Bỏ túi cách làm thịt bò xiên nướng rau củ thơm nứt mũi

P.V14:34 15/12/2021

Nếu bạn là dân ghiền món nướng thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn đậm đà bởi vị thịt bò mềm cùng rau củ giòn tan nhâm nhi cùng ly rượu vang đỏ sành điệu đúng không nào?

Thịt bò xiên nướng – Hương vị không thể thiếu trong các bữa tiệc BBQ

Bạn nên chuẩn bị nguyên liệu gì đây? Note ngay các nguyên liệu làm thịt bò xiên nướng thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt bò xiên nướng rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

800g thịt bò bít tết (Nên lựa thịt thăn bò)

200g nấm mỡ

2 muỗng canh rượu vang đỏ

2 muỗng canh nước chanh tươi

1 muỗng canh mật ong

2 muỗng cà phê mù tạt

1 muỗng canh tỏi

3 muỗng canh sốt dầu hào

3 quả ớt chuông

1 củ hành to

Video đang HOT

1 chén dầu oliu

chén nước tương

1 muỗng cà phê tiêu đen

Xiên que

Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò xiên nướng

Tiến hành rửa sạch thịt bò và rau củ quả sau đó thái thành từng miếng vừa ăn với kích thước vừa phải để món ăn của bạn trông hấp dẫn và mau chính hơn.

Sau đó trộn mật ong, dầu ô liu, mù tạt, rượu vang đỏ, nước tương, nước chanh, dầu hào, tỏi và tiêu vào một cái bát lớn. Nêm thêm đường, muối sao cho phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Bước ướp thịt bò với gia vị rất quan trọng

Bước quan trọng quyết định đến độ ngon của món thịt bò xiên nướng đó chính là công đoạn tẩm ướp gia vị với thịt và rau củ quả.

Để đảm bảo thành công ở công đoạn này thì bạn nên mang bao tay để tẩm ướp cho gia vị ngấm đều vào thịt và sau đó cho thịt vào túi zip, bỏ vào tủ lạnh từ 1 – 3 tiếng trước khi đem đi nướng.

Hướng dẫn cách làm thịt xiên nướng ngon

Sau khi đã hoàn tất công đoạn chuẩn bị nguyên liệu thì bạn sẽ tiến hành bắt tay vào chế biến món thịt bò xiên nướng rau củ. Bạn lấy thịt từ trong ngăn mát của tủ lạnh ra và sau đó tiến hành xiên thịt và rau củ quả xen kẽ nhau để trông đẹp mắt hơn.

Tiến hành bắt vỉ nướng lên bếp và làm nóng mặt vỉ, bạn có thể nướng thịt xiên ở nhiệt độ khoảng 200 độ C, nên nhớ phết thêm một ít dầu lên mặt vỉ để không bị dính khi nướng.

Chế biến thịt bò xiên nướng rau củ

Sau đó bạn đặt thịt xiên rau củ lên vỉ nướng và phết thêm nước sốt đã chuẩn bị sẵn hay có thể rắc thêm tiêu và muối cho đậm vị. Nướng ít nhất khoảng 5 phút mỗi mặt và trở đều để món thịt bò chín mềm.

Tiếp đến bạn nướng những xiên thịt rau củ tiếp theo đợi đến khi chín đều thì có thể gắp ra và thưởng thức cùng mọi người.

Thịt bò xiên nướng rau củ ăn kèm với gì?

Để tăng thêm độ ngon của món ăn dinh dưỡng này thì bạn có thể ăn kèm với cà chua, dưa leo xắt lát. Đặc biệt không thể thiếu nước chấm đó chính là muối tiêu chanh.

Lưu ý khi chế biến món thịt bò xiên nướng rau củ

Ngoài việc làm thịt xiên trên bếp nướng thì bạn có thể sử dụng các loại lò nướng khác, tuy nhiên để đảm bảo an toàn và hạn chế thịt bị cháy khét thì bạn nên bọc giấy bạc khi nướng và phết thêm dầu chống dính sau mỗi lần nướng.

Làm thịt bò xiên nướng trên bếp than

Khi bạn sử dụng các loại lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C để làm món thịt bò xiên nướng rau củ thì bạn có thể mất khoảng từ 10-13 phút để cho thịt bò mềm và rau củ vừa chín.

