Cách làm bò viên phô mai đút lò béo ngậy, thơm lừng cực hấp dẫn

Bữa ăn thêm phần đậm đà cùng món nướng bò viên phô mai đút lò cho bữa ăn gia đình thêm phần thơm ngon. Để hiểu hơn về món ăn này, mời bạn cùng vào bếp cùng xem qua công thức thú vị này nhé!

Nguyên liệu làm Bò viên phô mai đút lò

Thịt bò xay 300 gr

Phô mai viên 20 gr (khoảng 5 viên)

Tỏi băm 2 tép

Cà chua bi 50 gr

Bơ lạt 30 gr

Bột lá kinh giới 2 muỗng cà phê

Muối/ tiêu 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Để mua thịt bò tươi ngon, bạn nên quan sát chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.Bạn có thể mua miếng thịt ngon rồi nhờ người bán hoặc về nhà tự xay, không nên mua thịt xay sẵn khó nhận biết được thịt tươi ngon.Không nên mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, khi ấy thịt bò đã để lâu ngày.Bạn có thể mua về tự xay bằng máy xay, hoặc chọn miếng thịt ngon rồi nhờ người bán xay, vì mua thịt xay sẵn khó có thể kiểm tra chất lượng.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, muỗng, tô canh, dĩa, giấy bạc,…

Cách chế biến Bò viên phô mai đút lò

1

Ướp thịt bò

Lấy một cái tô cho thịt bò, tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột lá kinh giới, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều hỗn hợp lại với nhau. Ướp thịt khoảng 30 phút.

2

Vo viên thịt bò

Dùng một cái muỗng để sắn thịt bò vừa ướp ra tay, rồi cho 1 viên phô mai vào thịt, vo lại thành cục tròn.

3

Nướng bò viên

Vo khoảng 5 cục bò viên, để vào trong một cái khay nướng.

Thêm cà chua bi, bơ lạt, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào dĩa nướng bò.

Lấy giấy bạc phủ dĩa bò viên lại, đem vào lò nướng với nhiệt độ 230 độ C, trong vòng 40 phút.

Mách nhỏ: Bạn nhớ làm ổn định nhiệt độ lò trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C trước khi cho bò viên vào nướng nhé!

4

Thành phẩm

Bò viên phô mai đút lò sẽ là món ăn ngon đối với mỗi gia đình chúng ta. Thịt bò viên mềm, và ngọt cùng phô mai béo ngậy, khiến món ăn trở nên ngon miệng.