Cách làm thịt băm thập cẩm hấp đơn giản, trôi cơm
Đôi khi chỉ cần món thịt băm thập cẩm giản dị như thế này cũng thấy bữa cơm ngon miệng.
Cách 1
Nguyên liệu:
Nguyên liệu chế biến món ăn.
- 200g thịt băm
- 3 củ mã thầy; 50g nấm hương; 15ml xì dầu; 5g hạt tiêu; 5g đường; 5g muối; 5g bột nêm; 15g bột bắp; 5g gừng; 10g hành lá thái nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Nấm ngâm nở rồi cắt nhỏ. Củ mã thầy gọt vỏ, thái hạt lựu.
Bước 2: Cho nấm, củ mã thầy vào hạt dẻ vào bát thịt băm.
Bước 3: Cho tất cả các gia vị vào bát.
Bước 4: Đặt bát vào nồi nước đang sôi rồi hấp cách thủy trong 15 phút hoặc cho đến khi thịt heo chín hoàn toàn.
Rắc hành lá lên, đảo đều để một lát rồi cho thịt băm thập hấp cẩm ra ăn cùng cơm nóng.
Video đang HOT
Rắc hành lá lên, đảo đều để một lát rồi cho thịt băm thập hấp cẩm ra ăn cùng cơm nóng.
Cách 2
Nguyên liệu:
Nước xốt cà chua tạo cho món ăn màu sắc đỏ và đẹp đồng thời hương vị cũng chua ngọt ngon hơn.
Thịt heo băm 200g
Cà rốt củ, thái hạt lựu
Đậu Hà Lan 100g
Ngô ngọt 100g
Tỏi băm 1 thìa
Xốt cà chua
Hạt nêm, dầu ăn
Cách làm:
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng. Phi thơm tỏi băm.
Cho thịt băm vào chảo, nêm thìa hạt nêm, đảo đều đến khi thịt bắt đầu săn lại. Đổ thịt ra bát
Đặt chảo trở lại bếp, thêm 1 thìa dầu ăn đun nóng, đổ chỗ rau củ (cà rốt thái hạt lựu, ngô ngọt, đậu Hà Lan) vào chảo xào. Nếu chảo hơi khô thì có thể cho vào chút nước, nêm thìa hạt nêm nữa, để lửa trung bình, đảo nhanh tay.
Khi rau củ chín tới thì cho 3 thìa xốt cà chua vào, đổ chỗ thịt băm trở lại chảo. Đảo đều tay, nêm nếm lại cho vừa ăn. Xào trong 3 phút cho thịt và rau củ ngấm, xốt trong chảo sanh sánh lại là được.
Trút thịt xào ra bát, ăn nóng với cơm.
Nước xốt cà chua tạo cho món ăn màu sắc đỏ và đẹp đồng thời hương vị cũng chua ngọt ngon hơn.
Chúc các bạn thành công!
Tuyệt chiêu nấu món thịt kho trứng đưa cơm đãi cả nhà
Món thịt kho trứng đậm đà sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon trong ngày tiết trời mát lạnh.
Nguyên liệu chuẩn bị
500 gr thịt lợn (ba chỉ, thịt mông hoặc bắp giò)
Trứng gà (tùy lượng người ăn, cũng có thể thay bằng trứng cút, trứng vịt)
Đường, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm
Hành khô, dấm, hành lá
Các bước thực hiện
Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Sau đó ướp chút nước mắm, hành khô, hạt nêm khoảng 10 phút.
Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn (Ảnh: Internet).
Ướp thịt với gia vị vừa ăn (Ảnh: Internet).
Bước 2: Trứng luộc chín sau đó bóc vỏ.
Trứng luộc chín.
Bước 3: Cho đường vào nồi, sau đó đun đường chuyển màu vàng để làm nước hàng.
Bước 4: Thả thịt vào nồi nước hàng, đảo qua khoảng 4 phút sau đó đổ nước lọc ngập mặt thịt. Tiếp đó, đun sôi nồi nước, hạ lửa nhỏ ninh cho đến khi thịt mềm.
Bước 5: Thịt đã chín mềm, bạn cho trứng đã bóc vỏ vào, đun khoảng 10 phút để trứng ngấm gia vị.
Vậy là bạn đã có món thịt kho trứng ngon đúng điệu (Ảnh: Internet).
Bước 6: Cuối cùng bạn cho ra đĩa và thưởng thức. Thành phẩm của món thịt kho trứng này là hương vị ngọt tự nhiên của thịt, quyện với trứng bùi bùi.
Chúc bạn thành công!
Cơm tối ngon hết nấc với 2 món dễ làm, chỉ 20 phút là xong Chỉ chưa đầy 20 phút, với những nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có một bữa cơm ngon tuyệt cho cả gia đình những ngày nắng nóng. Thịt sốt chua ngọt Nguyên liệu làm thịt lợn sốt chua ngọt Thịt lợn Hành tươi, đường, chanh, dầu hào. Gia vị: Mắm. Cách chế biến thịt lợn sốt chua ngọt Bước 1: Thịt rửa sạch,...