Uống nước chanh trong vòng 2 tuần, 4 điều kỳ diệu sẽ xảy ra với cơ thể
Nước chanh không chỉ là đồ uống giải khát mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Dina Gachman – một nhà văn người Mỹ đã thử trải nghiệm uống nước chanh mỗi ngày trong vòng 2 tuần và nhận thấy nhiều lợi ích tuyệt vời mà loại đồ uống này mang lại.
Lợi ích tuyệt vời của nước chanh đối với sức khỏe Nước chanh cung cấp vitamin C
Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, nước ép từ một quả chanh chứa khoảng 30mg vitamin C. Lượng vitamin C này bằng 33% trong số 90mg lượng khuyến nghị hàng ngày (RDA) cho nam giới và 40% trong số 75mg RDA cho nữ giới.
Vitamin C mang đến nhiều lợi ích với sức khỏe. Loại vitamin này giúp làm lành vết thương. Cơ thể chúng ta cần vitamin C để tạo collagen – một loại protein quan trọng tạo thành một phần của mô liên kết để chữa lành vết thương.
Ngoài ra, vitamin C còn giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh, chống lại virus, vi khuẩn, tăng cường sức để kháng.
Không những thế, vitamin C còn giúp cải thiện khả năng hấp thu sắt của cơ thể. Chuyên gia dinh dưỡng Amy Stephens của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ cho biết: ” “Tôi thường khuyên mọi người dùng nước chanh trong bữa ăn để tăng cường hấp thu sắt, đặc biệt đối với các vận động viên và những người bị thiếu máu”.
Chanh không phải là loại quả duy nhất chứa vitamin C. Một số loại trái cây họ cam quýt khác chứa nhiều vitamin C hơn cả chanh. Ví dụ, một quả cam cỡ vừa và 3/4 cốc nước ép bưởi đều có thể cung cấp khoảng 70mg vitamin C. Vì vậy, ngoài nước chanh, bạn có thể sử dụng xen kẽ các loại quả họ cam quýt khác để tăng thêm lợi ích cho cơ thể.
Nước chanh giúp giảm cân
Nước chanh ít calo và có thể sử dụng thay thế cho các loại nước uống kém lành mạnh như nước ngọt, trà sữa. Uống nước chanh thay cho những loại đồ uống nhiều đường này có thể giúp bạn hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, từ đó giúp hỗ trợ giảm cân.
Một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy, với những người trưởng thành bị thừa cân, béo phì, việc thay thế đồ uống có hàm lượng calo cao bằng nước hoặc đồ uống không có calo sẽ giúp giảm cân trung bình từ 2-2,5% sau 6 tháng.
Tuy nhiên, việc nước chanh có thể giúp bạn giảm cân nhanh hay không so với việc uống nước lọc thông thường thì vẫn cần nghiên cứu thêm.
Vấn đề quan trọng ở đây là sử dụng nước chanh thay cho các loại đồ uống chứa nhiều cao có thể giúp chế độ ăn uống của bạn trở nên lành mạnh hơn, từ đó giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Nước chanh có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận
Nướ chanh chứa axit citric có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của sỏi thận. Citrate – một loại muối của axit citric có tác dụng ngăn cản sự kết tinh của canxi trong nước tiểu.
Video đang HOT
Một nghiên cứu năm 2014 được công bố bởi Đại học Case Western Reserve (Mỹ), thiêu thụ 4 quả chanh pha với 2 lít nước/ngày làm tăng đáng kể lượng citrate trong nước tiểu.
Hàm lượng citrate cao có thể ngăn ngừa sự hình thành của sỏi thận hoặc ngăn sỏi thận tăng kích thước, giúp giảm đau đớn cho người bệnh.
Tổ chức Thận Quốc gia Hoa Kỳ cũng từng đưa ra khuyến cáo rằng uống nước chanh cũng là một cách ngăn ngừa sỏi thận.
Nước chanh giúp hơi thở thơm tho hơn
Axit citric trong nước chanh có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn gây hôi miệng. Do đó, uống một lượng nước chanh vừa phải có thể giúp hơi thở thơm tho hơn. Tuy nhiên, việc dung nạp quá nhiều axit citric cũng có thể làm hơi thở của bạn tồi tệ hơn vì nó gây ra chứng rối loạn trào ngược dạ dày thực quản và khiến hơi thở có mùi hôi.
Uống nước chanh như thế nào mới tốt?
Mỗi ngày, bạn chỉ nên uống 2 cốc nước chanh. Bưởi sáng nên uống nước chanh mật ong để đảm bảo sức khỏe.
Nướ chanh có chứa nhiều axit, vì vậy trước khi uống phải pha loãng.
Không nên uống quá nhiều nước chanh vì nó có thể gây ra chứng ợ nóng
Làm món bắp bò bóp thấu chống ngán ngày Tết
Làm món bắp bò bóp thấu với vị chua ngọt, dễ ăn giúp bạn tìm lại vị giác sau nhiều ngày ăn nhiều bánh chưng, giò mỡ, thịt gà...
