Cách làm bún thịt xào cực dễ mà siêu ngon

P.V08:38 31/12/2020

Với những nguyên liệu quen thuộc, không quá cầu kỳ và đắt tiền cùng cách làm đơn giản, món bún thịt xào sẽ giúp bạn có một bữa tối ngon miệng và đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

- Thịt heo hoặc thịt bò

- Bún

- Giá đỗ, rau thơm, dưa leo

- Hành tây

- Cà rốt

- Nước cốt chanh

- Gia vị: hành lá, sả, ớt, tỏi, hành tím, hạt nêm, nước mắm, muối, đường, bột ngọt

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt heo (bò) sau khi mua về rửa qua với nước sạch, thái lát mỏng vừa ăn

- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Giá đỗ và rau sống nhặt kỹ, rửa sạch với nước muối. Hành lá thái khúc

Video đang HOT

- Hành tây bóc sạch vỏ rồi thái múi cau

- Tỏi và hành tím bóc vỏ, rồi băm nhuyễn

- Ớt rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: Ướp thịt

- Bạn ướp thịt với gia vị muối, đường, bột nêm, nước mắm, tiêu và sả ớt băm nhuyễn. Ướp thịt khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm, tiếp đến cho thịt vào xào đến khi thịt chín bạn cho thịt ra đĩa riêng.

- Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo rồi cho giá đỗ, hành tây, cà rốt vào xào, nêm nếm với hạt nêm, bột ngọt, đường cho vừa ăn. Xào đến khi nguyên liệu chín thì bạn cho đĩa thịt xào vào đảo đều tay thì tắt bếp.

Bước 4: Làm nước mắm chua ngọt

Cho vào bát 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, nước cốt chanh, bỏ hết phần tỏi, ớt đã băm vào và 1/3 chén nước lọc đun sôi nêm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.

Bước 5: Trình bày món bún thịt xào

Cho bún vào tô rồi múc thịt xào lên trên cùng với rau sống, dưa leo cắt nhỏ, chan nước mắm chua ngọt vào và thưởng thức. Với cách làm đơn giản, món bún thịt xào này thích hợp cho những bữa tối bận rộn mà vẫn ngon miệng và đủ chất dinh dưỡng.

Hướng dẫn nấu lẩu kim chi hải sản chuẩn Hàn thơm ngon đậm vị

Món lẩu kim chi hải sản nóng hổi, thơm nức mũi sẽ là gợi ý lý tưởng cho bữa tối ngong miệng..

Nguyên liệu

- Tôm, mực, nghêu, chả cá (tùy vào sở thích mà bạn mua những loại hải sản)

- 3 cây xúc xích, kim chi Hàn Quốc 300gr, đậu hũ chiên

- Gia vị: muối, nước mắm, đường, bột nêm, hành lá thái khúc, ớt sừng thái lát, 2 trái cà chua, 2 tép tỏi băm, 1 củ hành tím thái nhỏ.

- Rau ăn lẩu: Nấm kim chi, nấm đông cô tươi, rau cải thảo, rau cải cúc, rau muống... tùy theo sở thích lựa chọn các loại rau ăn kèm.

- mì tôm hoặc bún tươi

Bước sơ chế nguyên liệu

- Mực, tôm, bạch tuộc rửa sạch, mực thái lát mỏng khoảng 1 đốt ngón tay, không thái nhỏ quá khi nhúng lẩu sẽ khó gắp.

- Xúc xích thái miếng, chả cá thái lát

- Nấm đông cô thái lát mỏng, cà chua bổ miếng cau

- Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch để khô

- Rau nhạt sạch, để ráo nước

Bước làm lẩu kim chi hải sản

- Hành đập dập, cho vào phi thơm với 2 muỗng nhỏ dầu ăn

- Cho kim chi vào xào khoảng 4 - 5 phút

- Cho 3 tô nước vào nồi vừa xào kim chi xong, cho thêm nấm nấu cùng. Khi nào sôi thì cho các nguyên liệu hải sản mực, bạch tuộc, tôm, chả cá, xúc xích vào nấu thêm vài phút. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp

- Bắc nồi ra, các loại rau nhúng lẩu và nấm kim chi ăn kèm nhúng từ từ. Khi ăn nồi lẩu phải luôn nóng.

Một số lưu ý

- Món lẩu kim chi hải sản này không cần dùng xương để làm nước dùng, nếu các gia đình thích có thể ninh thêm nước xương.

- Để dùng thêm nước xương cần mua 500gr xương ống, rửa sạch, luộc qua rồi đổ nước luộc đi. Sau đó ướp xương với bột nêm, muối, đường, để trong 30 phút. Bắc lên bếp, đảo qua cho xương săn lại, đổ nước vào hầm 60 phút là có nồi nước dùng xương ngon.

- Các loại rau ăn lẩu có thể thay đổi tùy theo sở thích của mỗi gia đình.

Bữa tối ngon miệng với món mực xào ớt chuông siêu dễ làm Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, mực xào ớt chuông vừa có độ giòn và vị ngọt vốn có của mực kết hợp với ớt chuông, tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng. Nguyên liệu: - Mực - Ớt chuông - Hành tây - Cần tây, hành lá - Gia vị: muối, tiêu, đường, tỏi, hạt nêm, ớt, nước mắm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.