[Chế biến] – Thạch Sữa chua

Bạn đã thưởng thức những miếng sữa chua dẻo, ngon và tan dần trong miệng như thạch chưa?

Nguyên liêu:

Sữa tươi: 400 mlSữa đặc: 5 thìa cà phêSữa chua cái: 1 hộp; Bột rau câu: 15 gSữa bột milo; Hộp đựng

Cách làm:

Bước 1: Đổ 400 ml sữa tươi vào nồi cùng với sữa đặc đặt lên bếp đun nóng khoảng 60oC không để hỗn hợp sữa sôi.

Bước 2: Tiếp đến cho sữa chua vào nồi sữa tươi, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp sữa tươi tan hoàn toàn.

Bước 3: Ngâm bột rau câu cho tan chảy rồi đổ vào nồi sữa.

Bước 4: Múc hỗn hợp sữa vào các hộp nhỏ.

Bước 5: Xếp vào nồi đậy vung rồi ủ lên men (bạn có thể cắm điện bật nút hâm từ 8 giờ tối đến 6 giờ sáng) rồi để sữa vào ngăn mát từ 4-5 tiếng.

Bước 6: Dùng dao cắt sữa chua dẻo thành từng miếng quân cờ cho vào cốc. Rắc chút sữa bột milo lên trên rồi thưởng thức nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với sữa chua dẻo!

Theo Eva