[Chế biến] – Thịt kho tương hột

Món thịt kho tương hột sẽ khiến bạn phải bất ngờ vì độ ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Thịt đùi: 300 gramTương hột: 100 gram (Tương hột hay tương đậu nành được làm từ đậu nành ủ cho lên men. Được dùng để chế biến các món ăn chay và mặn). Gừng: 1 củ nhỏ Tỏi, gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt rửa sạch với muối, xắt lát vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê đường. Để 15 phút cho ngấm.
Bước 2: Gừng bỏ vỏ, xắt sợi. Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Bước 3: Đun nóng chảo dầu, cho gừng và tỏi vào phi thơm.

Bước 4: Trút tương hột vào chảo, xào nóng.

Bước 5: Kế đến, cho thịt đã ướp vào. Thêm tí nước, kho với lửa nhỏ cho thịt chín kỹ. Nêm gia vị lại cho vừa ăn.

Bước 6: Tắt bếp, dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Vị thơm thơm, bùi bùi của tương hột hòa quyện vào từng thớ thịt rất ngon và lôi cuốn.

Chúc bạn ngon miệng với thịt kho tương hột!

Theo Eva