[Chế biến] – Trứng cút xốt cà chua
Trứng cút bổ và dễ tiêu, nhất là đối với trẻ em. Nếu kết hợp cùng với xốt cà chua, bạn sẽ có món trứng cút xốt cà chua ngọt rất đưa cơm.
Chuẩn bị:
10 quả trứng cút, 30g xốt cà chua 20g đường, 10ml giấm (2 thìa cà phê) 10ml xì dầu (2 thìa cà phê) Nửa bát con bột mì
![[Chế biến] - Trứng cút xốt cà chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-trung-cut-xot-ca-chua-ac5b4a.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Sau khi luộc chín trứng cút, bạn cho toàn bộ trứng vào hộp nhựa kín và xóc mạnh tay cho vỏ trứng dập đều. Cách làm này rất nhanh so vơi việc bạn đập dập vỏ từng quả trứng một.
![[Chế biến] - Trứng cút xốt cà chua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-trung-cut-xot-ca-chua-2cb337.jpg)
Bước 2: Bạn bóc bỏ sạch vỏ trứng rồi thả trứng vào bát bột mì. Bột khô sẽ bám nhẹ xung quanh lòng trắng trứng còn hơi ẩm.
![[Chế biến] - Trứng cút xốt cà chua - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-trung-cut-xot-ca-chua-5033d0.jpg)
Bước 3: Bạn đổ nhiều dầu vào chảo, chiên trứng cút (đã lăn bột) cho chín vàng đều. Chuẩn bị sẵn lưng bát con xốt cà chua cho bước sau.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Trứng cút xốt cà chua - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-trung-cut-xot-ca-chua-f33466.jpg)
Bước 4: Bạn đừng cho trứng vào đun cùng xốt cà chua ngay, đun nhiều trứng sẽ bã và nhũn vỏ mất đi độ dai ngon. Trước tiên bạn đun nước xốt cho nó đặc sánh lại, sau đó cho đường và giấm vào đảo cho tan đều.
![[Chế biến] - Trứng cút xốt cà chua - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-trung-cut-xot-ca-chua-ab0fec.jpg)
Bước 5: Khi đường vừa tan đều bạn cho nhanh trứng cút vào và đảo nhanh tay cho xốt bám quanh trứng. Bạn có thể giảm bớt lửa cho nước xốt đỡ bị khét mùi.
Trứng cút bổ, lành và dễ tiêu, rất tốt cho người già và trẻ em. Vỏ ngoài trứng dai, thơm, xốp, rất hấp dẫn, nhất là vị xốt cà chua ngọt khiến cho bạn ăn mãi không chán. Trứng cút xốt cà chua vị chua ngọt có thể ăn nóng hay nguội đều ngon nhưng bạn không nên để lâu. Thời gian để làm món này cũng khá nhanh nên bạn nấu đúng bữa sẽ tốt hơn. Nếu thích thêm hương vị khác như hành khô, hạt tiêu, mù tạt,…, bạn hãy cho gia vị yêu thích đó vào nước xốt khi đang đun nó đặc lại nhé!
![[Chế biến] - Trứng cút xốt cà chua - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-trung-cut-xot-ca-chua-01b63d.jpg)
Chúc bạn thàh công và có món trứng cút xốt cà thật ngon nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Gà xào đậu phộng
Thịt gà đậm đà hòa cùng đậu phộng giòn thơm sẽ làm cho món gà xào đậu phộng trở nên thật đặc biệt trong bữa cơm gia đình.
Chuẩn bị:
300g ức gà 200g đậu phộng (lạc) rang chín 3 trái ớt đỏ, một ít gừng, hành lá, tỏiGia vị: rượu trắng, nước tương, giấm, nước tinh bột (bột năng pha loãng với chút nước), muối, lòng trắng trứng, đường, bột ngọt, dầu ăn ![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/7/che-bien-ga-xao-dau-phong-3bb117.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/7/che-bien-ga-xao-dau-phong-8f3b0d.jpg)
Bước 1: Ức gà rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn.
![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/7/che-bien-ga-xao-dau-phong-a05147.jpg)
Trộn đều rượu, muối, lòng trắng trứng và nước tinh bột rồi cho gà vào ướp.
![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/7/che-bien-ga-xao-dau-phong-eef1d8.jpg)
Bước 2: Băm nhuyễn gừng và hành lá. Ớt xắt lát.
![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/7/che-bien-ga-xao-dau-phong-5ffc4a.jpg)
Pha nước xốt: bạn cho mỗi thứ một ít gồm rượu, đường, bột ngọt, nước tinh bột, giấm, nước tương và gừng băm vào một bát nhỏ.
![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/7/che-bien-ga-xao-dau-phong-2eb43f.jpg)
Bước 3: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho hành và tỏi vào phi thơm, sau đó trút gà đã ướp và ớt băm nhỏ vào xào cùng.
![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/7/che-bien-ga-xao-dau-phong-e3009b.jpg)
Bước 4: Đổ phần nước xốt vào trộn đều, đậy nắp lại đến khi nào nước xốt sôi thì bạn cho đậu phộng vào đảo đều để xốt bám lên bề mặt đậu phộng thì tắt bếp và lấy ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Gà xào đậu phộng là món ăn giản dị ở cả cách làm lẫn nguyên liệu tuy vậy vị ngon nó mang lại thì vô cùng đặc biệt và là sự tổng hòa của vị cay từ ớt, vị đậm đà từ nước tương, giòn thơm từ đậu phộng và mềm từ thịt gà. Món gà xào đậu phộng ăn với cơm vào những ngày trời se lạnh sẽ rất tuyệt đấy! ![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/7/che-bien-ga-xao-dau-phong-c8b1bf.jpg)
Chúc bạn thành công và có món gà xào đậu phộng thật ngon nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Trứng chiên kim chi, thịt bò Món trứng chiên vàng ươm, khi ăn lại có vị hơi chua chua cay cay của kim chi nên ăn với cơm rất hợp! Chuẩn bị:4 quả trứng gà50g thịt bò50g kim chi. Bạn có thể dùng kim chi mua sẵn hoặc tham khảo cách làm kim chi nhé!Dầu ăn, gia vị Cách làm: Kim chi đem thái nhỏ. Cho dầu ăn vào...