Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc khiến giới trẻ điên đảo
Món gà nướng phô mai bắt nguồn từ Hàn Quốc có tên gọi là Buldak (có nghĩa là gà nướng) đang được rất nhiều bạn trẻ mê tít vì vị dai dai của bánh gạo và béo ngậy của phô mai.
Giờ thì hãy cùng vào bếp học cách làm món gà nướng phô mai hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà hoặc chí ít là ăn cho thỏa thích nào.
Món gà phô mai Hàn Quốc đang làm mưa làm gió hiện nay, bạn đã biết cách làm chưa? Nếu chưa thì cùng theo dõi bài viết sau đây của Bách hóa XANH nhé!
1Nguyên liệu làm gà nướng phô mai Hàn Quốc
400g ức gà
150g bánh gạo Hàn Quốc
100g phô mai mozzarella
Hành lá, tỏi
1 muỗng tương ớt Hàn Quốc
1 muỗng nước tương
1/2 muỗng đường
1 muỗng ớt bột Hàn Quốc
1 muống mật ong
1/2 muỗng dầu ăn
1/4 muỗng hạt tiêu
Video đang HOT
Nguyên liệu làm gà nướng phô mai Hàn Quốc
2 Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc
Bước 1 Ướp thịt gà
Xắt thịt gà thành miếng vuông vừa ăn. Băm nhỏ tỏi ướp vào thịt gà cùng với tương ớt Hàn Quốc, nước tương, đường, ớt bột Hàn Quốc, mật ong, hạt tiêu. Trộn đều tất cả cho thấm gia vị. Bạn có thể tham khảo thêm 7 cách ướp gà nướng để món ăn ngon, hấp dẫn hơn.
Ướp thịt gà
Bước 2 Nấu thịt gà và bánh gạo
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho phần gà trên vào đảo đều trong 30 giây. Cho tiếp bánh gạo vào, đảo đều cho thấm gia vị và nấu ở lửa vừa thêm 2 phút.
Nấu thịt gà và bánh gạo
Bước 3 Thêm phô mai và đút lò
Bào sợi hoặc xắt nhỏ phần phô mai mozzarella.
Thêm phô mai và đút lò
Cho phần gà và bánh gạo trên vào chảo gang (nếu không có chảo gang bạn có thể thay thế bằng chảo chống dính bình thường) và rắc phô mai mozzarella phủ kín bề mặt.
Nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C trong 1 phút 30 giây, khi thấy phô mai tan chảy và sôi lên là được. Rắc lên bề mặt một ít hành xắt nhuyễn cho thêm phần bắt mắt.
3 Thành phẩm
Món gà cay phô mai Hàn Quốc
Gà nướng phô mai Hàn Quốc được biến tấu từ món Gà rán Hàn Quốc hay gà chiên Hàn Quốc, còn gọi là chikin (tiếng Hàn: 치킨) hay Dakgangjeong.
Đây là một món gà rán có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Món gà được chiên giòn cùng xốt cay ngọt trong ẩm thực Hàn Quốc, có thể sử dụng bất cứ phần thịt gà nào để chế biến món ăn này, tuy nhiên phần thịt ức là phù hợp nhất vì không có xương.
Món gà phô mai Hàn Quốc hấp dẫn vừa ngon vừa dễ thực hiện. Vào bếp thực hiện ngay món ăn này và chia sẻ tác phẩm của bạn nào. Bách hóa XANH chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng của người thân, bạn bè.
Món ngon cuối tuần: Cách làm gà nướng mật ong vàng ươm, thơm phức
Gà nướng mật ong với lớp da vàng giòn hấp dẫn, phần thịt bên trong mềm ngon, ngọt nước là lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà vào dịp Tết Dương lịch này.
Nguyên liệu:
-Gà nguyên con làm sẵn (khoảng 2kg)
-2 muỗng canh nước mắm
-1 muỗng canh đường vàng
-1 muỗng canh dầu hào
-2 muỗng cà phê bột nghệ
-2 muỗng cà phê ngũ vị hương
-3 muỗng canh mật ong
-1 thìa cà phê tỏi băm
-1 thìa cà phê hành khô băm
-Muối hạt
Bí quyết chọn gà làm sẵn:
-Chọn thịt gà trông tươi, không có mùi hôi hay mùi lạ, da gà không bị tụ m.áu hay bầm tím.
-Để tránh mua phải gà bơm nước, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.
-Nếu thấy da gà vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì nhiều khả năng gà đã được nhuộm màu, không nên mua.
-Nếu muốn chọn gà ta ngon, chọn những con có lớp da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.
Cách chế biến
-Gà mua về rửa qua với nước sạch, dùng muối hạt hoặc chanh chà xát khắp thân gà để khử mùi hôi sau đó rửa lại 1-2 lần nữa với nước sạch, để ráo.
-Pha sốt ướp gà: Cho nước mắm, đường vàng, dầu hào, bột nghệ, bột ngũ vị hương, hành tỏi băm với định lượng như trên cùng 2 muỗng canh mật ong vào một chiếc bát lớn, khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa quyện với nhau.
-Cho gà vào tô nước sốt vừa pha, dùng tay có đeo bao tay ni lông nhúng gà vào hỗn hợp sốt, thoa đều sốt ướp lên toàn bộ con gà. Ướp gà từ 30 - 45 phút để gà thấm gia vị.
-Sau khi ướp gà, dùng cây xiên dọc theo thân gà. Bật lò nướng trước 10 phút với nhiệt độ 200-210 độ C, sau đó cho gà vào nướng trong khoảng 40 phút, đến khi gà chín là hoàn thành.
Trong khi nướng cứ cách khoảng 10 phút thì bạn mở lò ra, dùng cọ phết hỗn hợp 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh dầu ăn lên gà để gà không bị khô và thấm gia vị.
Thành phẩm:
Gà nướng chín có màu vàng đẹp mắt, thấm vị dịu ngọt đặc trưng của mật ong, thớ thịt mềm thơm, không bị khô. Gà nướng mật ong ăn kèm với salad dưa chuột, chấm nước chấm muối tiêu xanh, ớt và vắt ít chanh thì ngon tuyệt vời.
Cách làm Pizza Sandwich sang chảnh vừa đơn giản lại cực nhanh Bạn đã bao giờ nghe qua Pizza Sandwich chưa nhỉ? Hay chỉ quen thuộc với chiếc bánh pizza truyền thống đến từ vùng đất Ý thơ mộng thôi. Nếu chưa thì hãy cùng xem bánh sandwich quen thuộc nay hóa thành chiếc bánh sang chảnh này như thế nào nhé. Từ lâu, pizza đã là một trong số các món được rất nhiều...