[Chế biến] – Bò nướng mè

Cho thịt bò vào lò nướng vừa chín vàng. Xếp bò ra đĩa, rắc thêm mè (vừng) lên trên. Món này ăn nóng với tương ớt và rau sống vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Bò nướng mè đổi vị cui tuần cho cả nhà. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm.

Thịt bò là một món ăn quen thuộc và phổ biến với nhiều cách chế biến như phở bò, bò nhúng giấm, bò bít-tết… Để thay đổi hương vị cho cả nhà, bạn có thể trổ tài làm món bò nướng mè vừa đơn giản vừa hấp dẫn sau đây.

Nguyên liệu:

- 300 g thịt bò mềm.

- 100 g mè rang.

- Nước tương, tỏi băm, tiêu, dầu mè.

Cách làm:

- Thịt bò lựa loại thịt mềm, thái mỏng, ướp 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng tỏi băm, tiêu và mè để 30 phút cho thấm gia vị.

- Cho thịt bò vào lò nướng 5 phút với 200 độ C cho thịt chín vàng vừa tới.

- Xếp thịt bò ra đĩa, rắc thêm mè lên trên. Món này ăn nóng với tương ớt và rau sống.

Lê Hà Ngọc Trâm

Theo VNE