Cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon cực đơn giản

Tôm nướng muối ớt là một món nướng quen thuộc mỗi khi chúng ta nhắc đến các món ăn về tôm.

Một chút cay của ớt, một chút mặn của muối hòa cùng thịt tôm giòn ngọt, tất cả sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị khi thưởng thức. Cách chế biến món ăn cũng rất đơn giản với sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Tôm nướng muối ớt

Tôm 500 gr

Ớt 3 trái

Tỏi 9 tép

Muối hạt 1 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Mật ong 1 muỗng canh

Sa tế 1 muỗng cà phê

Tắc 2 trái

Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu/ hạt nêm/ bột ngọt/muối)

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Tôm tươi là những con tôm khi sờ vào không thấy nhớt, ngửi có mùi thơm nhẹ của nước biển.Ngoài ra, những con có lớp vỏ trong suốt, phần đầu và thân dính chặt vào nhau là những con tôm tươi ngon mà bạn nên mua.Những con tôm tươi thường sẽ có phần chân và đuôi tôm xếp lại với nhau. Còn những con có phần chân và đuôi tôm xòe ra sẽ thường bị tiêm hóa chất, bạn không nên mua chúng nhé!

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, thau, chén, tô, dao,…

Cách chế biến Tôm nướng muối ớt

1

Sơ chế tôm

Món nướng này để ngon hơn bạn nên mua tôm sống hoặc tôm thật tươi nhé, mua về bạn rửa 2 – 3 lần với nước sạch và để ráo.

Bạn có thể cắt bỏ bớt phần đầu nhọn, râu và chân tôm hoặc cũng có thể để nguyên vẹn nướng luôn cũng được nhé!

Cách rút chỉ lưng tôm nhanh, sạch

Bước 1: Đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.

Bước 2: Bạn có thể dùng dao hoặc tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.

2

Ướp tôm

Cho vào một cái tô 2 trái ớt, 6 tép tỏi đã băm nhuyễn, cho vào hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê sa tế.

Sau đó bạn cho tôm vào tô gia vị, trộn đều lên cho thấm và ướp tôm trong vòng 30 phút. Khi ướp xong ta dùng xiên que bằng kim loại mà xiên vào bên trong thân tôm theo chiều dọc từ đuôi tôm lên đến phần đầu.

3

Nướng tôm

Sau khi đã xiên tôm rồi thì bạn cho tôm vào nồi chiên không dầu, bật công tắc và nướng tôm nhiệt độ 180 độ C, nướng trong vòng 10 phút.

4

Làm nước chấm

Bạn giã nhuyễn 1 trái ớt, 3 tép tỏi, 1 muỗng canh muối hột, 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng với nhau. Khi chuẩn bị ăn thì bạn nặn thêm 2 trái tắc vào chén, khuấy đều lên là hoàn thành.

5

Thành phẩm

Món tôm nướng muối ớt với màu sắc bắt mắt, vị tôm ngon ngọt nhưng khi ăn thì phải hít hà với vị cay của sa tế. Kết hợp cùng với chén nước chấm đặc biệt thì còn gì bằng đúng không nào!