Trên là một số gợi ý để bạn có thể tự chế biến món thịt bò xiên nướng rau củ tại nhà. Món nướng này đủ để tiếp lửa giúp bạn có nhiều năng lượng để quẫy ở bữa tiệc BBQ trong nhà hoặc ngoài trời. Hy vọng với cách làm trên, bạn có thể chế biến được món ăn ngon đúng điệu và hấp dẫn để mọi người cùng thưởng thức. Chúc bạn ngon miệng!

9X chia sẻ cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản, đậm đà hấp dẫn

Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu của Trần Thắm có nguyên liệu và cách làm khá đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà.

Là một người yêu thích nấu ăn, thời gian rảnh, Trần Thắm (29 tuổi, Hà Nội) thường tìm tòi các công thức nấu nướng và chuẩn bị những món ăn giàu dinh dưỡng cho gia đình. Cô còn tham gia các diễn đàn ẩm thực để tích lũy kinh nghiệm, đồng thời có cơ hội giao lưu và chia sẻ cách chế biến các món ăn ngon đến cộng đồng mạng.

Mới đây, trên hội Yêu bếp, Thắm đã chia sẻ cách làm món thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu và được hội chị em nội trợ khá thích thú.

9X chia sẻ: "Mình biết tới món thịt xiên nướng từ rất lâu rồi, từ khi còn nhỏ. Công thức làm món này mình đã tham khảo và học tập trên YouTube cùng Facebook".

Thắm chia sẻ, món ăn này có thể ăn cùng tương ớt hoặc kèm bánh mỳ, bún thịt nướng...Nếu ai có thời gian thì nướng than hoa cho thơm còn 9X lại chọn nồi chiên không dầu cho nhanh và tiện.

Thắm tiết lộ, với món thịt xiên nướng này, điều quan trọng nhất khi lựa chọn nguyên liệu. Thịt để nướng phải tươi ngon, vừa có nạc xen chút mỡ để khi nướng không bị khô, và thời gian ướp phải từ 4 - 5 tiếng đồng hồ trở lên để thịt ngấm và mềm thịt. Chỉ cần cộng thêm yếu tố gia vị ướp cân đối là sẽ có món ăn ngon chuẩn. Chính vì những nguyên liệu làm thịt xiên nướng đều khá đơn giản, phổ biến nên Thắm không gặp khó khăn gì khi làm món ăn này.

Khi khoe món thịt xiên nướng trên mạng xã hội, rất nhiều người đã dành lời khen có cánh cho Thắm, nhiều người còn chia sẻ rằng sẽ thử nghiệm món ăn này theo cách làm của Thắm.

Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu của Trần Thắm

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng:
700g thịt nách hoặc vai giòn, ba chỉ1 thìa to tỏi băm1 thìa to hành tím băm1/2 thìa cafe ngũ vị hương1 thìa to sữa đặc1 thìa to nước hàng2 thìa to mật ong1 thìa to vừng rang2 thìa to nước mắm1 thìa nước tương1 thìa to dầu hào1 thìa cafe bột điều1 thìa to dầu vừng1/2 thìa cafe tiêu xayCác bước làm thịt xiên nướng:

Bước 1: Thịt rửa sạch, ngâm thịt tầm 10p với nước muối loãng.

Bước 2: Sau đó thái miếng vuông độ dày vừa phải, ướp thịt với phần nguyên liệu trên trừ mật ong và vừng rang.

Bước 3: Ướp thịt ít nhất 3 - 4 tiếng đồng hồ hoặc để qua đêm cho ngấm gia vị.

Bước 4: Nướng thịt

- Set lần 1 nhiệt 160 độ trong 10 phút.

- Lật mặt thịt sét nướng lần 2 cũng 160 độ trong 7-8 phút.

- Trộn đều mật ong và vừng rang. Quét đều 2 mặt thịt và nướng lần 3 khoảng 2-3 phút.

Vậy là đã xong món thịt xiên nướng thơm ngon rồi.

Chúc bạn thành công với cách làm thịt xiên nướng của cô nàng 9X này!

4 cách làm thịt xiên nướng ngon đậm đà thơm lừng gian bếp Cách làm thịt xiên nướng thực ra không hề khó, bạn có thể học ngay 4 cách làm thịt xiên nướng dưới đây để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Thịt xiên nướng là món ăn vỉa hè quen thuộc của người Việt, được làm từ những nguyên liệu quen thuộc mà mang lại hương vị đậm đà rất đặc...