá vào đĩa có lòng sâu và cho vào nồi hấp hấp trong khoảng 10 phút, sau đó đổ hết nước cốt tiết ra từ cá rồi tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa.Hòa tan 2 thìa đường vào 2 muỗng canh nước mắm rồi rưới đều lên cá, sau đó cho thêm gừng đã thái sợi vào và hấp trong 5 phút.

Hấp cá

Bước 3:

Cho tỏi băm đã phi thơm, hành lá thái khúc rồi cho vào nồi cá đang hấp.Sau khi cá hấp chín thì cho cá ra đĩa rồi dùng đầu hành để trang trí cho đẹp mắt.

Thưởng thức món cá hấp gừng hành

Bước 4:

Pha nước chấm: Hòa tan 2 thìa đường vào 1 muỗng canh nước mắm rồi thêm tỏi, gừng giã nhuyễn và nước cốt chanh vào khuấy đều lên là được.

Pha nước chấm ăn kèm

Chúc các bạn thực hiện thành công !

Lẩu cá trắm ngon bổ dưỡng Lẩu cá trắm với thịt cá dai dai, giòn giòn, sần sật rất lạ miệng, hấp dẫn lại dễ ăn và bổ dưỡng, không giống với bất kì loại cá nào. Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món lẩu cá trắm này chiêu đãi cả gia đình nhé! Lẩu cá trắm ngon bổ dưỡng Nguyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối đường món ăn ngon ốc nhảy mẹo nấu ăn ốc nhảy xào sả ớt món ốc nhảy xào sả ớt làm ốc nhảy xào

Xem thêm Share

Xem nhiều

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hương Giang - Kỳ Duyên đọ sắc bùng nổ, 1 mỹ nam đẹp không tì vết chiếm trọn spotlight02:36

Song Hye Kyo dạo này: Khoe giọng hát "rót mật", visual vừa xinh vừa ngầu chuẩn idol "chị đại"03:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.