Bánh ướt hấp trứng nóng hổi cho bữa sáng

P.V09:10 01/11/2021

Theo dõi VGT trên

Bánh ướt vừa dễ làm lại ngon miệng, thưởng thức vào bữa sáng rất hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 100gr bột gạo

- 255ml nước

- 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/4 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng hành lá thái nhỏ

- 2 trứng gà

- Lá xà lách rửa sạch để ráo.

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH ƯỚT HẤP TRỨNG

Bước 1: Bột gạo, nước hòa chung trong 1 cái âu, để im vài tiếng cho bột lắng xuống, sau đó bạn làm dấu mức mước, chắt bỏ nước trong rồi đổ lại nước lạnh đúng mức nước cũ. Bây giớ cho muối, hành và dầu vào âu bột hòa chung.

Bước 2: Trứng cho ra chén đánh tan.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi, cho khay hay dĩa thoa chút dầu đặt lên xửng hấp 1 phút cho nóng, sau đó đổ 1 muôi bột lên dĩa, cùng ít trứng hấp 3-4 phút là bánh chín. Cho 1-2 lá xà lách hấp 10 giây là xong, lấy dĩa bánh ra chờ nguội rồi cuốn tròn.

Bước 4: Bạn cứ tiếp tục làm 1 cái dĩa khác tương tự và thay phiên nhau cho đến hết phần bột và trứng.

Video đang HOT

Bánh ướt hấp trứng cho ra dĩa, ăn kèm với nước xì dầu ớt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh ướt hấp trứng!

Mách bạn cách làm bánh ướt bằng chảo chống dính cực dễ

Lót dạ bằng món bánh ướt thơm ngon, nóng hổi thì không điều gì tuyệt vời hơn. Ngại bước ra đường, sao bạn không thử tự làm cho cả nhà cùng thưởng thức món này đi.

Bật mí cho bạn cách làm bánh ướt bằng chảo chống dính cực dễ tại nhà dưới đây nhé, cùng với đó bạn đừng bỏ lỡđơn giản mà ngon được chia sẻ tới bạn ở bài viết trước đó nhé.

CÁCH LÀM BÁNH ƯỚT BẰNG CHẢO CHỐNG DÍNH

Phóng to

Mách bạn cách làm bánh ướt bằng chảo chống dính cực dễ

Bánh ướt là loại bánh làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, để ăn khi còn ướt, bên trong có nhân hoặc không nhân.

Do vậy, người làm bánh ướt phải thật khéo léo để bánh không bị rách, hãy theo dõi cách làm bánh ướt ngon qua các bước đơn giản sau đây:

Nguyên liệu

Với cách làm bánh ướt cuốn thịt, bạn cần chuẩn bị kĩ các nhóm nguyên liệu sau:

Phần bột

- 200g bột gạo

- 200g bột năng

- 3 bát nước lọc để pha bột

- 2/3 bát nước lọc

- 3 muỗng canh dầu ăn

- 1/3 muỗng cà phê muối

Phần nhân

- 300g thịt nạc băm

- 1 củ sắn băm nhuyễn phơi khô một nắng

- 1 củ hành tím băm nhuyễn phơi khô một nắng

- 100g tôm đất rửa sạch, lột vỏ và băm nhuyễn

- 2 tai nấm mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước và băm nhuyễn hoặc thái sợi nhuyễn

- Gia vị: hạt nêm, muối, đường

Dụng cụ

- Chảo chống dính

- Giấy bạc có đường kính lớn hơn khuôn chảo

Tiến hành cách làm bánh ướt bằng chảo chống dính:

Bước 1: Pha bột

Trộn đều bột gạo và bột năng, sau đó cho nước vào khuấy đều

Trộn đều bột gạo và bột năng, sau đó cho nước vào khuấy đều. Khi thấy bột hòa đều trong nước, bạn để bột lắng xuống.

Đợi trong nửa giờ, dùng một thố vừa chắt bỏ nước trên phần bột. Tiếp theo, đong lại lượng nước sạch tương đương lượng nước đã chắt từ bột và đem trộn đều với bột. Quan sát đợi bột lắng xuống và lặp lại công đoạn chắt nước.

Thực hiện công đoạn chắt nước khoảng 4 -5 lần, bạn đã có thể dùng bột đem tráng. Khi phần bột đã được, cho thêm ít muối và dầu ăn vào thố bột để chuẩn bị tráng bánh.

Bước 2: Làm nhân

Trộn tất cả nguyên liệu cho vào chảo xào với dầu nóng đã phi hành thơm

Với phần nhân đã chuẩn bị trước, bạn trộn tất cả nguyên liệu cho vào chảo xào với dầu nóng đã phi hành thơm cho đến khi tất cả nguyên liệu đều chín.

Bước 3: Tráng bánh

Tiến hành cách làm bánh ướt bằng chảo chống dính bạn phải rất cẩn thận để tránh làm bánh bị rách khi cuốn

Khi tiến hành cách làm bánh ướt bằng chảo chống dính bạn phải rất cẩn thận để tránh làm bánh bị rách khi cuốn nhân.

- Đầu tiên, cần làm nóng chảo chống dính. Dùng thìa múc lượng nhỏ bột đã làm ở bước 1 vào lòng chảo. Nhanh tay nghiêng mặt chảo để bột tràn đều trên mặt chảo một lớp thật mỏng. Sau đó đậy vung lại.

- Chờ khoảng 20 giây, thấy bánh đã chín, bạn nhanh tay nhấc chảo ra ngoài, úp chảo lên miếng giấy bạc đã trải sẵn trên mâm.

Đợi bánh nguội bớt, lập tức cho nhân vào và cuốn bánh. Trong lúc đợi bánh nguội, bạn có thể làm thêm bánh tiếp theo.

- Nếu như bánh đổ ra không rơi khỏi chảo, bạn tiếp tục cho lên bếp, đậy nắp vung để bánh chín thêm.

Để bánh ướt ngon hơn khi ăn, bạn có thể ăn kèm chả nem, giò lụa, giá và rau sống dùng thêm nước chấm sẽ rất tuyệt.

Bạn muốn để phần cho mọi người nhưng bánh ướt đã bị nguội, hãy áp dụng cách làm bánh ướt nóng nhờ hơi nồi cơm đang sôi để hấp. Với cách này sẽ giúp bánh ướt ngon như lúc bạn mới làm và người thưởng thức có thể cảm nhận rõ hơn về món ăn của bạn.

Làm bánh ướt, bánh cuốn bằng bánh tráng siêu dễ không cần dùng bột Món bánh ướt dẻo ngon ăn cùng chả lụa chấm nước mắm đậm đà chắc hẳn là món ngon được nhiều người yêu thích. Vậy hãy cùng vào bếp làm bánh ướt, bánh cuốn bằng bánh tráng rất đơn giản nhé! Mùa dịch này hàng quán đóng cửa, nếu bạn thèm các món bánh ướt hay bánh cuốn mà không thể đặt mua...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vụ dụ dỗ tu tập thành tiên: Công an khai quật nhiều vật phẩm chôn dưới đất01:02

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.