Dân Việt hướng dẫn cách làm món bắp bò bóp thấu để bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình vào những ngày Tết cho đỡ ngán:
Ngày Tết ăn quá nhiều thịt, bánh chưng, các đồ nóng và bia rượu dễ gây ngán, ăn không còn cảm giác ngon. Các món ăn chống ngán ngày Tết là một lựa chọn giải cứu vị giác của mỗi gia đình. Vậy bạn hãy tham khảo làm món bắp bò bóp thấu này nhé!
Nguyên liệu làm món bắp bò bóp thấu
- Bắp tròn chân trước/ bắp hoa và ngon nhất là lõi rùa bò: 1kg.
- Nước mắm: 250ml (1 bát ăn cơm đầy)
- Đường 220gr
- Giấm: 125ml (nửa bát ăn cơm)
- Nước quất hoặc nước chanh: 50ml (khoảng 1 quả chanh to hoặc 10 quả quất xanh nhiều nước)
- Tương ớt: 1 thìa phở.
- Sả: 4 cây
Nguyên liệu làm món bắp bò bóp thấu
- Tỏi ta: 1 củ tầm 10 nhánh.
- Ớt sim xanh hoặc ớt hiểm 5 quả.
- Tiêu xanh 1 ít.
- Gừng: 1 củ nhỏ.
- Muối bột canh: 1 thìa café
- Quế, hồi, thảo quả.
- Đồ ăn kèm và bày đĩa: chuối xanh non, khế chua, dứa chua, rau ngổ.
Cách làm món bắp bò bóp thấu
- Bắp bò lọc hết phần mỡ thừa và màng bên ngoài, rửa sạch để ráo, cắt ngang làm đôi để khi luộc bắp sẽ nhanh chín hơn. Nếu muốn miếng bắp tròn đẹp thì lấy dây dù cuốn vài vòng quanh miếng thịt định hình rồi buộc chặt.
Làm món bắp bò bóp thấu: luộc chín bắp bò
- Đun sôi nồi nước đủ để ngập thịt bò thêm 1 củ sả, 1 củ gừng đập dập, 1 nhánh hồi, 1 nhánh quế, 1 thảo quả. Chút muối bột canh, 1 thìa phở mắm.
- Thả bò vào luộc, đậy vung khi sôi trở lại thì hớt bọt. Cho bếp lửa nhỏ đậy vung đun khoảng 30 - 45 phút để miếng bò chín mềm (tuỳ vào loại bắp bò bạn chọn, lõi bò thì luộc sôi 15 phút là được, bắp chân trước thì luộc lâu hơn) khi chọc đũa được vào bên trong miếng thịt là chín.
Llàm món bắp bò bóp thấu: Ngâm bắp bò luộc chín với đá rồi vớt ra
- Chuẩn bị 1 thau nước sôi (đủ ngập miếng bò chín) để nguội thêm mấy viên đá rồi vớt bò ra thả vào giúp bò không chín nữa và không bị thâm. Ngâm tầm 30 phút trong nước đá rồi vớt bò để ráo.
*Pha sốt để làm món bắp bò bóp thấu
- Chuẩn bị 1 tô lớn: cho mắm, đường, giấm, nước quất vào hoà tan đường rồi thêm tương ớt, sả thái khoanh mỏng, tỏi thái lát, hạt tiêu tách hạt, ớt bỏ hạt thái mỏng cho hết vào tô sốt đảo đều. Khi thịt đã ráo nước, thái miếng mỏng vừa ăn theo thớ ngang rồi cho vào tô sốt đeo găng tay bóp đều.
Làm món bắp bò bóp thấu quan trọng nhất là nước sốt này
- Cho bò vào lọ thuỷ tinh hoặc hộp đậy nắp kín cất bào ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 3 tiếng sau mới ăn là ngon. Hoặc làm từ hôm trước để đến hôm sau càng ngon.
* Lưu ý:
- Nếu làm 1 lần muốn để được lâu thì chia ra nhiều hộp. Thực ra làm món này không khó và khá nhanh nên các bạn chịu khó làm hôm trước hôm sau ăn sẽ có vị ngon nhất.
Thành phẩm bắp bò ngấm vị vừa tới, bò mềm không bị cứng, các vị chua cay mặn ngọt hài hoà, sốt sánh.
*Trình bày món bắp bò bốp thấu
- Chuối xanh tước vỏ, ngâm vào chậu nước muối vắt thêm ít nước chanh để chuối không thâm và nhanh hết nhựa.
- Dứa thái miếng tròn cắt làm đôi hoặc 4, khế cắt khoanh mỏng tròn, xếp vào đĩa riêng hoặc dĩa to để bày cùng bò cũng đẹp và các nguyên liệu ăn kèm giúp món bò ăn nhiều không bị ngán.
Chúc các bạn thành công khi làm món bắp bò bóp thấu.
Cách làm Mứt chanh độc lạ, chua ngọt, kích thích vị giác Chanh cũng có thể được dùng làm món mứt siêu độc lạ, nhưng có vị ngon không kém các loại mứt truyền thống. Với màu sắc bắt mắt, hương thơm dịu nhẹ và vị chua ngọt thanh thanh, món mứt chanh chắc chắn khiến mọi người đều ưa thích khi thưởng thức. Cùng Bếp 360 thử ngay công thức làm mứt chanh nhé!...