Cách làm miến xào cua bể

Nông Mạnh Hùng14:22 05/01/2020

Theo dõi VGT trên

Cua – ngoài dùng để nấu canh thì còn có thể dùng để xào. Các bạn đã từng biết cách làm miến xào cua bể chưa?

Cùng theo dõi công thức dưới đây của homnayangi.vn để thực hiện bạn nhé.

Nguyên liệu:

-1 con cua bể

-300g miến

-2 cây hành tây

-2 cây hành lá

-2 cây cần tây

-1 củ cà rốt

-ớt, tiêu

Video đang HOT

-nước tương

-3 tép tỏi băm nhỏ

-Gia vị khác

Cách làm:

Bước 1: Nên chọn cua còn tươi sống, thịt cua sẽ ngọt hơn, rửa sạch cua rồi cho cua vào nồi luộc, giữ lại nước luộc, thịt cua thì xé nhỏ. Sau đó phi số tỏi rồi cho cua vào xào qua, nêm chút bột ngọt cho thịt cua mềm, bỏ ra đĩa.

Bước 2: Miến mua về cắt khúc, ngâm với nước lạnh cho sợi miến mềm ra, rồi vớt ra để cho ráo nước, sau đó ướp trước miến với 2 thìa nước tương.

Bước 3: Cà rốt, hành tây, cần tây thái nhỏ, còn hành tây cắt khúc, sau đó đặt chảo lên bếp phi vàng số tỏi còn lại, cho lần lượt cà rốt, cần tây, hành tây vào xào, nêm bột ngọt, bột canh. Tiếp theo cho miến vào xào, cuối cùng là thịt cua, đảo đều, nêm lại cho vừa ăn, rắc hành lá lên, đảo lại lần nữa rồi tắt bếp.

Món miến xào cua bể đã hoàn thành, cho ra đĩa và cùng chia sẻ thành quả của mình với mọi người, chúc các bạn ngon miệng.

Theo Homnayangi

Mê mẩn cách trang trí đĩa rau luộc như một vườn hoa khoe sắc, cực đỉnh của mẹ đảm

Dù chỉ là đĩa rau luộc hàng ngày như bí xanh, đậu côve, súp lơ, rau cải, cà rốt... chị Thu Thủy đã khéo léo trình bày để tạo nên hiệu ứng đẹp mắt nhất.

Chị Thu Thủy ( TP.HCM) có niềm đam mê không hề nhỏ với nấu nướng. Không chỉ chiêu đã cả nhà những món ngon nức mũi, chị còn rất cầu kỳ trong việc sắp xếp, bài trí món ăn khiến nhiều người phải thán phục.

Chị Thủy cho hay:" Có thể với nhiều người, việc trang trí món ăn là không cần thiết hoặc rườm rà và mất thời gian, song thực tế, bất cứ món ăn nào có trang trí hay chú trọng cả về phần bày trí, luôn khiến món ăn trông hấp dẫn, cũng như khiến chúng ta có cảm giác ngon miệng hơn. Đặc biệt, những đĩa rau luôn được mình khéo léo trang trí đẹp mắt, làm cho mâm cơm của gia đình trông vô cùng hấp dẫn."

Để trang trí món ăn ngon và đẹp trước hết, chị Thủy cho rằng phải đặt cả tấm lòng muốn gửi gắm vào đó. Tuỳ theo món trang trí và tùy theo nguyên liệu mình có những gì. Do cách sáng tạo của mỗi người khác nhau nhưng nhìn chung, không cần phải quá cầu kỳ hay thật nhiều nguyên liệu. Mâm cơm vừa ngon lại đẹp mắt thì chồng con nào mà không tự hào chứ", người mẹ đảm đang nói.

Cùng xem thêm gợi ý của chị Thu Thủy để bày đĩa rau củ thêm đẹp mắt cho bữa cơm gia đình!

Dù chỉ là đĩa rau luộc hàng ngày như bí xanh, đậu ve, súp lơ, rau cải, cà rốt... chị Thu Thủy đã khéo léo trình bày để tạo nên hiệu ứng đẹp mắt nhất.

Chị Thủy quan niệm trình bày một món ăn đẹp mắt vừa là cách để món ăn trông ngon hơn, vừa để thể hiện sự tôn trọng và yêu thương người dùng bữa.

Một trong những "bí kíp" của chị là sử dụng các loại chén dĩa có màu trắng, hoặc đen để dễ làm nổi bật màu sắc của món ăn.

Để luộc những đĩa rau xanh tươi, chị Thủy lưu ý lúc nào cũng phải để lửa ở mức lớn, nước sôi già mới cho rau vào. Nếu lửa yếu, nước sẽ không đủ nhiệt khiến rau lâu chín cũng khiến rau bị vàng, nhũn.

"Bất kể là loại rau củ nào, chỉ cần một chút biến tấu và sáng tạo, cộng thêm bỏ ra một vài phút cho bữa ăn, mẹ sẽ thấy chúng mang lại hiệu quả không ngờ. " Chị Thủy nhắn nhủ

Đĩa rau được trang trí bắt mắt, giúp mâm cơm nhà chị Thủy trông hấp dẫn hơn.

Theo Khampha

Thịt heo cuộn rau củ kiểu Nhật Thịt heo cuộn rau củ kiểu Nhật thơm ngon hấp dẫn, sẽ làm thay đổi những món ăn về thịt đơn điệu của bữa cơm gia đình. Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản, cùng theo dõi công thức dưới đây để thực hiện bạn nhé! Nguyên liệu: - 300g thịt lợn thăn - bó đỗ - 1 củ cà...