[Chế biến] – Nem gà lụi nướng thơm lừng trong gió thu

Nem lụi vốn là món ăn quen thuộc với nhiều người. Món nem lụi dưới đây sẽ là một biến tấu khác lạ khi sử dụng thịt gà làm nguyên liệu chính.

Nem gà lụi nướng thơm ngon, đậm vị, ngon không thể chối từ.

Nguyên liệu:

500gr thịt gà xay (Bạn có thể mua thịt đùi gà về tự xay)

3 lá chanh thái chỉ

1 trái ớt sừng băm

1 củ hành tím băm

1 miếng gừng nhỏ băm

3 tép tỏi băm

1/2 muỗng cà phê tiêu

1 củ nghệ tươi hay 1 muỗng cà phê bột nghệ

1 muỗng canh dầu hào

1/2 muỗng cà phê bột tiêu

1 muông canh bột nêm

2 muỗng canh dầu

Cách làm nem gà lụi nướng như sau:

Bước 1: Gà xay cho vào âu. Sau đó cho hết phần gia vị phía trên vào mang bao tay trộn đều. Để khoảng vài tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt thấm.

Bước 2: Sau khi lấy thịt từ tủ lạnh ra, bạn bọc thịt quanh cây xiên thịt.

Bước 3: Bắc chảo không dính lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu, chờ chảo hơi nóng thì cho từng cây thịt vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng hai mặt thì gắp ra đĩa.

Nem gà lụi cho ra đĩa có xà lách, cà chua và hoa dưa, ăn kèm với chén nước mắm ớt, cay cay, chua thơm ngon tuyệt.

Chúc các bạn thành công với cách làm nem gà lụi nướng nhé!

Lâm Anh Đào

Theo Emdep.vn